山東地區產蛋期雞傷寒病的診斷與防控

薛金武

（沂南縣磚埠畜牧獸醫站 山東臨沂 276300）

蛋雞養殖業是我國畜牧業的主要組成部分，也是我國重點支持的“三農”服務領域。蛋雞養殖提高了農民的經濟收入，也促進了農村的經濟發展及社會穩定。但隨著蛋雞養殖規模的增加，使得疾病越來越復雜；嚴重的制約著蛋雞養殖業的發展[1]。雞傷寒病是一種傳播速度快的敗血性的傳染病，其病原主要為禽傷寒沙門氏菌，屬于腸桿菌科。本病的潛伏期一般為4～6 d，雞群不分日齡、品種，均可感染；其可通過雞蛋進行垂直傳播和通過墊料等污物進行水平傳播[2]。其癥狀主要為排黃綠色稀糞，粘附在肛門周圍的羽毛上，肝臟腫大，呈古銅色，小腸黏膜出現板狀出血等。本病以秋冬季節更為多見；本病的病死率可達10%～50%；山東省是蛋雞養殖大省，蛋雞產業發達，本病多年來給養殖場戶造成了巨大的經濟損失。因此，本文通過介紹發病原因、流行特點、癥狀及診斷措施，總結防控措施，以期為廣大的養殖戶提供一定的技術參考。

1 發病原因分析

1.1 直接病因

本病是由腸桿菌科的禽傷寒沙門氏菌感染導致雞群發病。一般情況下，雞群通過與被污染雞蛋、被污染的飼料飲水、帶有病菌的老鼠等動物以及隱性感染的雞只接觸而感染本病，另外還可以經雞蛋垂直感染本病。其對外界環境的抵抗力較弱，直射的陽光即可殺死；臨床上常見的消毒方式方法均可使其失去活性；在60 ℃環境中10 min 即可導致其死亡。但病菌存在于墊料中，可存活21～77 d 之久，在水中或土壤中也可存活較長的時間；病雞排出的糞便中，病菌還可存活10 余天[3]。

1.2 誘發病因

產蛋雞在飼養過程中，特別是產蛋高峰期，其新陳代謝旺盛，對于疾病的抵抗力較弱。一旦出現環境溫度驟變、局部位置存在賊風以及免疫疫苗等應激，再加上蛋雞飼養密度較大，環境衛生條件差，飼料營養不全等因素，進而導致雞群發病。

2 流行病學特點

目前，隨著蛋雞養殖數量的激增，使得禽傷寒在蛋雞產蛋期發生急性感染，病雞迅速呈現全身性癥狀，甚至出現死亡。在不存在應激的條件下，禽傷寒的感染輕重直接影響蛋雞產蛋率的高低[4]。另外，禽傷寒的感染輕重與雞群的品種存在一定的關系，比如褐殼蛋雞易感性高于白殼蛋雞；母雞的發病率高于公雞，雛雞群發病率與死亡率均高于成年雞。而成年雞常呈隱性感染，出現應激后，死亡率上升，產蛋率下降[5]。帶菌雞糞便中排病菌，會導致雞舍內的墊料、土壤、飲水、飼料及工具等被污染，成為傳染源，進而通過健康雞只的消化道或眼結膜進入雞體內。另外，老鼠以及飼養人員也是該病傳播的主要媒介。

3 臨床發病情況

3.1 臨床癥狀

天氣驟變或者免疫疫苗以后，產蛋期蛋雞先從風機側的雞籠出現采食量下降，產蛋數減少，仔細觀察會發現雞只精神狀態差，常閉目昏睡對周圍反應。病雞體溫升高2 ℃左右，呈稽留熱，持續到死亡。之后雞群不斷出現死亡，約6 d 達到死亡高峰，之后呈零星死亡，并呈現反復性發作；傷亡率在18.9%。病雞初期表現為黃綠色稀糞，之后變成水樣下痢，肛門周圍羽毛污濁粘連；排糞時雞只嘶叫；偶爾伴有神經癥狀，單側肢癱瘓無力，走路呈現跛行。雞冠蒼白，隨著病情發展，出現萎縮；體重迅速下降，最終因心力衰竭而導致死亡。

3.2 剖檢癥狀

急性死亡的蛋雞，呈現敗血癥的變化，肝臟腫大，呈青銅色，脾臟和腎臟整個充血腫大，呈現暗紅色；解剖后，首先表現為包心包肝，有淡黃色滲出，肝臟、脾臟、心肌上可見突出的灰白色、米粒大小的壞死灶；膽囊腫大，黏膜粗糙可見點狀壞死。腹腔常見急性腹膜炎；卵巢內卵泡變形，呈三角形、梨形等不規則形狀；萎縮，顏色呈灰色或黃綠色；個別卵泡內呈干酪樣或液化；呈現卵黃性腹膜炎；輸卵管膨大、阻塞等；腸道內充滿黃綠色的糞便，發生急性卡他性炎癥，盲腸內有干酪樣物質阻塞等癥狀。

4 實驗室診斷情況

根據流行天氣驟變、疫苗免疫等應激出現，在結合臨床癥狀及病理變化可作出初步診斷。最終確診本病可進行實驗室診斷。實驗室診斷：直接涂片鏡檢，病原菌分離培養，血清學檢測，生化鑒定，分子學鑒定、藥敏試驗等。

1）涂片鏡檢：無菌采集病死雞的肝臟、心肌等組織直接進行無菌涂片，進行顯微鏡檢測，結果可見無莢膜、無芽孢的革蘭氏陰性小桿菌，菌體兩端鈍圓，常單一存在。

2）分離培養：無菌采集病雞的肝臟、脾臟、腎臟、腸道內容物等病料，接種于選擇培養基（麥康凱瓊脂平板和血液瓊脂平板）上，37 ℃培養24 h。結果為，麥康凱培養基上可見圓形的、無色、稍微隆起的半透明的菌落；血平板上可見邊緣整齊的、凸起、濕潤的、有光澤、呈灰白色的菌落，直徑大小約為1.5 mm[6]。

3）血清學檢測：在麥康凱培養基中無菌挑取典型菌落于玻片上，再加入沙門氏菌屬因子血清O 型抗原，混合均勻，觀察結果，均呈陽性反應。

4）生化鑒定：分離的致病菌在經過純培養，挑選純培養的病菌接種于微量生化反應管中，放入37 ℃的培養箱，培養72 h 后觀察結果。結果可見本病原菌無法液化明膠，對蔗糖、乳糖不發酵，無法分解尿素；可發酵葡萄糖、麥芽糖及甘露醇，且可產生氣體與酸；VP試驗結果呈陰性，枸櫞酸鹽試驗和甲基紅試驗呈陽性反應；可確定為沙門氏菌。

5）分子學鑒定：本鑒定主要是確定本場的沙門氏菌屬于哪個種類，菌株是否存在變異情況；主要是通過PCR 等技術擴增基因，并對其16S RNA 進行測序鑒定。

6）藥敏試驗：由于抗生素使用量很大，導致目前很多菌株均存在嚴重的耐藥性，因此，需要進行藥敏試驗（紙片法）。試驗結果表明，對本致病菌對頭孢曲松鈉、諾氟沙星和慶大霉素表現為高度敏感，左氧氟沙星表現為中度敏感；阿莫西林、土霉素、恩諾沙星、阿莫西林、四環素以及環丙沙星等不敏感。

5 防控措施

蛋雞產蛋期大部分抗生素均處于禁用；因此，對于本階段疾病的治療應采用預防為主，治療為輔的措施來進行防治。

5.1 治療措施

蛋雞在產蛋期大群用藥主要選擇中草藥復方制劑、噬菌體及益生菌制劑進行預防與控制。中草藥復方制劑主要有：方1：黃連55 g，黃芩、連翹、夏枯草各60 g，穿心蓮與赤芍為80 g，梔子70 g，二花90 g，丹皮、建曲、麥芽各100 g，生地150 g，甘草40 g；方二：白頭翁散（白頭翁、黃連、黃柏、秦皮等）；方3：石榴皮90 g、赤石脂60 g，肉豆蔻、麻黃各30 g。三個配方在臨床上治療蛋雞禽傷寒具有一定的療效。

益生菌主要功效是通過調整腸道菌群的數量，減少沙門氏菌的含量；另外產生的益生元等可提高機體的免疫力，進而減少蛋雞的傷亡率。常見的主要有乳酸菌、雙歧桿菌、糞腸球菌、酵母菌等，可在治療蛋雞傷寒的過程中起到輔助性治療。

發現病雞后，及時進行隔離，范圍涉及到病雞所在雞籠前后兩架籠；直接轉移到空舍內；此時，不需要考慮抗生素禁用的問題，直接選用藥敏實驗篩選出來的最為敏感的藥物，并且采用兩種藥物配合使用，并在正常的使用量的基礎上需要增加三分之一；方可取得良好的控制效果。在本病治愈后，隔離的雞群需要經過休藥期后，產的蛋方可進行銷售。

5.2 預防措施

1）嚴格把控生物安全：蛋雞場要做好進入時的生物安全工作，即進門人員與飼料均需要通過消毒后方可進入，同時做好蒼蠅、老鼠、鳥的消滅與捕捉。每周1～2 次對雞舍內消毒。

2）及時檢測：引進雛雞時，首先篩選種雞場是否存在傷寒的感染，如果存在，則禁止從該場引進雛雞；同時孵化場也需要提供沙門氏菌的檢測結果，并選擇健康的雛雞進行引進。在育雛期間掌握好溫度和濕度，同時還要對雛雞及時檢測沙門氏菌，一旦發現陽性個體，及時淘汰；減少病菌的數量。

3）加強飼養管理：疾病發生除了本身的病原因素外，很大一部分原因就是飼養管理不到位，進而給疾病創造了有利的條件。因此，我們需要建立完善的通風控溫的操作流程；雖然很多標準舍采用的是全自動的控溫通風系統；但人員的作用還是不可或缺。我們要根據外界環境的變化，及時調整自動系統的運行參數，經常巡視雞舍四周，防止出現縫隙，造成賊風，進而引起雞群發病。另外，還需要調整雞群的密度；防止出現密度過大，導致通風不良，進而引起雞群抗病能力下降。

4）調整飼料營養：由于蛋雞自始至終均在籠內，身體所需營養物質全部來自飼料；因此，在生產中要及時調整飼料的營養平衡，滿足蛋雞的每個階段營養的需求；否則會因缺乏某些營養元素而導致雞群抵抗力下降，易暴發感染疾病。特別是維生素和微量元素的缺乏，甚至可以直接導致雞只癱瘓，感染疾病。