廣佛肇地區公園康養植物調查應用研究

杜祉維余曉華黃小嫻吳悠麗吳岑鈺

(1.仲愷農業工程學院園藝園林學院，廣東 廣州 510225；2.黃岡市黃州區自然資源和規劃局，湖北 黃岡 438000)

當前，我國城鎮化快速推進，自然環境和社會生活的變化不斷影響人們的身心健康，城市快節奏生活給人們形成不少生活壓力，導致人們亞健康狀況也越來越嚴重。經世界衛生組織的數據統計，全球亞健康人群達到75%，而中國發展迅速的城市里白領的亞健康比例高達76%，真正意義上的健康人比例不足3%[1]。城市公園不僅具有良好的人們參與和教育科普功能的場所，一定程度上還能改善人們的亞健康狀態[2]。如今，人們對人居環境有更高需求，對公園的康養療效更重視。

利用植物、色彩、水景、聲音等環境元素構建康養花園(或康復花園、療養花園、康養景觀)，其空氣負離子濃度標準大于1000～1500個·cm-3，即可顯著利于人體身心健康的恢復[3，4]。城市公共綠地中的康養花園能提高病患的療效，也能廣泛促進人們的健康、緩解亞健康狀態。國外康養花園主要建設在醫院和養老社區，在國內主要分布在偏遠的風景區、植物園和養老院等療養機構，在城市生活的片區較少發現[4]。

芳香植物、園藝活動甚至一般園林植物都能提高環境質量，同時通過植物的五感搭配在親近植物時鍛煉觀賞者的視覺、觸覺、聽覺、味覺和嗅覺進而恢復人體機能，對人體具有極大的康養作用[3，5-9]。尤其芳香植物在環境中揮發的有機物D-檸檬烯、芳樟醇、α-蒎烯等小分子萜烯類物質[10，11]，能起到提高注意力、調節血壓、穩定情緒等作用。本文通過對廣佛肇地區的10個城市公園進行問卷和現場調查、分析居民對環境的偏好需求以及康養植物在公園的應用，結合人們需求提出城市公園裝配式技術實現康養療效的應用展望，力求改善人居環境和緩解居民亞健康的身體狀態，以期為康養花園在城市公共綠地的建設提供參考和借鑒。

1 調查場地與方法

1.1 調研地概況

2022年6月中旬—9月下旬，調查廣佛肇地區10個綜合性和專類公園，麓湖公園、云臺花園、越秀公園、華南植物園、海珠濕地公園、東山湖公園、流花湖公園、大夫山森林公園、順峰山公園和鼎湖山公園。屬亞熱帶季風氣候，常年平均氣溫為19～24℃，年均降雨約2300mm，雨熱同期。

1.2 調研方法

樣地植物種類調查和發放問卷調查。采用李克特五級量表方法設計不記名調查問卷，線上線下相結合，并對問卷數據進行描述性統計分析。問卷內容為人群對植物種類的選擇，色彩的偏好，公園的使用需求，公園的功能選擇，環境元素的喜好，裝配式技術的使用。為使調查數據具有科學性，先通過簡單采訪確定問卷人是常游覽康養公園、具有一定的景觀專業背景、戶外運動愛好者等。過程中通過解釋如裝配式技術并結合圖片或視頻展示其在公園中相關的應用，解決受訪者對專業名詞熟悉程度不高的問題。

記錄常見的康養植物的種類、花色、花期等情況。依據文獻，對康養植物的療效、花期、花色、果期、葉相進行分類統計和歸納。

1.3 問卷統計與數據處理

采用問卷星和紙質問卷(對于年齡較大者)，運用Excel對問卷收集的數據進行處理。

錄入與統計，通過統計分析描述調查人群的基本特征，比較受訪群眾對公園各個功能的評價，分析人群對環境的偏好需求，以及對裝配式技術投入使用評價結果。

2 調查結果與分析

2.1 調查對象構成

發放問卷共120份，線上40份和線下80份，回收120份，回收率100%。剔除不認真作答的9份線下調查問卷，得有效問卷111份，有效率為92.5%。有效問卷中男性占51.35%，女性占48.65%，男女性別比例較平衡。問卷人年齡分布見圖1，青年、中年和中老年群體，主要人數分布在中年(30～49歲)和青年(29歲以下)。

圖1 受訪者年齡分布

2.2 群眾對環境的偏好需求

問卷調查結果發現，受訪者普遍認為公園的戶外環境能使其心情感到愉悅，能舒緩緊張的情緒，見圖2，主要活動為休閑散步和使用健身器材運動，見圖3。在問卷設計上將公園劃分為生態、美學和社會功能，根據李克特量表對具體功能的評分均值在分析數據中發現，公園的綠地功能以重要程度排序是美學功能占主要因素，而根據具體功能的重要程度排序則是開花植物的搭配>釋放負離子濃度>增設園藝活動>多變的場景體驗，見表1。

表1 公園場地意向選擇

圖2 公園環境對心情的影響

圖3 受訪者在公園的活動

有72.97%的受訪者提出想要親手種植或者觸摸樹木花草蔬菜，見圖4，說明人群體驗園藝活動親近自然的需求普遍強烈。有89%的受訪者表示愿意接受裝配式技術在公園的應用，見圖5，認為其能增加場景的多變性和可觀賞性。從場地愛好偏向結果中發現，受訪者喜歡觀賞開花植物、芳香植物和體驗園藝活動，以及聽一些小動物、水流動的聲音，而特色展覽、健身設施的吸引程度一般。表明受訪者重視戶外環境觀賞植物，認可自然環境對人體健康的影響以及與自然環境有互動和參與的需求。

圖4 受訪者想親手觸摸、種植植物意愿

圖5 對于裝配式技術融入公園建設的意愿

植物愛好偏向的調查結果表明，人們普遍喜歡開花和有香味的植物，其次為結果的植物，見圖6。植物色彩喜好調查發現，受訪者喜歡色彩豐富的植物環境，其中黃色最受喜愛，其次為白色、粉色和紅色，見圖7。有研究表明，在一個色彩空間中，皮膚感知色彩，肌肉產生反應，色彩會影響人的身體、心理，調節人的精神感知[12]。受訪者喜愛的黃色和白色開花植物，可能因其能有效緩解觀賞者緊張的情緒達到舒緩身心、促進健康的作用。

圖6 受訪者對植物種類的偏好選擇

圖7 受訪者對開花植物顏色的偏好選擇

綜上，受訪者認為現有場地能成為一個讓其生理、心理恢復健康的且具有美感的環境，受訪者重視環境對人體的健康影響，更希望能與自然有互動接觸。受訪者注重場地的美觀性，關注場景的多變和植物之間的搭配，在調查中發現，大部分受訪者喜歡觀賞開花植物和芳香植物，并偏向能緩解焦慮、放松心情的黃色和白色開花植物；有72.97%的受訪者提出想要親近自然體驗園藝活動，說明受訪者認可環境對人體的康養效果。對于場景的多變轉換，需要應用靈活的裝配式技術，如裝配式立體花壇、垂直綠化等，能快速成景也能靈活變換，滿足觀賞者的觀賞需求。

2.3 康養植物種類組成分析

本文調查的廣佛肇城市公園樣地中應用的康養植物共有107種隸屬于55科(97屬)，主要分布于唇形科Lamiaceae(7種)，薔薇科Rosaceae(6種)、木犀科Oleaceae(6種)、百合科Liliaceae(6種)、天南星科Araceae(5種)、木蘭科Magnoliaceae(5種)、菊科Compositae(5種)、蕓香科Rutaceae(3種)、五加科Araliaceae(3種)、桃金娘科Myrtaceae(3種)、松科Pinaceae Spreng(3種)、石蒜科Amaryllidaceae(3種)、禾本科Gramineae(3種)等13科(58種)。

在樣地調查的107種康養植物中，嶺南本土植物有63種，占康養植物總數的58.9%，其中藤本植物有3種，草本植物有23種，灌木植物有21種，喬木植物有16種，草本和灌木分別占比36.5%和33.3%，其中草本植物主要應用為可食用和藥用效果。

調查的康養植物中芳香植物共有26科45屬50種，占所有種的46.7%；主要分布于木犀科、唇形科、薔薇科、木蘭科等。芳香類植物生活型多樣，其中喬木有13種，灌木有15種，草本有19種，藤本植物3種；草本和灌木分別占比38%和30%，即草本植物占比最多、其次為灌木，大多用于營造視覺景觀且在公園里常作花境材料。

在所有調查的公園里，芳香植物出現頻率分別為桂花、海桐、假連翹、藍花鼠尾草為100%，灰莉90%，白蘭、樟樹、米蘭、菊花、香蜂草為80%，茉莉、含羞草為70%，絡石、紫蘇、桉樹、雞蛋花、羅漢松為60%，含笑花、迎春花、松樹、芍藥為50%，金銀花、鐵線蓮、九里香、薰衣草、玫瑰、銀杏、女貞為40%，芳香萬壽菊、百里香、佩蘭、玉簪、月季、梔子花、廣玉蘭、檸檬草、馬尾松為30%，文殊蘭、鈴蘭、金銀花、紫玉蘭、夜香木蘭、香冠柏、迷迭香、百合、薄荷、藿香、檸檬為20%，花葉香桃木、羅勒占比為10%。表明桂花、海桐、假連翹和藍花鼠尾草在城市公園中最為常見，而調查的芳香植物大部分為淡香型植物，淡香型植物使用普遍較受大眾喜愛。

3 討論與展望

近年來，人們對人居環境的重視，不斷推進了康養景觀的發展，而園林植物是體現康養功能的主要物質載體，具有生態、美學和社會文化等諸多價值。康養植物在城市公園的應用中人們偏好芳香植物[3，7]，已有研究表明，互動性的園藝操作能促進老年人心情愉悅、減輕孤獨感[6]；冥想、閱讀、散步等活動能有效降低焦慮、治療抑郁[5]。如，無障礙道路設計、路邊的展示牌、種植操作桌、種植展示的融入能更好地營造康養空間，提供交流互動的空間，形成健康的心理狀態[13，14]。與本文調研得出人們對親近自然的園藝活動和多變的景觀有著較高的偏好需求的結論一致。

裝配式設計具有靈活、便捷性，可配合園景將構件變換組合，增加景觀的可賞性和多樣性，并能重復利用形成康養景觀模式，減少構件、材料的棄置率。同時，結合本土文化特色種植植物構建場景的設計，展現植被文化和地域特色，營造多樣的植物空間，利用植物的季相變化，營造四季各異的季相景觀，兼具保護生態和治愈心靈的作用，激發使用者對自然和生命的感知，利于提高人們的精神需求[15，16]。因此，裝配式技術融入康養花園的設計具有進一步研究價值。

本文研究基于群眾的偏好需求進行問卷調查和分析，結果具有一定的主觀性和不全面性，對樣地的調查也有不足之處，后續需要添加更多數據的調查和錄入。但是，根據分析得出的結果對未來城市康養花園的建設和康養植物的應用還具有一定的參考價值，如所調查的城市公園中應用的康養植物數量和種類較多，大部分植物為芳香植物，含有大量的萜類揮發物如檸檬烯、α-蒎烯、β-蒎烯等能使人恢復健康[10，11]。我國的芳香植物資源十分豐富，據不完全統計，約有芳香植物800余種，隸屬100余科200多屬[17]，但芳香植物在園林綠地中的應用仍有提高的空間，且芳香植物也深受群眾喜歡，在日后可以加大芳香植物的功效性研究和應用推廣，如用作花境的裝飾使用促進人居環境的建設，因此康養性芳香植物的作用療效和有效成分在未來有待進一步研究，為城市康養花園的建設提供更科學的參考。