無處安家的餐點(diǎn)盤

陳怡 周麗惠

生活是教育的起點(diǎn)，一日生活中蘊(yùn)含著豐富的教育契機(jī)。一個由餐點(diǎn)盤引發(fā)的教育故事，讓我們領(lǐng)略到了孩子們在生活中的學(xué)習(xí)以及他們在教師“放手”后迸發(fā)出的潛能。

使用可移動置物架，狀況百出

在孩子們升入大班后，幼兒園給每個班級配了一個帶萬向輪的可移動置物架。在點(diǎn)心環(huán)節(jié)，我們把餐點(diǎn)盤放在了這個置物架上，以方便幼兒自主取餐點(diǎn)。我們將置物架放置在教室的前部，其周邊很空，沒有桌椅，這樣，孩子們?nèi)〔忘c(diǎn)時(shí)可在四周排成多支隊(duì)伍，從而實(shí)現(xiàn)分流。

使用可移動置物架是考慮到能靈活利用空間，但是，我們觀察一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)，可移動置物架使用起來存在一定的問題，孩子們?nèi)〔忘c(diǎn)的過程進(jìn)行得不太順利。比如，這天吃點(diǎn)心時(shí)間，樂樂和軒軒最先洗完手從盥洗室出來，直奔取餐區(qū)。這天的點(diǎn)心是餅干。樂樂個頭有點(diǎn)矮，他在取餐點(diǎn)時(shí)需要微微踮起腳尖。只見他拿起夾子夾餅干，好一會兒都夾不起來。這么一耽擱，后面的隊(duì)伍就排得有點(diǎn)長了。其他孩子洗完手后也都涌到置物架前，從四個方向同時(shí)取餐點(diǎn)。人一多，大家你推我擠，導(dǎo)致置物架不停地晃動，孩子們?nèi)〔忘c(diǎn)更慢了。于是，各種催促、告狀聲此起彼伏。

觀察到上述問題后，我們起初試圖運(yùn)用制定規(guī)則、限制人數(shù)等方式進(jìn)行調(diào)控，但發(fā)現(xiàn)收效甚微。后來，在學(xué)習(xí)《幼兒園保育教育質(zhì)量評估指南》時(shí)，我們認(rèn)識到教師應(yīng)“支持幼兒參與一日生活中與自己有關(guān)的決策”。受此啟發(fā)，我們意識到，吃點(diǎn)心是孩子們在一日生活中每天都要經(jīng)歷的環(huán)節(jié)，對于怎樣取餐點(diǎn)才方便、快捷，孩子們是最有發(fā)言權(quán)的，我們?yōu)楹⒆觽冏龀龅陌才盼幢厥亲詈线m的。因此，不如把這個問題拋給孩子們，讓他們自主討論、研究、做出決策。

回看現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)問題

我們拍攝了取餐點(diǎn)現(xiàn)場的視頻，組織孩子們一起觀看，引導(dǎo)他們發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行思考，討論如何取餐點(diǎn)更方便、不擁擠。

在觀看視頻、尋找問題的過程中，一開始，孩子們互相埋怨。新新說：“俊俊，你太慢了。”俊俊辯解道：“我有點(diǎn)夠不著，夾不到呀！”軒軒也說：“俊俊，你看，你把架子搞得晃來晃去的，我都夾不到了！”俊俊說：“是后面的人擠我，架子才晃來晃去的。”后來，孩子們發(fā)現(xiàn)，不僅是俊俊有這個問題，其他小朋友在取餐點(diǎn)時(shí)也有夾得慢、容易帶動架子的問題。為什么會這樣，問題到底出在哪里呢？在我們的鼓勵和引導(dǎo)下，孩子們開始思考并表達(dá)自己的意見。涵涵說：“這個架子下面有輪子，我們夾餅干的時(shí)候稍微碰一下，它就動了。”新新說：“矮一點(diǎn)的小朋友夠不著，如果可以把點(diǎn)心放得低一點(diǎn)就好了。”萱萱建議道：“那就放到架子的第二層好了?！蔽覀児膭顜讉€孩子馬上去試一試這樣放行不行。試過之后，他們說：“放第二層會看不清楚，不方便。”“太低了，要蹲下來拿?！薄斑@樣就更慢了?！蓖ㄟ^試驗(yàn)，孩子們發(fā)現(xiàn)把點(diǎn)心放到置物架第二層的方法行不通。

多次調(diào)整，日趨合理

討論之后，孩子們發(fā)現(xiàn)，如果仍然使用可移動置物架，那么餐點(diǎn)盤放置過高、架子容易晃動的問題似乎還是沒法解決。要徹底解決這個問題，就要換個位置來放餐點(diǎn)盤。那么，放在哪里比較合適呢？我們將這個問題拋給孩子們，讓孩子們自己去探尋、試驗(yàn)，尊重與支持孩子們的決策，并適時(shí)地給予點(diǎn)撥，引導(dǎo)孩子們找到放餐點(diǎn)盤的適宜位置。

第一次調(diào)整：使用益智區(qū)矮柜

軒軒提出：“還是像以前那樣，把餐點(diǎn)盤放到柜子上面吧?！贝蠹叶贾С诌@一提議。涵涵建議：“可以放在益智區(qū)那邊，那邊的柜子上面都是空的?！奔?xì)心的萱萱想到了柜面高低的問題：“讓諾諾過去試一下吧。”諾諾是班里個頭最小的一個，她過去試了試。萱萱等幾個孩子將兩個餐點(diǎn)盤及裝餐點(diǎn)的小碟子搬過去，在矮柜上擺了擺。試驗(yàn)之后，孩子們對這個新的取餐區(qū)感到比較滿意。我們提醒孩子們自己去和保育老師做好溝通，說明取餐區(qū)位置調(diào)整的原因以及新位置與餐點(diǎn)盤的擺法。

第二天的點(diǎn)心時(shí)間，大家都期待著看一看新的取餐區(qū)使用起來效果怎樣。果然，餐點(diǎn)盤放在固定的、高矮適宜的柜面上，孩子們?nèi)〔忘c(diǎn)時(shí)順手了很多，速度明顯快了。可是，新的問題很快又顯現(xiàn)：益智區(qū)矮柜的一側(cè)放置了一組桌椅，占據(jù)了那里的空間。在無人入座時(shí)，尚不顯得擁擠，但有小朋友取完餐點(diǎn)在此處入座后，過道明顯變窄。在取餐點(diǎn)的高峰時(shí)間，這里聚集的人比較多，就容易發(fā)生磕碰。

我們發(fā)現(xiàn)問題后沒有直接指出。幾天后，我們組織孩子們就新的取餐區(qū)的使用情況進(jìn)行了交流。不少孩子提出了意見，有的說：“我倒牛奶的時(shí)候有很多人在后面擠來擠去，牛奶都灑出來了?！庇械恼f：“我剛拿好點(diǎn)心，后面就有人往前推了我一下，我差點(diǎn)摔倒?！庇械恼f：“排隊(duì)的人把門都給擋住了?！庇械恼f：“那么多人在這里拿點(diǎn)心，很容易碰翻這邊柜子里的玩具?！标戧懗渣c(diǎn)心時(shí)坐在益智區(qū)旁的這桌，他表示，當(dāng)隊(duì)伍排到他們的座位周圍時(shí)，他們被擠在中間，感到很不舒服。由此，孩子們認(rèn)為取餐區(qū)還得換個位置。

第二次調(diào)整：使用臨時(shí)性餐點(diǎn)桌

孩子們覺得，教室的前部也就是原來放可移動置物架的地方空間比較大，還是在那邊放一張桌子做取餐區(qū)比較好。但是，班級里沒有多余的桌子。經(jīng)過一番商議，有孩子提出，可以搬一張桌子過來做臨時(shí)性的餐點(diǎn)桌。那么，搬哪張桌子過來呢？在進(jìn)行考察后，孩子們一致認(rèn)為，3號桌離得最近，搬起來最方便。但問題又隨之而來：如果把3號桌搬來放餐點(diǎn)盤，這一桌的小朋友坐在哪里吃點(diǎn)心？有孩子提出，讓3號桌的小朋友排到最后，在別的桌的小朋友都取完餐點(diǎn)后再去取，等他們?nèi)⊥?，這張桌子就可以用了。這個方案似乎是可行的，但會給3號桌的孩子帶來很多不方便，他們愿意嗎？沒想到，3號桌的孩子都愉快地答應(yīng)了。

我們覺得，這樣的方案雖然算不上完美，但既然孩子們覺得可行，而且樂意嘗試，我們應(yīng)給予尊重和支持。于是，第二天，新的方案開始實(shí)施。吃點(diǎn)心前，孩子們自發(fā)地將3號桌搬到教室的前部，將餐點(diǎn)盤放置在它的上面。由于這一塊空間較大，取餐點(diǎn)時(shí)磕碰、沖突明顯減少了。3號桌的孩子也很配合，等其他桌的小朋友都取完餐點(diǎn)后，再坐到桌前用餐點(diǎn)。

第三次調(diào)整：使用科探區(qū)高低柜

幾天后，3號桌的樂樂主動提出想再找找有沒有更合適的位置做取餐區(qū)。于是，在他的帶領(lǐng)下，3號桌的6人小隊(duì)開始了考察行動。他們來到教室的各個角落觀察、比畫、記錄，最終在科探區(qū)駐足。樂樂指著高低不同的柜子說：“高個子拿高柜子上的，矮個子拿矮柜子上的?！毙佬酪贿厪堥_手臂測量過道寬度，一邊說：“嗯，這個地方很寬，應(yīng)該不會擠了。”

有了新方案后，6人小隊(duì)來找我們商量，我們請他們自己向小伙伴們做介紹。集體討論時(shí)，6人小隊(duì)提前布置了現(xiàn)場，在科探區(qū)的高低柜上擺好餐點(diǎn)盤，樂樂介紹了他們的新方案，欣欣等人演示了從盥洗室出來到取餐區(qū)取餐點(diǎn)的路線，提醒小伙伴們不要走到科探區(qū)里面。

新的取餐區(qū)在教室的后部，由于過道較寬、有組合式高低柜，而且離盥洗室近，孩子們洗完手后可以徑直取完餐點(diǎn)再回到座位上，減少了碰撞的可能性，擁擠、堵塞等問題也得到了緩解。大家對這個新的取餐區(qū)感到很滿意。

后續(xù)，孩子們還可能再對取餐區(qū)做進(jìn)一步的調(diào)整、優(yōu)化，我們要做的是始終給予孩子們尊重、信任、支持和適宜的引導(dǎo)。

在這個案例中，我們將日常生活中遇到的問題留給孩子們自己去思考并解決，提升孩子們對生活事務(wù)的規(guī)劃與處理能力，讓孩子們真正成為生活的主人。在一次次的討論和調(diào)整中，孩子們的觀察能力、分析能力、表達(dá)能力等均得到了發(fā)展。在三次調(diào)整過程中，孩子們對問題的思考逐漸深入，從單純考慮哪里有空位，到兼顧空間是否充足、能否滿足不同人的需要、會不會影響他人，再到思考動線的流暢性，孩子們對于集體生活的經(jīng)驗(yàn)得到了豐富，他們真正成為主動的學(xué)習(xí)者和自立、自信的班級小主人。