工藝美術(shù)專業(yè)的實踐教學模式探索
——以北京市工藝美術(shù)高級技工學校曹妃甸實訓基地為例

王榮琳，霍凱杰

北京市工藝美術(shù)高級技工學校，北京 102200

我國的工藝美術(shù)歷史悠久，涵蓋多種門類，具有獨特的文化內(nèi)涵和審美情趣。北京市工藝美術(shù)高級技工學校一直致力于工藝美術(shù)的傳承與創(chuàng)新，2019 年在唐山曹妃甸建成首個外埠實訓基地。實訓基地設(shè)有設(shè)施先進、功能齊全的玉雕、花絲鑲嵌、景泰藍、雕漆、數(shù)字研發(fā)、金漆鑲嵌、金屬工藝、工藝品設(shè)計與制作等專業(yè)性高、示范性強、代表性突出的實訓教室，是一所“高水平、高效率、有特色、現(xiàn)代化”的綜合性職業(yè)技能培訓基地（如圖1）。

圖1 花絲鑲嵌專業(yè)設(shè)備間（王榮琳攝）Fig.1 Silk Mosaic professional equipment room(Photograph by Wang Ronglin)

近年來，國家尤其重視職業(yè)教育發(fā)展。從政策制定到實施，大力推進職業(yè)教育的改革創(chuàng)新，北京市工藝美術(shù)高級技工學校也緊緊抓住機遇，大力推進工藝美術(shù)專業(yè)職業(yè)教育的改革創(chuàng)新工作。依托特色高水平骨干專業(yè)群、教育教學職業(yè)教育學生綜合素質(zhì)提升-校本職業(yè)素養(yǎng)特色課程研發(fā)、國家技能人才培養(yǎng)工學一體化課程標準和課程設(shè)置開發(fā)、國家級高技能人才培訓、國禮及衍生產(chǎn)品研發(fā)等項目，全面促進教育教學的高水平發(fā)展。曹妃甸實訓基地的建設(shè)，為學校的教育教學項目實踐，注入了強勁的動力。但在發(fā)展的過程中，要注意及時的進行反思與總結(jié)，更好的探索創(chuàng)新發(fā)展的方向。

1 工藝美術(shù)專業(yè)教學中存在的問題

實訓基地雖然擁有完備的實訓設(shè)施和優(yōu)良的學習環(huán)境，且在實訓基地工藝美術(shù)專業(yè)實習實訓的學生，已經(jīng)達到中級工的技能要求，但就現(xiàn)實的實訓教學現(xiàn)狀而言，也存在著學生理論知識不足，缺乏創(chuàng)新思維、缺乏學習目標、自我定位缺失；教師教學理念不同，教學模式各異等問題和現(xiàn)象。現(xiàn)總結(jié)具體教學中存在的問題如下：

1.1 學生理論素養(yǎng)較低，缺乏創(chuàng)新思維

學生在來到實訓基地之前已經(jīng)在校本部進行了三年的學習和實訓，有了較系統(tǒng)的理論和實操學習，具備了一定的專業(yè)基礎(chǔ)，但從學生的綜合素質(zhì)來看，普遍存在文化課成績較低，專業(yè)理論學習不佳，專業(yè)技能參差不齊，缺乏設(shè)計能力的現(xiàn)象。主觀原因在于學生本身存在較大的個性化差異，存在一些固有的片面思維和認識偏差。如有的學生認為理論知識不重要，只需學好實操就可以；有的不喜歡學習，認為只要把學上完，順利畢業(yè)就可以；極個別學生甚至態(tài)度消極，存在厭學現(xiàn)象，認為學校只能為自己服務(wù)，不遵守學校的管理等等。學生的思想較為自我，認識不到學習專業(yè)理論知識的重要性，導(dǎo)致理論基礎(chǔ)不扎實，更缺乏創(chuàng)新思維。客觀原因在于，技工學校工藝美術(shù)類專業(yè)生源結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜多樣，來自全國各地，受教育基礎(chǔ)不盡相同，美術(shù)基礎(chǔ)也較差，學生群體的自我學習能力、自我管理思維、自我規(guī)劃意識存在不足，導(dǎo)致專業(yè)理論和技能掌握程度不統(tǒng)一，知行不能合一，自然缺乏創(chuàng)新思維。

1.2 學生自我定位缺失，缺乏學習動力

學生在實訓基地完成兩年的專業(yè)技能實習實訓之后，將面臨崗位實習，學校會為學生推薦實習單位，學生也可自行選擇合適的實習單位。從學生實習前的準備和實習后的狀態(tài)來看，大部分學生對自己未來的規(guī)劃不夠清晰，對專業(yè)技能的提升缺乏堅持，更多的注重自己的現(xiàn)實問題。如實習前不做任何準備，被動等待學校推薦的崗位，更關(guān)注實習崗位工資報酬是否較高，居住條件是否優(yōu)渥，工作過程是否輕松等，仍然處于較為低級的自我滿足階段。這本無可厚非，但沒有清晰的自我職業(yè)生涯規(guī)劃，沒有明確的學習目標推動，沒有堅定地理想信念支撐，學生很難在專業(yè)技能方面自我突破和提高。

1.3 教師教學理念不同，缺乏教學合力

專業(yè)教師的專業(yè)技能值得肯定，但教學理念和教學模式存在差異。實訓基地的專業(yè)技能教師有行業(yè)中的老技師，具備很強的專業(yè)技術(shù)能力，也有年輕的技能人才，具備優(yōu)秀的創(chuàng)新思維。這就會產(chǎn)生一個現(xiàn)實的問題，年輕教師思維較靈活，有創(chuàng)新意識，善于運用現(xiàn)代技術(shù)手段；年老教師技藝扎實，經(jīng)驗豐富，更習慣傳統(tǒng)技法的運用，能夠及時解決復(fù)雜的工藝問題。且由于年輕教師與年老教師認知方式的差異，選擇教學案例時也會產(chǎn)生一定分歧，老教師可能更傾向于傳統(tǒng)案例，年輕教師更喜歡尋找具有現(xiàn)代設(shè)計意義的案例或更滿足自我審美認知的案例。在教學方法和要求上也會存在差異，年老教師更注重學生傳統(tǒng)技能的掌握，對學生要求更為嚴厲；年輕教師更注重學生學習方式和思路的培養(yǎng)，對學生要求更為多樣。由于不同教師對同一學生的教學存在不同要求，且教學理念和方法不同，也會對學生的專業(yè)學習產(chǎn)生影響。

2 實訓基地工藝美術(shù)專業(yè)教學模式分析

2.1 一體化教學，項目任務(wù)規(guī)范

實訓基地工藝美術(shù)專業(yè)課程，采用一體化教學模式，更加注重調(diào)動學生的學習積極性和主動性，教師根據(jù)現(xiàn)階段學生應(yīng)當具備的專業(yè)能力和素養(yǎng)，以一個個實際工作任務(wù)為教學目標，引導(dǎo)學生從圖紙繪制，到制作步驟，再到完成成品的過程中掌握方法和技巧。區(qū)別于傳統(tǒng)的教學，一體化模式更能客觀完整的考察學生學習任務(wù)的每個階段的完成情況，幫助學生準確處理和解決各個階段所面臨的問題，有利于因材施教。

同時，由于實訓基地的班級是以專業(yè)劃分，多是各專業(yè)兩個年級合班，學生對各自專業(yè)的技藝掌握有著較大的差異，在教學上還會采用項目教學的方式。教師根據(jù)教學現(xiàn)狀綜合衡量學生各方面綜合能力，制定項目案例，在學生們完成一定階段的實訓任務(wù)之后，會給學生適合的項目案例，學生根據(jù)自身的興趣和能力選擇不同的項目任務(wù)（如圖2）。學生確定自己的項目任務(wù)后，可以清晰的了解到自己完成該任務(wù)所要掌握的技能，并在專業(yè)教師的引導(dǎo)下進行實訓。在此過程中專業(yè)教師從真實的產(chǎn)品制作角度把關(guān)，從項目說明、需求說明、圖紙繪制、制作要求及完成時間方面進行嚴格規(guī)定和要求。學生完成任務(wù)作品后，專業(yè)教師進行作品驗收和質(zhì)量把控，再邀請其他部門教師進行點評，綜合對學生作品進行評價，以生產(chǎn)者和消費者的角度進行嚴格要求[1]。

圖2 學生分組討論學習任務(wù)（王榮琳攝）Fig.2 Students discuss study tasks in group(Photograph by Wang Rongline)

一體化教學模式的實踐，充分借鑒人本主義、發(fā)展性教學理論的的教育原則，以培養(yǎng)革新能力和開放個性為主旨的“自我指導(dǎo)的學習”為目標，讓學生通過自己的學習活動去主動探索知識的方法和途徑，有利于培養(yǎng)學生的獨立性、主動性和創(chuàng)造性，形成良好的學習習慣。形成了以職業(yè)為本位，以實踐為主體，以評價為手段教學形式。

2.2 亦師亦友，現(xiàn)代師徒制保障

實訓基地因為其特殊的區(qū)位條件和管理要求，形成了一種新型的現(xiàn)代師徒制模式。基地位于曹妃甸，很多教師都在實訓基地和學生共同生活、工作，學生與教師相處的時間更長，潛移默化的接觸下，拉近了師生距離，建立了深厚感情。教師在教學上給予學生指導(dǎo)，在生活中給予學生關(guān)懷，既是學生的教師又是學生的朋友，對學生既授業(yè)也傳道，學生更容易接受教師的建議。這對學生的管理起到了很好的保障作用。

與校本部相比，學生的學習環(huán)境發(fā)生了轉(zhuǎn)變，實訓基地的校園規(guī)模更大、實訓設(shè)施更完備、學生的課余生活更豐富、住宿環(huán)境更舒適，良好的學習和生活環(huán)境有利于促使學生調(diào)節(jié)自身狀態(tài)，以更好的面貌參與實訓學習。且實訓基地更強調(diào)學生的自我管理，每學期都會開展豐富的第二課堂，涵蓋設(shè)計類、技法類、興趣類課程，學生根據(jù)自己的興趣自主選課，利用每周的晚自習時間參與學習（如圖3）。由于是自主選課，學生的主觀能動性得到了很好的調(diào)動，不僅使學生的知識面得到了擴充，對專業(yè)能力的提高也起到了很好的幫助作用。同時實訓基地還設(shè)置了很多豐富的學生活動，讓學生自主參與，在此過程中也能夠促進學生形成團結(jié)友愛、做事認真的價值觀。

圖3 學生在第二課堂學習（王榮琳攝）Fig.3 Students study in the second class(Photograph by Wang Rongline)

2.3 以賽促教，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)激勵

在積極引導(dǎo)和培養(yǎng)學生提高專業(yè)綜合能力的同時，實訓基地也經(jīng)常鼓勵和組織師生參加各類職業(yè)技能比賽，發(fā)揮以賽促學，以賽促教的優(yōu)勢（如圖4）。在比賽中不僅鍛煉和提升了師生的專業(yè)技能與素養(yǎng)，更能潛移默化的培養(yǎng)教師的教學能力，教師在指導(dǎo)學生的過程中能明晰教學方法，因材施教的指導(dǎo)學生，發(fā)掘每個學生的閃光點。近年來，實訓基地師生以飽滿的熱情積極參與到各類職業(yè)技能競賽中去，在多項高水平賽事中取得了較好的成績。在國家級、市級比賽中獲得一等獎6 項、二等獎9 項、三等獎13 項、優(yōu)秀指導(dǎo)教師10 項、專利2 項。兩人取得全國技術(shù)能手榮譽稱號、兩人取得行業(yè)技術(shù)能手榮譽稱號。比賽的過程是對師生專業(yè)成果的考察，比賽獲得的榮譽則是對師生專業(yè)技能的肯定，有利于激發(fā)學生的學習興趣和意識，培養(yǎng)教師的教學動力和能力。

圖4 指導(dǎo)學生備賽（王榮琳攝）Fig.4 Instruct students to prepare for the competition(Photograph by Wang Ronglin)

同時，實訓基地也積極探索具有特色的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模式，鼓勵即將進入崗位實習的學生留在實訓基地創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。充分發(fā)揮實訓基地場地、設(shè)備、師資、兄弟院校、校企合作單位等優(yōu)勢資源的力量，目的在于培養(yǎng)學生的職業(yè)意識，創(chuàng)業(yè)意識。激勵熱愛自身專業(yè)，對工藝美術(shù)行業(yè)充滿熱情的學生，發(fā)揮自身優(yōu)勢，投入到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐之中，通過任務(wù)驅(qū)動、工學結(jié)合等方式培養(yǎng)具有較高素養(yǎng)的技能型人才。幫助學生形成較健全的自我規(guī)劃意識，能夠不斷自我突破，樹立目標，堅定的走工藝美術(shù)技藝傳承之路。

3 實訓基地工藝美術(shù)專業(yè)教學反思

實訓基地的教學模式更加注重實訓課程的開展，對學生綜合能力的培養(yǎng)具有很好的幫助作用，學生能夠系統(tǒng)全面地學習工藝美術(shù)專業(yè)的方法和技術(shù)，但在教學模式的運行中，仍然有一些現(xiàn)象值得注意和反思。

（1）專業(yè)教師的教學能力、綜合素養(yǎng)存在差異

工藝美術(shù)專業(yè)指導(dǎo)教師有的是從事工藝美術(shù)工作多年的老師傅。有的是來自大師工作室，是由工藝美術(shù)大師培養(yǎng)出的專業(yè)技能人才。他們的從業(yè)經(jīng)歷、學業(yè)經(jīng)歷、人生經(jīng)歷都不相同，教師本身具有較強個性，且沒有受到過師范專業(yè)的系統(tǒng)學習，不能很好的適應(yīng)教師這一角色。受工藝美術(shù)技藝傳承，“師傅領(lǐng)進門，修行在個人”的固有觀念影響，專業(yè)教師有時在課程講解、技能演示、語言表達上會讓學生產(chǎn)生疑惑，甚至會使學生產(chǎn)生逆反心理，影響學生的學習效果和學習積極性[2]。職業(yè)教育與帶徒授藝不同，教師面對的是學生，應(yīng)當更加注意教學方法的學習，教學能力的培養(yǎng)。

（2）部分學生觀念自我，難以激發(fā)學習熱情

學生參加比賽等活動以學校組織要求為主，有的學生自身對參與比賽的熱情并不十分高漲，應(yīng)付了事，很難制作出有內(nèi)容的作品。有的學生面對技能等級認定、畢業(yè)論文撰寫等關(guān)鍵性學習任務(wù)時表現(xiàn)出漫不經(jīng)心的態(tài)度，對各項要求不認真執(zhí)行，表格填寫不規(guī)范、論文寫作語病繁多等問題較普遍。從這些現(xiàn)象中不難看出，學生自身缺乏內(nèi)在驅(qū)動力，學習較為低效。針對這一現(xiàn)象，教師應(yīng)當思考如何激發(fā)廣大學生的學習熱情，如何幫助學生樹立認真的學習態(tài)度。

（3）對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學生的要求缺乏系統(tǒng)的獎懲機制

從實訓基地整體角度來看，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關(guān)制度還不夠完善，缺少一系列規(guī)章制度來規(guī)范管理，對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學生的要求缺乏系統(tǒng)的獎懲機制。實訓任務(wù)工作主要是學生自己計劃與教師安排相結(jié)合，學生最后完成到何種程度，達到何種標準較為模糊，不能很好的規(guī)范和管理學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。盡管個別學生形成了獨立的信念目標，有自主創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識，但畢竟是少數(shù)。目前在實訓基地創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化的各個專業(yè)學生人員也較少，且這些學生留在實訓基地創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的理由也很直接，還沒有從學生身份中走出來，仍然眷戀學校的生活狀態(tài)。雖然這部分學生熱愛自己的專業(yè)，喜愛學校的教師，但其對自己未來是否能夠堅持工藝美術(shù)專業(yè)，孵化期間要做些什么，自己要達到怎樣的目標依然較為模糊。大部分學生是被動的完成實訓基地安排的一些創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐任務(wù)，自己的職業(yè)生涯規(guī)劃是相對缺失的。沒有制度先行，加上學生自身目標不明確，難以激發(fā)學生的內(nèi)在動力和創(chuàng)業(yè)意識。

4 工藝美術(shù)專業(yè)的教學策略與建議

結(jié)合工藝美術(shù)專業(yè)教學中發(fā)現(xiàn)的問題，以及實訓基地專業(yè)教學模式的分析與反思，綜合教師與學生特點，進一步嘗試提出以下策略和建議：

（1）開發(fā)工藝美術(shù)與現(xiàn)代設(shè)計類學科相結(jié)合的理論和實踐課程，培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維

學生在實訓基地以專業(yè)實訓，提升技能為主，但應(yīng)當注重學生創(chuàng)新意識的培養(yǎng)，進一步開發(fā)具有工藝美術(shù)專業(yè)特色的設(shè)計類課程，訓練學生的設(shè)計能力，造型能力，逐步培養(yǎng)創(chuàng)新意識。技工類學校的的學生相對缺乏設(shè)計理論課程的學習，因此，開發(fā)出便于該階段學生學習的設(shè)計類課程是十分必要的。

（2）優(yōu)化職業(yè)生涯規(guī)劃課程、開設(shè)論文寫作相關(guān)課程

前文談到，學生在面臨崗位實習和自身職業(yè)生涯規(guī)劃時，缺乏目標推動，應(yīng)當優(yōu)化職業(yè)規(guī)劃類課程幫助學生理清思路，使其面對自己所學專業(yè)能夠有清晰的規(guī)劃。不能僅僅在學生一年級時以理論課的形式機械的開展課程，應(yīng)當注意到學生的發(fā)展階段，可根據(jù)培養(yǎng)層次，在中級工、高級工、預(yù)備技師三個階段逐級遞進的開設(shè)職業(yè)規(guī)劃課程，讓學生連續(xù)的接受職業(yè)規(guī)劃引導(dǎo)。同時要注意到學生普遍文化課水平不高，在畢業(yè)論文寫作，技能等級認定等工作中出現(xiàn)的問題，應(yīng)當以專門課程的方式給予預(yù)防和糾正。在此過程中也能夠潛移默化的影響學生樹立正確認真的處事態(tài)度，不論是專業(yè)學習還是將來走向工作崗位，學生都應(yīng)具備認真的做事風格，這也是培養(yǎng)學生工匠精神、勞模精神、勞動精神的具體體現(xiàn)。

（3）加強專業(yè)技能教師職業(yè)素養(yǎng)和教學基本功的培訓

專業(yè)技能教師的專業(yè)能力，技術(shù)水平毋庸置疑，但沒有經(jīng)歷過專業(yè)的教師職業(yè)能力培訓。從職業(yè)教育的角度出發(fā)，應(yīng)當提高專業(yè)教師的綜合素質(zhì)，以便更好的開展工藝美術(shù)專業(yè)的教學工作[3]。

（4）發(fā)揮教師個人特色，給予學生更多自主選擇權(quán)

每個專業(yè)教師都有自己的教學風格，應(yīng)當讓教師充分發(fā)揮自己的能力。各專業(yè)班級可將學生分成小組，輪流選擇不同的專業(yè)教師，進行不同課題任務(wù)的訓練，求同存異，有利于形成教學合力。

（5）注重課程思政，幫助學生樹立正確價值觀

工藝美術(shù)專業(yè)課程蘊含著豐富的思政元素。一方面，專業(yè)知識本身具有明顯的價值傾向、家國情懷等，學生需要具備嚴謹認真的態(tài)度進行學習，需要具備一種傳承民族優(yōu)秀文化的責任去學習；另一方面，學生本身的惰性心理、消極態(tài)度，也需要思政元素在課程中加入，讓學生在實習實訓的過程中找到自我，激發(fā)內(nèi)在動力，形成正確價值觀念。

（6）不斷健全創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關(guān)制度

制定創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學生的基本職責、管理制度、獎懲機制等。在明確的行為規(guī)范下引導(dǎo)學生，明確的獎懲機制下要求學生，明確的制度前提下鼓勵學生，逐步促進學生形成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識。

5 結(jié)論

工藝美術(shù)專業(yè)的教學，需要學校、教師、學生共同的努力。學校要從整體角度出發(fā)，不斷優(yōu)化改善教學模式；教師要從教學能力角度出發(fā)，提高綜合教學素質(zhì)；學生要從自身角度出發(fā)，形成正確的自我認知和專業(yè)學習、職業(yè)規(guī)劃目標。通過不斷探索與嘗試，促進專業(yè)的良性發(fā)展。