秋波紅蓼水，最美清秋

白露之后，涼風四起，秋意又多了幾分，草木又蕭條了幾分，偏偏河岸邊的幾株紅花開得明艷照眼。

這些花兒們叫蓼（liǎo），不認識這個字的人很多，不認識這種植物的現代人更多，沒辦法，誰讓人家那么低調呢。但是，在古代，它們真是一群時髦又張揚的植物呢！

詩情畫意的蓼花

蓼是一年生草本植物，它的名字有很多，種類也很多。蓼字從翏[ liù]，“翏”的本義是形容鳥高飛，蓼這種植物的樣子都是高揚之貌，恰如鳥兒振翅起飛一般。它的花或玫紅，或淺紅，或白色，又小又密集，聚集在一起呈穗狀，像狗尾巴草一樣，毛茸可愛。其中紅蓼顏值最高，植株很高，花莖細瘦，四處蔓延，紅色的花穗在微風中搖曳，身姿很是秀美。所以，在《詩經》里，它有一個張揚又讓人浮想聯翩的名字——游龍。《詩經·鄭風·山有扶蘇》：“山有橋松，隰[ xí]有游龍。”“游”的本義是形容旗幟飄動的樣子，正如蓼花細瘦的花莖和紅色的花穗在風中搖曳，很有傳說中見首不見尾的游龍的神氣。

紅蓼是濕生植物，喜歡生活在水邊。古人對植物的生長習性是非常熟悉的，所以詩人說“山有橋松，隰有游龍”，山上有挺拔的青松，水邊（隰是濕地之意）有叢生的游龍，詩句真是簡單又美好！

這纖纖野花讓許多詩人怦然心動，所以也就有了那么多讓人怦然心動的詩句和畫作。

“秋波紅蓼水，夕照青蕪岸。”在白居易的眼里，若水邊沒有幾株紅蓼，那秋水便沒了神采。

“十分秋色無人管，半屬蘆花半蓼花。”在元代詩人黃庚的心里，那十分秋色，一半是在蘆花，一半是在蓼花。如此蒼涼的美，也是很值得去品味一番的。

“河堤往往人相送，一曲晴川隔蓼花”，蓼花常長在水邊，南方人送別時多在碼頭河畔，所以蓼花在唐代詩人司空圖的筆下滿是離別意。

就連宋代的皇帝宋徽宗也畫了一幅著名的《紅蓼白鵝圖》，紅蓼的悲涼氣質襯得秋天格外有味道。

原來是個“辣妹子”

紅蓼可入詩，可入畫，可入詩人畫家的心里、眼里，不僅僅如此，它還有很多使用價值。

中唐詩人賈島在一首對朋友的誓言詩《不欺》中說：“食魚味在鮮，食蓼味在辛”，意思是吃魚就要吃那種鮮味，吃蓼菜，就要品嘗那種特殊的辛辣。詩人對蓼菜的食用很是純粹，就是要吃蓼菜的辛辣。

紅蓼的嫩苗清香且有辣味，所以用它清炒或做湯，都是不錯的選擇。春秋時代，人們在烹制雞魚等肉類食物時，都要將蓼葉塞進肉中，提鮮又解腥。

秋天里的紅蓼是個十足的“辣妹子”，所以農人常把紅蓼曬干，用來給家畜驅蚊蠅。

蓼花還是做酒曲必不可少的原料。釀酒時加蓼可以“抑制雜菌生長”，而且釀出來的酒酸甜爽口，酒度適宜。

中藥里，紅蓼果實叫“水紅花子”，有活血、止痛的功效。紅蓼植株本身也可以入藥，與其它草藥配伍治療風濕關節炎、肝硬化腹水、胃疼、食積消化不良等疾病。