文化自信背景下旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

摘 要：黨的十八大之后，習(xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)定文化自信，推動(dòng)社會(huì)主義文化繁榮興盛。這是新時(shí)代我國(guó)發(fā)展的重要特色，也是建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義的一大任務(wù)。旅游是新時(shí)期下人們提高生活幸福指數(shù)的重要途徑，文化融入旅游，大力發(fā)展文化旅游，會(huì)有效推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)弘揚(yáng)中華文化也起到推動(dòng)作用。旅游是促進(jìn)文化理解的最好方式之一，發(fā)展旅游業(yè)為文化自信提供了充沛的新動(dòng)能。旅游是文化的載體，文化是旅游的靈魂。在文化發(fā)展的背景下，如何提升旅游專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐，就成為了當(dāng)前旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型與發(fā)展的重要研究課題，本文深入分析文化自信研究背景和旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，探討了旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化的建設(shè)及優(yōu)勢(shì)。

關(guān)鍵詞：文化自信，旅游管理，專業(yè)建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)化

DOI編碼：10.3969/j.issn.1002-5944.2023.16.040

文化旅游正在成長(zhǎng)為旅游的核心內(nèi)容，我國(guó)很多旅游城市的建設(shè)，在一定程度上都反映了文化底蘊(yùn)，所以，文化的發(fā)展與旅游業(yè)的發(fā)展具有一致性。目前，旅游管理專業(yè)基于國(guó)家教育標(biāo)準(zhǔn)正在進(jìn)行積極的改革，許多高校都在抓住文化發(fā)展的機(jī)遇，不斷深化文化教育的影響。就當(dāng)前形勢(shì)來看，文化的發(fā)掘與旅游管理專業(yè)的建設(shè)仍然需要更多的磨合與實(shí)踐。旅游管理專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的建設(shè)，需要結(jié)合實(shí)際的發(fā)展需要，必須深入文化的核心，滿足地區(qū)發(fā)展的需要。

1 文化自信的研究背景

文化軟實(shí)力是衡量國(guó)家綜合實(shí)力的重要指標(biāo)，文化的弘揚(yáng)與發(fā)展是文化影響力體現(xiàn)的標(biāo)志，習(xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)文化自信的重要意義，這既是中國(guó)文化建設(shè)取得的成果，也是發(fā)展社會(huì)主義先進(jìn)文化的要求。當(dāng)前世界多極化、經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展，以信息技術(shù)為核心的新一輪科技革命讓世界變成了“地球村”，不同國(guó)家的思想文化交流交融更加頻繁，國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)文化受到了嚴(yán)重的沖擊，新一代的年輕人思想發(fā)生了很大的變化。文化自信是新時(shí)期國(guó)家建設(shè)的重要思路，是中國(guó)特色社會(huì)主義文化建設(shè)的主要任務(wù)，也明確詮釋了我國(guó)文化旅游的核心，為旅游業(yè)發(fā)展提出了更高的要求。旅游管理專業(yè)的建設(shè)需要在文化自信的大背景下進(jìn)行更深層次的開發(fā)與設(shè)計(jì)，根據(jù)現(xiàn)有學(xué)科的設(shè)置和國(guó)家課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)大學(xué)生進(jìn)行文化素質(zhì)的教育，及時(shí)糾正大學(xué)生不正確的文化理念，從思想上改變當(dāng)前的現(xiàn)狀，這就需要高校不斷培養(yǎng)具有優(yōu)質(zhì)文化素養(yǎng)的高學(xué)歷高素質(zhì)人才。高校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，需要從文化自信的角度進(jìn)行論證與分析，其主導(dǎo)思想就是為了提升學(xué)生的文化素質(zhì)，只有將這一理念融入實(shí)踐教學(xué)中，才可以依靠旅游大力發(fā)展和傳承傳統(tǒng)文化，提升文化的自信，才可以讓高校的旅游管理專業(yè)發(fā)展具有高校特色和文化特色，才可以促進(jìn)旅游業(yè)更好地發(fā)展。

2 旅游管理專業(yè)現(xiàn)狀分析

2.1 重視學(xué)科發(fā)展，缺乏文化滲透

高等教育是國(guó)家教育和發(fā)展的關(guān)鍵部分，是能力教育的主陣地，也是文化傳播的中轉(zhuǎn)站，所以，在重視高等教育學(xué)科發(fā)展的同時(shí)，也要強(qiáng)化我國(guó)傳統(tǒng)文化的教育。旅游管理專業(yè)是培養(yǎng)旅游發(fā)展需要的具有經(jīng)濟(jì)方面、管理方面及相關(guān)學(xué)科知識(shí)和能力，掌握旅游管理理論知識(shí)和方法，具備解決旅游開發(fā)能力、旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力、旅游資源規(guī)劃能力的高級(jí)專業(yè)人才。很多高校旅游管理專業(yè)都把學(xué)科建設(shè)以及學(xué)科教育放在教學(xué)的首位，更多地關(guān)注學(xué)科的發(fā)展、學(xué)生的就業(yè)以及專業(yè)的口碑，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力和文化素養(yǎng)的培養(yǎng)存在明顯的不足，專業(yè)課程的設(shè)置、人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)既不能體現(xiàn)國(guó)家教育體系的標(biāo)準(zhǔn)，也不能反應(yīng)時(shí)代的需求，教學(xué)方法多為傳統(tǒng)的課堂講述，造成了人才培養(yǎng)的泛化，專業(yè)技能的缺失以及文化素養(yǎng)不達(dá)標(biāo)。

2.2 學(xué)科建設(shè)目標(biāo)單一，教學(xué)實(shí)踐資源匱乏

旅游管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo)較為單一，大多局限在掌握旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理論與方法，勝任旅游及其他相關(guān)行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、教學(xué)、科研工作的人才。在人才培養(yǎng)模式方面忽略了學(xué)生對(duì)旅游文化產(chǎn)業(yè)的理解，對(duì)文明旅游、生態(tài)旅游思維的培養(yǎng)，尤其是對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化的理解認(rèn)知。教學(xué)方法上缺乏互動(dòng)體驗(yàn)式的實(shí)踐教學(xué)應(yīng)用，忽略了旅游文化趣味性的提升。實(shí)踐教學(xué)方面存在教學(xué)體系不完善，實(shí)踐教學(xué)時(shí)間安排不充分，實(shí)踐基地建設(shè)緩慢，師資隊(duì)伍缺乏創(chuàng)新能力等問題。

3 旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的必要性

3.1 建立良好的教學(xué)秩序

旅游管理專業(yè)實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)有助于實(shí)現(xiàn)教學(xué)管理的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，建立規(guī)范的教學(xué)秩序。只有不斷強(qiáng)化學(xué)生的文化素養(yǎng)，提升精神建設(shè)，才可以真正實(shí)現(xiàn)以文化發(fā)展促進(jìn)旅游發(fā)展，以文化自信培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)自信的目的，從而優(yōu)化學(xué)生的綜合素質(zhì)。

3.2 加快教學(xué)實(shí)踐的創(chuàng)新

旅游管理的實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)應(yīng)符合當(dāng)前教育發(fā)展方向，目前高校都在積極探索教育改革的模式，旅游管理專業(yè)實(shí)踐的標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)也有利于教學(xué)實(shí)踐的創(chuàng)新，培養(yǎng)新時(shí)代的人才。文化需要體驗(yàn)，旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)要將課堂講授、案例探討、情景模擬、VR實(shí)訓(xùn)室、實(shí)踐基地等相結(jié)合，提高教學(xué)效果。實(shí)行雙導(dǎo)師制度，讓旅游企業(yè)參與到教學(xué)實(shí)踐中來，實(shí)行“企業(yè)導(dǎo)師走進(jìn)來，學(xué)生走出去”的教學(xué)模式，傾聽企業(yè)需求、關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系要緊扣人才市場(chǎng)需求，真正實(shí)現(xiàn)“在實(shí)踐中尋真知”。同時(shí)深入挖掘中國(guó)文化旅游的特征，探索以休閑、消遣和審美為目標(biāo)的旅游文化體驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生了解旅游文化產(chǎn)業(yè)。

3.3 使教學(xué)成果最大化

我國(guó)已經(jīng)從旅游大國(guó)邁向旅游強(qiáng)國(guó)的行列，旅游管理專業(yè)與文化的關(guān)聯(lián)性較大，這就需要建立有中國(guó)特色的教育教學(xué)體系，比如在教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)該如何教學(xué)、怎樣培養(yǎng)學(xué)生的文化自信以及學(xué)生需要達(dá)到的文化素養(yǎng)等。將這一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)化之后就可以明確文化自信的地位，在教學(xué)實(shí)踐中也可以明確教師的主要任務(wù)，相應(yīng)的教學(xué)成果也會(huì)取得最大化。文化自信的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)是在實(shí)踐中不斷積累和獲得的，經(jīng)過論證與分析形成的正確理論，以標(biāo)準(zhǔn)化的方式呈現(xiàn)在教學(xué)實(shí)踐中，有助于學(xué)生整體素養(yǎng)的提升，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，提升教學(xué)效果。

4 旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

4.1 旅游管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)時(shí)代要求的旅游行業(yè)一線服務(wù)與管理類專門人才，其應(yīng)具有較完善的旅游管理專業(yè)知識(shí)，具備崗位所需的基本素質(zhì)和綜合素質(zhì)，并且職業(yè)道德高尚、能力突出，能在各級(jí)旅游行業(yè)勝任高級(jí)管理職務(wù)。旅游管理基于文化自信的背景下，必須明確培養(yǎng)目標(biāo)，支持教學(xué)目標(biāo)設(shè)置與企業(yè)需求融合發(fā)展，堅(jiān)定不移地走專業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路，構(gòu)建具有特色的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)建設(shè)目標(biāo)。另外，明確教師的職業(yè)素養(yǎng)以及所具備的專業(yè)教學(xué)能力，教師必須具備新時(shí)期應(yīng)有的理論素養(yǎng)和能力素養(yǎng)，對(duì)教學(xué)有較為深刻的研究，能根據(jù)時(shí)代的變化有條不紊地更新目標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的管理，從而做到與時(shí)俱進(jìn)。

4.2 旅游管理專業(yè)教學(xué)課程的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

課程體系的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是保障學(xué)生接受專業(yè)教育的理論基礎(chǔ)，需要專業(yè)教師對(duì)教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行分析論證，有助于將發(fā)展學(xué)生綜合素質(zhì)的課程引入到教學(xué)實(shí)踐中，尤其是涉及專業(yè)技能以及文化技能培養(yǎng)的科目，建立完善的授課體系，構(gòu)建融合新技術(shù)、新技能的特色課程，加強(qiáng)《旅游美學(xué)》《智慧旅游》《旅游哲學(xué)》《中國(guó)旅游史》等課程的比例，發(fā)揮學(xué)校豐富的教學(xué)資源優(yōu)勢(shì)，加大對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生文化素養(yǎng)的訓(xùn)練和培養(yǎng)，從而將旅游管理專業(yè)打造為基于文化教育的綜合素養(yǎng)教育，為社會(huì)提供更加合格的旅游管理人才。

4.3 旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)踐的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

教學(xué)實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)化的主要對(duì)象是教師，教師如何教學(xué)，采取什么樣的方式教學(xué)，必須有明確的要求，要明確教學(xué)的目標(biāo)以及教學(xué)的過程，也需要樹立標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)的思想，只有教師重視標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，才能更好地開展實(shí)踐教學(xué)。教學(xué)實(shí)踐中要引導(dǎo)學(xué)生由“知識(shí)灌輸式學(xué)習(xí)”向“能力提升式學(xué)習(xí)”轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)學(xué)生的知識(shí)體驗(yàn)性、學(xué)習(xí)創(chuàng)新性、學(xué)習(xí)自覺性，教學(xué)時(shí)要注重多元互動(dòng)體驗(yàn)式教學(xué)，讓學(xué)生親身實(shí)踐，從專業(yè)需求的角度出發(fā)，在課程中不斷滲透教育，從而達(dá)到文化素養(yǎng)提升的目的。

4.4 旅游管理專業(yè)教學(xué)評(píng)價(jià)方式的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

教學(xué)評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)化管理也是旅游管理實(shí)踐教學(xué)的關(guān)鍵，目前高校的評(píng)價(jià)方式較為單一，主要還是以學(xué)科教育評(píng)價(jià)為主，這種評(píng)價(jià)方式的直接弊端就是培養(yǎng)目標(biāo)單一，學(xué)生的能力也比較單一，要想改變這一現(xiàn)狀就必須進(jìn)行評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)化是將學(xué)生的表現(xiàn)根據(jù)其學(xué)科所占比重，獲得能力的多少以及學(xué)科知識(shí)掌握的程度等綜合考量，取得的加權(quán)成績(jī)作為考核的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)采取開放式量化管理，構(gòu)建貫穿教學(xué)目標(biāo)和方法設(shè)計(jì)、教學(xué)過程、教學(xué)反饋以及“企業(yè)、學(xué)校、教師、學(xué)生”全員參與式評(píng)價(jià)體系對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)進(jìn)行量化，提高學(xué)生的參與度和體驗(yàn)性。

5 結(jié)語

“十四五”時(shí)期，我國(guó)將全面進(jìn)入大眾旅游時(shí)代，旅游業(yè)面臨高質(zhì)量發(fā)展的新要求。目前我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，但是機(jī)遇和挑戰(zhàn)都有著新的發(fā)展變化。建設(shè)文化強(qiáng)國(guó)為旅游業(yè)的發(fā)展明確了方向：要堅(jiān)持以文塑旅、以旅彰文，推進(jìn)文化和旅游的融合發(fā)展。同時(shí)，要發(fā)揮旅游業(yè)在傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化、展示中國(guó)式現(xiàn)代化建設(shè)成就、培育社會(huì)主義核心價(jià)值觀等方面的重要作用。高等院校的旅游管理專業(yè)是培養(yǎng)高素質(zhì)旅游人才、引領(lǐng)我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的重要陣地，因此必須增強(qiáng)專業(yè)教育中的文化自信，提升學(xué)生的文化素養(yǎng)，為我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展提供優(yōu)秀的文旅融合型人才。旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要結(jié)合我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展國(guó)情，要構(gòu)建自己傳統(tǒng)的文化特色。這種特色是中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，更是文化自信的價(jià)值所在。

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作者簡(jiǎn)介

李超萍，管理學(xué)碩士，講師，研究方向?yàn)槁糜喂芾怼?/p>

（責(zé)任編輯：高鵬）