馬鈴薯種植管理技術

楊艷會 孫雪花 程艷平

馬鈴薯又稱土豆、洋芋，科學的種植及管理是提高馬鈴薯產量的前提，本文主要從六個方面對馬鈴薯種植管理的關鍵點進行探討。

一、種薯的選擇

精選高品質的種薯是馬鈴薯正常健康生長的前提。種植戶應選擇長勢好、形狀整齊的脫毒種薯，要剔除傷、病、爛等不良癥狀的種薯，保證種薯的整體質量。

二、播種前種薯的處理

（一）種薯的儲藏

最適宜種薯儲藏的溫度為1～4℃，應將種薯攤晾開，并定時前往儲藏地查看，及時挑出腐爛的種薯，防止腐爛范圍擴大。

（二）種薯播種前的切塊處理

馬鈴薯播種前要先暖種，再切塊。具體方法：種植戶在播種前30 d，先將種薯放到室內，溫度控制在12～15℃，或者將種薯放在陽畦處5～7 d。

（三）種薯切塊的大小及方法

單個薯塊質量要保持在50 g以內。種植戶對單個質量在50～100 g的種薯，縱向一切為二；對單個質量大于100 g的種薯，將含芽眼的部分切成立體小三角形薯塊即可，切好的薯塊上要保證有2個以上的芽眼。

（四）種薯切塊時間

為防止種薯切塊后腐爛，種植戶一定要在種薯催芽后播種前2～3 d進行切塊處理。

（五）切刀處理

種植戶在進行種薯切塊之前要將切刀浸泡在高錳酸鉀水溶液里5 min以上進行消毒，切塊時如發現種薯有腐爛、病斑等不良狀況時應將切刀再次浸入消毒液中進行消毒。

（六）薯塊切口愈合方法

切好的薯塊要進行藥劑拌種。種植戶在種薯切塊后30 min以內，用70%甲基托布津2 kg加霜脲·錳鋅1 kg均勻拌入滑石粉50 kg制成混合粉劑，每1 kg混合藥劑拌25 kg薯塊。拌好藥粉的薯塊進行裝袋，碼成井字狀，存放在陰涼通風的地方，2～3 d后待其表面干燥再進行播種。

三、播種

馬鈴薯播種時間應選在立春以后，溫度逐漸變暖時進行。馬鈴薯種植地塊應選擇地勢平坦、土質肥沃、排灌方便的土地，朝陽坡起壟栽培進行播種，每667 m2地種植4500株左右，單行種植壟高15～20 cm，行距65 cm，株距22～27 cm；雙行種植壟寬60 cm，壟高15～20 cm，大行距60～70 cm，小行距30～40 cm，株距29～32 cm。

四、田間管理

春季馬鈴薯的田間管理應遵循“前促后控”的原則，技術管理措施應實現“早中耕，早澆水，早追肥”，以此促進幼苗茁壯生長。為防止馬鈴薯后期莖葉早衰或徒長影響最終產量，種植戶可以在馬鈴薯開花后，根據植株生長情況，并結合土壤墑情、天氣等情況進行酌情施肥，澆水一定要小水多澆。特別要注意，馬鈴薯播種后未出苗前不應澆水，土壤水分保持在田間最大持水量的65%即可；如果土壤水分低于最大持水量的40%，則需要適當澆水。

現蕾至開花期，馬鈴薯莖葉開始快速生長，薯塊開始形成、膨大，對水的需求量增加。前期田間應保持最大持水量的75%左右，后期田間水分要保持在最大持水量的60%左右，適當控制莖葉生長，以便適時進入塊莖增長期。為使葉面積擴展進程加快，塊莖數增多，種植戶在幼苗期結束和進入塊莖形成期時要澆1次水。

馬鈴薯從營養生長轉入生殖生長階段，也就進入了塊莖增長階段，此時塊莖迅速膨大。此階段植株對水的需求量增大，澆水可增加馬鈴薯最終產量。為減少塊莖的生長阻力，此階段土壤不僅要透氣疏松，還要保持充足的水分，要保持田間最大持水量的82%左右。種植戶在此時一定要對馬鈴薯均勻地供給水分，否則會產生畸形薯，影響美觀和品質。

馬鈴薯對水的需求量在進入成熟期后開始變小，這個階段田間保持最大持水量的62%左右即可。為防止田間爛薯，種植戶在收獲前15天內要停止澆水，這樣也有利于馬鈴薯的儲藏。

五、病蟲害防治

馬鈴薯經常發生的病蟲害主要有馬鈴薯早疫病、晚疫病、蠐螬、地老虎、潛葉蠅、蚜蟲等。在河南省，以馬鈴薯晚疫病對馬鈴薯的生長和產量影響最為嚴重，防治不當，會導致全田染病，嚴重時可導致顆粒無收。防治晚疫病選用已脫毒的無病健康種薯進行種植；鏟除病薯，帶出田間，保護未發病區域；降低田間濕度；發病初期也可通過相關化學藥劑進行防治，常用藥劑有殺毒礬、抑快凈、氟啶胺等。

六、馬鈴薯的收獲

夏季收獲馬鈴薯時，種植戶應在9—10時前進行挖刨，在地里用馬鈴薯秧將其蓋住，防止曬傷，下午4時后即可將其運回，放置在陰涼干燥的地方儲存。

（責任編輯? ?張夢納）