開放式學習：幼兒園“三全”勞動課程的創新實踐

文/郁川萍 浙江省嘉興市海鹽縣三毛幼兒園

2018年，在全國教育大會上，習近平總書記指出，“要努力構建德智體美勞全面培養的教育體系”，對于勞動教育，他提出：“要在學生中弘揚勞動精神，教育引導學生崇尚勞動、尊重勞動、懂得勞動最光榮的道理，長大后能夠辛勤勞動、誠實勞動、創造性勞動。”新時代勞動教育正在起航前行，如何培養幼兒正確的勞動觀點、勞動態度和勞動習慣以及幼兒對于勞動的內在熱情、勞動創造的積極性，顯得更為重要。

中共中央、國務院《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》指出：“整體優化學校課程設置，將勞動教育納入國家課程方案，形成具有綜合性、實踐性、開放性、針對性的勞動教育課程體系。”即勞動教育是教育改革的出發點，是教育觀念的突破口，是我國教育制度的一個重要內容。這表明，遵循幼兒身心發展規律、幼兒主動參與、體現開放的勞動教育模式是當前社會的主流，具有生態意義。在多年的實踐研究中，創新實踐兒童本位下的幼兒園“三全”勞動課程，可以促進幼兒在開放式學習中，獲得更多生活的能量和能力，全面提升幼兒的勞動素養。

一、全視域覆蓋，挖掘勞動課程內容

勞動造就精彩生活，勞動提升內涵品質。如何讓幼兒發自內心地熱愛勞動，崇尚勞動光榮呢？我們不斷尋找幼兒視角下勞動課程的實施方向，從一線貫通、二輪驅動、三軌同步來分別挖掘幼兒的創造性勞動、生產性勞動、服務性勞動這三大內容。

（一）一線貫通，構想創造性勞動內容

勞動是創造的基礎，是幼兒成長的必經途徑。而“一線貫通”是勞動教育高質量發展的內涵深化，即以幼兒的經驗線為重點，貫通于創造性勞動教育的整個過程，從而提高幼兒的生活力、自動力、創造力。創造性勞動內容主要如下：

一線貫通構思創造性勞動效果及意義以幼兒經驗線為主設計自然角動物喂食器，自制各種教室吸塵器，完善草地上的風向標，設計與挑戰搭建菜園澆水管道……營造生本化的勞動環境，挖掘幼兒勞動的創造性，開發幼兒勞動的文化性。勞動教育以提升生活品質為目標。

（二）二輪驅動，生成生產性勞動內容

“二輪驅動”主要是從幼兒自身的興趣和幼兒對社會文化的興趣出發，通過預設多元視角，引發各種有價值的勞動事件。為使已有勞動經驗的幼兒能產生積極效應，生產性勞動內容主要如下：

二輪驅動視角生成生產性勞動教育價值源自幼兒自身興趣由身體健康引發。“我們的菌菇大宴”；“第一個芝麻節”；“‘蘿卜’變身記”；“‘豆’你玩”。從中醫角度出發，把握活動的精髓，從幼兒的習慣、禮儀、營養、文化、知識等方面來進行健康意識的培養。由熱點話題引發。“早餐小食光”；“慢慢長大的黃瓜苗”。培養幼兒保持健康的能力和獨立處事能力，增強勤儉節約的意識。由心愿引發。“兩園：赴一場新年邀約”；“別樣的生日聚會”。結合園所現狀，引導幼兒過有意義的生活，培養其分享意識。源自幼兒對社會文化的興趣由隨機事件引發。“給印度姐姐回禮——香香的面條”；“幼兒園里的‘柿子專家’”。提供更多自主的機會，在習得勞動技能中經歷有意義的事件。由節日引發。“與北京幼兒園的一場艾草連線”；“請喝我們做的臘八粥”。培養幼兒的勞動品質，優化勞動，鼓勵其敢于發表獨特的見解。由氣候引發。“霧霾天，做一鍋枇杷營養水”。支持幼兒發覺社會問題，產生新的健康意識。

（三）三軌同步，取舍服務性勞動內容

勞動教育需要全覆蓋，主要形成“三軌同步”的立體勞動教育格局與勞動價值追求，形成家庭、學校、社會三種勞動教育場景的整合，積極構建勞動教育課程體系一體化、統籌發展一本化的勞動教育新格局。服務性勞動內容主要如下：

三軌同步取舍服務性勞動效果及意義家庭廚房日：自主參與，美味齊分享，例如嘗試洗、剝、切、炒等過程。養殖日：自主體驗，關愛家庭內成員，例如飼養蠶寶寶，體驗喂養、煮繭、晾干、消毒等蠶絲制作流程，做香香的枕頭送給家人。……以家庭勞動為基礎，讓家庭成為開展勞動教育最靈活、最便捷、最具實效的勞動教育陣地，讓勞動變成一件美好的事。學校清潔日：用自己的方法為集體服務，例如自帶抹布擦亮窗戶、帶家里的掃地機器人來清掃教室等。抽屜整理日：用自己的方式來做公共服務，例如整理不同大小和功能的抽屜、搬曬抽屜及物品、有序擺放及整理抽屜內物品等。……以學校勞動為補充，將勞動教育與園所活動相結合，因人因地制宜，打造特色勞動教育基地，讓勞動成為幼兒的一種習慣。社會孝敬日：自發形成小組孝敬老人，例如給老人捶背、洗腳，協助晾曬勞動果實等。糧食日：自由組合去社區進行文明代言，例如愛惜糧食宣傳、文明餐桌交談等。……以社會實踐為延伸，挖掘城市資源環境，連接公園綠道、非遺等社會現狀，讓勞動成為幼兒生活第一課。

二、全過程浸潤，優化勞動課程實施

為保障勞動教育的有效開展，教師選擇適合的勞動項目，對勞動的過程進行必要的設計，使之具有明確的育人價值導向。本文通過優化實施形式，形成一定的勞動教育實踐路徑。

（一）開展STEM創意勞動項目，形成“延續性”路徑

STEM創意勞動項目是一種創新勞動過程。在課程改革進一步深化的今天，讓幼兒在活動中自我幫助、自我教育，讓幼兒在自己的心目中深切地扎根，并通過對跨學科項目進行創新，使幼兒的學習力得到最大程度的激發。

例如菜園氣象站項目，征集幼兒關于氣象的問題；邀請在核電站環境檢測部門工作的家長傾情助教，了解先進的檢測儀器以及風向風速儀器；參觀氣象局，體驗“翻斗落雨”實驗；嘗試制作不同地方的風向標等等。

該項目通過“真實問題喚醒勞動意識、自主探究激活勞動態度、成果展示體驗幸福感受”來支持幼兒創新勞動方法，樹立勞動“自信”，傳遞勞動“聲音”，使得勞動教育朝著更有思維、更有創造的方向發展。

路徑一：根據創造性勞動內容資源，助推STEM創意勞動項目路徑。

第一步：鼓勵幼兒提出遇到的勞動問題或對一種勞動現象提出新假設，并自主制訂相關勞動計劃，收集各種勞動材料進行體驗；

第二步：引發幼兒自主探究某一項勞動事件的科學原理，自主體驗勞動創想，做幼兒靈感的推進者、材料的支持者；

第三步：支持幼兒用不同方式展示自己的勞動特色或決策。

（二）開展主題式勞動實踐項目，形成“發散性”路徑

主題式勞動實踐項目，需要從被動到主動的立場改變，從行為到文化的理念改變。開展的關鍵在于幼兒對某一個勞動主題產生極大興趣，并且帶著自己的思考進行一系列不同的嘗試、判斷、改變、調整，這樣勞動教育才更具生命力。

例如種子發芽項目，幼兒設計植物迷宮，觀察需要陽光的植物會從洞洞里生長；設計能夠阻止水分蒸發的葉子；發現幼苗與種子的配對以及觀察到植物生長的方向由向上變為向下；嘗試“種子種多深好”“喝多少水適合長高”“用其他液體澆灌還能否讓植物繼續生長”等一系列主題探究。

該項目突出勞動教育不僅限于走馬觀花式的參觀體驗或勞動內容疊加，而應立足問題本質，瞄準幼兒訴求，真正地將勞動習慣培養落地，覆蓋立體化引導生態，從而培養幼兒科學的勞動精神，掌握基本的勞動能力，形成良好的勞動習慣。

路徑二：根據生產性勞動內容資源，生成主題式勞動實踐項目路徑。

第一站：根據幼兒興趣或需求，卷入某一個勞動主題，賦予幼兒各種勞動體驗角色，加以發散性引導；

第二站：成立專題小組，助推幼兒從回顧、行動、反思、發現、調整等不同探索口進入體驗，支持挑戰性設計；

第三站：允許幼兒有多種勞動實踐探究路徑，鼓勵幼兒展示階段觀點和表達探索性發現；

第四站：在連續性勞動中有深入發現，分享最終的勞動成果，對幼兒實驗性嘗試表示肯定。

（三）開展家校社勞動實踐項目，形成“循環性”路徑

家校社勞動實踐項目，重在打造一個教育共同體，為幼兒各種勞動實踐提供個性化學習平臺和資源支持，更好地動員家庭、社會的各種力量，不斷開拓勞動教育新天地。

例如進行全自動孵小雞、淡水螺清理魚缸水質、管道式無土栽培、釀制沈蕩酒釀、烹調澉浦八大碗、邀請專家介紹幼兒園里各種各樣的樹、熟悉并嘗試運用各種電器制作果汁和松餅等活動，激發幼兒勞動的內在需求和動力。

該項目以家校社勞動實踐項目為支持，進行家校社聯動，充分利用區域優勢和各方面的力量，讓勞動轉化為幼兒的生活所需、成長所需，讓勞動賦予美好生活的教育，形成家校社之間共同教育的良性發展生態。

路徑三：根據服務性勞動內容資源，預設家校社勞動實踐項目路徑。

第一階段：多渠道的體驗，獲得勞動新經驗，產生勞動新經歷；

第二階段：多方式的探究，挖掘勞動中的方法及妙招，發現勞動帶來的改變；

第三階段：多方位的親近，挑戰新型勞動模式；

第四階段：多方面的探尋，留下勞動痕跡，擴展與豐富幼兒勞動經驗。

三、全方位聯動，助推勞動課程評價

實踐中，將評價貫穿于整個過程，結合勞動教育的價值觀、理念及幼兒實踐思維和方式展開。經過全方位聯動展開多樣化分享，綜合提升幼兒實踐操作、自主探究、創新發現等能力，使得幼兒在勞動實踐中提高核心素養和優良品質，進一步完善勞動教育評價體系。

1.勞動兼德，開展“合作型”評價。

合作型評估是指多元主體參與的評價，例如幼幼合作型、師幼同頻型、父母參與型等。通過開展豐收節、瓜果節、飄香節等活動展開合作型評價，支持幼兒借助“體驗和發現”來“領悟和了解”合作勞動行為背后隱含的意義，從而實現勞動過程與評價過程的融合，同時讓幼兒獲得勞動共有經驗和即時后續學習，促進勞動教育成為幼兒品質提升的重要突破口。

2.勞動重育，開展“拓展式”評價。

拓展式評價，指源自幼兒發現過程現象、不斷拓展幼兒勞動思維而展開的評價。例如幼兒結合勞動地圖海報、圖譜展板、微格視頻、故事新書等載體以及幼兒成長檔案口袋的記錄，引發過程延伸、成果拓展評價。這樣的評價更利于幼兒在公共生活中增進勞動認識，形成勞動自覺，激發勞動創造，培養勞動品質，深植勞動情懷。

3.勞動從心，開展“個性化”評價。

個性化評價，更多的是支持不同幼兒發揮所長，更關注幼兒個性和潛能的評價。在勞動的基礎上，搭建勞動播報日、勞動童話劇日、勞動妙招日等多樣化平臺，發放勞動章、環保章、創新章，展開因人而異的個性化評價，讓幼兒去發現美、欣賞美和創造美，構建“感悟生命、感知生活、感恩自然”的教育生動場景。