重慶本土特色食品包裝中的視覺元素分析

王一迤

（重慶市輕工業學校，重慶 400709）

1 現狀及問題

本次資料收集的時間是2022年5月30。地點是重慶本地的永輝、沃爾瑪、麥德龍超市。共計43個品牌，其中本土特色食品的33個品牌。包含桃片、牛肉干、城口老臘肉、巫溪烤魚火鍋底料等重慶知名美食。幾乎囊括了重慶本土所有的特色食品。包裝的視覺元素包含商標、字體、圖形、色彩。

通過整理發現在包裝上帶有地域特色的圖形元素只有11個品牌。陳昌銀麻花（重慶市非遺）、城口老臘肉、雅叔重慶小面、重慶小天鵝底料、武隆羊角豆干等。因此這次的33個品牌中只有11個品牌包裝上使用了具有地域特色的視覺圖形和文案，占33%。圖形集中在了重慶地標建筑洪崖洞、人民大禮堂等，這也是外地游客比較熟悉的景點，所以選擇這些景點，但是非常單一。

冒大汗火鍋底料使用在包裝上的文本是麻辣鮮香，“逗”是嘞個味！提現了重慶方言的讀音體現一定趣味。

包裝上如果能進行本地文化輸出，顧客也能感受到企業的文化底蘊和在設計上的用心。這能提升商品的品牌形象和辨識度。然而，有的中華老字號也沒有在包裝上體現地域特色非常遺憾。例如三民齋桃片（重慶老字號），玫瑰牌米花糖（中華老字號）、蝶花牌怪味胡豆（重慶市非遺）。老四川金角牛肉干（中華老字號）（重慶市非遺）五香味。

重慶本土最受歡迎的火鍋底料在味道上分級非常清晰，味道非常受年輕人歡迎，13個火鍋品牌但是也只有兩個品牌用了本地文化元素，分別是周師兄火鍋底料（渝北非遺）、重慶小天鵝底料。

2 升級途徑

因此，重慶特色的食品在包裝上進行提升的空間還是非常大。在圖案和文字上可以更豐富并且具有地域特色。讓味道和外包裝都是有特色和記憶點，有人文底色的。那么可以從以下三方面入手。

2.1 挖掘本土文化符號

以云南的菌類干貨芳匯山珍為例，圖1的包裝上使用了少數民族風人物插畫，傣族姑娘們帶著斗笠背著竹簍。讓消費者感受到當地的民族風情。日本的理木糖果使用了本國常用的貓型偶像擺設作為了包裝里的主要圖形。

圖1 芳匯山珍干貨

重慶本地也可以用一些特色的元素來作為包裝的圖形元素。

合川桃片有名，除此以外更有名的是合川釣魚城。城中主要景觀有城門、城墻、步軍營、水軍碼頭等遺址，有釣魚臺、懸佛寺、護國寺、懸佛寺、千佛石窟等名勝古跡。除此以外合川還有淶灘古鎮，它是中國首批歷史文化名鎮，首批“中國最美的村鎮”。

巫溪還有大寧河鹽廠。這些祖先留給我們歷史遺產完全可以轉化成巫溪烤魚食品包裝的視覺元素。

大足有石刻，江津有千巖崖畫、四面山。綦江有農民版畫這一文化符號也可以和老四川金角牛肉干合作，金角牛肉干是在綦江生產的。

除此以外重慶的建筑也是非常有特色，完全可以進行再創意。古代的有白鶴梁水下博物館、湖廣會館、山城步道、吊腳樓、豐都鬼城、白帝城景區。現代建筑是重慶之眼、長嘉匯、國泰藝術中心、重慶美術館[1]。

重慶本地的藝術形式也是可以用在包裝上。例如西蘭卡普、苗族銀飾、苗族刺繡、漢闕、榮昌陶、榮昌夏布、榮昌折扇、綦江版畫、銅梁龍燈、龍舞（銅梁龍舞）巴象鼓舞、秀山花燈、梁山燈戲、梁平年畫、梁平竹簾接龍吹打、川劇等。

重慶作為橋都橋的數量大，一些具有特色性的橋也可以作為創作靈感。千斯門大橋、鵝公巖大橋鼎山長江大橋、萬州長江大橋、朝天門長江大橋、大寧河特大橋、外環江津長江大橋、嘉悅大橋、菜園壩長江大橋、東水門長江大橋。

川寧仕女伯爵紅茶就與大都會博物館合作推出聯名款，使用了安格爾的名畫《德布羅伊公主》（圖2）。

圖2 川寧仕女伯爵紅茶

瑞吧哥斯達黎加膠囊咖啡使用了南美洲的地形的剪影圖案，也是對生產地強調。我們本地的特產也可以強調重慶或者生產地這一元素。

2.2 加入優秀文案

四川熙御園麻餅包裝上就有關于麻餅的文字簡介，圖3上方還有四川的著名動物、景點的照片：熊貓、杜甫草堂、錦里，樂山大佛、青城山。湖南魚樂味視覺中醬板鴨的包裝上的文案也是很用心的一個案列。如圖：“吃得苦，霸得‘蠻’，我就是‘醬’的”用湖南方言加上現代流行發音組成了親切的話語。背景還使用了當地的跛子街的線描圖，充分對湖南文化進行了輸出。

圖3 四川熙御園麻餅

重慶有的品牌還是在文案上用了心思。念記牌桃片使用了重慶兒時的童謠：“妖精妖怪，蘿卜炒菜，先炒妖精，后炒妖怪。”非常有童心有趣（圖4）。

圖4 念記牌桃片

外國的品牌也會因為不同國家的消費者添加民俗文化中的吉祥語，例如費列羅巧克力在包裝上會使用柿子文案中使用事事都如意。百奇餅干棒使用了：“樂享棒棒年，心情棒棒”的文案一語雙關。

重慶本地品牌完全可以加入本地特色方言，有趣又完成了文化輸出。例如：重慶方言中肉又叫嘎嘎，還有一些句子：“干筋筋，瘦殼殼，一頓要吃幾缽缽”和吃的有關也是很有畫面感。

秋霞老火鍋底料包裝上使用的文案家傳配方：“重慶人的耿直二兩，熱情五兩，仗義二兩，火爆二兩。巴文化、山城地、重慶人、天時、地利、人和。”文案寫的十分用心了。

單身糧單身狗糧薯片就是使用了單身狗的網絡流行語，包裝直接用了狗的特寫照片。

十月稻田品牌的黃小米使用的文案是：“個子不咋高，理想還不少，有難準先上，摯友黃小胖。”配以擬人化的小米形象讓人印象深刻，并且還不是簡單的擬人化，小米還是穿著古代武俠服裝，傳統文化得以體現[2]。

2.3 結合二次元元素

很多的品牌利用受人歡迎的動漫形象作為包裝圖形，抓住消費者的心。根據bilibili國內知名的視頻彈幕網站的數據（圖5），截止2022年2月27國漫播放量第一名開心錘錘就有12.1億播放，第二三名也是7億6億的播放量，因此二次元文化有很大消費市場。這還只是我們的國家漫畫，更出名的作品粉絲量就更大了。

圖5 bilibili國漫播放量截圖

衛龍的魔芋爽使用了哪吒的卡通形象（圖6），深水灣的三文魚棒使用了機器貓的卡通形象（圖7），體現了品牌對最新潮流信息的敏銳度。

圖6 衛龍魔芋爽

圖7 深水灣三文魚棒

繽紛·樂享禮這一零食禮盒就推出了潮玩系列。包裝采用了很多動物卡通形象，但是都是老虎為原型。配色鮮艷明快。德莊的麻辣嫩牛自熱火鍋用的是原創插畫，畫的是穿著時尚的漫畫女妖形象，長有牛角牛耳，拿著筷子吃著自熱火鍋。非常有趣符合現在年輕人的審美和興趣。當然如何讓二次元和重慶元素結合的巧妙不生硬還需要設計師進行探索，不能就選熱度高的，還是要考慮產品的類型和特點。

3 結論

重慶美食豐富，文化沉淀也有。巴渝文化、革命文化、三峽文化、移民文化、抗戰文化都是可以思考與創作的源泉。重慶本地有的特色食品品牌使用了地方特色元素，但是不多。在包裝上盡心思考設計視覺元素不僅提高市場知名度還能更好的講好重慶的故事，重慶的產品，吸引更多的消費者。因此無論是設計師、專業教師、學生對于重慶本地特色食品的包裝進行梳理分析非常有必要的，經過分析整理、調查才能發現問題，從而為下一步設計實踐奠定基礎。