“倒春寒”對(duì)冬小麥的危害及預(yù)防、補(bǔ)救措施

楊榮謙 劉強(qiáng)崇

“倒春寒”是一種春季比較常見(jiàn)的天氣現(xiàn)象，幾乎每年在我國(guó)的大部分地區(qū)都會(huì)發(fā)生。因地理位置、緯度、海拔高度等不同，各地發(fā)生“倒春寒”的時(shí)間有所差異。南陽(yáng)市宛城區(qū)“倒春寒”發(fā)生時(shí)間一般在3月上中旬至4月中下旬。

一、“倒春寒”對(duì)冬小麥的危害

（一）加重小麥病蟲(chóng)害

小麥遭遇“倒春寒”為害后，植株生長(zhǎng)發(fā)育減弱或停滯，植株抵抗病蟲(chóng)害的侵染能力降低。隨著氣溫的回升，土壤中和小麥植株上的病菌和蟲(chóng)卵也活躍起來(lái)，并迅速繁殖和擴(kuò)散，完成對(duì)抗病力降低小麥植株的侵染，造成病蟲(chóng)害的發(fā)生與流行。

（二）影響冬小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)

冬小麥在不同生長(zhǎng)時(shí)期發(fā)生“倒春寒”，其為害程度、為害部位是不相同的。小麥返青至拔節(jié)期間發(fā)生“倒春寒”，小麥遭受凍害的主要部位是小麥葉片，凍害初期受凍葉片部分呈水漬狀，肉眼看去似開(kāi)水燙過(guò)一樣，氣溫回升后小麥葉片逐漸失水枯黃，嚴(yán)重時(shí)可造成小麥地上部分主莖及分蘗全部枯萎。小麥拔節(jié)至小花分化階段是小麥營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)的時(shí)期，其幼穗分化處于減數(shù)分裂和四分體形成期，對(duì)低溫反應(yīng)非常敏感。此時(shí)發(fā)生“倒春寒”，輕者造成小麥形成半邊穗、兩段穗等畸形穗，重者造成小麥性細(xì)胞敗育，穗部形成大量空殼，甚至造成整個(gè)幼穗受凍死亡。小麥遭受凍害后抽穗時(shí)形成多種畸形穗：“啞巴穗”，即幼穗干死在旗葉葉鞘內(nèi)，不能正常抽穗；“白穗”，即抽出的穗子小穗枯死發(fā)白，只有穗軸有生命力；“半截穗”和“禿尖穗”，即抽出的穗上半部枯死僅剩下半部分能夠結(jié)實(shí)；“掉牙

穗”即穗子缺位嚴(yán)重，像是掉了牙一樣；“全瞎穗”，即完全不育穗。

小麥遭遇“倒春寒”為害可造成小麥10%～30%的產(chǎn)量損失，嚴(yán)重時(shí)可造成小麥產(chǎn)量損失60%以上甚至絕收。遭受“倒春寒”為害后的小麥，籽粒飽滿度下降，秕粒率較高，品質(zhì)下降。

二、“倒春寒”發(fā)生的影響因素

“倒春寒”的發(fā)生與降溫幅度、土壤含水量、冬小麥品種、播種整地質(zhì)量、播種時(shí)期、麥田管理水平等因素有關(guān)。

（一）降溫幅度

10℃以下溫度降低幅度越高、持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，對(duì)小麥為害越大；相反，10℃以下溫度降低幅度越低、持續(xù)時(shí)間越短，對(duì)小麥為害越小，甚至基本不造成為害。

（二）土壤含水量

土壤中水分的熱容量較大，對(duì)低溫具有一定的抵抗能力?！暗勾汉卑l(fā)生時(shí)，土壤含水量越低，“倒春寒”為害程度越嚴(yán)重；相反，土壤相對(duì)含水量在70%～75%

時(shí)，“倒春寒”為害程度相對(duì)降低或基本不造成為害。

（三）冬小麥品種

“倒春寒”發(fā)生時(shí)，半冬性或冬性小麥品種對(duì)低溫的適應(yīng)能力較強(qiáng)，發(fā)生凍害較輕；而春性小麥品種對(duì)低溫的適應(yīng)能力相對(duì)較弱，凍害相對(duì)嚴(yán)重。

（四）播種整地質(zhì)量

小麥播種整地質(zhì)量差，小麥根系發(fā)育較差，長(zhǎng)勢(shì)弱，容易遭受“倒春寒”為害且相對(duì)嚴(yán)重；相反，小麥播種整地質(zhì)量好的田塊，小麥根系發(fā)育完好，壯苗率高，抵抗力較強(qiáng)，為害相對(duì)較輕。

（五）播種時(shí)期

小麥提早播種的田塊，由于獲取較多的有效積溫，易形成旺苗，早春提前進(jìn)入返青拔節(jié)期?！暗勾汉卑l(fā)生時(shí)，植株對(duì)低溫的抵抗力較弱，凍害相對(duì)嚴(yán)重。播種較晚的田塊，小麥在越冬前麥苗長(zhǎng)勢(shì)較弱，抵抗低溫的能力較差，“倒春寒”為害較嚴(yán)重。相反，小麥適期播種的田塊，越冬期麥田壯苗率高，“倒春寒”為害相對(duì)較輕。

（六）麥田管理水平

根據(jù)冬小麥長(zhǎng)勢(shì)能夠及時(shí)進(jìn)行鎮(zhèn)壓、控旺、施肥、澆水及病蟲(chóng)草害防治的管理水平較高田塊，遭遇“倒春寒”為害相對(duì)較輕。相反，進(jìn)行粗放管理，管理水平較低的麥田，遭遇“倒春寒”為害相對(duì)較嚴(yán)重。

三、“倒春寒”的防御措施

（一）選用抗性強(qiáng)的冬小麥品種。在小麥適宜播種期內(nèi)，農(nóng)戶要選擇抗寒性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)的冬性或半冬性小麥品種進(jìn)行播種，同時(shí)要考慮小麥品種的產(chǎn)量現(xiàn)狀、抗病性狀、品質(zhì)性狀等綜合性狀。

（二）適播期內(nèi)播種

農(nóng)戶要根據(jù)本地的氣溫條件和品種特性進(jìn)行適期播種。南陽(yáng)市宛城區(qū)小麥冬性或半冬性品種適播期一般在10月15—25日，春性小麥品種可適當(dāng)延后，嚴(yán)忌在小麥適播期內(nèi)提前進(jìn)行播種，容易造成小麥越冬期麥苗旺長(zhǎng)、生長(zhǎng)發(fā)育提前，加重凍害。

（三）提高整地播種質(zhì)量

小麥播種前農(nóng)戶在整地時(shí)要深翻細(xì)耙，力爭(zhēng)做到“早、深、凈、細(xì)、實(shí)、平”，為培育小麥冬前壯苗打下基礎(chǔ)，同時(shí)，要施足有機(jī)肥，促進(jìn)小麥根系發(fā)育，可減緩低溫造成的凍害。

（四）加強(qiáng)麥田冬季管理

冬季麥田要因地制宜分類(lèi)進(jìn)行肥水、病蟲(chóng)草害管理，農(nóng)戶可采取施肥、澆冬灌水、鎮(zhèn)壓、深中耕、噴控旺劑等措施，促使弱苗早發(fā)增蘗，穩(wěn)壯苗保蘗增穗，控旺苗穩(wěn)長(zhǎng)壯蘗，力爭(zhēng)促弱轉(zhuǎn)壯、保壯健長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)壯苗正常安全越冬。

（五）適時(shí)灌水

農(nóng)戶要關(guān)注農(nóng)業(yè)氣象預(yù)報(bào)，在“倒春寒”來(lái)臨前對(duì)土壤含水量較低的麥田，進(jìn)行灌溉或噴灌，改善麥田的田間小氣候，提高地面和葉面附近的氣溫，對(duì)“倒春寒”凍害可起到一定的防御和減緩作用。

（六）噴防凍劑及保護(hù)劑

農(nóng)戶可根據(jù)農(nóng)業(yè)氣象預(yù)報(bào)，在“倒春寒”來(lái)臨前葉面噴灑防凍劑或磷酸二氫鉀、蕓苔素內(nèi)酯、海藻類(lèi)、氨基酸類(lèi)等保護(hù)劑，防御和減緩“倒春寒”造成的凍害。

四、遭受“倒春寒”凍害后的補(bǔ)救措施

“倒春寒”發(fā)生后，農(nóng)戶要及時(shí)進(jìn)入田間檢查冬小麥的凍害程度，檢查的重點(diǎn)是小麥的分蘗和幼穗。凡幼穗凍死的植株，肉眼看上去心葉不再伸長(zhǎng)，多數(shù)卷縮成喇叭形，少數(shù)直接枯萎而死。但也有些凍死的植株給人以假象，葉片仍保持青綠色，待凍害發(fā)生10～15 d后才逐漸枯黃。農(nóng)戶在檢查時(shí)要?jiǎng)冮_(kāi)幼穗，如發(fā)現(xiàn)幼穗呈乳白色不透明狀，那就是已經(jīng)凍死。農(nóng)戶要根據(jù)受凍害的程度及時(shí)采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施，降低或減緩“倒春寒”低溫凍害。

（一）發(fā)生凍害較輕的補(bǔ)救措施

如果凍害較輕，僅僅是小麥葉片受凍害，基本不影響后期生長(zhǎng)發(fā)育，不需要采取有針對(duì)性的補(bǔ)救措施?！暗勾汉边^(guò)后，小麥即可恢復(fù)正常生長(zhǎng)。

（二）發(fā)生凍害較重的補(bǔ)救措施

如果凍害比較嚴(yán)重，莖蘗30%以內(nèi)的幼穗都受到了凍害，農(nóng)戶可葉面噴灑磷酸二氫鉀加蕓苔素內(nèi)酯溶液，同時(shí)結(jié)合澆水，每667 m2麥田施5～7.5 kg尿素。群體較小的麥田，應(yīng)該適當(dāng)增加尿素的使用量，澆水后及時(shí)進(jìn)行鋤劃，提高地表溫度，恢復(fù)小麥正常生長(zhǎng)發(fā)育。受凍害比較嚴(yán)重的麥田一般不要隨意毀掉。“倒春寒”發(fā)生在初春，此時(shí)小麥根系已經(jīng)很健全發(fā)達(dá)，分蘗節(jié)發(fā)育也比較粗壯，即使小麥的地上部分植株全部被凍死，根系和分蘗節(jié)埋在土中也不會(huì)被凍死的。只要有充足的肥水供應(yīng)，隨著氣溫的升高，分蘗節(jié)會(huì)很快長(zhǎng)出新的分蘗，仍能正常抽穗結(jié)實(shí)，獲取一定的產(chǎn)量。

（三）加強(qiáng)受害麥田肥水管理

小麥遭受“倒春寒”為害恢復(fù)正常生長(zhǎng)發(fā)育后，農(nóng)戶應(yīng)加強(qiáng)麥田后期肥水管理，及時(shí)補(bǔ)充小麥生長(zhǎng)發(fā)育后期所需的水分、養(yǎng)分，促進(jìn)小麥生長(zhǎng)發(fā)育正常進(jìn)行，最大限度地提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，為小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。

（四）加強(qiáng)受害麥田病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)與防治

氣溫回升有利于小麥?zhǔn)軆龊蠡謴?fù)正常生長(zhǎng)，同時(shí)也有利于各種病蟲(chóng)害的發(fā)生與流行。農(nóng)戶應(yīng)加強(qiáng)對(duì)受凍麥田各種病蟲(chóng)害的監(jiān)測(cè)，及時(shí)進(jìn)行防治，創(chuàng)造有利于小麥災(zāi)后恢復(fù)的生長(zhǎng)環(huán)境。

“倒春寒”的發(fā)生是不可避免的，但“倒春寒”發(fā)生前后農(nóng)戶只要采取各種行之有效的預(yù)防和補(bǔ)救措施，增強(qiáng)小麥的抵抗能力，“倒春寒”對(duì)小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響是完全可以減輕和挽回的。

（責(zé)任編輯? ?張夢(mèng)納）