口腔修復工藝專業學徒制中高職貫通人才培養模式研究

金燕婷 徐敏 朱穎

摘 要：現代學徒制是融傳統的學徒制與現代職業教育于一體的新型的技術技能型人才培養模式，是校企合作開展職業教育的深度融合。文章結合我國口腔修復工藝行業發展需求和高職教育現狀及實行現代學徒制的必要性，對高職口腔修復工藝專業現代學徒制人才培養模式進行有益的探析，積極促成專業辦學體制與機制的創新，全面提升高職口腔修復工藝專業技術人才培養質量。

關鍵詞：口腔修復工藝專業 學徒制 人才培養模式

中圖分類號：F240;C71

文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2023）05-166-03

一、現代學徒制對口腔修復專業人才培養的作用

1．提升人才培養質量。現代學徒制的人才培養模式符合職業教育教學規律，提高了學生學習的積極性，促進了人才培養質量的提升。首先，“做中學”是人才培養模式的核心教學方式。學生（學徒）在企業學習期間，通過大量的實踐操作和反復練習，有效習得了技能，最后成為熟練員工。其次，在真實的工作情境中習得技術是現代學徒制人才培養模式的核心途徑。技術知識的習得與具體的工作情境緊密結合，使學生（學徒）更加清楚學習的意義與價值，激發了他們主動學習的愿望，促進了知識與技能的有效習得，并且降低了學生（學徒）的流失率尤其是實習階段的流失率，學生（學徒）在工作中學習，在學習中工作，不僅有效鞏固專業技能，還培養了個人的實踐能力。此外，此模式采取師傅“一帶一”或“一帶多”的個別化教學方式，師傅根據學生（學徒）的個人情況設置學習進度，進行針對性指導，有助于因材施教、提高教育實效。

2．提高學生就業率及就業質量。這種模式中企業投入較大，因此參與企業往往是行業內的領軍者。相較于外部應聘者，此模式培養的學生（學徒）技能熟練、對行業有較清晰的認識，而且已經較好地融入了企業中，省去了企業對新員工的入職培訓，因此企業更青睞于自己培養的學徒，這就保證了較高的就業率。而且此模式建立了學校學習——企業學習、實習和企業學習、實習——企業就業兩個過渡帶，減少了在過渡過程中產生的問題，有助于學生（學徒）從教育到工作的平緩過渡及在企業的成長。良好的就業狀況提高了社會對此專業的認可程度。一定程度上緩解了學生過于集中護理等傳統專業的狀況。促進了人才培養專業結構的優化。

3．提供企業所需的高質量技術技能型人才。此模式為企業技術技能型人才的選、育、用、留開辟了新的途徑。首先此模式帶有明顯的“需求引導”特征，企業參與了招生及班級組建，選拔的學生（學徒）符合企業用人需求。其次企業參與培養方案的制訂并直接參與了人才培養過程，滿足了企業對勞動力的素質要求，控制了人才培養的規格。更為重要的是，這些學生認同企業價值觀，對企業的忠誠度更高，可以有效解決企業人才流失率高的難題。

二、我國口腔修復工藝專業學徒制中高職人才培養模式的現狀

1．調查方式。本文主要通過問卷的形式對口腔修復工藝專業學徒制中高職人才培養模式的現狀進行問卷調查，并從中高職業學校學生的角度出發，基于問卷調查數據，研究現如今各中高職學校口腔修復工藝專業學徒制人才培養模式的現狀如何、有何特點，并為發展中高職學校口腔修復工藝專業學徒制人才培養模式提供新思路。問卷調查方式通過問卷星進行，共發放問卷805份，收到有效問卷800份，有效回收率為99.38%，其中男性占68.9%，女性占31.1%，調查的企業中有85%來自上海本地，其中調查對象中技師占比27.8%，醫師助理占比24.6%，醫師占比22%，主治醫師占比11.3%，高級技師占比9.2%，主任醫師占比9.1%。

2．調查結果。

（1）近3年各口腔醫院招聘口腔修復專業的學歷構成情況及人才需求數量。在對上海市市北醫院、第四人民醫院、新華醫院、古莎齒科、瑞泰口腔等口腔醫院近3年招聘口腔修復專業的學歷構成情況調查中，2020年各醫院的學歷占比為：中專0.3%，中高職61.1%，大專25 .7%，本科12.8%（表1）。從2018、2019、2020的整體數據來看，各口腔醫院招聘的修復工藝專業的學生以中高職學歷為主，占78%以上，本科學歷占比超過15.4%。2019年招聘的本科口腔修復專業的學生比2018年增加了約7.6個百分點，說明各口腔醫院在這兩個年度對本科學歷的員工的需求在增加。從2018年至2020年，各口腔醫院對中專學歷的員工要求從15人下降至3人，百分比降至1.2，而對其他學歷，尤其是中高職及大專的醫學生需求逐年增加，說明各一線口腔醫院在口腔修復工藝對醫學生的要求基本在中高職學歷以上。

在對各單位每年需要口腔修復工藝技術人才數量的調查顯示，64.96%的被調查者認為他所在的每年企業所需口腔修復工藝技術人才數量在1-20人，17.95%的被調查者認為他所在的每年企業所需口腔修復工藝技術人才數量在20-30人，17.09%的被調查者認為他所在的每年企業所需口腔修復工藝技術人才數量在30人以上，這說明各企業每年對口腔修復工藝技術人才的需求量較大。

（2）口腔修復工藝專業現代學徒制人才培養模式的調查。近幾年各口腔醫院對口腔修復工業專業的醫學人才的學歷需求在大專及以上，而對中專學歷的需求逐年降低，在中專的學習中既要包含理論的學習，還有進行實踐操作，3年的中專學習時間無法完全勝任這些課程，因此93.68%調查人員認為口腔修復工藝專業學歷要求最好是5年中高職貫通，學制5年，是初中畢業生上大學（大專）的最快捷徑，對低年級的學生進行“實訓+理論”的教學模式，對高年級的學生采取“教學做一體化”的教學理念，讓每個學生都能從入學伊始就循序漸進地了解口腔修復工藝專業，同時能也將專業知識學得更扎實。

有97.78%的被調查者認為通過以校企合作為主的企業訂單式培養模式可以更加適合現代口腔修復工藝專業的發展，所謂訂單式培養，就是學校以企業用人協議（訂單）為依據，根據企業的用人要求組織人才培養工作，實現產銷鏈接，對口培養。進行訂單式人才培養，學校可以根據企業的需求有針對性地進行，充分發揮企業物資資源和人力資源在教學過程中的作用，同時讓企業參與制訂人才規格、課程設置、評估考核標準，有針對性地培養學生的職業責任感和敬業精神，感受企業文化，確保人才培養與社會需求同步。

（3）口腔修復工藝專業現代學徒制人才培養必備技能及所學課程。在口腔醫院對口腔修復工藝專業現代學徒制人才技能要求主要有溝通能力、團隊協作能力、口腔義齒制作基本操作能力、口腔臨床基本操作能力等，根據調查顯示，口腔修復工藝專業現代學徒制人才必備的基本技能有溝通能力、團隊協作能力、計算機基本操作技術、口腔義齒制作基本操作能力、口腔臨床基本操作能力及一般應急處理能力（圖1），說明各口腔醫院注重對醫學人才實踐能力的培養。在對口腔修復工藝專業現代學徒制的學生需要學習的公共基礎課程的調查中顯示，多數企業要求這類專業的學生要在語數外、計算機、社會營銷課程上多下功夫（圖2），為個人的提升及發展打堅實的基礎。

在對口腔修復工藝專業未來發展趨勢的調查研究表明，有99.66%的被調查者認為口腔修復工藝應該由傳統原始的加工技術向數字化修復技術方向進行轉換，數字化修復工藝技術的應用提高了修復體質量，增加了新的修復體種類，改變了修復體的制作方式，使修復體制作工藝由手工發展到計算機輔助制作，并帶來新的義齒加工運營模式，也提高了口腔修復工藝專業的學術地位，給我國的口腔修復工藝專業帶來了翻天覆地的變化。

三、口腔修復工藝專業學徒制中高職貫通人才培養模式的落實

現今學生專業素養的評價已不僅僅停留在專業知識和技能層面上，更注重學生的個人品德、專業意識及可持續發展等綜合素養。這就要求我們根據社會需求不斷改革人才培養模式，在傳授有關知識的同時。把專業素養轉化為學生的內在追求和自覺實踐，只有這樣才能真正有效提升學生的專業素養，提高其職業素養和就業競爭力。

1．校企共同組織學生全員參與同專業技能課、形式多樣的口腔技能競賽，以賽導學，以評導練。第一學期開展牙冠形態描述比賽，培養學生使用專業術語習慣和語言表達能力；第二學期開展兩次石膏牙雕刻比賽，培養學生識形塑型能力；第三學期開展排牙比賽，培養學生專項操作技能，培養學生專業美學、尺寸把握、精細操作和敏銳的觀察力：第四、五學期開展CAD設計比賽，培養學生數字化技術應用于專業設計和空間想象能力。

2．因材施教育人。專業技能核心課學習過程中，“師傅”根據“學徒”的特長，結合“學徒”的興趣愛好，加強專項訓練，跟崗、頂崗實習時建議學生的專業崗位。因材施教是促進學生個性化專業發展、適應崗位需求的有效手段。

3．課前見習。有計劃地組織新生在學習公共課程期間，到口腔工作室、實驗室和企業見習或企業游學活動。通過見習學生極早了解本專業特點。提升專業認知度和認可度，并在后續的理論學習中獲得很好的學習效果。

4．摹圖訓練作業。課后布置摹圖作業，通過摹圖訓練幫助學生理解理論內容。學會獨立思考問題、解決問題。建立立體感，提高美學修養，培養識圖摹圖習慣和動手操作能力。從教育心理學角度講，摹圖訓練是培養學生再造能力的一種方法，屬示范——模仿教學模式，是技能形成和素養養成的有效方法。

5．根據企業人才需求開展基于現代學徒制的理實一體化教學。建立了以崗位工作任務為引領的教、學、做一體化教學體系。形成“五環節”理實一體化課堂教學模式：知識引領、示教、小組討論、協同操作環節、個人動手操作環節和項目測評環節。知識引領階段強調“聆聽”習慣的養成。示教環節強調“會看”即“看門道”。小組討論、協同操作環節用理論指導實踐，用實踐印證理論，培養知識應用能力；培養小組合作意識；培養發現問題、分析問題和解決問題的能力。個人動手操作環節提高技能和素養。

6．理實一體化實訓報告：改變傳統教學的課后作業模式，理實一體實訓項目完成后學生完成實訓報告。學生總結實訓過程，回顧相關理論、設備使用、操作方法、注意事項、工藝流程、結果分析和收獲。變教師批改紙質作業為引導學生完成任務：變學生死記硬背為課后功課。完成實訓報告是教學的重要環節，能保證理實一體化教學質量，提升教學效果。

7．開展基于現代學徒制的公共課程教學模式，發揮隱性課程作用，共促共育：一是利用社團活動日開展豐富多彩的活動。“書法社團”學習和練習毛筆字，養成正確的坐姿和執筆姿勢，為以后口腔修復工藝專業技能的學習打下良好的習慣。二是職業生涯規劃、德育課程基于本專業現代學徒制的課程，提升學生通用素養和技能。三是增設基于現代學徒制的課程——職業認知課程。由企業師傅駐校授課，內容包括：專業認識、介紹專業學習方法、企業游學和見習活動，學生盡早認知職業，逐漸熟悉專業，最終熱愛專業。

8．開展理實一體化的企業教學，落實“工學結合”提升專業素養，專業技能核心課學習過程中，同步開展企業教學。充分利用學校和企業的優質教學資源，發揮校企雙主體優勢，以學校教學為基礎。提升專業素養和基本操作技能；企業教學注重強化專業素養，提升專業技能。在校企融通學習中養成專業素養和習慣，提高職業技能，為后續跟崗實習和頂崗實習打下堅實基礎。也為其成長為復合型技能人才做好知識儲備和能力儲備。

9．開展數字化修復工藝技術的專業課程。如開展《數字化固定義齒修復工藝技術》課程，根據數字化固定義齒修復的工藝流程，該課程主要包括CAD/CAM的簡介、建單與掃描、前牙單冠的設計、后牙單冠的設計、三單位固定橋的設計、多單位固定橋的設計、排版切削與染色這7個項目。每個項目以高職專業培養目標和實際崗位任務需求為導向。以實踐教學為主導，在教學過程中，借助校企合作、校內實驗室等平臺，為學生提供大量的實踐機會，實現理論實際一體化。

四、總結

開展以師承式專業育人模式以來，學生對專業的認可度明顯提升。學習專業的興趣和動力高漲，專業素養養成和專業技能方向明確。現代學徒制校企聯盟建立起來的制度、實訓條件、師資隊伍和暢通的交流通道為這種以師承式專業育人模式提供了保障。并借助基于現代學徒制的專業課程和專業育人措施實施落實。通過教學實踐的開展，可以有效提升學生口腔修復工藝專業技能和專業素養。并有利于提升企業對學生的滿意程度。

參考文獻

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[4]肖杰華.現代學徒制育人模式在高等職業教育中的實踐與探索[J].青海師范大學學報（哲學社會科學版），2018，40（05）：153-157

（作者單位：上海健康醫學院附屬衛生學校上海200000）

【作者簡介：1金燕婷，女，漢族，江西人，研究生，任職于上海健康醫學院附屬衛生學校，高級講師，研究方向：口腔醫學、護理：2徐敏，女，漢族，江西人，本科，任職于上海健康醫學院附屬衛生學校，高級講師，研究方向：職業教育教學管理：3朱穎，女，漢族，浙江人，本科，任職于上海健康醫學院附屬衛生學校，助理實驗師，研究方向：口腔醫學。】

（責編：趙毅）