有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的土壤培肥要點(diǎn)分析

孫慧珠

（吉林省柳河縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，吉林?柳河?135300）

隨著人們環(huán)保意識(shí)和健康意識(shí)的提升，有機(jī)農(nóng)業(yè)成為農(nóng)業(yè)種植的重要方式。有機(jī)農(nóng)業(yè)是通過標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，在加強(qiáng)農(nóng)作物綠色、無(wú)害控制的基礎(chǔ)上實(shí)施的農(nóng)業(yè)種植，能推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)健康發(fā)展。土壤肥力是農(nóng)作物健康生長(zhǎng)、穩(wěn)定產(chǎn)量的關(guān)鍵，能為農(nóng)作物提供所需要的養(yǎng)分。土壤培肥是有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵助力要素，了解土壤培肥在有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要意義，根據(jù)不同肥料種類實(shí)施不同要點(diǎn)的增肥技術(shù)，是有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)揮最大價(jià)值的關(guān)鍵，也是生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)鍵。

1 土壤肥力內(nèi)涵

土壤肥力是土壤水分、養(yǎng)分、空氣、溫度的綜合，是農(nóng)作物生長(zhǎng)的能量來(lái)源。農(nóng)作物在生長(zhǎng)過程中要從土壤中吸收不同的營(yíng)養(yǎng)，即為養(yǎng)分。土壤的理想養(yǎng)分肥力是營(yíng)養(yǎng)成分齊全、營(yíng)養(yǎng)元素含量高，且遲效養(yǎng)分和速效養(yǎng)分配比科學(xué)，利于農(nóng)作物吸收和生長(zhǎng)。水是農(nóng)作物生長(zhǎng)過程中的必備營(yíng)養(yǎng)元素，主要依靠天然降雨和人工灌溉獲得。土壤水分存在于土壤的孔隙中，水分中富含農(nóng)作物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，供農(nóng)作物的根系吸收。土壤中的空氣主要給農(nóng)作物提供生長(zhǎng)所需的氧氣，能促進(jìn)農(nóng)作物根系健康生長(zhǎng)。良好的土壤空氣環(huán)境能幫助農(nóng)作物吸收土壤中的養(yǎng)分，加速有機(jī)質(zhì)的分解，進(jìn)而增加土壤中的有效養(yǎng)分的含量，并利用活躍的微生物提高農(nóng)作物的生長(zhǎng)能力。土壤溫度與區(qū)域氣候和季節(jié)相關(guān)，也是農(nóng)作物健康生長(zhǎng)的必備條件。農(nóng)作物正常生長(zhǎng)需要土壤溫度在固定范圍內(nèi)，而良好的土壤溫度能促進(jìn)有機(jī)質(zhì)的轉(zhuǎn)化，加速土壤中水分和養(yǎng)分的運(yùn)行，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)作物健康生長(zhǎng)。

2 土壤培肥方式

2.1 植物培肥

土壤植物培肥主要是農(nóng)作物秸稈培肥，因秸稈中富含大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過腐熟等方式進(jìn)行秸稈培肥能在不污染環(huán)境的前提下，將秸稈蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)快速融入到土壤中，并增加土壤肥力。秸稈培肥能有效補(bǔ)充土壤中的有機(jī)質(zhì)的含量，在優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上增加土壤孔隙的寬度，最終提升土壤中微生物的活力。秸稈腐熟培肥能有效減少化肥的使用量，進(jìn)而減少化肥對(duì)土壤本身及周邊環(huán)境的污染，同時(shí)能提升土壤的疏松度，并規(guī)避病蟲害的侵害。秸稈培肥主要用于基肥，通過腐熟秸稈與土壤的融合，提升土壤的肥力，同時(shí)避免后期使用限制農(nóng)作物對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。秸稈培肥時(shí)要配合氮肥使用，要增加微生物菌劑的使用。秸稈培肥主要是前期基肥，在秸稈與土壤融合后，土壤中碳素物質(zhì)的含量上升，此時(shí)土壤中微生物分解所需要的碳氮量是秸稈增肥后產(chǎn)生的碳氮量的1/3，所以要施加氮肥，目的是平衡土壤中的碳氮比，幫助秸稈腐熟，提升農(nóng)作物對(duì)土壤中營(yíng)養(yǎng)的吸收能力。增加微生物菌劑的目的是縮短秸稈腐熟的時(shí)間，在提高腐熟溫度的基礎(chǔ)上消滅土壤中的蟲卵等，最終預(yù)防病蟲害的發(fā)生。

2.2 動(dòng)物培肥

動(dòng)物培肥是以動(dòng)物糞便為肥料，施加于秸稈中，與秸稈共同腐熟，進(jìn)而增加肥料中的氮元素。動(dòng)物肥可作為農(nóng)作物生長(zhǎng)過程中的追加肥使用。另外，蚯蚓在土壤中的運(yùn)動(dòng)也是動(dòng)物培肥方式之一。蚯蚓以植物碎屑為食，并喜歡在土壤中活動(dòng)。將其放入土壤中不會(huì)對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生影響，但能提升土壤的相關(guān)疏松度，使肥料、水分等快速融入土壤中，增強(qiáng)土壤肥力。

2.3 微生物培肥

微生物培肥主要是利用微生物和微生物降解出來(lái)的生物進(jìn)行土壤肥力的提升。微生物培肥主要在減少對(duì)環(huán)境污染的基礎(chǔ)上，利用微生物的生命增強(qiáng)土壤肥力，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)作物健康生長(zhǎng)。微生物培肥時(shí)可根據(jù)不同區(qū)域的土壤特性選擇微生物菌劑，目的是因地制宜，在消滅土壤中有害細(xì)菌及病菌的基礎(chǔ)上提高土壤肥力，進(jìn)而提升農(nóng)作物的生長(zhǎng)能力。

2.4 礦物質(zhì)培肥

不同地區(qū)土壤中所含礦物質(zhì)不同，而農(nóng)作物的生長(zhǎng)對(duì)礦物質(zhì)的需求種類也不盡相同。利用礦物質(zhì)進(jìn)行培肥，能提升土壤營(yíng)養(yǎng)的均衡度，為農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)提供能源補(bǔ)充。礦物質(zhì)肥料主要有磷、氮、鉀等元素，可以根據(jù)土壤情況和農(nóng)作物種類進(jìn)行培肥，并減少人工操作的失誤，進(jìn)而在為農(nóng)作物提供豐富營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上促進(jìn)農(nóng)作物健康生長(zhǎng)。

3 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展中土壤培肥的意義

3.1 提高土壤中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量

有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中完全或基本不使用人工合成的肥料，而是依托綠色肥料為農(nóng)作物的生長(zhǎng)提供養(yǎng)分。在有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中土壤培肥能在不污染環(huán)境的前提下提升土壤中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量。土壤培肥能有效改善土壤的肥力，豐富土壤中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量和種類，最終提升農(nóng)作物的質(zhì)量。不使用人工肥料的情況下，土壤培肥能在現(xiàn)在土壤肥力基礎(chǔ)上因地制宜進(jìn)行培肥操作，以滿足農(nóng)作物的生長(zhǎng)需求，提高產(chǎn)品的質(zhì)量。

3.2 為農(nóng)作物生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)

有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是以氣候和區(qū)域種植作物特點(diǎn)為基礎(chǔ)的種植模式，目的是有效預(yù)防病蟲害的基礎(chǔ)上改善生態(tài)環(huán)境，并實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高質(zhì)高量。土壤培肥是在減少工人合成肥料使用量的基礎(chǔ)上，以科學(xué)技術(shù)手段為輔助進(jìn)行的施肥模式，既能為農(nóng)作物的生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分，又能提升農(nóng)作物對(duì)病蟲害的抵抗能力，還能保護(hù)生態(tài)環(huán)境。土壤培肥能改善土壤效能，為農(nóng)作物生長(zhǎng)提供能量，提升農(nóng)作物的成活率，進(jìn)而促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.3 減少污染保護(hù)生態(tài)環(huán)境

有機(jī)農(nóng)業(yè)是綠色農(nóng)業(yè)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中注重環(huán)境的保護(hù)。綠色的有機(jī)農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中要關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)土壤及環(huán)境的保護(hù)，而土壤培肥能在減少合成肥料應(yīng)用量的基礎(chǔ)上降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)土壤的污染，減少土壤中有害物質(zhì)的殘留量，同時(shí)提高農(nóng)產(chǎn)品的安全，為人們的健康提供保障。特別是在物質(zhì)生活豐富的新時(shí)期，人們對(duì)食品安全和自身健康越來(lái)越關(guān)注，土壤培肥能為農(nóng)作物創(chuàng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，能有效保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量。

4 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展中土壤培肥要點(diǎn)

4.1 分析土壤特性

在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中實(shí)施的土壤培肥，要根據(jù)土壤特性選擇適合的肥料種類，所以，在前期要分析土壤特性。不同地區(qū)土壤肥力不同，要提前進(jìn)行土壤肥力檢測(cè)，并根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)和農(nóng)作物種類進(jìn)行培肥。在掌握土壤特性的基礎(chǔ)上，能因地制宜培肥，能依托土壤培肥改善土壤的疏松性，進(jìn)而提升農(nóng)作物根系吸收養(yǎng)分的能力。農(nóng)作物在疏松的土壤環(huán)境中能順利呼吸，進(jìn)而完成健康生長(zhǎng)。土壤培肥過程中，要深耕，目的是通過耕層的加厚，促進(jìn)肥料與土壤的融合，并有效改善土壤的結(jié)構(gòu)，重構(gòu)土壤中肥、水、氣、熱的關(guān)系，提高土壤的保水能力，提升土壤中微生物的活躍能力，最終提高農(nóng)作物根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收能力，使農(nóng)作物扎根土壤深層，健康生長(zhǎng)。

4.2 選擇培肥方式

不同的培肥方式對(duì)土壤肥力的改善效果不同，所以，要根據(jù)種植的農(nóng)作物種類選擇培肥方式。不同的培肥技術(shù)具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，要根據(jù)歷年的技術(shù)總結(jié)和種植作物，選擇最精準(zhǔn)的培肥方案，并結(jié)合種植時(shí)間、培肥方式選擇最適合的流程。在動(dòng)物肥、植物肥、微生物肥、礦物質(zhì)肥中，礦物質(zhì)肥對(duì)其他培肥技術(shù)有一定的輔助作用，所以，可以與其他培肥技術(shù)進(jìn)行綜合使用，以發(fā)揮土壤培肥在有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的作用。人和牲畜的糞便是最常見的速效有機(jī)肥，其氮含量極高，所以，要培肥時(shí)要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間。人和牲畜的糞便在作為培肥的肥料時(shí)要充分腐熟，目的是避免肥料中的微生物產(chǎn)生病菌，影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)。土壤培肥所使用的肥料多數(shù)是適合基肥，因?yàn)橥寥琅喾适褂玫姆柿隙鄶?shù)為有機(jī)肥，其中含有腐殖酸和微量元素等緩效營(yíng)養(yǎng)元素，利于農(nóng)作物長(zhǎng)時(shí)間吸收。如果土壤環(huán)境為沙土地，就要利用礦物質(zhì)肥與有機(jī)肥結(jié)合的形式進(jìn)行培肥，目的是有效改善沙土地的土壤肥力。

4.3 踐行輪耕耕種

輪耕能有效調(diào)節(jié)土壤中氣、水、肥、熱的關(guān)系，在改善土壤肥力的基礎(chǔ)上為農(nóng)作物生長(zhǎng)提供一個(gè)優(yōu)良的環(huán)境。輪耕能有效緩解土壤的壓力，在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的基礎(chǔ)上提高農(nóng)作物的產(chǎn)量與質(zhì)量。輪耕的目的是給土壤休息的時(shí)間，幫助土壤恢復(fù)肥力，并有效改善營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，為第二年的農(nóng)作物生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分。農(nóng)作物種植的合理規(guī)劃，種植時(shí)間點(diǎn)的精確確定，能有效平衡土壤水土的結(jié)構(gòu)，并減少對(duì)土壤破壞與污染，最終在實(shí)現(xiàn)自然平衡發(fā)展的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。最常見的輪耕方式是不同農(nóng)作物與豆類輪作，因豆類作物在生長(zhǎng)過程中其根系的根瘤菌能幫助土壤固定氮素，進(jìn)而增強(qiáng)土壤中有機(jī)質(zhì)的含量，并為下一年的農(nóng)作物種植奠定良好的土壤環(huán)境。

4.4 增加有機(jī)肥料

有機(jī)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色種植，目的是減少土壤污染和環(huán)境污染。在土壤培肥過程中要多使用有機(jī)肥料，因有機(jī)肥料中富含磷、氮、鉀等微量元素，能為農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分，同時(shí)能提升農(nóng)作物抵抗病蟲害的能力。增加有機(jī)肥料，能提升土壤有機(jī)質(zhì)的含量，能提高土壤中微生物的活動(dòng)能力，能改善土壤活性，能為有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，人工化肥的使用可依據(jù)營(yíng)養(yǎng)的配料比進(jìn)行操作，但有機(jī)肥的使用要通過經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)手冊(cè)中查找來(lái)確定用量。土壤培肥計(jì)劃中，有機(jī)肥的使用量大概為40%，但因有機(jī)肥中氮含量低，所以要適時(shí)追加，以保證植物對(duì)氮元素的需求。

4.5 掌握培肥規(guī)律

不同農(nóng)作物對(duì)養(yǎng)分需求不同，土壤培肥要按照農(nóng)作物的種類及生長(zhǎng)時(shí)間實(shí)施。在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，農(nóng)作物在不同的營(yíng)養(yǎng)臨界期、營(yíng)養(yǎng)最大效率期對(duì)肥料的需求量大。營(yíng)養(yǎng)臨界期主要以農(nóng)作物生長(zhǎng)初期為主，此時(shí)土壤中如果缺少礦物質(zhì)元素，會(huì)影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)，所以要做好基肥的施加。營(yíng)養(yǎng)最大效率期以農(nóng)作物的生長(zhǎng)中后期為主，主要是作物的果實(shí)需要營(yíng)養(yǎng)成分，此時(shí)，需要大量施加肥料，根據(jù)所需肥料種類幫助土壤補(bǔ)充能量，進(jìn)而滿足農(nóng)作物的生長(zhǎng)需求。

總之，有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展中，土壤培肥極為關(guān)鍵。農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員要了解土壤培肥的肥料種類及意義，并根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的綜合情況，分析土壤特性，選擇培肥方式，掌握培肥規(guī)律，增加有機(jī)肥料，踐行輪耕方式，目的是在提升土壤肥力的基礎(chǔ)上減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)土壤及環(huán)境的污染，在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)效益。