農業配套技術在棚室蔬菜生產上的推廣應用

董玉梅

為了促使蔬菜達到優質高產目的，必須把先進的配套技術應用到棚室蔬菜中去，并且持續深入推廣下去，才能最大程度確保棚室蔬菜種植業健康高速發展，推動我國農業產業結構優化升級和國民經濟持續發展。

1 配套栽培技術用于棚室蔬菜栽培的實際意義

棚室蔬菜種植是蔬菜生產形式之一，能有效利用濕溫度和光照條件使蔬菜持續性增長，確保蔬菜反季節生產和高效。盡管近年來我國棚室蔬菜種植有了比較明顯的發展，蔬菜產量也越來越高，但就現實情況而言，棚室蔬菜種植還存在成本投入過高、管理粗放的弊端。為切實提高棚室蔬菜種植效率和實現棚室蔬菜種植精細化作業，現將配套種植技術引入種植實踐，以期在蔬菜種植過程中起到應有作用。

配套技術依托先進的蔬菜種植理念，更新優化原有棚室蔬菜種植模式，達到提高種植效率。比如配套栽培技術對棚室蔬菜栽培周期有著科學估計，可根據不同蔬菜生長周期對不同種類蔬菜進行科學合理的栽培，從而使棚室蔬菜種植得以持續進行，有效利用土地資源，發揮棚室設備功能，同時滿足居民對蔬菜消費需求，一定程度上減少棚室蔬菜種植成本投入和現實蔬菜生產成本集約化利用，減少菜農對棚室蔬菜種植前、中、后三個階段經濟投入，這對保持農戶自身開支穩定和收入可靠具有非常重要的作用，從而達到農戶收入穩定增長。

2 推廣棚室蔬菜種植配套栽培技術

2.1 多茬栽培技術

多茬栽培技術就是通過一個種植周期中多茬蔬菜的種植來有效促進復種指數以及單位面積作物產量的提高，春、夏、秋、冬四個季節分別合理安排蔬菜種植種類，確保蔬菜生產持續發展。

2.2 間套種植及立體種植技術

開展棚室蔬菜種植時，為實現蔬菜種植效率最大化，一般會通常采取間套種植和立體種植兩種方式，對棚室內光、溫濕度等條件予以充分應用。例如，利用棚架自身的結構，在其周圍進行春辣椒和茄子種植，并在其中進行蕓豆等豆類蔬菜種植；或在棚室四周的墻角處進行菜豆、韭菜等蔬菜套種，充分利用棚室內有限空間，提高單位面積的蔬菜產量，增加蔬菜種植經濟收益。

2.3 棚室蔬菜栽培對光、溫和土壤環境調節

2.3.1 光照環境。根據本地地理位置及氣候條件，選擇合適園藝設施按合適方位進行施工。北方以節能日光溫室的開發為主； 長江流域則是要大力發展以防寒，保溫，遮陽，避雨栽培為重點的大棚；華南地區則以拉大晝夜溫差為主的冬季塑料大棚的開發。確定好適合的園藝設施還要確定合理的前后鄰棟棚室的間距，如在日光溫室小區的建設規劃中，為了保證10～14小時前棟溫室對后棟溫室不遮光和充分合理利用土地，南北相鄰兩溫室間的距離不得小于前溫室脊高（含草苫卷起來以后的高）2.8倍與前溫室后坡水平投影長度及后墻厚度總和之差。與此同時，日光溫室也要對前坡面采光角度進行設計和優化。

選擇透光性強，防塵、抗老化、無滴落的透明膜。最好用新薄膜，新薄膜用過一段時間還應經常洗掉棚面灰塵等，使棚面潔凈，提高棚膜透光率，雪天應及時排除棚面積雪而不影響光照?？梢詫⒎垂饽覓煊谌展鉁厥业暮髩?，鋪設地膜還可以增加光照。持續陰雨天可使用LED燈和生物效能燈人工補光。

選南北行，寬而窄種植方式，種植密度要合理，適時做好整枝、打杈、摘心和去除老葉的田間管理工作。冬季初春種植時，應及時揭保溫材料，增加見光時間，及時清理棚膜，確保透光性。

2.3.2 溫度環境。作物生理活動中心隨晝夜光照時間不斷遷移，根據作物生理活動中心把一天劃分為幾個時間段，設計每個時間段合適的管理溫度，以期在減少呼吸消耗的前提下，有利于同化產物的生成、運行與合理分配。白天為增進光合作用時間帶，傍晚至前半夜為促進光合作用運轉時間帶，后半夜為抑制呼吸消耗時間帶，變溫管理適溫的具體指標，不同的作物種類、品種和生育階段及白天照度也不一樣。

設計變溫管理目標溫度，通常早上及中午是提升光合作用的時間帶，其溫度控制于日間適溫上限附近；午后作物對早晨光合產物需進行轉化，表現為光合效率降低，氣溫控制在一天中適溫下限附近；晚上4～5小時與晚上適溫上限相比增加1℃～2℃來促進運行，以后再將下限溫度改為平時夜溫；后半夜氣溫維持在可正常生育的下限氣溫，抑制呼吸消耗。各時間帶長度和時間分界點還需要更深入地研究。

北方地區日光溫室大都采用設施外罩草簾和保溫被。由于一些日光溫室中存在著設施不夠標準，設計不夠科學，建造不標準，對設施蔬菜冬春生產帶來許多負面影響，可結合實際需求對其進行適當改造。也可在棚室地面覆地膜，鋪草料，減少水分蒸發及熱量損失；溫室前緣和兩側設防寒溝以防地中熱量側向外流。

2.3.3 土壤環境。棚室因其本身環境特點，長期連作，施肥不合理和管理方式不當，使棚室蔬菜生產中存在著嚴重土壤生態問題。

①秸稈還田，地膜覆蓋。稻草和其它作物秸稈的應用不僅可增加土壤有機質含量，還可顯著改善土壤理化性質，地膜覆蓋或在地面上撒木屑可以減少土表水分蒸發并具有很好的抑鹽作用。

②高溫悶棚，深耕翻，膜下滴灌。土壤深耕30厘米以上形成深厚耕作層，提高土壤通氣透水性有利于作物根系的生長發育和抗逆性。深耕翻應結合增施有機肥，全面耕翻，保證施肥均勻。

用連續高溫悶棚將棚室土表病菌殺死，棚室積熱栽培畦氣溫上升，土壤熟化加快。地膜覆蓋栽培畦經連續高溫強光處理后，所產生氣體能有效殺死地下害蟲和根際線蟲。

通過膜下滴灌的措施來減少水分蒸發和阻止土壤鹽分向上聚集，可以有效地預防土壤鹽漬化的發生，對含鹽量較大的土壤，種植前用透水洗鹽1次；夏季利用換茬空隙采用噴灌或者撤膜淋雨溶鹽等方法將土壤表層鹽分隨雨損失或淋溶進入土壤深層。

③合理平衡施肥。針對土壤養分狀況及不同蔬菜作物需肥特性，擬定施肥方案。增施有機肥、化肥減量配施和水肥一體化技術推廣。若在適當范圍內施有機肥可使蔬菜產品維生素C水平升高，且蔬菜可溶性糖水平隨有機肥添加量升高而升高，但可減少蔬菜硝酸鹽累積。但不同類型有機肥對各大蔬菜類型重要品質參數影響程度存在一定差異，需要進一步發現并明確有機肥類型與用量—產量—質量3者間的促進，限制關系、消長及平衡等規律，從而為蔬菜有機肥合理應用技術的開發和建議提供理論依據。

④連作障礙防治。把生態適應性相差很大的不同科屬作物進行輪作，能在源頭上斷絕病蟲害的滋生與傳播，同時也能改變連作在吸收土壤養分方面的片面性。專業化程度越高，部分不耐連作作物可以通過嫁接技術。目前在生產中西甜瓜、黃瓜、番茄、茄子等均有不同程度的嫁接技術應用。在土傳病害、次生鹽漬化等重災區，可通過基質栽培技術徹底解決上述土壤生態問題，從而達到作物高產、穩產、優質、高效的目的。

3 棚室蔬菜栽培技術及病蟲害防治技術運用淺析

3.1 合理選種蔬菜種子

在蔬菜棚室蔬菜中，首先要綜合考慮目前市場需求、消費偏好和地區經濟動態，對蔬菜市場需求進行科學分析和判斷，避免盲目種植現象造成經濟效益降低。

栽培蔬菜選種時，必須到正規種子站進行采購，對蔬菜種子進行市場認可性、抗病性和高產性分析，篩選出品質高，產量優。與此同時，農民也應增強蔬菜棚室意識，樹立一定風險防控意識并借助網絡平臺等方式，全面審視市場，增強其對于市場需求的預見性。還要結合蔬菜生長周期來栽培立體蔬菜，提高重復栽培指數，達到最大效益。

3.2 改進棚室蔬菜栽培技術

為了更好地提升蔬菜棚室種植技術，必須不斷研究蔬菜種植的先進方法，提高對于種植技術水平的提升重視程度，并且做到科學化和高效化種植管理。

在進行蔬菜栽培時，農民應該了解嫁接技巧，避免在栽培時盲目追求單位面積產量，反而造成蔬菜病蟲害發生。

通過推廣應用嫁接技術，把產量高，抗病性好，質量好的蔬菜與根部較發達的蔬菜進行嫁接，增強了蔬菜抗低溫抗病毒能力。 另外，農民還應對膜下滴灌技術有所認識，通過這項技術，可以有效降低棚室空氣濕度，減少病蟲害發生概率，達到蔬菜棚室蔬菜穩產高產目的。與此同時，現階段蔬菜種植也要不斷創新種植技術，以傳統蔬菜棚室蔬菜為基礎，將無土栽培技術引入其中，以達到穩產高產的目的，促進農業持續發展和創新。

3.3 對棚室蔬菜種植用地合理規劃

棚室蔬菜空間相對比較封閉，空氣流通性比較低，所以根據通風性考慮均預留相應空地，該部分空地因被棚室掩蓋，無法有效利用又導致土地資源浪費。為此，應合理規劃蔬菜種植棚室用地，應用現代先進技術和采用新蔬菜棚室等措施，以充分利用閑置土地，通過使用如陰陽棚這種種植技術對傳統棚室加以改良，在棚室內有效提升種植地生產效益。

陰陽棚中的陽棚通?？梢杂脕矸N植西紅柿、豆角等常規性作物，陰棚可用來種植喜陰性作物，如食用菌等。這一先進種植技術以相輔相成的形式有效地節約生產成本，同時也降低資金投入，增加農民經濟效益。

3.4 合理安排蔬菜各季栽培

每一種蔬菜的生長條件、生長周期，對溫度要求均不相同。栽培管理上，如果管理措施不夠科學，將造成蔬菜減產甚至絕收。在蔬菜種植過程中要結合不同蔬菜生長特點合理栽種。冬季蔬菜種植管理時，棚室應適度放風排濕處理，夏季蔬菜棚室管理則需要防風降溫處理，給蔬菜提供水、土、光、溫相適應的良好環境。

棚室蔬菜種植的最大優勢就是能夠有效地調節蔬菜生長周期，使其反季節生產。如蔬菜在春節前后，價格較為昂貴，這就需要通過棚室蔬菜來彌補露天種植的缺陷。棚室蔬菜栽培時，要切實分析市場行情，把握哪個季節缺什么菜，再合理安排播種時間，有效提升棚室蔬菜的經濟效益。

3.5 推廣病蟲害綜合防治技術

為促進棚室蔬菜病蟲害綜合防治技術發揮高效和優質作用，將病蟲害給蔬菜生長造成的損失降到最低，使棚室蔬菜得到良性發展，必須要從多方面著手，做到棚室蔬菜栽培病蟲害防治綜合防治技術的普及與應用。

生物防治技術應用主要是以蟲防蟲、以菌治蟲的2種方式防治。如蔬菜病蟲害高發季節將害蟲寄生性天敵放養于田間；寄生蜂和寄生蠅這樣做可以有效阻礙農作物害蟲滋生，縮小害蟲數量和大小，減少農業病蟲害的發生幾率。物理防治技術的普及，利用昆蟲趨光性在殺蟲燈外圍設置高壓電網，蚜蟲受光線吸引時進入高壓電網內，便觸電死亡，可見防治效果很明顯。

隨著人們生活水平提高，對蔬菜質量、蔬菜品種提出了更高需求，傳統蔬菜種植技術已無法適應現階段蔬菜市場發展需求。種植戶和農業研究人員可以根據本地區實際情況對棚室蔬菜種植技術進行不斷革新，以促進蔬菜總產量增加。

實際栽培時，種植戶首先要對市場需求進行全面調研，挑選最合適的蔬菜種子，關注棚室蔬菜產量的影響因素，掌握蔬菜栽培技術，從預處理等方面入手，備好蔬菜苗床等為切入點，強化蔬菜種植過程監管，保證棚室蔬菜及時進入市場，較好地滿足居民蔬菜需求，合理促進種植戶經濟效益的全面提高。