平洲：最貴氣的小鎮

姚力

平洲，地處廣州、佛山、順德、南海、番禺交匯地帶，如今歸屬佛山南海區桂城街道管轄。然而當地有一句俗語：“未有桂城，先有平洲”，因為平洲的歷史要比桂城久遠得多……

從圩市的繁盛說起

最初，平洲并非現在我們所知的玉器小鎮，而是一個熱鬧的“圩市”（集市），從發源到形成，從豐富的交易市場到如今的翡翠玉器之鄉，經歷了約莫上千年的光景。相傳在新石器時代，平洲境域就已經出現人類活動的痕跡。上世紀60～80年代，平洲地區的漢墓出土了大量陶器、銅器、銀器、木器和珠飾等，說明最晚在漢代，平洲就已經是物產豐盛、生活富足之地。

據《南海縣志》記載，平洲在唐朝時期，逐漸形成鄉村和圩市。古代的平洲三面臨水，航道四通八達，連接起南海、番禺、順德、廣州、佛山、港澳等地，平洲所在的太平路一帶，順理成章地成為圩市的集散地。圩市設立之初，沒有砌筑堤圍，因而圩場經常被潮水淹沒，水深超過一尺，但潮水總是很快退去，對于人們的活動沒有造成過多的威脅，所以大家都認為這里是“平安之洲”，“平洲”由此得名。到了明朝萬歷年間，平洲又被稱為“平洲堡”。而后，隨著歷史的變遷，朝代的更替，平洲幾經易名，但圩市的煙火從未熄滅。

與大多數地方一樣，平洲的圩市并不常設，而是有著自己的“圩日”。古代的圩市，地域要比現在的平洲街大得多。大概公元780年前后，隨著人口增加，平洲圩的范圍也逐漸增大，從大圩群眾街，向“太平街”、平東“大田基”路、東平河邊擴展，逐漸形成了“水邊”“太平”等十三條街巷。街市演變為集市，民間更是形成了“逢五逢十”農副產品、手工業產品交易的圩期，這個交易期即“圩日”，后來圩日也曾改為“逢一逢六”。老平洲人心中最熱鬧的記憶大都來源于此。

每逢圩日，太平街至東平河邊的兩旁，商鋪林立，人來人往，街市興旺。平洲圩亦發展為一河兩岸：河的一邊為圩市，另一邊為生豬交易市場，一條連接兩岸的小橋因此得名“豬欄橋”，此橋后來成了平洲圩市一張閃亮的名片。

清末民初，布鋪、蠶絲店、打金鋪等最為興盛，順德陳村、廣州番禺、平洲四鄉（平洲鄉、夏教鄉、疊滘鄉、雷崗鄉）的人都會來平洲趕圩。民國以后，平洲圩日的商貿主要以農副產品及手工藝品為主。改革開放后，圩市上服裝、日用品、小家電等興起，百花齊放，熱鬧非凡。再后來，隨著城市發展，周邊商業廣場增多，人們的消費有了更多的選擇，圩市便再難有改革開放之初的繁榮景象。

如今的太平路雖已不復昔日的光芒，卻保留下了平洲最早的城市印記。林林總總的小店、紋理斑駁的外墻、歷史悠久的老字號、地道的小食鋪匯成了平洲“圩日”的市井氣與人情味，街巷上的買賣吆喝聲，千百年來連綿不斷，似乎從未散去。

玉器帝國崛起之路

平洲自古商貿發達，卻從不甘心只做一個商品中轉站。平洲手工業發達，紅木家具、嗩吶、玉器制作等廣府非遺技藝傳承至今，然而為更多人所知曉的，則是“天下玉，平洲器”這樣響當當的名號。言下之意是指天下的玉石經過了平洲人的手，才能成為玉器。言語之間無不體現了平洲玉石從業者的非凡自信。

“平洲玉雕”的傳統技藝創立于清朝末年。民國時期，平洲籍的玉器人就占據了廣州長壽路玉器圩的半壁江山，可以說，平洲人是廣州長壽路玉器市場的開山鼻祖。

而說起平洲玉器加工業的發展，有一位重要人物不得不提。上個世紀初，在平洲江表村有一個叫梁潤堂的人，花名“九路”“潤堂九”，行內稱“七叔”。他13歲拜同族兄弟梁林為師，學習玉器雕刻手藝。1919年學成后，梁潤堂在廣州長壽路玉器圩開了間玉器店，名“潤生祥大寶號”。由于梁潤堂時常往來平洲，為江表村人介紹玉器生意，無形之中，為平洲玉器貿易搭建了一座橋梁。平洲本無“祖傳手藝”，正是因為有了像梁潤堂這樣的領軍人物，使得同村越來越多的人投身玉器行業，甚至涌現出一大批杰出人才，其中影響最盛的，就有陳廣、陳作榮、陳銳南三兄弟。