淮北地區花生高產栽培技術

劉蕓蕓

（濉溪縣孫疃鎮農業綜合服務站，安徽濉溪 235121）

花生是我國重要的食用油料作物之一，是經濟價值較高的作物。花生的利用率非常高，含油量也很高，可達40%～50%，是一種優質的食用油。榨油后的花生餅用途比較廣，既可以作為飼料，也可作為肥料使用，因為花生餅含有一定比例的氮、磷、鉀等元素，也是很好的有機肥料。花生殼含有一定的營養物質，也可磨碎用于飼料。花生在農業生產中占有一定的地位，它是豆科作物，可以培養地力，在輪作中有良好的作用，對合理利用土地、增加農作物產量具有重要作用。現根據花生的植物學特性、生長發育以及淮北地區的氣候條件、土壤條件等探討淮北地區花生高產栽培技術。

1 花生的種植模式

1.1 合理輪作技術模式

花生忌連作。花生的合理輪作能降低發病率，在淮北地區花生輪作的種植模式一般有2年1次輪作和3年1次輪作。淮北地區春花生占比量較少，一般以麥茬花生居多。合理輪作以小麥（冬油菜）—花生的輪作種植模式為主。

1.2 高效間作技術模式

合理的間作能夠充分利用和發揮作物之間的有利關系。玉米與花生的間作、林果林與花生的間作等組合，使其在形態上一高一矮、葉型上的一圓一尖等，利用這些作物的生物學差異，使其在空間上得到互補，充分利用光、熱、水、肥、氣等生態因素，增加生物產量和經濟產量。

2 整地及施肥技術

2.1 花生對土壤的要求

淮北地區的土壤多為砂漿黑土，因為花生是地下結果的深根作物，根群在一定范圍內隨著活土層的增厚而加深，所以相對于其他作物花生對土壤的要求較為嚴格，土壤的耕作層疏松、深厚易碎、排水性好、有機質豐富、有鈣質，理化性能良好，有利于花生的出苗、果針的入土和莢果的發育，有利于加強花生根瘤菌的繁殖和固氮能力。

2.2 整地措施

淮北地區要想提高花生單位面積產量，必須加強整地工作。在花生播前10 d左右深耕，要深耕深刨，精細整地，有效加深活土層，促使土壤熟化，提高抗旱耐澇能力。

2.3 施肥技術

在花生的全生育期生長過程中，花生需要不斷從土壤中吸收大量的氮、磷、鉀、鈣四大元素以及鎂、硼、硫、鐵、銅、鉬等微量元素。單位面積的花生產量要提高，必須根據花生的生物學特性和各個生育期對營養的需求，在花生的施肥上遵循合理均衡施用氮、磷、鉀、鈣、鎂等元素肥料的原則。

2.3.1 合理搭配施用有機肥和無機肥。有機肥和無機肥的搭配施用能起到互補的作用。有機肥一般作為基肥施入花生田間，有機肥能為花生提供氮、磷、鉀等營養物質，促進花生的生長，并且肥效較長，還能改善土壤的理化性狀，使土壤疏松，促進微生物繁殖，增強土壤的保水保肥能力；而無機肥的肥效比較快，能及時為花生生長補充營養。

2.3.2 基肥和追肥的結合施用。在花生種植的施肥技術上要以基肥與追肥相結合，把有機肥和磷肥作為基肥，基肥的施用量要占全部施肥量的80%左右，施用好基肥，能有效地提高花生的產量。在花生的生育期要合理適時適量追肥。在花生開花前根據花生的苗情漲勢情況合理追施氮肥，在花生的莢果充實期利用葉面肥料磷酸二氫鉀溶液進行葉面追肥，在花針期還需要葉面補施適量的速效的硼、鉬等微肥。

2.3.3 增施鈣肥。花生是喜鈣作物。鈣肥應作基肥早施，因為在花生苗期缺鈣，生長點會枯焦，側枝不發育。鈣元素同時起到調節土壤酸堿度的作用。

3 播前種子準備

3.1 選種

選用優良的花生品種，并且要精選種子，剔除爛的、癟的、霉變的、蟲蛀的花生種子，為花生種植獲得全苗、健苗、壯苗打下基礎。

3.2 播前的曬種

花生在播種前帶殼曬種，選擇在泥土曬場上曬種比較好，在晴天的10：00左右曬種，一般曬種1～2 d，每隔1～2 h翻動1次，要使花生種曬種均勻，切忌在水泥曬場上曬種，以免溫度過高燙傷種子。

3.3 拌種

在花生播種前，選用花生專用拌種劑對花生種子進行拌種，防治地下害蟲和病菌，利于花生出全苗、健苗。

4 適時播種和合理密植

4.1 適時播種

4.1.1 適宜播期。根據花生的品種特性和作物布局來確定合適的播種時間。一般情況下，在淮北地區的夏花生播種時期，在前茬作物小麥或者油菜收獲后，及時整地，調節土壤墑情，在耕作層的5 cm深的地溫穩定在12℃的時候可以播種，力爭在6月10日之前播種完畢。

4.1.2 播種深度。花生的播種深淺對花生的出苗影響很大，所以在花生播種時要特別注意花生的播種深度，播種過深，花生出苗困難，易造成弱苗；播種過淺，花生種子易落干，保全苗就比較難。花生的適宜播種深度以3～5 cm為好。

4.2 合理密植

在花生單位株數適宜的情況下，單株生育正常，單株的生產力得到較大程度地發揮，有利于花生高產。

4.2.1 合理種植密度。一般情況下，花生合理的種植密度在實際生產中，珍珠豆型花生播種密度宜密一些，花生的株數密度以27～33萬株/hm2為宜，而蔓生型花生品種的種植密度要稀疏些，一般要求花生的株數以22.5～27萬株/hm2為宜。

4.2.2 合理的密植方式。種植花生要有合理的密植方式，安排合理的株行距，使花生有良好的田間透氣性，并能有效地利用地力和光能，提高花生群體的光能利用率，增加總光合量，花生的產量也會提高。在淮北地區，一般采取小叢植和寬窄行種植的密植方式較多。

5 田間管理

5.1 苗期管理

5.1.1 苗期生育特點。花生苗期根、莖、葉等器官都在快速生長。在花生的主莖第二、三片真葉展開時，即伸出第一對側枝；幼苗的主莖生長是側枝和花芽分化的基礎，花生的側枝特別是最早形成的第一對側枝，是花生結莢的主要部位，在苗期的田間管理上，要適當地控制主莖的生長，因為此期是花生側枝分生、根系生長、根瘤形成、花芽分化的主要時期，生理活動比較活躍，力爭有較多的有效花芽，爭取花多、花齊、莢多，為花生高產創造條件。

5.1.2 苗期管理技術措施。花生播種后，及時查苗補苗，達到苗齊、苗勻、苗健、苗壯的標準。在花生齊苗后，對花生中耕除草，增加土壤的透氣性；結合中耕除草，對花生采取清棵的增產措施。在第一對和第二對側枝健壯成長后，再培土還針。花生苗期，水肥條件不同的田塊，水肥管理上也有區別。對于花生苗期的水肥條件好，暫且可以不予追肥；對于瘦瘠的旱坡地和生長纖弱的花生幼苗田塊，要及早施肥和抗旱。此生育期追肥以速效氮肥為主，在花生6～7片葉時進行追肥，一般情況下追施尿素45～75 kg/hm2，在花生苗期葉面追施鉬肥，因為花生是喜鉬作物，對缺鉬比較敏感。在花生的幼苗期，保持花生田間的土壤持水量50%～60%為宜，若田間土壤水分過少，花生扎根、根系生長和發育都會受到阻礙；若土壤水分過大，則花生根系分布淺，根瘤少，地上部分容易徒長，花生苗生長勢弱，所以保持花生苗期田間不旱不澇是培育壯苗的基礎。在花生的苗期，花生易遭受到蠐螬、地老虎、薊馬、蚜蟲、根結線蟲病以及其他土傳病害等的為害，可以在播前采用殺菌劑、殺蟲劑配合拌種劑對花生種子進行拌種，防治花生苗期病害和地老虎、蠐螬、蚜蟲等蟲害；也可以采用土壤消毒處理，在耕種播種前，將50%辛硫磷7 500 g/hm2拌濕潤細土或土糞肥225～375 kg撒入土中，毒殺蠐螬幼蟲，在花生苗期，當蚜株率達20%時，用10%吡蟲啉4 000倍液進行田間噴霧以防治蚜蟲。

5.2 開花下針期管理

5.2.1 開花下針期生育特點。在花生開花受精后，花逐漸凋謝，會形成綠色和暗綠色的果針，果針的生長與根很相似，具有向地性，果針的入土結果是決定有效花數和有效果針數數量的時期。花生開花下針期的生長也是關系花生高產的一個關鍵時期，力爭花生生長穩且不旺長，并開花多、入土果針多，為花生高產奠定基礎。

5.2.2 開花下針期田間管理措施。在花生盛花期的果針入土前進行1次中耕培土，可以使花生果針與地面的距離縮短，將壟行間的土壤培到植株的基部，使壟的外緣增高，有利于果針入土結莢。花生的開花下針期消耗養分比較多，此期的水肥管理尤為重要，既要保持田間土壤墑情適宜，又要使花生田間通風透氣，排水通暢，嚴防漬害。適時追肥，此時期不宜采用根際追肥，可以采用葉面追肥的方法，根據花生的苗勢強弱來確定追肥量，可以適當補施硼肥、鉬肥等微肥。對于生長過旺的花生植株，合理使用植物生長調節劑，防止花生徒長。在花生的開花下針期花生的葉部易發生的病害，例如黑斑病、褐斑病等，可以用50%多菌靈可濕性粉劑1 500～2 000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑2 000倍液或者75%百菌清可濕性粉劑800倍液等藥液每隔7～14 d噴施1次，噴施2～3次進行防治。對于花生田間的害蟲防治，可以用2.5%的高效氯氰菊酯乳油1 050～1 350 mL/hm2噴施花生植株，防治三代前的棉鈴蟲，并兼治斜紋夜蛾、蚜蟲、薊馬等害蟲；對害蟲發生嚴重的地塊，可間隔7～10 d再次噴施防治。對于蚜蟲、薊馬、葉蟬、飛虱等刺吸式口器害蟲，為害花生嚴重的田塊可采用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液進行噴灑防治，能收到較好效果。

5.3 結莢成熟期管理

5.3.1 結莢成熟期主要生育特點。在花生的結莢與成熟階段，隨著花生莢果逐漸成熟，花生的植株會逐漸衰老，生長長勢會減弱，花生的根系、葉片等器官功能減退，這是果針和總果數不再增加的時期，是增加飽果數的關鍵時期，是決定花生產量高低的重要時期之一。

5.3.2 結莢成熟期田間管理措施。在花生結莢成熟期的水肥管理上要精細，措施要到位。在花生的結莢與成熟期也需要向葉面噴施微肥，補充硼、鉬、鋅等微量元素，促進花生的生殖生長，以此來延長花生生長后期頂葉的生長期，達到增加飽果數量，提高花生產量的效果。花生莢果的發育還需要具備濕潤、黑暗、通氣等基本條件，旱天適時適量澆水，保持花生田間土壤墑情適宜，澇天要保持花生田間排水通暢，防漬害，保持田間通風透氣性好，防止爛果和白絹病。在花生的生育后期，花生易受到蠐螬、棉鈴蟲、褐斑病等病蟲的為害，若不及時防治，易造成花生減產，可以采用燈光誘殺蠐螬成蟲，效果比較好；對于花生結莢成熟期的病害，用75%百菌清1 000倍液或者50%多菌靈可濕性粉劑2 000倍液均勻噴灑于花生葉面及全株，防治花生的褐斑病等葉部病害。在確定花生收獲適期的基礎上，還要考慮當地的氣候變化情況，要選擇晴天收獲，不宜在雨天收獲。