北方旱地蔬菜栽培關(guān)鍵技術(shù)探討

宋召麗

摘 要：北方旱地蔬菜栽培技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、提高土地利用率、增加農(nóng)民收入的重要途徑。基于此，本文通過(guò)對(duì)北方旱地蔬菜栽培關(guān)鍵技術(shù)分析，以期為我國(guó)北方旱地蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：旱地蔬菜；關(guān)鍵技術(shù)

近年來(lái)，我國(guó)北方旱地蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，逐漸形成一定規(guī)模。但在實(shí)際發(fā)展過(guò)程中，相關(guān)管理部門和工作人員對(duì)旱地種植蔬菜技術(shù)推廣不夠重視，沒(méi)有充分發(fā)揮其應(yīng)有的優(yōu)勢(shì)地位。為此需要在提高管理水平基礎(chǔ)上加強(qiáng)創(chuàng)新與應(yīng)用研究，以促進(jìn)旱地種植蔬菜經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的提升。

1 科學(xué)選種

西紅柿：選擇抗旱、抗病毒病能力強(qiáng)，抗逆性好，商品性好的品種，選擇抗病、耐旱、耐熱、耐酸的品種。茄子：應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、耐澇的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高抗病品種；西葫蘆：應(yīng)選擇商品性高，抗病性強(qiáng)，耐旱、喜高溫的品種。大蒜一般采用平茬或直播的方式種植。大蔥：選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，選擇抗逆性強(qiáng)的品種；辣椒：應(yīng)選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣和經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的品種。

2 整地作畦

對(duì)于蔬菜栽培來(lái)說(shuō)，由于其自身具有一定適應(yīng)性，所以在種植前需要對(duì)土壤進(jìn)行翻耕，以確保土壤結(jié)構(gòu)改善。

在種植前，需要結(jié)合當(dāng)?shù)厥卟似贩N進(jìn)行整地、作畦。首先要選用適合蔬菜栽培的深翻土壤，深耕熟化可以保證土壤中有充足的有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分。其次需要進(jìn)行整地作畦，主要是將畦面平整后進(jìn)行。如果土地存在大量積水或粘重、不透水、地下水位較高等情況，則需要在平整好后鋪設(shè)地膜。最后在整平土地的基礎(chǔ)上做好播種準(zhǔn)備工作，然后15～20天再進(jìn)行播種。

3 種子處理

①對(duì)種子進(jìn)行處理，可以促進(jìn)根系生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)吸收，提高種子活力以及抗病性，從而保證旱地蔬菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。一般情況下可以采取以下措施：將種子放入溫水中浸泡2～3小時(shí)，撈出后用濕布包好放在陰涼通風(fēng)的地方晾干。②進(jìn)行浸種處理。將干凈的種子放入清水中使其完全浸沒(méi)至漂浮出水面即可，如果種皮堅(jiān)硬要用溫水浸泡2～3小時(shí)，然后進(jìn)行催芽。按照1∶5的比例用開水將種皮燙軟并將其放在盛有40～60目細(xì)沙、濕土和濕布?jí)K的容器中。接著將種皮完全浸沒(méi)至露出白色胚根即可播種。

4 合理播種

播種前，應(yīng)將苗床土壤進(jìn)行翻耕，并均勻施入底肥。播種時(shí)可以先用土雜肥進(jìn)行播種，待土雜肥充分腐熟后再施入底肥；也可以將土壤翻耙后進(jìn)行播種，并與有機(jī)肥、磷酸二銨、尿素混合。

在播種過(guò)程中應(yīng)按照順序?qū)⒎N子播在苗床上，注意每層播種量不宜過(guò)大。為避免澆水時(shí)土壤出現(xiàn)板結(jié)現(xiàn)象，還可采用細(xì)耙深翻的方式進(jìn)行。播種后還需要覆蓋地膜以起到保溫保墑的作用，可以使其更好地生長(zhǎng)。出苗后及時(shí)去除雜草，防止雜草與幼苗爭(zhēng)奪養(yǎng)分，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。

5 合理施肥技術(shù)

合理施肥技術(shù)主要是在土壤肥料中添加有機(jī)肥和復(fù)合肥，可以將有機(jī)肥和復(fù)合肥充分混合后施加，并保證其充分腐熟。

施肥要以底肥為主，在種植前一定要將底肥施足，尤其是有機(jī)肥。如果蔬菜出現(xiàn)缺氮情況，可以在土壤中施加一定量的氮肥，并保證其用量；如果是土壤缺磷情況可以適當(dāng)增加磷肥施用的數(shù)量；如果是缺鉀情況則可以適當(dāng)減少鉀肥使用的數(shù)量和比例。

肥料施用時(shí)必須以基肥為主，追肥為輔，主要起到補(bǔ)充作用。追肥主要是針對(duì)作物生長(zhǎng)過(guò)程中所需營(yíng)養(yǎng)元素不足時(shí)應(yīng)使用的一種追肥方法。在蔬菜植株生長(zhǎng)前期需要較多養(yǎng)分，可以通過(guò)根外噴施尿素或磷酸二氫鉀溶液來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)產(chǎn)量增加；而在中后期則可以采用根外追施尿素溶液或復(fù)合肥溶液來(lái)補(bǔ)充產(chǎn)量降低之后所需要的養(yǎng)分。

6 病蟲害防治技術(shù)

旱地土壤環(huán)境惡劣，容易受到病蟲害侵襲，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)造成一定影響，需要對(duì)病蟲害進(jìn)行防治，主要有以下幾種方式：①物理防治。在田間懸掛黃板來(lái)誘殺害蟲，可以有效控制害蟲數(shù)量；②生物防治。利用天敵來(lái)控制病蟲害。在實(shí)際種植過(guò)程中還可以將殺蟲劑、殺菌劑等按照一定比例混合，在使用時(shí)根據(jù)蔬菜品種、病蟲害種類以及當(dāng)?shù)貧夂驐l件合理使用，從而達(dá)到良好的作用效果。針對(duì)部分農(nóng)民缺乏相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)，在種植蔬菜過(guò)程中不能夠根據(jù)土壤情況進(jìn)行合理施肥，施肥時(shí)需要采取少施、勤施原則，可以降低肥料被蔬菜植株吸收利用度；同時(shí)要選擇農(nóng)家肥為主要肥料品種進(jìn)行施肥；同時(shí)還要注意蔬菜不同生長(zhǎng)階段的施肥要求和用量，以提高土壤肥力和使用效率。

7 病蟲害綜合防治策略

在北方旱地栽培過(guò)程中，病蟲害防治一直是一項(xiàng)重要工作。一方面，要加強(qiáng)對(duì)蟲害監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)蟲害后要及時(shí)進(jìn)行處理。另一方面，要合理控制農(nóng)藥用量，避免化學(xué)農(nóng)藥污染環(huán)境。此外，還需要根據(jù)蔬菜病蟲害發(fā)生情況適當(dāng)進(jìn)行物理防治或者生物防治。

物理防治是指通過(guò)使用高效低毒藥物有效控制病蟲害發(fā)生。生物防治是指采用物理和生物方式進(jìn)行病蟲害防治。對(duì)于病害，應(yīng)主要通過(guò)化學(xué)藥劑的使用抑制或控制其發(fā)生；而對(duì)于蟲害，則主要通過(guò)使用殺蟲劑和殺菌劑等藥劑控制其發(fā)生。在化學(xué)農(nóng)藥使用過(guò)程中應(yīng)該做到科學(xué)安全使用農(nóng)藥、不超標(biāo)等原則。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，人們更加重視營(yíng)養(yǎng)平衡，特別是對(duì)蔬菜的攝入量逐年積累。北方和南方氣候不同，北方十年九旱，導(dǎo)致北方缺水。在這種狀況下，北方地區(qū)蔬菜供需很難達(dá)到供需均衡，無(wú)法滿足人們對(duì)蔬菜的需要。解決目前供需矛盾，最根本的辦法就是充分利用北方的光、熱等自然條件，大力發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，大力發(fā)展北方種植技術(shù)，讓老百姓吃飽喝足，過(guò)上更好的生活。

參考文獻(xiàn)

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