生物學科融合勞動教育的教學實踐

*本文系江蘇省教育科學“十四五”規劃重點課題“為未來而教：‘科技高中’科創課程體系建構的校本探索”（B/2021/02/04）研究成果之一。

收稿日期：2023-08-10

作者簡介：姚燕，南京師范大學附屬中學秦淮科技高中，高級教師，南京市德育工作帶頭人，南京市教學先進個人，主要研究方向為生物實驗教學。

摘要：勞動教育既是促進學生全面發展的有效途徑，也是其重要內容。通過在生物教學中利用科學史實、聯系生產實際、巧妙運用試題、優化探究活動、滲透最新成果、開展課外活動等策略，引導學生樹立勞動觀念，增強勞動意識，融入勞動理念，培養創造能力，感悟勞動力量，提升勞動效能。

關鍵詞：勞動教育；五育融合；高中生物教學

中圖分類號：G633.91 文獻標志碼：A 文章編號：1673-9094（2023）21-0070-04

一、生物學科融合勞動教育的價值

陶行知曾提出，勞動教育的目的，在謀手腦相長，以增進自立之能力，獲得事物之真知及了解勞動者之甘苦。這給當代勞動教育以啟示和參考：一要堅持“手腦相長”，重視勞動教育的價值；二要“在勞力上勞心”，豐富勞動教育的載體；三要由“知行”到“行知”，拓展勞動教育的內涵；四要堅持“教學做合一”，改進勞動教育的方法。生物學科是一門源于自然客觀事實，注重實驗性、操作性和科學性的學科。將勞動教育融入高中生物學教學，能夠使生物學與勞動教育之間形成良性雙向互動。一方面，生物學能夠拓展新時期勞動教育的實施空間。另一方面，生物學通過勞動教育才能真正落實科學、技術與社會教育，激發學生學習興趣。教師可以在生物教學中將生物學科理論知識與實際生活相聯系，通過勞動過程的體驗和學科問題的任務驅動，對學生進行實踐指導，符合《普通高中生物學課程標準（2017年版2020年修訂）》提出的“教學過程重實踐”“培養學生的核心素養”[1]的要求。

二、生物學科融合勞動教育的原則

（一）多元整合原則

“五育”是一個相互獨立、相互融合的復雜系統，只有“五育”里的各育相互配合、各司其職，才能實現“1+1gt;2”的“融合”效應。把德、智、體、美、勞融合到教學的每一個環節，并在進行某一“育”時，同時通過某種方式影響著其他各育的發展，強調充分利用教育機會，提高活動的效果和育人質量。因此“整合”是關鍵，應通過深入挖掘生物學科知識內核和價值內涵，對學科知識內容進行整合性的改造，找到“最有價值”的教學內容，在教學實際情景中實現“五育融合”的目標，促進“以德揚善、以智啟真、以體強身、以美塑心、以勞立行”的培養[2]。

（二）實踐參與原則

生物學科教學融合勞動教育最根本的方式是實踐參與。學生通過親身體驗，親歷實踐過程，以此建構生物學科知識，培養核心素養，形成勞動意識。在實踐參與中，學生可以經歷科學探究的全過程，可以進行團隊協作學習，可以在切身體驗中培養高階思維，可以在深度理解的基礎上進行融合創生。強調實踐參與，需要創設真實問題情境，引導學生參與真實問題的分析、探究與解決。

（三）創造開放原則

生物學科教學融合勞動教育強調綜合性、實踐性和技術性特點，因此，融合勞動教育的生物項目式學習對于學生創新思維、創造能力等素養的培養有巨大的作用。在教學實施中，教師要鼓勵學生勇于進行創新探索，保持好奇心與求知欲，通過設置有探索價值的問題促進學生創新、創造能力的養成。可以采取多種多樣的生物學實踐活動形式，比如觀察記錄、實驗探究、制作模擬、栽培飼養、調查參觀等；同時組織形式也可以多元，比如個人活動、小組活動、班級活動等；對活動成果也應進行多維度考查。

三、生物學科融合勞動教育的策略

（一）利用科學史實，樹立勞動觀念

科學史是珍貴的教育資源，記錄了科學家創造性的勞動，其中凝結著科學家的辛勤勞動和卓越智慧。幾乎每一次科學進步都經歷了無數次失敗的嘗試，科學家們在不斷的失敗中總結經驗，繼續探索才獲得了成功。教師可通過對生物科學史的合理利用和拓展補充，幫助學生樹立正確的勞動觀念。例如，在教學“遺傳因子的發現”時，可以給學生布置提前了解孟德爾主要事跡的任務，在課堂上讓學生介紹科學家的實驗方法并分享自己的感悟。這樣學生對雜交實驗的具體操作有了更深入的理解，同時能感受到科學家多年所付出的艱辛。學習雜交育種的方式時，介紹袁隆平在栽培的水稻中檢驗了幾十萬株水稻，開展海量的野外勘察，最終一株不育的雄性水稻被他發現，培育出解決世界糧食問題的“三系雜交水稻”。這樣的科學史讓學生體會到堅持勞動的必要性和勞動的重要價值。

（二）聯系生產實際，增強勞動意識

生物學與人們的衣食住行及醫療等有很大的相關性。教師可以創設生活中常見情境，指導學生運用生物知識解決勞動生產的問題，促使學生積極參與自己力所能及的勞動。學生在學習中不僅能夠體驗到勞動帶來的樂趣，還能增強學習的動力，從而主動參與學習。例如果酒和果醋的制作，不僅涉及微生物的相關知識，還包含果酒和果醋釀造的原理與步驟。本節課的教學可以在課前請學生搜集我國傳統飲食文化中與發酵食品有關的資料，使學生認識到傳統飲食文化的重要性；課上引用經典詩句及古代酒坊的釀酒繪畫作品，讓學生了解我國悠久的釀酒文化和歷史；接著帶領學生體驗果酒和果醋的釀制過程。整個釀制過程需要持續性觀察和記錄，培養學生團隊合作和實踐能力。通過開展“品”酒會，讓學生展示獲得的成品，通過觀察酒的色澤、測定酒精含量等對勞動成果進行客觀和全面的評價。還可以讓制作成品好的學生匯報交流制作經驗，增強勞動創造幸福生活的意識。

（三）巧妙運用試題，融入勞動理念

高考命題注重發揮人才選拔功能和教學引導功能。例如2022年全國生物學甲卷選取噴施激素、雜交育種、中耕間作等農作物栽培措施等素材，從植物生理和遺傳育種角度，引導學生深入思考栽培措施生物學原理的內在機制，以更好地領略中華農耕文化的博大精深。試卷中治理石油污染中菌株的選擇和培養、牧場配種中體外受精和胚胎保存等現代科學技術在實際生活中的應用考查，則讓學生更加深刻地感受到科學、技術及社會的密切相關性。另外動植物資源的調查、魚苗種群數量的預測等題目的設置則指向保護和合理利用自然資源，站在人與自然和諧共生的高度謀劃發展。因此，教師應充分挖掘和開發與學科教學內容相關的勞動教育元素，在學科教學和考試評價中融入熱愛勞動的理念，幫助學生樹立正確的勞動價值觀。通過創設豐富的生產勞動情境，如農作物培養、秸稈回收、疫情防控、疫苗制備等，從勞動觀念、勞動心態和勞動技能等多個勞動素養方面考查學生利用生物學知識解決生活實際問題的能力，體現勞動教育的“學科化”和學科課程的“勞動化”。

（四）優化探究活動，培養創造能力

生物課教學中的勞動教育旨在培養學生的勞動意識、勞動習慣以及創新勞動的品質。而生物學教材中設置的科學探究活動是學生積極主動獲取生物科學知識，了解科學研究方法而進行的學習活動，具有綜合性和實踐性。提出問題、做出假設、設計實驗、實施實驗、收集分析數據、得出結論等，每一步驟的完成都要付出辛勤的勞動。教師應充分利用教材中的科學探究活動對學生進行勞動態度和勞動習慣的教育滲透，同時還可以啟發學生自主設計科學探究活動。例如探究實踐“DNA的粗提取和鑒定”活動，在查閱資料和文獻的基礎上，引導學生設計實驗，探究用不同實驗材料和實驗方法獲取DNA含量的差異。當提取DNA中有較多雜質，鑒定效果不明顯時，可以引導學生運用已學知識方法查明雜質的種類和含量。通過比較結果和查找資料尋找更為優化的提取和鑒定方法。讓學生在實驗中發現問題并嘗試解決問題，不僅鍛煉學生的勞動技能，還可以培養學生運用學科知識解決實際問題的能力。當實驗過程與預期不一致時，運用創造性思維解決問題有利于培養學生的創造性思維以及良好的勞動觀念。

（五）滲透最新成果，感悟勞動力量

幾乎每一項技術的進步都是人類創造性勞動的成果，技術的進步又催生科學的新發展。在教學中與時俱進地滲透中國重要科研成果，例如青蒿素、超級雜交稻品種、世界首例體細胞克隆猴、魚類細胞核移植和人工合成淀粉等，能夠幫助學生感悟勞動的力量，增強民族自信和科技自信，理解科學、技術與社會的關系，并嘗試運用有關科學技術指導生活和生產實踐。例如學習“植物組織培養”技術之前，觀看紫杉醇的生產視頻，參觀智能化生態科技園，了解先進的農業生產和管理技術。課外實踐可以嘗試選取某種植物材料制作“手指植物”、運用無土栽培技術培育有機蔬菜，并對這些新技術農作物的銷售情況和經濟效益做出市場調查和評估，感悟勞動創造的實際應用價值。

（六）開展課外活動，提升勞動效能

開展基于勞動教育的生物學項目式學習，將學生個人、校園和社會有機結合起來，對于提高勞動效能具有非常重要的意義。一方面，勞動和項目式學習都具有很強的實踐性，都能與生產勞動相聯系。另一方面，項目式學習的創新性與勞動的創造性不謀而合。翻開“自然”這本“教科書”，充分挖掘校園及周邊環境等自然資源，開展各種綜合實踐活動，讓學生真正地走進自然、了解自然。根據陽光量、供水量和土壤肥沃程度開辟校園小農場，同期開展項目式學習。學生在種養活動中能夠運用生命觀念認識生物的多樣性、統一性和復雜性，形成科學的自然觀和世界觀，并以此指導探究生命活動規律，解決實際問題。勞動過程可以培養學生尊重勞動并認同勞動最光榮的勞動精神，通過堅持勞動、誠實勞動和創造性勞動實現自我價值。學校旁邊的濕地公園也能成為自然課堂。各學科老師組織導師團隊，指導學生綜合運用各學科知識開展濕地考察、探究和學習，實現學科融合的研究性學習。通過“探究濕地的生態功能”“評估當地對生物資源的開發和利用現狀”“探究土壤小動物的物種豐富度”“濕地公園的歷史變遷及影響”等課題的研究，實現全員育人。學生在立體式學習課堂中，分析人為因素和環境因素對生態的影響，自制更加便捷的取樣器，認識濕地相關動植物，學會制作動植物標本，根據動植物形態特征進行分類，利用顯微鏡觀察微觀構造。學生親近大自然，對生態系統有了更加深入的了解。除了校本選修課，還可以開展豐富多彩的社團活動。“濕地觀察家”“濕地規劃師”“濕地研究院”“濕地剪影工坊”等社團通過“學科+”的形式，構建跨學科知識網絡，注重學生勞動體驗。勞動提高了學生的審美意識和人文素養，使他們更加熱愛生活和珍愛生命。

參考文獻：

[1]中華人民共和國教育部．普通高中生物學課程標準（2017年版2022年修訂）[M]．北京：人民教育出版社，2017：2.

[2]鞠玉翠.基于真實情境問題的評價何以促進五育融合[J].中國電化教育，2021（1）：15.

責任編輯：賈凌燕