特色旅游小鎮旅游產品開發研究

摘" "要：特色旅游小鎮在全國范圍內發展勢頭迅猛，在各地域之間掀起了一定的風潮，其已成為地區經濟發展的引擎和轉型升級的試驗場。對烏海市陽光田宇葡萄小鎮在旅游產品開發方面進行SWOT分析，得出陽光田宇葡萄小鎮在旅游產品的開發上具有先天優勢和機遇的結論，但也存在沒有形成目標人群、宣傳力度不夠和與其他旅游產品整合度不高等問題。針對以上問題，進一步明確陽光田宇葡萄小鎮中旅游產品的現狀，并給出相應的產品開發對策建議。

關鍵詞：特色旅游小鎮；陽光田宇葡萄小鎮；旅游產品；SWOT分析；開發對策

中圖分類號：F592" " " 文獻標志碼：A" " " 文章編號：1673-291X（2023）21-0038-03

內蒙古自治區烏海市現已建成以葡萄為主的農業休閑觀光園30多處，年接待游客20多萬人次，年營業收入達1.9億元，擁有涉及葡萄種植、加工、貯藏、流通的企業30多家。其中，陽光田宇葡萄小鎮依靠獨特的地理優勢和相應政策的推動，逐步發展成為集休閑、度假、旅游為一體的原生態葡萄小鎮，年吞吐游客量達5萬人次，并榮獲國家4A級旅游景區稱號。陽光田宇葡萄小鎮獨有的文化特色，既可以促進當地產業的綠色轉型，又可以推動城鄉區域經濟的協調發展[1]。目前，陽光田宇葡萄小鎮堅持走優質、生態、高效、特色、精品農業發展之路，大力推進特色旅游小鎮建設，形成了一、二、三產業聯動發展，努力打造烏海市“葡萄之鄉”的金質城市名片。

一、陽光田宇葡萄小鎮概況

陽光田宇葡萄小鎮位于烏海市海南區賽汗烏素村，毗鄰海惠線，榮烏高速貫穿園區，位置優越，占地15 000余畝。特色旅游小鎮圍繞賽汗烏素村的葡萄產業，統籌發展“科技研發、生產加工、產業服務、農業觀光”四大核心要素，將其建設成為一個集餐飲、客棧、商業等于一體的葡萄酒風情小鎮，運用科技、文化、商業、娛樂等方面展現葡萄酒的發展，打造觀光、度假、休閑娛樂為一體的特色旅游小鎮。

二、陽光田宇葡萄小鎮旅游產品開發的SWOT分析

（一）優勢

1.烏海葡萄品質好。烏海擁有優越的地理位置和自然條件，可以與新疆吐魯番地區優質葡萄生產基地相媲美。烏海水土光熱資源豐富，晝夜溫差大，日照時間長，為葡萄的生長提供了適宜的生存條件。陽光田宇葡萄小鎮在架型結構、整體修剪、施肥、澆水等過程中嚴格按照標準化種植規定執行，建立生產檔案管理制度和產品檢測制度，執行質量控制追溯體系，同時引入含礦物質的黃河水灌溉，使用有機肥，為釀酒提供天然的有機原料。因此，所產的葡萄酒品質好，深受市場歡迎，在歷次舉辦的各項評比活動中，獲得多個國際大獎，葡萄酒品質達到國際一流水平，形成了具有較強市場競爭力的烏海葡萄酒品牌[2]。

2.政府大力支持葡萄產業。政策支撐是特色旅游小鎮健康發展的重要因素之一，國家的政策與地方的執行是特色旅游小鎮功能完善的重要保障[3]。2020年，政府在《烏海市加快推動農牧業高質量發展的實施方案》中提到“重點建設以陽光田宇國際酒莊為中心的葡萄種植及葡萄加工區，完善陽光田宇葡萄酒莊配套設施建設，促進一二三產業融合”。當前，烏海市政府以葡萄種植園、葡萄酒莊為平臺，大力發展體驗式的休閑觀光旅游，并依托自然資源和人文資源，加快打造區域特色旅游目的地。

3.葡萄酒龍頭企業的帶動效應。2021年，陽光田宇農業科技發展有限責任公司被評為內蒙古自治區農牧業產業化重點龍頭企業，利用自身產業優勢，使葡萄酒回歸自然屬性，踐行自然生長、重力釀造、自然儲存，所參評的葡萄酒產品多次斬獲金獎，提高了“烏海葡萄”品牌知名度。龍頭企業參與特色旅游小鎮的建設可以為小鎮帶來知名度，產生相應的品牌效應。同時，龍頭企業可以為特色旅游小鎮帶來更廣闊的發展平臺，為特色旅游小鎮的旅游產品開發提供一定的支持和帶動[4]。

4.區位優勢明顯。便捷的交通設施能夠加強城鄉間的密切聯系，為城鎮居民入住鄉村，感受田園風光提供極大便利，成為推動特色旅游小鎮發展的重要因素[5]。陽光田宇葡萄小鎮位于烏海市海南區賽汗烏素村，毗鄰海惠線，榮烏高速貫穿園區，位置優越。同時，烏海市在鐵路、公路和航空建設等方面集中發力，致力于打造周邊地區的交通樞紐中心。

（二）劣勢

1.沒有形成明確的目標人群。烏海的游客大多來自烏海及周邊地區，一日游、短線游是游客們的普遍選擇，出游形式以散客自助游為主，其中大多數散客以家庭形式出游。隨著烏海旅游業的發展以及與周邊地區的廣泛合作，中遠程的游客也開始出現增長的勢頭，過夜游客也在同比增加。面對這樣的趨勢，陽光田宇葡萄小鎮還未根據不同類型的游客制定相應的旅游產品策劃與開發，游客來到葡萄小鎮享受的是統一的服務，缺乏個性化的旅游產品體驗。陽光田宇葡萄小鎮應對目標游客、潛在游客進行針對性的旅游產品開發與策劃，以吸引類型多樣的游客參觀游玩。

2.缺乏對葡萄酒的品牌建設，宣傳力度不夠，相關旅游產品影響力小。自1976年烏海市建市以后，葡萄就開始大面積地種植，逐漸變為城市的特色產業，所以烏海市具有特色鮮明的葡萄酒風格，雖然葡萄酒品質已達到優秀的標準，但是仍然缺乏對葡萄品牌的建設規劃。陽光田宇葡萄小鎮在品牌形象的塑造和推廣上沒有形成系統的策略，推廣形式單一，缺乏整體規劃，造成烏海葡萄酒旅游產業知名度較低，相關的葡萄酒旅游產品影響力較小。

3.葡萄酒旅游產品與烏海特色旅游產品的整合程度不高。小鎮中的旅游產品以葡萄為主，沒有與其他烏海特色旅游產品相結合，進行產業延伸，會使得游客的體驗感較為單一。烏海的旅游產品類型眾多，有沙漠綠洲、黃河風情、書法文化、桌子山巖畫，這些旅游產品與葡萄小鎮中的旅游產品缺乏直接的聯系，未形成旅游產品融合。值得注意的是，特色旅游小鎮需要面向的是不同類型的消費者，如果僅以單一的葡萄作為旅游元素，很難吸引到大量的消費人群。

（三）機會

特色旅游小鎮是我國特色小鎮建設的主體，旅游型特色小鎮不論從數量上還是規模上都占據主導地位。特色旅游小鎮的建設是當前推動供給側結構性改革和新型城鎮化的重要突破口，要培育和建設定位明確、綜合承載力強、文化內涵豐富、旅游及人居功能突出的特色小鎮，特色小鎮才可以發揮各地特色資源優勢，促進產業融合發展，推動當地旅游業的發展。對于游客來說，觀光型的旅游產品已不能滿足他們現有的需求，游客需要更高層次的旅游體驗。特色旅游小鎮將文化與旅游結合起來呈現在游客們面前，讓游客可以親身體驗各種旅游產品，因此特色旅游小鎮在一定意義上是受到游客青睞的。

（四）威脅

1.葡萄酒旅游產品同質化傾向嚴重。陽光田宇葡萄小鎮的旅游產品在開發的過程中，核心旅游產品同質化嚴重，在一定程度上模仿了其他葡萄酒酒莊的旅游產品，如漢森葡萄酒莊、吉尼奧葡萄酒莊等，旅游產品主要以觀賞為主，旅游形式大同小異，缺乏對游客的吸引力。特色旅游小鎮如果沒有創新發展的理念，會導致小鎮在旅游市場中因沒有特色、不具備競爭優勢而被逐漸淘汰。

2.來自于其他知名葡萄品牌的競爭。寧夏賀蘭山東麓被稱為“葡萄酒之都”，成為了與國際標準接軌、以全產業鏈理念建設的酒莊酒產區。而陽光田宇葡萄小鎮與賀蘭山東麓距離較近，對于烏海周邊地區的游客來說具有一定的吸引力。賀蘭山東麓的葡萄不僅在國內廣為人知，而且在國際上都是有一定知名度的，所以游客在選擇時可能更傾向于知名度更高、旅游配套設施更為齊全的景區游玩。

三、陽光田宇葡萄小鎮旅游產品開發的對策建議

（一）整合現有的旅游產品，形成具有主題特色的旅游產品

陽光田宇葡萄小鎮中的旅游產品分為觀賞型、度假型和文化型三大類，且都處于各自發展中，這樣不利于小鎮特色的體現，應對特色旅游小鎮中所有的產品進行系統合理的分類，打造不同主題下的小鎮特色旅游產品，激發游客的興趣。

通過對陽光田宇葡萄小鎮中現有旅游產品的整合，可以分為“悠悠沙漠情，串串葡萄香”“自然葡萄、萄醉當下”和“甜蜜愜意醉心尖”三大不同主題的旅游產品組合。在“悠悠沙漠情，串串葡萄香”的主題中，以葡萄為核心，串聯葡萄園觀光、百果采摘園、葡萄酒品鑒等旅游產品，體現在沙漠綠洲的背景下，陽光田宇葡萄小鎮的葡萄與其他地區葡萄的差異性、獨特性。在親自采摘和品嘗后，讓游客了解葡萄相關知識，在剛一進園時就對小鎮中的葡萄有直觀的感知。在“自然葡萄、萄醉當下”的主題中，使用小鎮地標性建筑“自然酒酒莊”作為賣點，給這個主題帶來專業性、獨特性的特點。在參觀自然酒酒莊時，加入葡萄釀造工藝參觀、文化論壇、釀酒科研中心等旅游產品，凸顯其“自然”的特點，同時加入專業的工藝、講解，滿足游客對于自然葡萄酒的獵奇心理，增加游客對葡萄酒的專業知識。在“甜蜜愜意醉心尖”的主題中，重點突出游客與葡萄互動的樂趣，以娛樂、休閑為主，將窯洞餐廳、紅酒SPA、無污染地熱溫泉等旅游產品組合，從認識葡萄、了解葡萄開始，讓游客可以與葡萄進行全方位的互動。

（二）在旅游產品中融入地方文化內涵，提升文化價值

陽光田宇葡萄小鎮的旅游產品多與自然風光結合，游客在觀賞的過程中，缺少文化內涵的感知，這樣的旅游產品僅滿足了游客淺層的旅游需求，沒有激發更深層次的旅游需求。因此，陽光田宇葡萄小鎮中的旅游產品應與烏海特色文化相結合，深化旅游產品的內涵。烏海特色文化眾多，如黃河文化、書法文化、沙漠文化等，由于陽光田宇葡萄小鎮地處三大沙漠的交匯處，沙漠元素是烏海旅游的突出亮點，所以將沙漠文化與陽光田宇葡萄小鎮的旅游產品相融合，既有著緊密的聯系，又可以搭上烏海知名旅游品牌的順風車，擴大陽光田宇葡萄小鎮旅游產品的知名度。

從20世紀80年代開始，烏海人就開始治理沙漠化，并使烏海成為種植葡萄的黃金地帶。葡萄酒產業是烏海地區治沙防沙的真實見證，小鎮將葡萄酒文化與沙漠文化緊密地聯系在一起，讓游客在游覽小鎮的過程中充分體驗以沙漠文化為核心、葡萄元素為載體的旅游產品。首先，在觀賞大片的葡萄景觀時，導游的講解內容不僅要體現葡萄園本身的特色，還要闡明葡萄園是其治理黃沙之下的產物，突出治理黃沙的不易，對比治理前與治理后的差別，讓游客在參觀葡萄園的同時感受烏海獨特的沙漠文化。其次，游客們在參觀葡萄酒釀造工藝時，從口味、品種中突出沙漠葡萄酒，體現沙漠文化。最后，對于文化型的旅游產品來說，可以將仙人掌、駱駝等沙漠元素融入旅游產品中，使游客深刻感受到堅韌的沙漠精神。

（三）對旅游產品進行深入開發，深化旅游產品的產業鏈

陽光田宇葡萄小鎮現有的旅游產品并沒有完全開發，導致產生的經濟效益很少，陽光田宇葡萄小鎮應依托賽汗烏素村，以旅游六要素為基礎對旅游產品深度開發，進一步延伸其產業鏈。

吃：在現有的旅游產品之下，餐飲僅僅包括窯洞餐廳、葡萄酒品鑒。這些旅游產品只是葡萄酒旅游中常規的旅游項目，不具備陽光田宇葡萄小鎮的特色，應在飲食方面融入賽汗烏素村的鄉村特色，所有菜品要就地取材、現用現采，保證其原汁原味的口感。小鎮與賽汗烏素村的餐飲服務可以形成合作關系，針對不同類型的游客制定不同品質的餐飲選擇，滿足不同游客的個性化需求。

住：賽汗烏素村中的居住區可以開發成為游客住宿的地方，展現烏海鄉村的風土人情，打造具有葡萄酒風情的鄉村民宿。民宿在建筑和裝飾方面應具有當地濃厚的鄉村風格，展現葡萄主題和氛圍。民宿內部的設施應具備高檔的衛生潔具、信息化的服務系統、配置紅酒冰柜及高檔的杯具，使入住的游客隨時享用到陽光田宇葡萄小鎮的特色紅酒，感受原汁原味的鄉村生活。

行：進一步體驗鄉村傳統的趣味交通工具，如馬拉車、狗拉車等付費體驗項目。

游：將賽汗烏素村里的傳統農事生產環節轉變為特色旅游體驗活動，結合鄉村特色進一步把旅游產品開發成為民俗休閑、田園養生等主題的旅游產品，具體旅游產品可以是農事體驗、民俗科普、農產品加工等，在此過程中可以進行葡萄酒產品的展示和銷售。

購：陽光田宇葡萄小鎮應主打葡萄元素的旅游產品。小鎮與賽汗烏素村聯合，小鎮構思旅游紀念品的創意，賽汗烏素村進行加工和出售。旅游紀念品的類型可以是具有葡萄元素和陽光田宇葡萄小鎮Logo的手工藝品、帶有烏海特色的民族藝術品。葡萄酒旅游是具有一定獵奇性的，可以對應設計出具有小鎮特色的香水、口紅等紀念品，在給小鎮帶來收益的同時，也可以宣傳自身的文化，滿足游客的精神需求。

娛：小鎮與賽汗烏素村合作，所推出的旅游產品就應具有原生態、鄉村性的特點。例如，現有旅游產品當中的“百果采摘園”就過于單一，沒有突出本村的特色，可以以葡萄采摘為賣點，使其成為村民的“增收果”。同時推出鄉村家禽喂養、農家樂休閑度假中心等。

參考文獻：

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[2]" "周建家，任瑞德.小葡萄 大產業：對烏海市葡萄產業發展的調查研究[J].內蒙古統計，2017（6）：58-61.

[3]" "張思蒙，李憲寶.我國特色小鎮空間分布特征及其區域影響因素[J].資源開發與市場，2018（8）：1074-1079.

[4]" "金虹.旅游特色小鎮融資模式選擇[J].學術交流，2018（8）：98-106.

[5]" "高科佳，趙靜，趙永青.鄉村振興背景下特色旅游小鎮發展戰略研究[J].農業經濟，2022（2）：61-63.

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