多重效益視角下農業生態旅游模式創新研究

郭麗彥，王家輝，湯 華，張 碩

(1.新疆農業大學，新疆烏魯木齊 830052；2.青島濱海學院，山東青島 266555)

鄉村生態旅游是以鄉村為其活動場所，以鄉村聚落、自然生態環境以及文化景觀等為旅游資源，以有別于當地鄉村居民居住環境、生活方式及經歷為目標市場的一種生態旅游形式[1]。近年，隨著“節能低耗、綠色無污染”觀念不斷深入人心，鄉村農業生態旅游受到了人們的廣泛關注，這不僅為對旅游行業提出了新的要求，對推動鄉村開發生態旅游資源等方面也具有重要的推動作用。因此，在農業生態旅游形勢背景下，如何通過適度開發農業生態旅游項目，促進區域經濟發展，提升農村農民的農業增收和經濟影響力，已成為當前鄉村旅游亟待解決的問題。鑒于此，筆者圍繞農業生態旅游理念，就我國農村新型生態旅游產品的開發進行了研究探討，旨在為提升我國生態旅游產品的開發，踐行農業生態旅游的理念做些有益的嘗試。

1 農業生態旅游及其開發的必要性

1.1 農業生態旅游生態旅游是1983年世界自然保護年代聯盟(IUCN)基于環保、低碳的理念提出的。該理念一經提出就受到了學術界的認可，為了踐行低碳環保的理念，很多國家開始建設以環保、低碳為理念的生態旅游區，吸引了大量的游客參觀[2]。

對生態旅游方面的考察經過延伸可以歸結為農村生態旅游的考察，通過展現鄉村的風土人情的方式，使得游客在旅游的過程中可以體會到當地的風土人情，以較短的時間對旅游區的特點進行了解。農業生態旅游大多數的游客都來自城市，他們的目的就是體驗一下大自然的風光，城市居民與鄉村居民的生活方式有很大的區別，因此可以在游客游覽的過程中增加一些趣味性的活動[3]。總之，鄉村生態旅游是一種新型的旅游方式，與傳統旅游相比，具有鄉土性、地域性以及綜合性的特征。

從當前研究現狀來看，鄉村生態旅游的定義并不十分明確，而且也沒有被人們廣泛接受，大部分研究者只片面論述鄉村生態旅游的內涵，這引發了鄉村生態旅游概念并沒有在實踐中得到很好的應用，存在大量的誤用、濫用、泛化現象。盡管如此，鄉村生態旅游的性質、目標已經形成了統一認識。縱觀鄉村生態旅游的發展過程，它實質是在發展鄉村旅游過程中出現破壞環境等不良現象后對自身發展所做的調整和升級，它不再單純追求經濟效益，而是在追求經濟效益的同時注重生態效益的提高[4]。這種新型的鄉村旅游形式強調了生態文明建設以及可持續發展戰略，反映出國內外研究者對節能減排以及碳排放總量指標控制的重視，這是國際社會積極應對氣候變化的積極體現。鄉村生態旅游，將生態文明理念與鄉村旅游有效結合在一起，使實現經濟效益的同時，保證了生態效益的實現，是一種值得提倡的新型旅游形式。

1.2 農業生態旅游項目開發帶來的多重效益開展鄉村生態旅游的開發有利于保護當地的環境，改善以往被破壞的環境，從而增強當地居民的環境保護意識，保護環境不是一個人的功勞，只有所有人齊心協力才能更好地保護環境[5]。鄉村生態旅游的建設還離不開政府的合理規劃和人們的積極投入[6]。

1.2.1生態效益：有助于推動鄉村生態旅游可持續發展。發展鄉村的生態旅游要與當地的環境特點相結合，揚長避短，利用生態的理念和美學的知識對鄉村的生態環境進行建設，使當地的生態環境實現可持續發展，同時也要倡導游客積極參與到環保的行列當中，保證在游覽的過程中不亂扔垃圾，自覺地保護環境。除上述內容之外，保護鄉村的生態環境還需要大家的共同努力，保護好人類共同的家園是每一個人的責任，大自然所形成的自然景觀是一筆寶貴的財富，人們應該好好呵護，因此保護生態旅游區不僅僅為人們提供了放松心情的地方，也有利于保護全球的環境[7]。

1.2.2經濟效益：有助于提高當地村民生活質量水平，推動鄉村經濟發展。發展鄉村生態旅游的建設能夠改善鄉村的交通道路，使得道路更加通暢，作為旅游區來建設的話，在政府的支持下，將會對一些不符合要求的房屋進行改造，使得其更加美觀，對于排污方面也會加大處理的力度，至此，鄉村居民的生活條件也會有所改善，生活水平也會不斷提高。鄉村的生態旅游建設將會加快農村的產業調整，對資源進行合理利用，鄉村居民的收入也會不斷提高，從而縮小城鄉居民的生活水平差距。

1.2.3文化效益：推動鄉村優秀文化健康發展，保護民俗文化。在鄉村生態旅游的發展過程中嚴格尊重了當地的風土人情，通過生態旅游產業的發展將會使當地居民對環境保護有一定的認識，從而重視起來，積極探索當地的文化價值，積極地為環境保護作出貢獻；同時，當地的居民也可以借此機會發揚民間藝術品，使其得到傳承和發展[8]。

2 多重效益視角下區域經濟發展中農業生態旅游模式創新的路徑選擇

農業生態旅游產品的設計不應該體現在旅游活動中的某一個環節，而是應該體現在飲食、住宿、交通、購物、娛樂等各個環節，這樣才能更好地推行低碳活動，使游客加深對農業生態旅游的印象，從而獲得良好的低碳體驗[9]。

2.1 加大鄉村低碳交通旅游產品開發旅游活動離不開交通的支持，提倡農業生態旅游，必須重視低碳交通。在旅游景區推行低碳交通重點要對個體機動車進行限制，同時大力提倡節能化、公共化的新交通模式[10]。第一，鼓勵景區外使用公共交通。旅游景區應該善于利用城市內部便利的交通條件，借助于城市公共交通系統的力量為游客提供便利的交通條件。第二，景區內要盡量減少機動車的使用，推行太陽能車、電瓶車等節能化、輕便化的交通工具。第三，提倡個性化、多樣化的交通工具。如步行、自行車、人力三輪車、馬車等傳統交通方式不僅能減少能源消耗、降低碳的排放，同時也能使游客獲得不一樣的旅游體驗。第四，加強新型交通設施的建造。如建設農業生態旅游道路、安裝太陽能路燈以及營建生態停車場等。

2.2 優化鄉村生態旅游的住宿條件旅游活動中的住宿環節是減少碳排放的重點。旅游景區要盡量為游客提供舒適、干凈的住宿條件，不要過于追求居住條件的豪華。同時，旅游景區要立足于自身實際，鼓勵游客入住鄉村旅館、農家客棧，甚至自己搭帳篷，這不僅能節約能源，保護環境，還能推動旅游景區經濟的發展。餐飲企業也要深入調查自身能源消耗狀況，并在這一基礎上制定新的能源管理規定，如選擇符合生態條件的建筑材料，如果當地材料滿足建筑條件，就盡量不要選擇外地建筑材料；生活用品也要加強控制，不向游客提供一次性洗漱用品，向游客宣傳自帶洗漱用品；號召游客節約電、水的使用，安裝節水淋浴設施，推廣節能燈；大力提倡新型節能設施，發揮節能減排新產品的作用。

2.3 創新農業生態旅游線的有關內容游客往往能夠通過旅游活動獲得最深刻的旅游體驗，所以旅游景區要重視農業生態旅游活動的開發和推廣[11]。在設計農業生態旅游中要側重產品項目的開發，在開發中除了踐行低碳環保的理念，恪守“既要綠水青山，又要金山銀山”的原則的同時，還要創新旅游項目開發內容，塑造生產旅游品牌。

其一，設計農業生態旅游個性化產品。無論是發展低碳經濟還是農業生態旅游，都必須重視低碳技術的應用，因此旅游景區可以嘗試同相關低碳產業建立合作關系。舉例來說，旅游景區可以包裝那些富含低碳技術的產品，使其成為游客的旅游吸引物；加強科普設施的建造，向游客宣傳新技術、新能源等相關知識；尋求政府主管部門、旅游協會的支持，定期召開有關農業生態旅游的主題活動等。如山東德州的“中國太陽谷”就是著名的農業生態旅游景區，該景區實現了在太陽能產品生產基礎上發展觀光旅游，成為國內知名特色旅游基地之一，但是必須承認，這樣的旅游設施在建造過程中的技術性強，難度大，不容易操作。

其二，設計農業生態旅游活動項目。如果旅游景區根本不適合大規模建造農業生態旅游吸引物，可以在自身現有條件基礎上開發農業生態旅游項目。在開發農業生態旅游項目過程中，不僅要突出旅游活動的低碳性，同時也要注重游客的參與性，歸根結底是要求游客通過參與農業生態旅游項目去體驗最質樸的旅游方式。如民俗旅游景區、古鎮旅游景區以及紅色旅游景區等要充分利用自身的自然資源和文化資源，使游客充分融入景區的生活方式之中，而這種做法恰恰與當前所提倡的低碳發展理念相符。

除此之外，旅游景區還要充分利用當地的旅游商品來加深游客的旅游體驗。旅游商品往往能夠幫助游客喚醒從前的記憶，因此設計旅游商品的時候一定要注意符合旅游主題。農業生態旅游商品一定要以低碳為主題，同時要能夠與旅游者的旅游體驗結合到一起。旅游商品的材料要充分利用當地自然資源及人文資源，在突出環保的基礎上體現實用性，還要保證商品綠色、安全。

3 多重效益視角下我國農業生態旅游產品開發的保障舉措

3.1 強化政策支持，完善鄉村旅游發展規劃和法規體系通過分析國內當前鄉村旅游發展狀況，發現鄉村旅游發展在很大程度上受環境和能源兩種因素的制約，為了進一步減少環境以及能源對鄉村旅游的限制，一定要加快鄉村旅游轉型的步伐。所以，在鄉村旅游發展戰略規劃中必須增加發展低碳經濟的內容，全方位、多角度發展農業生態旅游，促進鄉村旅游產業結構調整、促進低碳技術的應用，加強低碳設施建設，為農業生態旅游經濟的實現提供基本保障。重視鄉村農業生態旅游戰略的規劃和實施，構建完善的戰略發展體系；在“三農”經濟或者社會發展規劃中增加發展低碳鄉村旅游的內容，并從整體進行周密的安排部署；在國家科技發展規劃中增加開發低碳能源技術、綠色生產技術以及其他與鄉村旅游經濟相關的高新技術的內容；構建完善的低碳鄉村旅游法律體系、考核低碳鄉村旅游的評價體系等諸多法律法規體系，為低碳鄉村旅游經濟提供法律保障。

3.2 注重產品質量，完善鄉村旅游產品開發的內在機制盡管我國頒布實施了諸多地方性旅游開發政策，有力地促進了鄉村旅游的發展，可是鄉村旅游不能完全進入市場，即不能完全通過市場來調節。加強鄉村旅游吸引物的建設，一定會影響鄉村目的地對游客的吸引力，所以發展低碳鄉村旅游一定要尋求開發與保護的最佳結合點，因此政府利用多種政策工具對鄉村旅游的開發進行干預是非常有必要的。我國大力發展鄉村旅游，根本目的是提高旅游景區的經濟發展水平，提升農民的經濟收入，這可能會與可持續發展之間出現沖突。因此，政府以及旅游行業協會應該督促嚴格實施生態旅游產品的質量認證標準，減少環境污染，尤其是要注重可持續利用能源以及當地文化的傳承與保護。此外，還要注重自身監督管理水平的提高。

3.3 升級營銷理念，提升鄉村旅游項目的服務質量及水平很長時間以來，人們總認為發展鄉村旅游投資少，見效快，這是一種模糊的片面認識，因為這種認識沒有看到鄉村旅游對自然資源的破壞以及對環境的影響。因此，必須組織節能減排培訓活動，使鄉村旅游經營管理者認識到在發展鄉村旅游的過程中不但要重視經濟效益，同時也不能忽視社會效益和生態效益；另外，還要重視培訓鄉村旅游地區的居民，提高他們對當地民俗文化的認識水平，保護當地的民俗文化，使他們對當地民俗文化生出強烈的自豪感，這樣才能自動投入到宣傳和保護工作中，使更多的人認識到低碳鄉村旅游的特色。除以上兩點之外，還要重視對游客進行宣傳，幫助他們樹立起低碳消費的消費理念，使游客主動選擇農業生態旅游方式。此外，良好的旅游服務能夠幫助游客更好地了解景區，同時也有助于游客加深自己的旅游體驗。農業生態旅游服務就要突出服務過程的低碳化，這主要體現在服務內容和服務方式兩方面。

(1)注重宣傳低碳服務理念。旅游景區所在的指示牌以及旅游宣傳冊要體現低碳理念；導游人員也要使用游客容易理解的語言向游客宣傳低碳理念，從而使低碳理念更好地深入人心。只有這樣才能使游客對日常生活中的碳排放形成正確認識，減少碳排放。比如我國臺灣地區的坪林農業生態旅游景區設置了“碳減量計數器”，游客低碳旅行結束之前都會按下活動減碳計數按鈕，該儀器會清楚地顯示出游客在農業生態旅游活動中比普通旅游活動減少的碳排放量。

(2)旅游服務方式要體現低碳化。旅游景區在宣傳過程中要充分利用網絡力量，盡量減少印刷或者運輸旅游宣傳手冊的資源消耗。網絡的普及面廣、效率高，游客可以很方便地獲取旅游景區的信息。這樣，一方面方便了游客了解旅游信息，另一方面也減少了信息宣傳過程中的碳排放。

3.4 樹立環保意識，重視對鄉村生態環境的保護生態環境的承受能力是有限度的，在發展生態旅游的過程需要對游客的數量有一定的估計，對所產生的經濟效益也要進行預算。大自然的資源有的是無限的，而有的卻是有限的，還有部分資源可以循環利用，對于僅有的那些有限的資源要進行保護，開發也要適度，不能破壞生態平衡，這就是人們所提倡的可持續發展戰略。對于生態環境建設要從長遠的角度出發，要遵循生態循環規則，適度地開發不可再生資源，經濟效益和生態環境的穩定發展處于同樣重要的地位。

鄉村生態旅游的開發要與當地的風土民情相結合，對當地的文化特點進行挖掘，舉辦一些具有當地特色的活動或進行作品的展覽有助于吸引更多的游客參觀，達到對當地的文化傳承和發展的作用。生態旅游的開發要與生態平衡相協調，對于資源要進行合理的利用，不能突破環境的承受能力，在經濟效益日益增加的同時，又為保護生態環境作出了貢獻，推動了生態的可持續發展。

綜上所述不難發現，隨著我國城市現代化發展的不斷深入，為做好農村農業生態旅游項目的開發，不僅需要政策的適度保護，還需要導入現代低碳環保理念，促進農業生態旅游的可持續發展，從而促進社會經濟和文化產業產生協同效益。

4 結語

隨著社會經濟的發展，世界各國在積極踐行鄉村生態旅游中做出了諸多有益實踐，這也推動了我國當前農業生態旅游的進一步發展。農業生態旅游不但進一步豐富了鄉村生態旅游的內涵，同時也為發展鄉村生態旅游提供了新的途徑，這對鄉村旅游實現可持續發展、構建社會主義新農村，實現社會主義和諧社會具有非常重要的作用。可是必須承認，農業生態旅游出現時間并不長，因而如何將農業生態旅游同鄉村生態旅游更好地結合在一起是一項艱苦的任務。從整體來看，在條件適合的地區構建低碳鄉村生態旅游發展示范地區不失為發展農業生態旅游模式的開創性實踐。