廣東省芒果產業區域比較優勢分析

劉娟

（湛江科技學院經濟與金融學院 廣東湛江 524094）

在中國，芒果是僅次于荔枝、龍眼、香蕉的第四大熱帶水果，種植區域主要分布在海南、廣東、廣西、云南、四川、貴州、福建等7個省（區）100多個市縣[1]，其中海南、云南、廣西2020年芒果產量在全國的占比均超過20%，廣西年均產量最大，接著依次是海南、云南、四川、廣東、貴州、福建。

廣東芒果種植歷史悠久，已發展成廣東農業的支柱型產業，是廣東農民經濟收入的重要來源之一，2020年產量在全國的占比達到 5.81%[2]。目前，國內相關學者從生產端、組織端、市場端分別對廣東芒果產業發展開展了為數不多的研究。生產端方面，劉錦鑾等[3]對廣東省芒果生產進行農業氣候區劃，根據各區的氣候特點分析各區芒果種植的有利氣象條件和主要氣象災害，提出芒果生產的合理布局建議；孫朝鋒等[4]對華南芒果種植區寒凍害危險性進行區劃，認定廣東芒果種植區域危險性指數低于0.002，是芒果種植優勢區域；林莉等[5]則研究如何在芒果生長過程中高效減少病蟲害的發生，以達到提高芒果產量的目的。組織端方面，劉巖等[6]從保鮮技術、儲藏設施、果品深加工等角度提出適合廣東芒果產業可持續發展的建議。市場端方面，晁孟華等[7]提出借助大數據、云計算、物聯網等現代技術構建芒果產業園智慧物流系統等數字化平臺，并對芒果產業相關數據進行收集、整理、分析，以實現向農戶交付農產品和售后服務，延伸芒果產業的價值鏈。國內相關學者從不同角度對廣東省芒果產業發展提出了針對性建議，對促進廣東芒果產業發展具有實踐意義。

筆者通過實地走訪和查閱文獻資料了解到，近年來由于存在品種結構單一、組織化程度不高、聯農帶農效應弱、品牌培育相對落后等問題，廣東芒果產業依然處于低水平發展階段，其規模和影響力已逐步落后于國內其他芒果產區。本文從區域比較優勢角度出發，對比分析廣東與其它芒果主產區的資源稟賦系數、效率優勢指數、規模優勢指數、綜合比較優勢指數，客觀定位廣東芒果產業當前競爭力，并提出相關的對策建議，助力廣東芒果產業轉型升級，提升廣東芒果產業競爭力，從而帶動農民豐產增收，實現鄉村振興。

1 數據來源與測度指標

1.1 數據來源

文中所涉及的測度指標值主要通過整理統計2015—2020年廣東、海南、福建、貴州、云南、四川和廣西7個芒果主產區及全國的芒果種植面積、芒果產量、水果種植面積、水果產量、總人口數以及GDP值得出。其中芒果產量、種植面積等數據均來自各地統計年鑒、中國農業信息網、各地農業信息網、農業農村部南亞熱帶作物中心。

1.2 測度指標

結合近年來區域比較優勢有關文獻、指標的合理性及數據的可獲得性，選取資源稟賦系數（EF）、效率優勢指數（EAI）、規模優勢指數（SAI）和綜合比較優勢指數（RCCA）[8]為測度指標：

Vxt表示該省域t時期的芒果產量，Vct表示t時期我國的芒果產量，Yxt表示該省域t時期的GDP，Yct表示我國t時期的GDP；APij表示該省域人均芒果產量，APj表示該省域人均水果產量，APi表示全國人均芒果產量，AP表示全國人均水果產量；GSij表示該省域芒果種植面積，GSj表示該省域果園種植面積，GSi表示全國芒果種植面積，GS表示全國水果種植面積。0＜EF＜1，則表示該省域芒果種植缺乏資源稟賦優勢；EF＞1表示該省域具有一定資源稟賦優勢，數值越大，資源稟賦優勢越明顯。0＜EAI＜1，則表示該省域芒果產業缺乏產出效率優勢；EAI＞1則表示該省域芒果產業具有一定產出效率優勢，數值越大，表示產出效率優勢越明顯。0＜SAI＜1，表示該省域芒果產業在全國范圍內缺乏規模優勢；SAI＞1表示該省域芒果產業在全國范圍內具有一定規模優勢，SAI系數越大，表示規模優勢越明顯。0＜RCCA＜1，表示該省域芒果產業集群缺乏綜合比較優勢；RCCA＞1表示該省域芒果產業集群具有一定綜合比較優勢，數值越大，表示綜合比較優勢越明顯。在以上研究基礎上構建區域比較優勢指標體系（表1），并分別從橫向和縱向2個維度對比分析廣東芒果產業的區域比較優勢。

表1 區域比較優勢指標及分級標準

2 結果與分析

2.1 橫向分析

為增加各芒果主產區區域優勢對比的客觀性和直觀性，分別計算出7個省份2015—2020年的EF、SAI、EAI、RCCA值并取均值，通過區域比較優勢指標體系歸納出芒果主產區各省份的比較優勢，結果見表2。

表2 芒果主產區四大指標均值

2.1.1 資源稟賦優勢 在我國七大芒果主產區中，最具資源稟賦優勢的省份是海南，其次是廣西、云南、四川、貴州，廣東的芒果資源稟賦優勢排名第六位。

2.1.2 產出效率優勢 廣東芒果產業的產出效率優勢排名第五，超過了資源稟賦優勢排名靠前的貴州。其主要原因包括：一是廣東省對芒果產業的技術支持力度較大；二是廣東屬于經濟發達省份，其在芒果產業中的生產資料以及勞動力投入較多。

2.1.3 規模優勢 在我國7個芒果主產區中，僅海南屬于強規模優勢區，云南、廣西屬中等規模優勢區域，四川為較低規模優勢區域，而廣東、福建和貴州則是屬于規模優勢缺乏區域。廣東芒果產業規模優勢排名處于第五，其主要原因是廣

東區域的芒果種植較為分散，雖然芒果在湛江、江門、潮汕、汕頭、中山、河源、惠州、云浮、陽江等地均有種植，但各地域種植面積均較小，多為零散種植，難以形成規模效應，導致廣東區域的芒果產業規模優勢較低。

2.1.4 綜合比較優勢 海南芒果產業綜合種植優勢遠強于其它省份，云南次之，廣西屬于較強綜合優勢區域，四川屬中等綜合比較優勢區域；廣東屬于缺乏綜合比較優勢區域，但優于福建和貴州。

2.2 縱向分析

由表3可知，2015—2020年，廣東芒果產業的資源稟賦優勢、產出效率優勢、規模優勢、綜合比較優勢呈現逐年遞減趨勢。其中資源稟賦優勢2015—2020年6年下降42.39%，產出效率優勢下降 48.09%，規模優勢下降 40.28%，綜合比較優勢下降68.94%，產業發展逐步落后于其他幾個產區，產業競爭力下降明顯。

表3 2015—2020年廣東芒果產業指標值

3 原因分析

對上述各因素的綜合分析可知，廣東屬于資源稟賦優勢、規模優勢、綜合比較優勢缺乏，產區效率優勢較低的芒果種植區域，與海南、廣西、云南等其他芒果產區相比較，其資源稟賦優勢排名第六，產區效率優勢、規模優勢、綜合比較優勢均排名第五，各項指標排名均靠后。縱向比較來看，廣東芒果產業區域比較優勢逐年下降，這是多種因素共同作用的結果。

3.1 品種結構相對單一，產量品質不夠穩定

廣東是我國引種芒果最早的省份之一，“七五”和“八五”是廣東芒果產業發展的高峰時期，尤以雷州半島西海岸的芒果產量高、品質好，經濟效益高。以廣東雷州為例，2021年，雷州芒果種植面積近 5萬畝（1畝≈667m2），其中地方品種椰香（俗稱蛋芒）2萬多畝，臺農1號近3萬畝。臺農1號鮮食品質極佳，但該品種開花授粉期對氣候條件要求苛刻，在雷州半島種植產量極不穩定；而特色地方品種蛋芒品種退化嚴重，且極易大小年結果、產量不穩的問題也較突出，急需尋求新的替代或貯備品種，以豐富雷州芒果品種結構。另外，在品種選擇和配套栽培技術推廣應用、標準化生產、市場化品牌塑造、規模化經營方面也相對欠缺，無法滿足芒果產業快速發展的需要，導致其市場競爭力降低[9]。

3.2 經驗管理為主，種植效益不穩定

筆者通過實地調研發現，廣東地區芒果老齡低產密閉果園較多，種植主要以 “經驗”管理果園為主，盲目用藥和施肥，缺乏對冬春低溫陰雨等極端天氣以及新發生病蟲害的技術調整和應變能力，常出現“花開滿樹，座果廖廖”，或者產量雖高，但商品果率低下、種植效益不穩定等現象。

3.3 組織化程度不高，聯農帶農效應弱

廣東多地雖然成立了芒果種植專業合作社，但是其成立年限短、規模較小，組織化程度不高，聯農帶農效應弱。產業從生產端到市場端主體示范帶動效果還不明顯，在產業發展上缺乏如龍頭企業、組織程度高的合作社等聯農帶農，小農戶對接市場沒有話語權，議價能力不強。

3.4 品牌培育相對滯后，宣傳推介力度不夠

雖然近年廣東省逐步重視芒果產業的高質量發展，在各地舉辦芒果節等活動，但總體而言，尚未形成知名芒果品牌，市場競爭力不足。由于生產規范化、標準化的滯后，芒果產量不穩定、質量參差不齊，加工不深，包裝不精，致使高端市場占有率較低，嚴重制約了品牌附加值的提升。另外，廣大生產者和經營單位品牌經營意識不足，由于生產、加工與銷售體系不健全、各環節脫節及經營主體散弱等，品牌培育、宣傳營銷在很大程度上受到限制。相較于菠蘿、荔枝等其他農產品鋪天蓋地的宣傳，廣東芒果無論是宣傳的高度，還是宣傳內容的深度、廣度都明顯不足，宣傳推介工作相對滯后。

4 對策建議

針對目前廣東芒果產業區域比較優勢落后且呈現區域比較優勢逐年下降的現狀，結合我國其他芒果產區的先進做法，建議從芒果生產端、組織端、市場端同時發力，進而推動廣東區域芒果產業快速發展并實現產業轉型升級，從根本上有效的提升其市場競爭力。

4.1 從生產端發力，明晰產業定位，重塑產業發展模式

與國內其他芒果產區相比，廣東芒果產業具有以下幾方面的優勢。首先，廣東位于珠三角經濟圈，與國內其他芒果產區相比有天然的區位優勢，其對接的多為高端消費群體。其次，廣東芒果上市時間正好處于海南芒果結束和廣西芒果尚未上市的市場空檔期。此外，廣東在芒果科學研究和產業發展上具備良好的基礎和技術儲備。以上優勢為廣東高端芒果產業發展奠定了堅實的基礎。具體可從以下幾個方面開展工作。

4.1.1 高度重視科技研發投入，實施產業技術創新 實施廣東芒果優良品種替換工程，開展老舊果園芒果高位嫁接優良品種和引種改良行動，大力發展果實風味佳、外觀品質好和抗病性強的芒果品種；擴大優良品種種植面積，優化品種布局，調整芒果產業結構，從根本上保障廣東芒果的高端屬性[10]。具體可從以下幾個方面開展工作。一是實施芒果果園土壤改良和實施有機肥部分替代化肥行動，提升果實品質；二是積極倡導芒果病蟲害預防為主、防治結合的方針，及時采取生物防治和物理防治的手段提前預防，并結合化學防治手段，從而有效降低農藥殘留，提升芒果食用的安全性；三是研發芒果輕簡化栽培技術和可替代人工操作的各項機械設備，減少種植成本。緊緊圍繞消費者對綠色、健康農產品的迫切需求，提升廣東芒果果品質量和安全性，確保廣東芒果符合高端消費者的心理預期。

4.1.2 建立廣東芒果產業標準體系，保障芒果果實品質 由政府組織，依托科研院所和高校制定廣東芒果高效綠色栽培技術規程和行業標準，要求全程嚴格按照規程和標準生產。在芒果采摘過程中，嚴格按照芒果果實采摘標準，采摘成熟度一致的果實并進行清洗；在果實包裝環節，根據制定的果實等級標準，按照果實大小、外觀品質分級包裝，將不符合銷售等級要求的果實用于芒果干、芒果汁等產品加工，從而實現果實等級差異化銷售，提升廣東芒果產值，從根本上保障芒果品質和質量安全。

4.2 從組織端發力，完善“公司+基地（合作社）+農戶”發展模式

4.2.1 強化產業組織化程度 通過發展“公司+基地（合作社）+農戶”的模式，建立公司與農戶的利益與風險聯結機制，公司為生產者提供優質苗木、標準化生產種植技術、科學的管理經驗等信息服務，通過土地流轉建立大規模標準化芒果示范生產基地。生產者通過企業這一紐帶實現產供銷、產加銷一體化，從而增加經濟效益。這一模式不僅可以保障農戶收入的穩定性和持續性，而且讓公司擁有充足、優質的芒果生產原料，為后續加工、進一步擴大產業規模奠定基礎。

4.2.2 培育龍頭企業，增強企業加工能力，延伸產業鏈價值 芒果作為地方特色時令水果，鮮果銷售期較為集中且時間短，受市場供需影響較大，存在較高的市場風險。建議當地政府引進或培育經營管理完善、營銷渠道多元化、輻射帶動廣的農產品加工龍頭企業，延伸芒果精深加工產業鏈，做到高、中、低檔產品全面延伸，多層次開發，提高芒果產品附加值。

4.2.3 加快芒果產業轉型升級，促進三產融合發展 廣東作為一二三產業融合發展先導區，積極拓展一二三產業融合發展之路，以芒果這一優質農產品為主要契入點，引導發展以鄉村田園體驗、文化體驗、生態體驗等為主題的鄉村旅游，促進農商、農旅融合發展，助推產業興旺，助力鄉村振興[11]。

一是合理發展芒果新品種選育、種苗培育和規模化種植第一產業。打造以生態循環、健康種養為核心且二者深度融合的第一產業，創新芒果種養新方式。比如消費者可認領芒果樹，芒果樹的養護管理由專人打理，認領人可通過手機掃描芒果樹的二維碼實時查看芒果的生長情況，芒果成熟時可到園區進行采摘，將芒果種植園打造成都市果園、市民果園。二是建立芒果加工生產線，促進深加工，既能打破鮮果售賣的局限性，還可以將芒果汁、脫水芒果干、蜜餞、果醬、話芒等芒果加工產品賣到世界各地，增加產品的附加值。三是深入挖掘芒果的生態文化底蘊，積極發展生態旅游觀光產業，建設一批特色鮮明的芒果公園、康養游樂基地、農家樂園等生態旅游觀光第三產業。四是打造芒果產業園，將芒果產業企業聚集在一起，形成一條從種植、養護、采摘到成品的產加銷完整產業鏈，促進一二三產業融合發展，形成長、中、短效益結合，生態、經濟、社會效益協調持續發展的模式。

4.3 從市場端入手，聯動打造廣東芒果“12221”市場體系

4.3.1 搭建大數據平臺，實現產銷精準對接 建設“廣東芒果大數據平臺”，對廣東區域內芒果企業開展上市監測，收集價格、銷量、市場流向大數據，在產銷兩端以大數據為支撐，搭建更有指導價值的數據共享平臺，確保產銷精準對接。

4.3.2 組建銷區采購商和產地經紀人兩只隊伍，暢通營銷渠道 一是與全國大型水果批發市場、連鎖超市、加工企業、電商平臺等開展合作，組建采購商聯盟，建立良好的合作關系，形成穩定的采購鏈。二是啟動產地經紀人服務培訓，通過開展百萬農民培訓工程、農業農村短視頻營銷大賽，提升經紀人市場化經營的意識，將產區經紀人培養成為采購商與生產企業、種植戶之間信息溝通的“橋梁”[12]。

5 結語

當前廣東芒果產業正處于由傳統農業向產業化、標準化的現代農業轉型的關鍵時期，通過延長芒果產業鏈、三產融合提高芒果品牌價值和芒果產業綜合收益是興旺芒果產業的必然路徑。在鄉村振興戰略背景下，發展廣東芒果產業，應抓住鄉村振興、產業興旺的契機，明晰產業定位、重塑產業發展模式，完善“公司+基地（合作社）+農戶”發展模式，提高產業的組織化水平[13]，打造廣東芒果“12221”市場體系，增強廣東芒果產業的區域比較優勢，全面助力廣東芒果產業轉型升級，提升其競爭力。