設施番茄綠色高效栽培技術

呂文卓

摘 要：隨著科學技術不斷發展，番茄綠色栽培技術不斷更新和完善，逐漸能夠滿足人們對于新鮮、營養、健康的需求，同時番茄產量和質量得到了大幅提高。本文從番茄生長習性，生育周期，育苗定植，田間管理，病蟲害防治幾方面進行分析，探究設施番茄的綠色高效栽培技術，以提高番茄產量和質量，達到既能保證番茄健康生長，又能保護農業生態環境的目的。

關鍵詞：設施番茄；綠色栽培技術

番茄是茄科番茄屬草本植物，其根系較為發達再生能力強，莖稈和土壤有接觸就會形成不定根；其側枝的萌發能力較強，在生長過程中需要及時進行修剪，根據番茄的種類不同，可分為有限生長和無限生長兩種類型。番茄的種類較多，分類方式較多，可根據類別、用途、有無果肩、栽培茬口等進行區分。近年來，隨著人們生活水平提高，對于番茄需求發生了變化。

北方地區氣溫偏低、濕度較低、光照不足等不利影響，設施番茄成為了主要種植方法。設施大棚的結構簡單，造價低，適用范圍廣泛，能夠克服北方番茄生長的不利條件，可提高番茄的產量改善番茄品質。設施番茄在使用過程中需要規范種植技術，采用綠色高效的栽培方案，可以實現番茄產量和質量的提升，有利于可持續發展，持續的增加種植戶收入。

1 番茄的生長習性及生育周期

番茄生于熱帶地區，喜歡陽光充足且溫暖的地區，不喜歡嚴寒和低溫，低于15℃就不能開花，低于1℃就會死亡。番茄對土壤的要求較高，富含有機質的肥沃土壤生長較為旺盛，對濕度的要求較高，含水量過高或過低都能夠影響番茄的正常生長[1]。因此，種植前要確認設施能夠達到番茄生長所必須的溫度、陽光、水分、土壤條件等要求。

番茄生長周期大致分為四個階段，發芽期、幼苗期、開花坐果期和結果期。種子破土后直至長出第一片真葉為種子發芽期，時間一周左右，這時溫度須控制在22～28℃，若過高，導致下胚軸生長過快。第一片真葉至第一花序現蕾為幼苗期，需要6～7周，這個階段分為營養階段和花芽分化階段。開花期為第一花序現蕾，從開花到結果這一時期番茄的生殖生長和營養生長同時進行，注意早衰現象。坐果期是第一花蕾膨大至幼果形成時期，主要進行營養儲存。結果期是第一花序到采收結束的過程，這一階段要注意修剪果枝、側枝，保證每一片葉片的光合作用，同時注意施肥，增加營養。結果期也是生殖生長和營養生長并存，將調節秧果關系作為重點。種植番茄前，了解番茄的習性和生長周期，有利于提高番茄栽培技術，為番茄健康生長提供有利條件。

2 育苗定植

2.1 土壤選擇

番茄的根部生長速率較快，需要保持較深的土層及適量的營養物質。因此，一般選擇土層深厚、有機質豐富、pH值6～7的土壤。應該遠離工業污染區，場地內干凈整潔，地勢平坦，利于灌溉和排水。土壤以沙質土壤為主，適宜設施番茄種植。

2.2 種子處理

選擇發芽率和純度較高的高產抗病品種進行育苗種植。選擇抗病品種有利于減少病蟲害的影響，保證番茄的產量和質量。將種子放置55℃的溫水中進行浸泡，期間不停攪拌，待水溫自然冷卻后浸泡8～10小時。種子進行溫水浸泡可以殺死種子表面細菌，除去種皮表面的抑制物，可以保證種子出芽一致。將浸泡好的種子放在濕毛巾上，放置在18～25℃恒溫箱內進行催芽。

2.3 基質配置

基質影響番茄的出苗率和植株的長勢情況。可采用草炭、蛭石、發酵的秸稈等按一定比例進行配置，也可采用疏松的園土、草炭、農家肥按2∶1∶1或者3∶1∶1的比例進行配置。

2.4 播種和管理

選擇合適的天氣進行播種，過程中注意播種量，每穴1～2粒。可根據番茄的品種和播種方式調整播種量，過密會導致根部錯亂腐爛。在播種前進行澆水，保證合適的濕度，播種后覆土不宜過多，控制在0.5～0.8厘米為宜。

播種完成后控制合適的溫濕度，出苗前白天25～28℃，夜間15～18℃，濕度60%左右；葉子展開后，溫度稍降低，白天18～22℃，夜間12℃左右。真葉出現后，控制溫度比子葉展開時高2℃。定植前一周左右，溫度要比真葉出現后的高。可根據當時的天氣情況適當調整溫濕度。番茄的幼苗根系發達，吸水能力強，這一時期，需要控制住水分，不能使根系過度生長，也要保證基質處于干濕混合狀態。晴天時空氣濕度55%左右，陰天50%左右。

2.5 整地定植

將前茬作物清理干凈，施足底肥，每畝施5000千克的腐熟肥或有機肥800～1000千克。施肥后進行深翻25～30厘米，耙平整細，挖出定植溝，根據番茄品種確定合適的株距和行距，起15～20厘米畦。夏季高溫悶棚7天，定植前3～5天揭膜晾曬。根據番茄品種的特性、整枝方式、氣候條件及栽培方式等控制栽培密度。

定植前先開淺溝，向內部施加綠色生物菌肥，提升番茄植株的抗病性，然后將幼苗放入其中擺正，并用松土蓋住根系，同時用手壓實，注意深度和原苗入土的深度一致。一般地區春季植株控制株距35～40厘米，行距60厘米，每畝定植3000株左右。移植后控制白天溫度25～33℃，晚上溫度不低于20℃，緩苗后溫度有所下降。整個棚內的溫度控制中間高四周低，下部低上部高。

3 田間管理

3.1 授粉管理

番茄的授粉可采用蘸花法，有利于提高坐果率，但是種子量少，影響口感。也可采用熊峰授粉。

3.2 水肥管理

番茄對水分較為敏感，根據番茄的發育時期合理控制澆水量。澆水主要控制兩個階段。①定植后至結果前，采用開溝或挖穴的方式，主要注意澆水過大易導致秧苗倒伏，增加緩苗時間，澆過一次緩苗水后，坐果前不再進行澆水。②結果期，當第一穗果坐住前適當控水坐果。坐果后保持水量充足，為果實生長提供充足的水分，切忌忽干忽濕。進入結果期后一定要保持土壤的濕潤狀態，使含水量達到80%，灌水時注意均勻，澆水后及時通風，保持設施內濕度在45%～65%。

施肥要在植株第一花序和第二花序之間進行，每周追肥一次。施肥以每畝追施200千克的有機肥或沼液300千克為主，對水稀釋后均勻地澆入植株根部。開花前、結果初期均可施加肥料，盛果期以追施葉面肥為主。

3.3 植株調整

植株調整包括吊秧、綁蔓、整枝、打杈、摘心、去老葉、疏花疏果等[2]。為了使番茄可以直立生長，便于后期采摘，應進行吊秧。綁蔓時需注意采用“8”的系法，綁莖的環要松度適中，太緊易拉斷，太松沒效果。整枝方法有多種，單蔓整枝，雙蔓整枝及一干半整枝。種植番茄多采用單蔓整枝，選在晴天的上午，將主莖第一次分杈以下所有的側枝去除。番茄的側枝生長能力較為旺盛，需定期進行打杈，在杈長為3厘米左右時打掉，是為了促進根系的生長和發棵。打杈時優先打健康植株，其次為病蟲害植株，防止病害的傳播。摘心是在植株長有一定數目的果穗后去除植株的頂端，防止過度生長，影響果實質量。去除植株上的老葉可以防止病蟲害的傳播。疏花疏果是為了保證果實的大小一致，坐果太多易導致果實大小不一，壓彎枝頭。

4 病蟲害防治

4.1 晚疫病

晚疫病主要侵染葉片，導致葉片出現綠色病斑，逐漸腐爛，也可侵染果實，形成綠色病斑，逐漸變為黑褐色，變軟腐爛。晚疫病的防控措施為加強田間管理，注重水肥施加比例，及時清除設施內的病株、落葉等；還可采用生物防治辦法，使用木霉菌或丁子香芹酚進行葉面噴霧。

4.2 灰霉病

灰霉病主要侵染番茄的果實，尤其是青果，會導致果實的表面呈現灰白色，有較厚的灰霉層，逐漸導致果實腐爛。灰霉病的防控措施主要是適度控制設施內的濕度，要選擇在晴天上午進行澆水，第二天通風半小時左右，可根據天氣情況適當調整通風時間；及時摘除病果、病葉，及時銷毀；也可采用木霉菌或丁子香芹酚進行葉面噴霧。

4.3 青枯病

青枯病多發于番茄的花期，主要感染葉片，造成萎蔫。因此防控青枯病時，在花期要避免損害植株根部，以免增加病原菌侵染的機會；定期對設施內進行通風，減低內部濕度，破壞病原菌的生存環境；還可采用生物防治辦法，使用木霉菌或丁子香芹酚進行葉面噴霧。已經死亡的病株要進行集中處理，避免再擴散病菌。

4.4 根結線蟲

根結線蟲主要侵害番茄側根，影響根部發育，導致番茄植株矮小，不結果，嚴重時引起植株萎蔫直至枯死[3]。常用的防控措施是對所使用的土地進行深翻消毒，采用輪作模式，有條件的夏季進行灌水悶棚，減少土壤中的蟲卵數量；還可采用生物防治措施，例如使用氨基寡糖素或EM原液進行灌根。

4.5 白粉虱

白粉虱喜食葉片汁液，引起葉片萎蔫，影響植物的光合作用。常用的防控措施是在設施內部懸掛涂滿機油的黃板進行誘殺白粉虱的成蟲，懸掛在行間或株間，高出植株頂部。每當板上沾滿蟲體要進行更換。同時，在設施放風口、門口等處安裝防蟲網；清除設施內的雜草、枯葉等，破壞白粉虱的生長環境。

番茄的營養豐富，做法簡單，既可生吃也可熟吃，深受人們的喜愛。番茄種類不斷更新換代，其栽培方式較為復雜，因此采用綠色高效的栽培技術，種植健康營養的番茄，有利于提高農民的經濟收入，促進農業的可持續發展。在種植番茄的過程中，應根據番茄的生長習性結合當地的氣候特征，選用合適的番茄品種。在種植的整個過程中，選用綠色無害的方式施肥，提高田間管理技術，及時發現病蟲害及時處理。只有把控好番茄種植的每一個環節，才能夠提高番茄的產量和質量。

參考文獻

[1] 朱海英.設施番茄健康栽培模式下病害化控技術[J].現代化農業，2022（12）：17-19.

[2] 趙統敏.設施番茄綠色高質輕簡化栽培技術[J].農家致富，2022（24）：26-27.

[3] 劉念，董文閣，董莉，歐勇，孟慶林.設施番茄根結線蟲病綜合防治技術研究進展[J].東北農業科學，2022，47（06）：109-114.