做好培根教育，撒播家鄉(xiāng)的種子

梁樂敏

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入幼兒生活，有助于提高幼兒的文明修養(yǎng)和對民族文化的親切感、歸屬感，為幼兒播下文化自信的種子。《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》也明確指出，幼兒園應(yīng)“充分利用社會資源，引導(dǎo)幼兒切實感受祖國文化的豐富和優(yōu)秀，感受家鄉(xiāng)的變化和發(fā)展，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國的情感”。如何將傳統(tǒng)文化融入幼兒生活，讓幼兒潛移默化地得到熏陶？廣東省佛山市順德區(qū)機(jī)關(guān)幼兒園開展嶺南文化園本課程實踐，讓幼兒在看得見、摸得著的本土文化中體驗中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的博大精深，做實“以文化人”，培育新時代幼兒的鄉(xiāng)土情結(jié)與文化認(rèn)同意識。

環(huán)境創(chuàng)設(shè)呈現(xiàn)嶺南特色文化

幼兒園創(chuàng)造能夠讓幼兒觀察、感受、想象并對地方文化心生向往的環(huán)境，對園內(nèi)整體環(huán)境及班級環(huán)境進(jìn)行了升級改造，教師與幼兒共同設(shè)計、準(zhǔn)備材料，以地方傳統(tǒng)文化為主線布置大堂、庭院、主題墻等，讓幼兒每日沉浸在具有濃郁傳統(tǒng)文化元素的環(huán)境中。例如，幼兒園的大堂設(shè)計采用具有嶺南風(fēng)格的彩色玻璃滿洲窗、木雕與回廊，再運(yùn)用屏風(fēng)分隔空間，營造嶺南園林的透景造園意境；庭院式的內(nèi)庭花園里種滿了香草、紫蘇和薄荷的農(nóng)家木船，還有竹桌、竹凳、簸箕和欄柵，營造出農(nóng)家小院的生活情景；主題墻上展示著一些供幼兒欣賞的優(yōu)秀民間藝術(shù)品，并將幼兒收集的“順德飲食文化圖片”集中進(jìn)行展覽；在美工區(qū)域擺放幼兒制作的粵劇臉譜、粵劇服飾、民間藝術(shù)道具等，并與他們一起制作以順德名勝古跡、傳統(tǒng)節(jié)日、地方風(fēng)俗為主題的墻飾。

傳統(tǒng)文化教育融入一日生活

幼兒園致力于將本土文化與幼兒一日活動的各個環(huán)節(jié)有機(jī)融合，使傳統(tǒng)文化教育生活化，讓幼兒在任何時間、任何地點都可以感受到傳統(tǒng)文化的濃厚氛圍，再結(jié)合五大領(lǐng)域，讓幼兒在一日生活中接受文化熏陶。

第一，將嶺南美食文化資源引入課程。順德美食是粵菜體系的典型代表，在享有“世界美食之都”稱號的順德，通過精巧的手藝可以將簡單的食品物料，制作成美味可口的順德菜式。幼兒園組織幼兒直觀體驗美食制作過程，讓他們記住家鄉(xiāng)的味道。

第二，將經(jīng)典的粵語童謠、廣東音樂等融入早操和過渡音樂之中。例如，將粵曲融入早操，為大班幼兒編制了富有粵曲韻味的戲曲基本操節(jié)，選取廣東童謠供幼兒在餐前飯后欣賞、游戲結(jié)束時學(xué)唱；每周五是幼兒園的粵語日，要求師幼使用粵語進(jìn)行交流，為幼兒營造聽、說粵語的良好氛圍，讓方言文化得以傳承；在戶外游戲環(huán)節(jié)滲透本土兒歌和嶺南傳統(tǒng)游戲，讓幼兒在游戲中體會本土兒歌的詼諧，感受本土游戲的快樂。

以節(jié)慶和活動為契機(jī)，傳播傳統(tǒng)文化

第一，以節(jié)慶為契機(jī)，利用傳統(tǒng)節(jié)日進(jìn)行傳統(tǒng)文化教育，讓幼兒在了解節(jié)日內(nèi)涵的同時，認(rèn)識節(jié)日與當(dāng)?shù)貧夂颉⒘?xí)俗的關(guān)系。例如，在端午節(jié)組織的系列活動涉及語言、社會、健康、科學(xué)、藝術(shù)五大領(lǐng)域，其中包括整合活動“龍舟說唱”、親子活動“端午節(jié)包粽子”、體育游戲“劃龍舟”、美術(shù)活動“五彩龍舟”和音樂欣賞“賽龍奪錦”等。又如，在中秋節(jié)舉辦“中秋廟會”活動，讓幼兒和家長共享團(tuán)圓、美滿的節(jié)日氣氛，體驗節(jié)日的民風(fēng)民俗，讓節(jié)日帶來的文化印記伴隨幼兒成長。

第二，讓本土文化和教育融合到主題活動中，選取利用本土資源和有季節(jié)特點的課程內(nèi)容，開展主題教育活動，讓幼兒感受廣東人民在生活中創(chuàng)作并流傳下來的帶有草根氣息的文化成果。例如，通過開展飲食主題活動，讓幼兒了解當(dāng)?shù)氐那f稼和美食特色，知道家鄉(xiāng)順德不僅是“世界美食之都”，還是“花果之鄉(xiāng)”，再邀請順德名廚進(jìn)課堂，指導(dǎo)師生用花果學(xué)習(xí)制作菊花水蛇羹、冬瓜盅等順德名菜，讓幼兒了解粵菜特點，領(lǐng)悟粗料精做的工匠精神；開展“蔬菜大會”活動，讓幼兒了解本地特有的甘蔗、大蕉、黑毛節(jié)瓜等水果蔬菜的營養(yǎng)價值，從而養(yǎng)成主動吃蔬菜水果、不挑食的好習(xí)慣；開展“我是順德小廚師”活動，讓幼兒親自動手操作，學(xué)做大良雙皮奶、蹦砂、龍江煎堆等小吃，進(jìn)一步體驗和感受家鄉(xiāng)人務(wù)實能干、善于創(chuàng)新的品質(zhì)，激發(fā)幼兒內(nèi)心深處的自豪感。此外，園所以嶺南藝術(shù)為核心組織“學(xué)舞獅”“認(rèn)識詠春拳”“傳統(tǒng)魚燈制作”“參觀南國絲都”等系列活動，讓幼兒在學(xué)習(xí)過程中感受家鄉(xiāng)文化的魅力。

善用活教材，開展“浸潤”活動

自然環(huán)境與社會環(huán)境是地方文化的載體，幼兒園開展特色“走出去”活動，讓幼兒直觀感受身邊的地方文化。例如，教師帶領(lǐng)幼兒參觀順德博物館、清暉園、詠春拳館，組織“李小龍樂園親子游”活動，讓幼兒了解順德武術(shù)文化和嶺南南國名園的地位，激發(fā)他們的自豪感；組織以“飲順德早茶，品嶺南文化”為主題的師生茶話會，幼兒一邊學(xué)習(xí)廣東早茶禮儀，一邊品嘗順德美食；每年如期舉辦地方特色濃厚的“機(jī)幼圩日”活動，曾有畢業(yè)多年、在上海讀小學(xué)的孩子與媽媽回幼兒園再做一回圩日“老板”，這也是他們根在家鄉(xiāng)的表現(xiàn)。

家園聯(lián)動開展傳統(tǒng)文化教育

家庭是開展傳統(tǒng)文化教育的重要場所，幼兒園可以與家長進(jìn)行溝通，讓家長成為傳統(tǒng)文化教育的“推動者”。利用微信公眾號發(fā)布相關(guān)信息，邀請家長配合當(dāng)?shù)匚幕逃顒拥拈_展，引導(dǎo)家長用身邊真實案例啟發(fā)幼兒，還將多種教學(xué)資源制作成可聽的書簽發(fā)放給家長和幼兒，便于家長在家中隨時陪伴幼兒學(xué)習(xí)；開展豐富多彩的“請進(jìn)來”活動，充分挖掘和利用家長的社會資源，為幼兒開展有意義的傳統(tǒng)文化教育活動。例如，邀請粵曲名家來園為親子上一節(jié)粵劇欣賞課，讓幼兒了解了粵劇的特點；為探索順德話、廣州話與普通話之間的異同，園所組織學(xué)習(xí)“盞鬼的順德話”活動，讓親子一同欣賞原創(chuàng)相聲“順德話”，還開展了“請本地爺爺奶奶來園教幼兒講順德話”等活動，使幼兒初步了解順德話的特點，萌發(fā)他們學(xué)習(xí)家鄉(xiāng)方言的興趣。

幼兒園將“培根從娃娃抓起”作為傳承和發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的責(zé)任和義務(wù)，從幼兒角度出發(fā)，遵循幼兒的個性和學(xué)習(xí)特點，讓他們主動探索、自主學(xué)習(xí)，通過真實的生活活動，讓幼兒在親身體驗和浸潤熏陶中感受傳統(tǒng)文化之美，培養(yǎng)他們對祖國和家鄉(xiāng)的熱愛之情。

（本文為廣東省中小學(xué)教師教育科研能力提升重點項目“指向生活化的幼兒園園本課程設(shè)計與實施研究”研究成果，項目批準(zhǔn)號2021ZQJK019）

責(zé)任編輯：米娜