基于新樣態(tài)的中小學勞動課堂教學實踐

陳加智

在《義務(wù)教育課程方案和課程標準（2022）版》中，將勞動從綜合實踐活動課程中獨立出來，在一至九年級作為一門獨立課程進行開設(shè)，并規(guī)定每周不少于一課時。《義務(wù)教育勞動課程標準（2022版）》為勞動課的教學實施和評價提供了依據(jù)，同時由于將勞動從綜合實踐活動課程中獨立出來，也對勞動課的課堂實施提出了新要求、新挑戰(zhàn)。

1 新時代中小學勞動課堂的新樣態(tài)

實施新時代勞動課堂教學，要正確理解新時代勞動教育中勞動的概念。“一是，基于體力勞動基礎(chǔ)上的體腦結(jié)合的勞動；二是，沒有教育意義的勞動，不在學校勞動教育的范疇之中；三是，勞動教育的根本性質(zhì)是教育，必須有明確的學習目標和內(nèi)容；四是，勞動教育必須有一定的勞動載體，勞動教育不是空泛的，需要有一定的勞動對象、勞動方式、勞動過程、勞動關(guān)系、勞動成果。”

實施新時代勞動課堂教學，要正確把握新時代勞動教育的課程目標。“勞動課程要培養(yǎng)的核心素養(yǎng)，即勞動素養(yǎng)，主要是指學生在學習與勞動實踐過程中逐步形成的適應(yīng)個人終身發(fā)展和社會發(fā)展需要的正確價值觀、必備品格和關(guān)鍵能力，是勞動課程育人價值的集中體現(xiàn)，主要包括勞動觀念、勞動能力、勞動習慣和品質(zhì)、勞動精神。”

綜上所述，新時代勞動課課堂首先要組織學生進行真勞動。這里的真勞動是指有一定時長和一定量的體力勞動，這些勞動是基于真實的生活和生產(chǎn)需要并產(chǎn)生一定的勞動成果。其次，新時代勞動課堂要堅持教育的育人功能，讓學生在真實的勞動過程中樹立正確的勞動觀念、形成必備的勞動能力、養(yǎng)成良好的勞動習慣、塑造基本的勞動品質(zhì)、培育積極的勞動精神。最后，新時代勞動課堂是手腦并用的課堂，在讓學生動手實踐、親身參與勞動的同時，注重激發(fā)學生的創(chuàng)造性，引導學生通過設(shè)計、制作、試驗、探究等方式經(jīng)歷完整的勞動過程，獲得豐富的勞動體驗，感受勞動創(chuàng)造的價值和樂趣。

2 新時代中小學勞動課堂的教學實施策略

勞動課需要基于真實的生活，并通過真實的勞動在“出力流汗”中學習勞動技能、提升勞動能力、感受勞動的意義、激發(fā)勞動創(chuàng)造的潛能，下面以“包粽子”一課兩次課堂教學為例，從勞動情境創(chuàng)設(shè)、勞動方法指導、勞動實踐、勞動規(guī)范、勞動評價五個方面討論勞動課堂的教學實施策略。

2.1 聯(lián)系生活、激發(fā)勞動熱情

在組織實施勞動課的課堂教學時，首先，要立足學生的生活經(jīng)歷，聯(lián)系生產(chǎn)和生活，創(chuàng)設(shè)適當?shù)那榫澈突镜膭趧訄鲇颉?chuàng)設(shè)的情境和場域應(yīng)是學生熟悉的生產(chǎn)、生活場景，可以包括與學習內(nèi)容相關(guān)的勞動工具和勞動成果與學習內(nèi)容有聯(lián)系的詩歌和謎語等，也可以是勞動能手的現(xiàn)身說法。通過情境激發(fā)學生的勞動熱情，讓學生感受到勞動的價值。

第一次課堂教學：

教師：“再過幾天，我們將會迎來一個傳統(tǒng)節(jié)日，誰知道是什么節(jié)日？”

學生：“再過幾天就是端午節(jié)。”

教師：“關(guān)于端午節(jié)，你了解到了什么？”

學生：“端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天，人們會吃粽子、賽龍舟……”

教師：“剛才同學們講了端午節(jié)有很多的習俗，其中有一個最重要的習俗就是吃粽子。今天咱們就來學習如何包粽子。”

第二次課堂教學：

教師：“大家在桌上看到了什么美食？”

學生：“桌上有粽子。”

教師：“聞一聞，再打開，咬一口，嘗一嘗……什么感覺？”

學生：“粽子很香，又香又糯。”

教師：“你知道哪些關(guān)于粽子的知識？”

學生：“粽子是在端午節(jié)要吃的一種傳統(tǒng)美食，不僅僅中國人會吃粽子，在其他的一些亞洲國家也有吃粽子的習俗……”

教師：“這么好吃的粽子到底是如何做出來的？大家想不想試一試自己來包粽子？”

……

對比兩次課堂的教學設(shè)計，兩次課堂教學教師都注意到利用學生所熟知的端午節(jié)的習俗來創(chuàng)設(shè)情境引入這節(jié)課的課題，激發(fā)學生學習的興趣和實踐的動力。第一次課堂教學聯(lián)系中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)，并通過對話、交流的方式喚醒學生的記憶。第二次課堂教學通過“聞一聞，嘗一嘗”調(diào)動學生的嗅覺、味蕾，從而讓學生自然地聯(lián)系到端午節(jié)的習俗、相關(guān)的知識等。兩相對比，第二次課堂教學緊扣學習內(nèi)容綜合應(yīng)用了傳統(tǒng)節(jié)日、勞動成果、詩歌、故事等多種因素構(gòu)建了學習情境和場域，不僅激發(fā)了學生的興趣，更讓學生感受到勞動的價值。

2.2 知行合一、探究勞動方法

勞動方法的學習應(yīng)與具體的勞動相結(jié)合，對于勞動材料準備、勞動工具的使用規(guī)范學習等可以采用教師講授、個人自學的方式，對勞動工藝、方法、流程的學習等可以采用示范演示、合作探究等方式，需要依據(jù)學習內(nèi)容綜合應(yīng)用教師講授、示范演示、合作探究、個人自學等多種教學方式進行。

第一次課堂教學：

教師：“播放視頻，大家注意看一看，思考包粽子分為幾個步驟？”

學生：“首先要選一片粽葉……”

第二次課堂教學：

教師：“剛才大家在嘗粽子的時候，把粽葉已經(jīng)打開了，現(xiàn)在大家嘗試一下，把粽葉再還原，試一試，思考一下，如果讓你來包粽子，你覺得應(yīng)該怎么包？”

……

教師：“包粽子關(guān)鍵是要把米和餡料包進粽葉里，不能漏、不能散，你覺得還可以怎么包粽子？”

……

勞動課不是簡單的勞動技能訓練課，不能單一地讓學生接受式地學習勞動技能，應(yīng)該引導學生在動手實踐過程中激發(fā)學生的主動性、積極性，進行創(chuàng)造性的學習。第一次課堂教學通過反復(fù)播放包粽子視頻的方式，讓學生來學習包粽子，將勞動課變成了被動式的、簡單的勞動知識的講解和勞動技能的機械訓練。第二次課堂教學通過讓學生剝粽子，再把粽葉還原，讓學生自己去探究和發(fā)現(xiàn)包粽子的方法。兩相對比，第二次課堂教學在學生動手實踐的過程中綜合應(yīng)用了嘗試探究、小組討論、示范演示等多種教學方法，引導學生在手腦并用中創(chuàng)造性地學習和發(fā)現(xiàn)包粽子的方法和技能，關(guān)注的不僅僅是技能的學習和訓練，更是勞動能力的提升。

2.3 任務(wù)驅(qū)動、形成勞動成果

無論是形成必備的勞動能力，還是樹立正確的勞動觀念、養(yǎng)成良好的勞動習慣、塑造基本的勞動品質(zhì)、培育積極的勞動精神，都有賴于在真實的勞動實踐中砥礪和打磨，所以勞動課要有任務(wù)驅(qū)動，并通過勞動實踐形成勞動成果。在具體實施時可以依據(jù)任務(wù)內(nèi)容采用個人、兩人或小組合作的形式進行，無論采用哪種形式在布置任務(wù)時都要有明確的指標和操作規(guī)范要求，兩人或小組合作要有各自的任務(wù)分工和統(tǒng)籌設(shè)計，避免一人忙幾人看或一人忙幾人等。

第一次課堂教學：

教師：“剛才我們已經(jīng)學會了如何來包粽子，下面我們利用桌上的材料和工具，自己動手包一個粽子，我們來比一比哪一個同學完成得又快又好。”

……

第二次課堂教學：

教師：“剛才我們通過自己的研究找到了包粽子的方法，這個方法到底行不行？有沒有更快、更好的方法？咱們自己來嘗試一下。如果出現(xiàn)問題，同組的同學可以交流，并想一想可能是什么原因造成的，如何來進行改進。”

……

在實踐環(huán)節(jié)，兩次課堂教學都提出了非常明確的勞動任務(wù)，并給予了充分的勞動時間保證。在具體要求上，兩次課堂教學又略有不同。第一次課堂教學要求個人完成至少一個粽子的包扎任務(wù)，要求又快又好，關(guān)注到了勞動的質(zhì)量和效率并提出了相應(yīng)的要求。勞動的質(zhì)量和效率依賴于對方法的正確掌握和熟練程度，也依賴于方法的改良和創(chuàng)新，所以第二次課堂教學時在要求個人完成至少一個粽子的包扎任務(wù)的基礎(chǔ)上提出了合作要求，并思考有沒有更快、更好的方法，給了學生更多的思考空間，也是精益求精、追求卓越的工匠精神的體現(xiàn)。

2.4 規(guī)范行為、養(yǎng)成勞動習慣

堅守勞動規(guī)范是確保勞動質(zhì)量和提高勞動效率的重要保障，也是勞動安全的重要保障。勞動課在教學的過程中要注意學生的規(guī)范意識培養(yǎng)，包括衛(wèi)生規(guī)范、工具使用規(guī)范、操作流程的規(guī)范等。要讓學生清晰知道勞動規(guī)范的內(nèi)容，明確合規(guī)行為和不合規(guī)行為的界線，認識遵守勞動規(guī)范的意義和不合規(guī)行為的危害，在具體的勞動實踐過程中，教師要及時觀察及時提示、提醒，引導學生在規(guī)范的養(yǎng)成中形成良好的勞動習慣。

第一次課堂教學：

教師：“完成好的同學再看一看你的工具是否放到了指定的位置，廚余垃圾是否清理干凈。”

……

第二次課堂教學：

教師：“大家看一看，除了包粽子的材料和工具之外，桌上還有什么？”

學生：“還有工作服和手套。”

教師：“對了，我們包粽子前還要穿上工作服，并且要先洗手，戴上手套。要注意食品衛(wèi)生。”

……

教師：“用剪刀時，要注意什么？”

學生：“尖端不能對著同學，要注意安全。”

……

教師：“在用線捆扎粽子時，可以兩個同學互相配合。”

……

教師：“完成好后，同組的同學互相檢查一下，看一看工具是否放到了指定的位置，廚余垃圾是否清理干凈。”

……

兩次課堂教學在教學的過程中教師都注意到了學生的規(guī)范操作和勞動習慣養(yǎng)成。《包粽子》屬于日常生活勞動中的烹飪與營養(yǎng)任務(wù)群，在烹飪與營養(yǎng)任務(wù)群的教學中對食品衛(wèi)生是有相應(yīng)的操作規(guī)范要求的，在第一的課堂教學中教師沒有意識到這方面的要求。同時，這節(jié)課還用到了剪刀等工具，雖然剪刀在勞動課中常使用到，但教師仍然應(yīng)該做到時常提示、提醒。第二次課堂教學相比第一次課堂教學教師的規(guī)范意識更強，不僅注意到了一些其他勞動課上都要強調(diào)的勞動結(jié)束后工具歸位、垃圾清理等，并依據(jù)學習內(nèi)容注意到了食品衛(wèi)生規(guī)范、工具使用規(guī)范，做到了及時觀察及時提醒，在注意個人勞動規(guī)范意識和勞動習慣養(yǎng)成的同時，還關(guān)注到了學生的合作意識、合作能力的培養(yǎng)。

2.5 評價反思、體悟勞動過程

評價反思的主體應(yīng)該是學生，評價要做到客觀、科學，教師要明確評價的標準，并引導學生學會依據(jù)標準有條理、有依據(jù)地進行評價。評價的意義在于改進和提高，評價一定要能夠觸動學生、引發(fā)反思，要看到做得好的地方，也提出可以改進之處。評價要盡可能全面，從勞動過程、勞動工具使用、勞動成果等多方面、多角度進行評價。教師要做好評價的導向功能和育人功能，既要基于勞動評價提升學生的勞動能力、挖掘勞動創(chuàng)造潛能，更要通過勞動評價做好價值引領(lǐng)，培育積極的勞動精神和愛崗敬業(yè)的勞模精神、追求卓越的工匠精神。

第一次課堂教學：

教師：“對照我們前面所講的包粽子的要求和標準，大家來評一評，哪一個同學包的粽子又快又好？”

……

第二次課堂教學：

教師：“哪位同學能把自己包的粽子拿上來展示給大家看一看，介紹一下自己是如何包粽子的，在包的過程中發(fā)現(xiàn)了哪些問題，如何進行解決的？”

學生：“這是我包的粽子，一開始包的時候有點不太好，容易散，后來我發(fā)現(xiàn)是里面裝的米太多了……”

教師：“對他的介紹，你有什么想說的？”

……

教師：“通過改進方法后，完成了包粽子的任務(wù)，你有什么感想？”

學生：“很有成就感，而且覺得要包好粽子不容易，要珍惜勞動成果。”

……

兩次課堂教學教師都給予了評價的標準，并讓學生對照標準進行評價。第一次課堂教學，教師主要讓學生就勞動成果——粽子——展開評價，忽視了對勞動過程的評價和勞動價值的引領(lǐng)及勞動觀念、勞動精神的滲透。第二次課堂教學時教師注意到了評價的多角度、多方位，引發(fā)學生反思、交流、討論，從包粽子的技能的學習和方法的改進，進一步引發(fā)學生對勞動的價值和意義的體悟，感受中華民族勤勞、創(chuàng)新的精神。

綜上所述，勞動課的課堂教學應(yīng)該基于真實的生活，做好勞動材料、勞動工具、勞動場域的準備，不僅通過交流、對話等喚醒生活記憶，更要設(shè)置一定的勞動任務(wù)，通過“嘗一嘗”“試一試”等直接體驗的方式感受勞動的價值、意義，因地制宜進行真勞動，學習勞動技能，提升勞動能力，發(fā)揮勞動的育人功能，激發(fā)學生的勞動熱情，調(diào)動學生的思維，規(guī)范學生的勞動行為，知行合一、學創(chuàng)融通，經(jīng)歷完整的勞動實踐過程，提升學生的勞動素養(yǎng)。

（作者單位：南京江北新區(qū)教育發(fā)展中心）