有趣的舌鰨魚（大班）

史靜蕾

設計思路：

幼兒對周圍事物充滿了好奇心。對于生活在海島的幼兒來說，各種各樣的海鮮是生活中最常見的食物。從幼兒的繪畫作品中可以看出，他們對魚的認知還停留在橢圓形的身體、扇形的尾鰭、擺動尾鰭向前游等方面。舌鰨魚是舟山人餐桌上的一道美食，幼兒對它都很熟悉，它的外形獨具特色，對舌鰨魚的外形特征進行探究有利于豐富幼兒對魚類外形特征的認知，激發幼兒對周圍常見魚類的探究興趣。同時，從運用多種感官對舌鰨魚的初探究，到借助觀察記錄表進行深入細致的觀察，再到用符號表征記錄、同伴交流來豐富對舌鰨魚的認識，也有利于拓展幼兒的探究經驗，促進其探究能力的發展。

目標：

1.運用多種感官探究舌鰨魚的外形特征，了解其顯著的外形特征及生活習性。

2.能大膽表達對舌鰨魚外形特征的疑問，用符號表征記錄對其外形特征的探究發現，并嘗試用完整的語言表達記錄結果。

3.感受探究舌鰨魚身體秘密的樂趣，萌發探究舟山其他魚類的興趣。

準備：

1.物質準備：實物舌鰨魚，介紹舌鰨魚外形特征與生活習性的活動用課件，集體觀察用的空白觀察記錄表格一份，幼兒操作記錄舌鰨魚各部位特征的具體觀察記錄表人手一份，水彩筆、塑料刮刀、放大鏡人手一份，每組一條毛巾、一盆水。

2.經驗準備：幼兒對魚類共性特征有初步的認知，知道背鰭、尾鰭等名稱，前期有用符號表征進行記錄等探究經驗。

過程：

一、出示實物舌鰨魚，激發幼兒的探究興趣

師：小朋友們，老師今天帶來了一個你們經常見到的小客人，它是誰呀？

幼：我聽到爺爺奶奶都叫它“玉禿”。

師：它叫舌鰨魚，舟山話叫“玉禿”。不同的地方對它有不同的叫法，我們一起用舟山話叫叫它。

師：你覺得它是怎樣的？

幼：扁扁的。

幼：紅紅的。

師：舌鰨魚有很多有趣的地方等著我們去探究呢！

（析：該環節旨在充分調動幼兒的已有經驗。在活動過程中，教師通過提問調動幼兒已有的記憶與理解。同時，考慮到大班幼兒的思維特點仍以具體形象思維為主，教師通過直接出示實物舌鰨魚充分激發幼兒的探究興趣。在看到舌鰨魚后，幼兒立刻爭著說它的名字，表現出十分想要探究舌鰨魚的興趣，尤其是讓幼兒用家鄉話叫一叫舌鰨魚，更是促使他們以愉快的心情參與到探究舌鰨魚的活動中。）

二、引導幼兒運用多種感官初步感知舌鰨魚的外形特征

1.自由表達探究舌鰨魚的方法。

師：我們可以用什么方法找出舌鰨魚的秘密呢？

幼：可以用眼睛看。

幼：用手摸一摸。

幼：用鼻子聞一聞。

師：剛才小朋友們說了很多種方法，我把你們說的方法畫下來，讓我們一起去探秘吧！

（析：基于大班幼兒的年齡特點，他們獲取知識的途徑多依賴于直接感知。在該環節，教師不是直接告知幼兒觀察方法，而是先請幼兒來表達可以用哪些方法探究，調動幼兒已有的探究經驗，并把它記錄下來，從而將幼兒零散的探究經驗整合起來，促進幼兒運用多種感官進行整體感知。）

2.自主探索并表達自己的發現。

師：現在請小朋友們用這些方法試一試，看看誰發現的秘密最多。

師：誰愿意來分享一下自己的發現？

幼：舌鰨魚聞起來臭臭的，摸上去有點滑滑的。

師：你聞到了它的魚腥味。

幼：舌鰨魚長得扁扁的，像個橢圓形。

師：你觀察到了它的外形，看看它像我們身體的哪個部位？

幼：舌頭。

師：它的名字的由來與它的外形有關哦。

幼：它的魚鱗細細的、小小的。

幼：它有兩只小小的眼睛。

幼：我發現它好像沒有魚鰭，可是沒有魚鰭，它是怎么游的呢？

師：舌鰨魚到底有沒有魚鰭呢？

幼：別的魚都有像三角形一樣的尾鰭，它沒有。

師：小朋友們已經發現了舌鰨魚的很多秘密，那么它到底有沒有魚鰭呢？我們再仔細去看一看。

（析：幼兒能用多種感官動手動腦，探究問題，并用適當的方式表達，交流探究的過程和結果。在活動過程中，教師引導幼兒通過聞一聞、摸一摸、看一看來探究舌鰨魚的外形特征，對舌鰨魚有一個整體的感知。同時，教師鼓勵幼兒大膽交流探究結果，以此發展幼兒的科學思維及表達能力。在交流過程中，幼兒因為原有的認識，對舌鰨魚到底有沒有魚鰭產生了疑問，教師沒有直接給予答案，而是鼓勵幼兒繼續觀察，進一步激發幼兒深入探究的欲望。）

三、運用表格，引導幼兒深入探究舌鰨魚的外形特征

1.帶領幼兒解讀觀察記錄表。

師：剛才你們用各種方法尋找了舌鰨魚的秘密，其實它身上還有很多有趣的秘密呢。老師給你們準備了一張觀察記錄表，你們能看懂嗎？

幼：我看到了眼睛、嘴巴、魚鱗和尾巴，是讓我們找找它們的秘密。

師：嗯，你發現了要觀察的舌鰨魚部位。那眼睛旁邊的三個圖示是什么意思呢？

幼：是要我們找找哪一個才是舌鰨魚眼睛的秘密。

幼：我發現三個圖示里點點的大小不一樣，還有分開的距離也不一樣。

師：這就需要你們更加仔細地去觀察，然后把你認為正確的圈出來。記錄表下面的兩行能看懂嗎？

幼：問號是提出問題的，放大鏡是記錄其他的發現的。

師：這張觀察記錄表解密成功。為了讓大家觀察得更仔細，老師還給你們提供了一些刮刀、放大鏡，讓我們比比誰發現的秘密更多吧！

（析：記錄表內容的設計包含了較封閉的選擇記錄與開放的自主表征兩部分。封閉的選擇記錄能引導幼兒對舌鰨魚這些部位進行更加細致的觀察，更聚焦其細小且特有的特征，便于幼兒辨別、記錄與表達。表格后半部分預留的自主表征，有利于給予幼兒更多自主觀察的機會，培養幼兒觀察的敏銳性。同時，記錄表還留有幼兒在探究時存在的問題、疑惑，這有利于培養幼兒善于提出問題、質疑的探究精神。表格的運用有利于引導幼兒對舌鰨魚的身體特征從表面觀察到逐漸深入的觀察。值得注意的是，對于記錄表的解讀，教師不是直接講解圖示所表達的內容，而是引導幼兒運用已有認知經驗進行解讀，這有利于培養幼兒對圖示的主動解讀意識及解讀能力。）

2.幼兒操作并記錄探究結果。

（教師分組指導，重點引導幼兒對舌鰨魚的細微部分進行觀察。）

幼：魚鱗怎么刮不下來？

幼：要從尾巴這里往前刮，還要用另一只手按住它。

師：舌鰨魚背上的魚麟和肚子上的魚鱗一樣嗎？

幼：兩面魚鱗的顏色不一樣，但刮下來看顏色是一樣的。

師：剛剛有小朋友說舌鰨魚沒有像三角形一樣的尾鰭，是這樣嗎？

幼：舌鰨魚尾巴旁邊有細細的鰭，應該是它的尾鰭。

幼：舌鰨魚嘴巴那么小，我想看看它有沒有牙齒。我用手掰開它的嘴，你快用放大鏡看看。

幼：舌鰨魚的牙齒好小呀！

師：你們用合作的方式發現了舌鰨魚牙齒的秘密，真了不起！

（析：操作是探究活動非常重要的環節，只有讓幼兒帶著任務、問題進行深入的操作，才能真正促進幼兒有目的的探究。在該環節，教師給予幼兒充分的時間和空間去操作、發現、交流。幼兒除了用眼睛直觀地看，還借助放大鏡進行深入觀察。幼兒在整個操作活動中都表現出較濃厚的興趣，同伴之間出現了相互學習、合作的行為，探究過程中的目的性、專注性較強。其中，教師提供的塑料刮刀，有利于讓幼兒在刮一刮中發現原來舌鰨魚的兩面都是有魚鱗的，而且刮下來的魚鱗不像自己剛開始觀察到的那樣是細小的，而是比較大的，顏色也一樣，這有效地幫助幼兒感知到了舌鰨魚的魚鱗特征。）

3.結合記錄表分享探究發現。

師：你們的發現有什么不一樣？誰愿意來分享自己的發現？

幼：它的眼睛小小的，靠得很近；嘴巴彎彎的，像個半圓形。

幼：它的眼睛不是在中間，而是都在旁邊。

師：它的眼睛靠近哪一邊？

幼：靠近頭的左邊。

師：你的發現真有趣，舌鰨魚的眼睛不像其他魚的眼睛在兩側，而是都在頭的左側。其他小朋友還有不一樣的發現嗎？

幼：它嘴巴里還有細細尖尖的牙齒。

幼：它的兩面都有魚鱗，魚鱗大大的，舌鰨魚的尾巴是尖尖的。

師：在我們第一次觀察的時候，有小朋友覺得它的魚鱗是小小的，你是怎么發現它是大大的呢？

幼：我用小刮刀把魚鱗刮下來看發現的。

師：魚鱗一層層蓋住，我們用眼睛很難直接看清楚，借助合適的工具能讓我們觀察得更清楚。剛才有小朋友說舌鰨魚有尾鰭，有小朋友說舌鰨魚沒有尾鰭，它到底有沒有尾鰭呢？它還有其他的魚鰭嗎？

幼：魚沒有魚鰭就不能在海里游了。

師：是的，魚基本都有魚鰭，只是它們的位置、形狀、個數會不一樣。那么舌鰨魚的魚鰭在哪兒呢？我們一起再去看看。

幼：我看到它的身體兩側展開來有東西，一直連著尾巴，這是魚鰭嗎？

幼：肯定是它的魚鰭，其他地方都沒有東西了。

師：舌鰨魚的魚鰭也被你們發現了，它雖然很不顯眼，但同樣有保持魚身體平衡和使魚前進的作用哦！

（析：在該環節，教師引導幼兒采用個別交流與集體交流兩種方式分享自己的探究發現。因為幼兒探究速度有快有慢，教師鼓勵幼兒以自己的記錄為載體與同伴進行個別交流，從而幫助幼兒在交流中對自己的探究發現進行梳理。集體交流有利于培養幼兒大膽表達、表現并敢于提出問題的能力。在整個探究過程中，良好的師幼互動為幼兒創設了較好的交流氛圍，教師在回應關于魚鱗大小的問題時，引導幼兒利用探究工具進行深入探究。針對舌鰨魚有無魚鰭的爭論，教師沒有直接給出答案，而是讓幼兒基于已有認知經驗展開交流，激發幼兒進一步探究舌鰨魚魚鰭的興趣，促使幼兒通過再次觀察得出結論。）

四、觀看舌鰨魚簡介課件，帶領幼兒進一步了解舌鰨魚的外形特征及生活習性

師：我們發現了舌鰨魚身體的很多秘密，你們還想知道它的其他秘密嗎？

幼：它的尾鰭細細的，是怎么向前游的？

幼：它吃什么？是不是吃小魚、小蝦？

師：我們一起來聽聽關于舌鰨魚的介紹吧！看看跟你們發現的秘密一樣嗎？它還有哪些秘密呢？（教師播放舌鰨魚簡介課件。）

幼：原來舌鰨魚是平著身體向前游的。

幼：舌鰨魚喜歡吃小魚，它張開嘴巴來真有趣。

幼：舌鰨魚非常有營養，我很喜歡吃。

師：舌鰨魚身上的秘密可真多呀！小朋友們通過自己的方法已經發現了很多關于舌鰨魚的秘密，真了不起！我們身邊還有很多有趣的魚類，它們也有很多秘密等著你們去發現哦！

（析：在該環節，教師鼓勵幼兒對自己感興趣的舌鰨魚的秘密進行提問，這有助于激發幼兒進一步探究的興趣。幼兒的提問也充分體現了他們對魚的生活習性的已有認知程度。課件以舌鰨魚自我介紹的方式呈現，有利于幼兒理解，幫助幼兒對舌鰨魚外形特征的探究結果進行較完整的梳理。舌鰨魚在海里捕食的視頻彌補了幼兒對活的舌鰨魚的感知部分，有利于幼兒了解它有趣的游動姿態和生活方式，從而進一步激發幼兒了解其他海洋魚類的興趣。）

延伸活動：

1.組織開展親子調查活動，請家長帶領幼兒走進菜市場、水產碼頭等，以調查表的形式進一步調查身邊常見的魚類，如帶魚、鰻魚、馬面魚等的名字、外形特征、相關美食等，提升幼兒的調查、表征能力。

2.在班級創設“海洋生物研究所”區域，并投放相關的圖片、書籍、音頻等材料，為幼兒搭建互相交流調查結果的平臺，滿足幼兒的探究欲望，促進幼兒對其他常見魚類的探究。