“問題引導——探究”式教學在高中有機化學實驗教學中的應用

摘 要：有機化學是高中化學中十分重要的部分，很多學生在學習有機化學知識時，會出現理解不透徹、學習效果不佳的狀況，這不僅會降低高中化學課堂教學效果，同時也會制約學生的健康成長.對此在實踐中，高中化學教師可以借助“問題引導—探究”式教學方式，組織學生開展有機化學實驗探究活動，從而深化學生對這部分知識的認知.

關鍵詞：問題引導；有機化學；實驗教學；高中化學

中圖分類號：G632"" 文獻標識碼：A"" 文章編號：1008-0333（2023）09-0117-03

1 “問題引導—探究”式實驗教學模式

對于“問題引導—探究”式實驗教學模式，其本身可以分成問題引導教學與探究式教學兩個部分，這種實驗教學模式是一種綜合性的教學活動，可以在很大程度上推動學生的思維能力和探究能力的發展，有助于學生的核心素養提升［1］.

首先是問題引導式教學.主要是教師在教學過程中依據教材知識，將其分解成多個問題，從而呈現在學生面前，讓學生在積極思考問題中充分理解化學知識，開展相應的化學技能訓練，并對學生的化學思維進行培育，使得學生能在發現問題、解決問題的過程中提高自身各項能力［2］.在問題引導教學中，教師要結合具體的教學內容，為學生創設問題環境，引領學生進行問題探索，或者是設計相應的實驗方案.在問題引導教學下，教師要設置相對應的問題，引領學生以問題為引導，開展深層次的探索，實現對學生能力的培育.

其次是探究式實驗教學.其主要是在教師指引下，學生以發現者、扮演者的身份，通過自身已經掌握的知識、技能，組織開展相對應的實驗探索活動.在實際教學中，教師需要結合具體的教學內容、學生認知特點，提出特定的問題，然后指引學生圍繞問題開展實驗探究活動.在實驗中教師需要給予學生適當的指引，引領學生能自主設計實驗方案，通過實驗觀察、實驗操作、思考，從而得出教材中的相關知識原理，并在此基礎上發現化學規律，達成學習目標.

2 “問題引導—探究”式實驗教學基本原則2.1 問題引導式教學原則

一是問題啟發性原則.問題引導式教學更加關注對學生的啟發，教師需要通過層層提問、層層引導的方式，激活學生思維，讓學生能充分利用自己學到的知識，延續問題思路，找到解決問題的方法.

二是問題目的性原則.教育教學活動本身具有一定的目的特征，教學活動是圍繞特定的目標進行的，所以在問題引導中，教師也需要明確每個問題的目的，如讓學生掌握相關知識點，幫助學生理解某個實驗操作要領，等等，便于學生更加針對性地完成化學學習活動.

三是問題廣泛性原則.高中化學教師在課堂上設計問題時，需要面向全體學生，考慮到學生的能力、層次差異，針對不同學生設計出不同層次、類型的問題，從而滿足每個學生的發展需求.如教師可以設計出判斷型、描述型、分析型、比較型、創新型等問題，讓學生能結合自己的實際情況選擇問題進行回答，激活學生的主動性.

2.2 探究式實驗教學原則

一是主體性原則.新課標強調，課堂教學需要充分發揮出學生的主體作用，將學生的綜合發展、情感放在關鍵位置，讓學生可以在主動學習、實踐中提高自身的各項能力.在探究式實驗中高中化學教師要注意退居幕后，最大限度地為學生構建良好學習環境，針對學生學習中的困難，提出適宜的指導，便于學生能更好地發揮出自身優勢，逐步提高自身的自主學習能力.

二是開放性原則.在探究式實驗教學中，教師要注意探究內容不能因為教材、知識等方面因素出現限制，教師在設計探究式實驗時應該充分考慮到學生自身的興趣愛好特征，鼓勵學生開展各種新的嘗試，逐步提高學生的開放性思維，便于學生實現實驗創新.

三是問題性原則.在探究式實驗教學過程中問題屬于很關鍵的內容，良好的問題可以充分激活學生主動性，吸引學生注意力，讓學生產生思維認知沖突.在探究實驗中，教師要巧妙地設置問題，指引學生能圍繞問題開展實驗操作，通過實驗操作讓學生能對化學知識的本質產生良好熱情.

3 “問題引導—探究”式教學模式在有機化學實驗教學的運用

3.1 “問題引導—探究”式實驗教學模式的構建

“問題引導—探究”式實驗教學模式綜合了問題引導教學、探究式實驗教學的優點，其具體實施流程如下：

（1）設置教學情境，教師結合與教材內容、學生認知相關的材料，構建出相關的特定情境；

（2）提出問題，教師結合材料、教材內容，提出契合學生實際情況的問題；

（3）提出假說，教師引導學生結合現有的知識、信息等，提出自己的猜測、觀點；

（4）制定實驗探究方法，學生結合自身的猜想，通過小組合作討論，最后制定出論證自己猜測、觀點的實驗方案；

（5）動手實驗探究，在此階段需要學生一邊開展實驗操作，一邊進行觀察思考，并針對存在的問題進行探索；

（6）歸納總結，學生根據實驗結果，進行匯報交流，并歸納出結論，實現對學生綜合能力的培養.

在實踐中，高中化學教師在講解有機化學的內容時，需要結合“問題引導—探究”式實驗教學的基本原則來設計整體教學目標.在課堂上教師可以先為學生呈現出與自己生活相關的情境，激活學生的主動性，讓學生自覺地參與到課堂活動中.如進行溴乙烷知識教學中，教師可以引入局部麻醉劑、物質塑料管等生活中可以看到的物體；在講解苯酚內容時，引出苯酚軟膏、醫院消毒劑等內容，讓學生能對生活中的化學有全面認知.在此基礎上教師提出問題，構建問題情境，引領學生開展深度分析活動，如如何檢驗溴乙烷的結構？苯酚軟膏使用說書的注意事項表明了苯酚的哪些性質？學生根據問題，結合自身的知識體系，提出自己的猜想，接著小組開展互動交流討論活動，設計出比較合理的實驗探究方案，如通過無機物中的Br-對溴乙烷中的溴原子進行檢驗.隨后學生開展實驗操作活動，根據實驗來探究問題，同時在實驗中發現問題后，學生也需要不斷改進自己的實驗方案，如檢驗溴乙烷中的溴原子時不會出現預料中的淡黃色沉淀出現，學生可以分析引起這種情況的主要原因，然后調整方案，保證實驗探究活動的順利進行.最后學生之間相互交流，歸納總結，得出正確的結論.

3.2 “問題引導—探究”式實驗教學設計

為了更好地分析高中有機化學教學中“問題引導—探究”式實驗教學模式的應用路徑，本文結合“苯酚的性質”相關知識展開分析.苯酚是有機化學中，烴的重要衍生物，酚類與醇類的官能團相同，都是羥基，但是學生由于個體差異，對酚類物質性質的學習存在比較大的差別，因此在教學中，教師可以從學生日常生活中比較常見的物質入手，結合生活構建問題情境，引領學生進行思考探究.

高中生學習酚之前，已經學過了苯、苯的同系物等結構性質，也掌握了醇的結構、性質等知識，在講解苯酚的知識時，可以從學生已有知識體系入手，指引學生展開對比、猜測、討論、實驗等探究活動.

進入課堂后，教師先從學生比較熟悉的醫院入手，讓學生回顧醫院的病房中有沒有一種特殊的氣味，然后告訴學生這種氣味就是酚的氣味.接著教師利用多媒體將苯酚的結構呈現出來，并用投影儀展示苯酚軟膏及其使用說明書，讓學生思考該如何準確的區分酚類與醇類物質？猜測苯酚具有哪些性質？為什么苯酚軟膏不能與堿性藥物同時使用？色澤變紅后為什么禁止使用？學生需要結合自身學到的知識，做出假設.隨后教師對學生分組，各組學生相互交流假設意見，然后設計出相對應的論證實驗方案.

實驗一：探究苯酚的溶解性.學生將苯酚裝進試管中，然后加入水，加熱試管，觀察現象，冷卻后觀察現象.學生通過觀察可以發現，裝有苯酚的試管中加入水后出現渾濁現象，加熱后變得澄清，而冷卻后再次變得渾濁.在實驗過程中，教師還可以給出學生新的問題：苯酚的溶解性如何？在實驗中手上不小心沾到苯酚，該如何處理？讓學生結合實驗思考問題，進一步鞏固學生對知識的理解.

實驗二：探究苯酚的酸性.準備若干個試管，加入同樣量的苯酚溶液，隨后在試管中分別加入石蕊試液、Na2CO3固體、NaHCO3固體、先加入NaOH溶液后加入鹽酸、金屬鈉、CuO固體等，觀察實驗現象.

實驗三：苯酚與溴水的反應.取少量苯酚稀溶液，慢慢加入濃溴水觀察實驗現象.隨后取少量濃溴水，慢慢加入苯酚稀溶液，觀察實驗現象.

實驗四：探究苯酚的氧化反應及顯色反應.將苯酚暴露在空氣中，觀察現象；取少量苯酚溶液，加入FeCl3溶液，觀察現象.

實驗結束后，學生開展小組交流，共同總結苯酚的性質，從而加深學生的理解.

在教學學中，教師將苯酚的性質教學設計成問題引導—探究式實驗教學活動，讓學生通過實驗論證苯酚的各種性質，整個過程在培養學生的發散性思維上具有良好優勢，并且學生借助實驗操作，能將理論的知識學習轉變成有趣的實驗探究過程，學生可以借助實驗深化自身對化學知識的感知，促進了學生化學核心素養的提升.

需要注意的是，學生在實驗過程中也會有一些意外，如有的小組在實驗中沒有成功，卻可以主動記錄下來，與教師進行討論；但是也有的學生則是一直抓著不放，影響到后面實驗的開展；還有的學生出現了直接放棄的狀況.因此在今后的課堂教學中，教師既要關注學生的實驗技能訓練，還要指引學生科學合理的安排實驗時間，指引學生認真記錄實驗現象，充分思考實驗中的問題，滿足學生綜合發展所需.

綜上所述，在高中有機化學教學活動中，教師結合學生的認知需求，組織學生開展“問題引導—探究”式實驗教學活動，指引學生圍繞問題進行實驗探究，在實驗中探索解決問題的路徑，并在此過程中培育學生的實際操作能力和創新能力，讓學生能對有機化學理論知識有更深層次地感知和應用，逐步提高學生的學習效果，為學生的綜合發展提供保障.

參考文獻：

［1］ 林芳蘭.高中化學實驗教學中“問題式教學”的運用［J］.時代教育（下旬），2021（5）：151-152.

［2］ 李永輝.談探究式教學模式在高中化學實驗教學中的實踐［J］.學周刊，2021（9）：131-132.

［責任編輯：季春陽］

收稿日期：2022-12-25

作者簡介：許艷艷（1980.11-），女，江蘇省鹽城人，本科，中學一級教師，從事高中化學教學研究.