貉子黃脂肪病的防治技術要點

劉君華，劉宏，李镕男，王貴升

（1.安丘市農產品質量安全管理服務中心 山東濰坊 262100；2.諸城市宏碩動物診療門診部 山東濰坊 262200；3.山東農業大學動物科技學院 山東泰安 271018；4.山東省動物疫病預防與控制中心（山東省人畜共患病流調監測中心）濟南 250100）

1 發病原因

1.1 飼料氧化酸敗

主要是由動物性飼料原料（如肉、魚、雞、鴨骨架、屠宰場下腳料等）腐敗變質或在冷庫中存放超過6 個月以上，肉類中的脂肪氧化酸敗引起。動物性脂肪中含有大量飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸在儲存時由于與空氣接觸會不斷發生氧化酸敗，雖低溫可以延緩氧化酸敗的發生，但在儲存條件不當或儲存時間過長時更易氧化酸敗、變黃，產生大量氫過氧化物，釋放出霉敗哈喇味，氫過氧化物則會對貉子的胃腸道產生刺激，從而引起貉子的胃腸炎。

1.2 VE 缺乏

VE 作為一種抗氧化劑，能促進動物體新陳代謝，促進食物的消化吸收，加速動物體內廢物的排出，改善脂質的代謝[1,2]。VE 被貉子采食后在腸道水解游離吸收入血，可分布于全身，其中脂肪組織、骨骼肌、肝占總量的90%[3]。若飼料中長期缺乏VE 則導致貉子機體抗氧化能力降低，脂肪中的不飽和脂肪酸加速氧化，引起貉子全身性脂肪變性；氧化酸敗產生大量氫過氧化物，引起貉子肝、脾等內臟器官發生病理變化，從而形成黃脂肪病。

2 發病特點

首先，本病發生有明顯季節性，多發生于每年的8—10 月，該時期為貉子快速增肥階段，患病貉子多生長發育迅速、體格肥胖、食欲旺盛。其次，多發生于飼喂半個月以上眼觀色澤發黃、氧化的高脂肪含量的動物性原料，或飼喂2～3 個月高脂肪含量的動物性原料時未及時按要求在飼料中添加VE 的養殖場。

3 臨床癥狀

發病貉子主要表現為精神沉郁，目光呆滯，被毛逆立，食欲下降或廢絕，體溫一般不升高，不愿活動、喜臥，強行驅趕站立困難、步態蹣跚，運動失調或后肢麻痹癱瘓，口腔黏膜、眼部等處的可視黏膜黃染，腹部及會陰部尿道口處出現大面積的尿濕，最終發生痙攣，昏迷而死亡，死亡前排出紅褐色尿液和黏稠煤焦油樣黑色糞便，用手觸摸死亡貉子的腹部和鼠蹊部（腹股溝部），則可發現皮下脂肪堅硬、缺乏彈性，呈片狀或條塊狀。

4 病理變化

病死貉子尸體全身皮下脂肪組織嚴重黃染（如圖1A、B 所示），并有滲出液；腹股溝部兩側脂肪壞死變性，呈結節狀。心冠脂肪變黃；肝臟呈典型的脂肪肝綜合征，肝臟腫大，呈土黃色或橘黃色（如圖1C 所示），質地脆易破裂，切面渾濁多汁；膽囊內充滿黃綠色膽汁；胃空虛，胃黏膜呈卡他性炎癥，有大量黑色黏液狀內容物（如圖1D 所示），嚴重者形成胃潰瘍及胃穿孔；脾臟腫大質脆（如圖1E 所示）；腸系膜和大網膜脂肪變黃（如圖1F 所示），腸道淋巴結腫大；腎臟皮質和髓質變黃。

圖1 貉子黃脂肪病病理變化 A：全身性脂肪黃染；B：皮下脂肪黃染；C：肝臟腫大黃染 D：胃內有黑色黏液狀內容物；E：脾臟腫大；F：腸系膜脂肪黃染

5 診斷與鑒別

發生黃脂肪病的脂肪有特殊的魚腥味，取病變部位脂肪5～10 g，放置于100 mL 的燒杯中，加入生理鹽水50 mL，酒精燈加熱后顏色更加明顯；實驗室顯微鏡鏡檢可見脂肪組織間有類蠟質黃色顆粒。根據臨床癥狀、解剖病理變化，結合實驗室檢查，即可診斷為黃脂肪病。

5.1 與黃脂鑒別診斷

黃脂僅發生于皮下、腸系膜、大網膜、腹部脂肪呈黃色，且無異味，遇冷后黃色褪色。取腹部脂肪5～10 g，放置于100 mL 的燒杯中，加入生理鹽水50 mL，酒精燈加熱后又可恢復淡黃色。

5.2 與黃疸鑒別診斷

黃疸多發生于因受病原微生物的侵襲和某些毒素中毒，不僅脂肪呈黃色，可視黏膜、各臟器器官、關節液等均呈黃色，接觸空氣氧化后顏色變深。取黃疸的脂肪5～10 g，放置于100 mL 的燒杯中，加入生理鹽水50 mL，酒精燈加熱后顏色減退，由橙色變為淡黃色；或使用硫酸法[4]鑒別，取黃疸脂肪10 g 加50%酒精100 mL 浸泡后過濾，向濾液中加入10～20 滴濃硫酸，溶液出現綠色則為黃疸。

6 治療方案

根據診斷結果查找發病原因，及時更換腐敗變質的動物性飼料原料，并飼料中添加VE 及消炎藥。

對于發病后的貉子全群可將藥物拌料（按200 貉子計算劑量）飼喂。早上用藥方案如下：茵陳蒿散250 g、無水葡萄糖400 g 拌料連續投喂7～15 d；10%阿莫西林100 g 拌料連續投喂5 d；晚上用藥方案如下：VE 50 g、25%甘草多糖200 g、50%氯化膽堿400 g、無水葡萄糖400 g 拌料連續投喂7～15 d；亞硒酸鈉1 g 拌料連續投喂7 d。

對于發病后不吃飼料的貉子可進行藥物注射治療。使用復合VB 注射液每只貉子肌肉注射1～2 mL，1 次/d，連續注射5～6 d；亞硒酸鈉VE 注射液，每只貉子肌肉注射0.3～0.5 mL，1 次/d，連續注射5～7 d。

7 預防措施

嚴格把控動物性飼料原料品質，對于腐敗變質的飼料堅決禁止使用。動物性飼料原料在冷庫儲存時間要求不得高于6 個月以上，若發現冷庫中儲存的動物性飼料原料表面顏色變黃時應禁止使用，雖然沒有酸敗的臭味，但是飼料中的脂肪已經氧化變質并產生大量的有毒有害物質。

在配制貉子日糧時，應注意營養物質間的合理配比，飼料原料應多樣化，防止飼料原料過于單一。適當控制含有大量不飽和脂肪酸原料（如魚及魚副產品、雞腸、雞架、豬板油、豬副產品等）的用量。一旦發病后應立即調整所使用的飼料，將飼料中腐敗變質和氧化變色的原料停止使用，更換其他飼料原料，并減少脂肪含量高的動物性飼料原料和植物油的添加量。

及時對全群進行檢查，發現食欲不佳或不吃飼料的貉子進行逐個排查，可用手觸摸腹部和鼠蹊部（腹股溝部）皮下脂肪有無變硬的現象，檢測眼、口腔黏膜有無發黃；對發病貉子進行統一隔離飼養，飼喂單獨飼料，搭配亞硒酸鈉VE 和復合VB 進行注射治療，二者早、晚各注射1 次。日常飼喂過程中，應按照要求在飼料中長期添加VE，以防止因VE 缺乏造成貉子黃脂肪病的發生。

夏季因天氣炎熱，飼料更易酸敗變質，建議投喂方式為3～4次/d，并在飼料中增加VE 的添加量起到抗氧化的功效，降低飼料中不飽和脂肪酸的氧化變質。為有效預防VE 的缺乏，日糧配比中的谷物性飼料可添加10%～15%的小麥胚芽。在每次投喂飼料前，把飼槽和籠具上面的剩余食物殘渣清理洗刷干凈，防止上一次投喂剩下的飼料變質影響下次投喂飼料的質量而引發本病。

每年的8—10 月份是貉子快速育肥的階段，此時飼料中會大量添加脂肪含量高的動物性飼料原料，可同時在飼料中添加50%氯化膽堿100 g（可供200 只貉子使用），來提高動物肝臟利用脂肪酸的能力，防止脂肪在肝臟中過度沉積而引發脂肪肝綜合征。

8 總結

貉子黃脂肪病多發生于快速育肥階段的因飼喂氧化酸敗的動物性飼料或VE 缺乏的體格肥胖、食欲旺盛的貉子，可引起貉子的死亡、飼料轉化和生產性能降低，對毛皮動物養殖的健康發展有極大影響。因此，要重視日常飼料的品質，嚴格把控飼料比例，及時治療發病貉子，降低和控制貉子發生黃脂肪病的風險，不斷促進特種經濟動物業的穩步發展。