設(shè)施蔬菜病蟲害綠色防控現(xiàn)狀及策略研究

摘要 綠色防控技術(shù)應(yīng)用，既可以保障防控效果，又能實(shí)現(xiàn)蔬菜綠色健康的可持續(xù)發(fā)展。根據(jù)病蟲害的現(xiàn)狀，結(jié)合綠色防控的農(nóng)業(yè)防控技術(shù)、物理防控技術(shù)和生物防控技術(shù)，提出了符合設(shè)施蔬菜種植期間生長規(guī)律的一系列措施，以促進(jìn)國內(nèi)綠色蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。

關(guān)鍵詞 設(shè)施蔬菜；病蟲害；綠色防控；現(xiàn)狀；策略

中圖分類號(hào)：S436.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2023）05–0022-03

Current Situation and Strategy of Green Prevention and Control of Plant Diseases and Insect Pests in Greenhouse Vegetables

Liu Hai-xia （Liaocheng Dongchangfu District Agricultural and Rural Bureau， Liaocheng， Shandong 252000）

Abstract The application of green prevention and control technology can not only ensure the effectiveness of prevention and control， but also achieve the sustainable development of green and healthy vegetables. Based on the current situation of diseases and insect pests， combined with agricultural， physical， and biological prevention and control technologies for green prevention and control， a series of measures in line with the growth laws of greenhouse vegetable cultivation were proposed to promote the improvement of domestic greenhouse vegetable production and quality.

Key words Greenhouse vegetables; Pests and diseases; Green prevention and control; Present situation; Strategy

設(shè)施蔬菜是結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，以科學(xué)、綠色的環(huán)保理念，創(chuàng)建適合蔬菜生長、健康的種植環(huán)境。但設(shè)施蔬菜種植條件不如自然狀態(tài)下的好，其密閉性高，且蔬菜作物的承載能力弱，間接地促進(jìn)了病蟲害的快速繁殖，該情況嚴(yán)重影響蔬菜生產(chǎn)[1]。因此需要采用現(xiàn)代化技術(shù)，科學(xué)防治蟲害[2]。為保障設(shè)施蔬菜的健康生長，需要結(jié)合不同蔬菜的特點(diǎn)、全面掌握害蟲特點(diǎn)和習(xí)性，系統(tǒng)地開展生物防治和農(nóng)藥防治，減輕病蟲害對(duì)設(shè)施蔬菜的影響。通過設(shè)施蔬菜的種植方式減輕化學(xué)農(nóng)藥殘留對(duì)蔬菜的危害，保證防范效果，逐步構(gòu)建蔬菜種植綠色生產(chǎn)的模式，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)向更高階段發(fā)展。

1 設(shè)施蔬菜的病蟲害現(xiàn)狀

設(shè)施蔬菜以豆類、瓜類和葉菜類為主。設(shè)施蔬菜設(shè)計(jì)的目標(biāo)是保證四季蔬菜均衡供應(yīng)，蔬菜自給自足[3-4]。由于設(shè)施蔬菜受條件限制，病害種類逐漸增加，設(shè)施蔬菜發(fā)生病害的病原與被侵害的部位具體見表1。

從表1可以看出，病害種類繁多，嚴(yán)重威脅了蔬菜的正常生長。冬、春茬設(shè)施蔬菜主要被霜霉病影響，流行速度快，葉片、莖為主要侵害部位。葉霉病主要受溫度和濕度影響，從開始到發(fā)病擴(kuò)散最快為半個(gè)月。晚疫病危害葉片、果實(shí)、莖，發(fā)病前會(huì)致使蔬菜脫水，葉片出現(xiàn)不規(guī)則的黑斑，然后逐漸擴(kuò)散至蔬菜整體腐爛。病部區(qū)域邊緣明顯，低溫環(huán)境是加速晚疫病擴(kuò)散的最佳條件。而設(shè)施蔬菜的蟲害種類見表2。

設(shè)施蔬菜的害蟲種類多，威脅蔬菜正常生長結(jié)果，蟲口基數(shù)大，十字花科蔬菜最容易遭受蟲害，在后續(xù)防控上需要注意。

2 綠色防控技術(shù)研究及其應(yīng)用現(xiàn)狀

2.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

農(nóng)業(yè)防治技術(shù)從設(shè)施蔬菜自身的生長入手，根據(jù)設(shè)施蔬菜的情況提出針對(duì)性的防控[6]。首先，在設(shè)施蔬菜培育前期，需要提前選擇抵抗力較強(qiáng)且抗病蟲的蔬菜品種。目前的防治技術(shù)能根據(jù)病蟲對(duì)蔬菜侵襲的特點(diǎn)進(jìn)行初級(jí)防治。例如，十字花科蔬菜受蟲害的影響較大，可以提前對(duì)品種進(jìn)行抗藥性處理，在棚內(nèi)種植質(zhì)量優(yōu)、產(chǎn)量高、抗蟲效果佳的品種，再進(jìn)行設(shè)施蔬菜的后期培育。其次，設(shè)施蔬菜引起病蟲害的原因之一是固定的土壤條件，可以在播種前適當(dāng)改良設(shè)施蔬菜培育區(qū)域的土質(zhì)，優(yōu)化水肥比例，盡可能地改善設(shè)施蔬菜的土壤環(huán)境。再次，在設(shè)施蔬菜生長中，一旦發(fā)現(xiàn)雜草、病葉，要第一時(shí)間去除。為了防止病葉上的病菌傳染給其他蔬菜，先將病葉統(tǒng)一置于黑色塑料袋內(nèi)，再轉(zhuǎn)移至邊緣區(qū)域?qū)⑵浞贌Ｗ詈螅O(shè)施蔬菜栽培管理的目的是培養(yǎng)出健苗壯苗，在不改變其他環(huán)境的條件下，想要實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲害的防護(hù)，就需要利用農(nóng)業(yè)生長條件，降低病蟲害出現(xiàn)概率。在培育中后期可以通過高溫悶棚消毒，從農(nóng)業(yè)角度防治病蟲害風(fēng)險(xiǎn)。

2.2 物理防治技術(shù)

溫室大棚生長環(huán)境下的跨季節(jié)性蔬菜種植，也增加了害蟲跨季節(jié)生存和傳播的能力，其通過幼蟲、成蟲和蟲卵的繁殖，從上一批的蔬菜中轉(zhuǎn)移至下一批，極大地影響了作物的生長。因此，在輪作條件下，可以采取物理控制措施，如在通風(fēng)處設(shè)防蟲網(wǎng)能夠阻礙大部分的害蟲進(jìn)入，并在溫室大棚內(nèi)安裝各種滅蚊燈、黃色板、藍(lán)板等常用措施控制病蟲害。

物理防治技術(shù)主要是運(yùn)用物理性操作達(dá)到滅殺病蟲的方法，主要包括色板誘殺、滅蠅紙誘殺、防蟲網(wǎng)、高壓電網(wǎng)誘殺等。物理防治技術(shù)并不會(huì)刺激設(shè)施蔬菜的生長，也不影響設(shè)施蔬菜內(nèi)部的穩(wěn)定性。物理防治技術(shù)更多應(yīng)用于蟲害的防治，例如，色板誘殺，其原理主要是結(jié)合害蟲對(duì)顏色的感應(yīng)，從源頭上阻斷設(shè)施蔬菜被害蟲侵襲的風(fēng)險(xiǎn)。滅蠅紙誘殺，滅蠅紙的表面混合有人工制成的性激素誘殺劑和殺蟲劑以誘導(dǎo)害蟲，一旦害蟲靠近，即可當(dāng)場殺死害蟲，達(dá)到防治的目的。滅蠅紙誘殺的害蟲一般為溝金針蟲、小菜蛾、菠菜潛葉蠅等。還可以利用蟲對(duì)光的感應(yīng)，在高壓電網(wǎng)上加入閃頻燈，高壓電網(wǎng)感應(yīng)到害蟲運(yùn)動(dòng)軌跡后會(huì)自動(dòng)開啟高壓觸

殺[7]。高壓電網(wǎng)能殺死破壞性強(qiáng)的害蟲，如蠐螬、條紋地老虎等。物理防蟲技術(shù)不會(huì)影響果蔬的品質(zhì)，作為目前十分常用的防蟲技術(shù)，該技術(shù)簡單易行且已經(jīng)十分成熟，應(yīng)用十分廣泛。

2.3 生物防治技術(shù)

生物防治技術(shù)主要是利用微生物酵素實(shí)現(xiàn)病蟲害的治理和防護(hù)，其關(guān)鍵是找到能抵抗病蟲害的真菌。與化學(xué)防治技術(shù)不同，微生物酵素應(yīng)用的物質(zhì)主要是從植物中提取的抗生素和活性物質(zhì)，如岡霉素、武夷素等。在應(yīng)用生物防治技術(shù)時(shí)，要結(jié)合病蟲害發(fā)病的概率和設(shè)施蔬菜自身的生長狀態(tài)施加藥量。生物農(nóng)藥主要是利用生態(tài)因子增強(qiáng)作物的免疫力和抗病蟲害能力，同時(shí)也可以影響昆蟲的生長發(fā)育和代謝，抑制昆蟲的生長和大量繁殖，從而減少蟲害的發(fā)生，提高設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。利用高技術(shù)形成的性誘技術(shù)是在一定的范圍內(nèi)向雄性蟲類發(fā)出信號(hào)，然后利用物理的方式將雄性昆蟲殺死，通過減少雄性昆蟲的數(shù)量，以破壞雌雄交配而達(dá)到控制效果。雖然目前生物防治技術(shù)已相當(dāng)完善，但在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中仍須謹(jǐn)慎，因?yàn)樵诰G色AA級(jí)別或有機(jī)方法種植標(biāo)準(zhǔn)下，某些生物藥劑可能會(huì)違背有關(guān)法規(guī)，會(huì)對(duì)蔬菜質(zhì)量評(píng)定造成不良影響。

一般500 mL的微生物藥劑需要加入約250 mL含微生物酵素100倍的溶液，再噴入清水混合。每個(gè)藥液用量100 mL/株連，設(shè)施蔬菜施藥共3次/株，早、中、晚各噴施1次。生物防治的效果需要計(jì)算培育設(shè)施蔬菜的總體植株數(shù)量和病株數(shù)，確定發(fā)病情況和防治效果。具體公式如下：

?=∑（Ygxδ）/YZ （1）

其中，代表設(shè)施蔬菜的病情指數(shù)，Yg表示為擁有病葉的設(shè)施蔬菜數(shù)量，δ為相對(duì)級(jí)數(shù)，YZ為調(diào)查設(shè)施蔬菜的總數(shù)。測試相應(yīng)的病情數(shù)，根據(jù)對(duì)應(yīng)的病情指數(shù)合理控制微生物酵素的濃度比例。若病情指數(shù)較低，適當(dāng)調(diào)整酵素與水的混合比，可從原來的1∶1調(diào)整為1∶2。若病情指數(shù)偏高，在不影響設(shè)施蔬菜生長的條件下提高微生物酵素的濃度，保證設(shè)施蔬菜的防治效果。

2.4 土壤滅菌消毒技術(shù)

在收割和下一次播種前，可以采用曝曬、烘干、熱水澆灌等方法對(duì)土壤進(jìn)行殺菌，以破壞害蟲的生長環(huán)境；通過風(fēng)選、水洗等方法清除混雜在種子中的雜質(zhì)，有效控制雜草的蔓延，降低發(fā)病率，提高蔬菜的存活率。

2.5 化學(xué)防蟲技術(shù)

目前，我國的化肥農(nóng)藥殘留量已成為影響我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，將設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)已經(jīng)可以達(dá)到果蔬無農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)要求。化學(xué)防蟲技術(shù)雖然具有顯著效果，但我國規(guī)定，應(yīng)科學(xué)使用化學(xué)防蟲技術(shù)，嚴(yán)格控制其使用范圍、用量、濃度等，同時(shí)應(yīng)選用低殘留、低污染的化學(xué)殺蟲劑。針對(duì)采用了農(nóng)藥控制技術(shù)的果蔬，必須將其標(biāo)注為低等級(jí)產(chǎn)品類別，并在生產(chǎn)后流通、銷售等環(huán)節(jié)加以限定。

3 防治措施

設(shè)施蔬菜的綠色防控不能脫離蔬菜的生長規(guī)律，需要結(jié)合生態(tài)工程、理化控制、驅(qū)害避害等方式，在設(shè)施蔬菜生長的過程中進(jìn)行防控。設(shè)施蔬菜的防治措施從蔬菜的苗期開始到設(shè)施蔬菜修棚期結(jié)束，須嚴(yán)格按照綠色防控規(guī)定，保障設(shè)施蔬菜健康生長。

3.1 設(shè)施蔬菜苗期與定植前處理

綠色防控的第一步是徹底清潔蔬菜的示范區(qū)，避免設(shè)施蔬菜前期引入病殘?bào)w，產(chǎn)生病變或蟲變。

首先，苗期需要結(jié)合設(shè)施蔬菜專用品種進(jìn)行初步殺菌消毒操作[8]。例如，選取紅貝貝、金曼等藥劑預(yù)防黃花曲葉病；選取佳紅、深粉三好藥劑預(yù)防葉霉病；選擇仙客5號(hào)和仙客8號(hào)藥劑預(yù)防線蟲病。設(shè)施蔬菜苗期需要提前處理蔬菜種子，為了控制病蟲害生長環(huán)境，需要將種子置入高溫倉庫，利用高溫殺菌的原理，成初步的種子消毒工作。

其次，定植期要加大無病無蟲壯苗的消毒進(jìn)度，定植前對(duì)幼苗施藥消毒，可以選用生物熏蒸劑密閉熏蒸2～5 h。除了加入生物試劑，還需要結(jié)合物理防治技術(shù)，在棚室的通風(fēng)口和門口放置高壓防蟲網(wǎng)和色板，預(yù)防害蟲侵襲蔬菜的幼苗。

3.2 設(shè)施蔬菜定植后至采收期處理

為了徹底清除病殘?bào)w、雜草及生長過程中產(chǎn)生的廢料，需要對(duì)棚室進(jìn)行二次消毒，重新翻新土壤后開始定植后至采收期的處理。

首先，注重合理密植。合理密植能夠確保蔬菜有充足的生長空間和通風(fēng)透光環(huán)境，為蔬菜創(chuàng)造一個(gè)良好的生長環(huán)境，從而有效提高其抗病性，同時(shí)有助于提高蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。在實(shí)際栽培管理過程中，要根據(jù)各類蔬菜的生長狀況合理確定種植密度，如果種植密度不合理，易導(dǎo)致大棚透風(fēng)、透光率不足和蔬菜生長不良等。

其次，及時(shí)整枝打杈。設(shè)施蔬菜定植后5～7 d/次整枝打杈，以及時(shí)去除老葉、病葉、黃葉和病果，從源頭上切斷病蟲害的生長條件。定植和采收期間也要設(shè)置防蟲網(wǎng)，色板可以選擇黃板和藍(lán)板，誘殺害蟲。在噴施生物農(nóng)藥時(shí)，重點(diǎn)關(guān)注灰霉病、白粉病和霜霉病等破壞性強(qiáng)且易反復(fù)的病害，針對(duì)這類病害，可選用105億 cfu/g多黏枯草芽孢桿菌和可濕性粉劑，結(jié)合0.5%的多糖水劑，利用調(diào)和的復(fù)合微生物酵素，實(shí)現(xiàn)灌根的處理。

再次，選擇高效栽培模式。設(shè)施蔬菜一般采取寬窄行種植，有利于控制種植密度，同時(shí)可以營造一個(gè)良好的生長環(huán)境，提升大棚透風(fēng)透光性能，解決田間積水問題，達(dá)到預(yù)防病蟲害的效果。還可以采用地膜覆蓋方式，以保持土壤墑情，促進(jìn)蔬菜健康生長。

最后，采收期間注意生態(tài)調(diào)控。結(jié)合設(shè)施蔬菜的生長情況及時(shí)改善培育蔬菜的光照條件，降低空氣濕度。冬季的防控要減少結(jié)露，可以在棚內(nèi)實(shí)行變溫管理[9]。合理選擇化學(xué)藥劑種類和劑型，嚴(yán)格控制施藥次數(shù)，施加藥劑時(shí)要遵循農(nóng)藥安全間隔期原則[10]。

3.3 設(shè)施蔬菜修棚期處理

設(shè)施蔬菜修棚期要系統(tǒng)地清潔田園，徹底清除病殘?bào)w、雜草及生長過程中產(chǎn)生的廢料。利用秸稈和生石灰進(jìn)行悶棚操作。土層充分濕潤后，揭掉地膜晾曬1周。修棚期間可種植田菁、綠豆或黑麥草等綠肥植株，促進(jìn)下次設(shè)施蔬菜的培育。

4 結(jié)束語

設(shè)施蔬菜種植技術(shù)難點(diǎn)主要在于病蟲害防控方面。病蟲害的防治效果關(guān)系設(shè)施蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，直接影響栽培人員的經(jīng)濟(jì)收益。設(shè)施蔬菜防治采用綠色防控方式，既可以降低蔬菜感染病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)，又能減少化學(xué)農(nóng)藥危害，保障蔬菜的品質(zhì)。因此，相關(guān)部門應(yīng)積極推進(jìn)綠色防控技術(shù)，全面推廣設(shè)施蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)的創(chuàng)新及優(yōu)化。

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責(zé)任編輯：黃艷飛