農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片的符號(hào)解碼

摘要：2023年中央一號(hào)文件發(fā)布，就加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)作出重大部署。農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片作為宣傳農(nóng)業(yè)治理理念的重要媒介，通過(guò)多元話語(yǔ)搭配、生動(dòng)的影像畫面以及獨(dú)具特色的表現(xiàn)形式，升華主旨，傳播東方智慧。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)步入轉(zhuǎn)型階段的當(dāng)下，構(gòu)建符合中國(guó)話語(yǔ)的影像闡釋體系，對(duì)新時(shí)代講好中國(guó)故事、傳播主流價(jià)值思想具有深刻的現(xiàn)實(shí)意義。“DIMT”模式通過(guò)對(duì)“言（Discourse）、象（Image）”符號(hào)的使用、延伸，共同構(gòu)建出“意（Meaning）”的獨(dú)特內(nèi)涵，最后將“意”上升到“道（Tao）”的最高宗旨，映射出一個(gè)國(guó)家社會(huì)文化和民族精神的本質(zhì)。文章以東方符號(hào)學(xué)的DIMT模式為理論框架，選取《萬(wàn)物滋養(yǎng)》《中國(guó)糧的奇跡》《農(nóng)耕春秋·畫說(shuō)農(nóng)桑》等農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片為研究對(duì)象，深入分析紀(jì)錄片中的傳播符號(hào)，闡釋符號(hào)背后的意義和內(nèi)涵，尋求農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片與新媒介話語(yǔ)體系及市場(chǎng)接受之間的理論框架，旨在為此類紀(jì)錄片適應(yīng)當(dāng)前媒介傳播環(huán)境提供有益參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片；符號(hào)解碼；DIMT模式

中圖分類號(hào)：J952 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-9436（2023）07-0-03

2023年新春伊始，中共中央、國(guó)務(wù)院發(fā)布了關(guān)于“三農(nóng)”工作的第20份中央一號(hào)文件，該文件立足于我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化進(jìn)程，就如何推動(dòng)鄉(xiāng)村振興做出了重要安排，充分體現(xiàn)了黨中央對(duì)“三農(nóng)”工作的高度關(guān)注，這對(duì)加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)具有重要的指導(dǎo)作用［1］。

在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)步入轉(zhuǎn)型階段的當(dāng)下，構(gòu)建符合中國(guó)話語(yǔ)的影像闡釋體系，對(duì)新時(shí)代講好中國(guó)故事、宣傳主流價(jià)值思想具有深刻的現(xiàn)實(shí)意義。然而，受娛樂(lè)化和媒介碎片化的傾向影響，現(xiàn)代化所帶來(lái)的“都市眼光”使大眾對(duì)鄉(xiāng)村樸素而陳舊的固有印象逐漸僵化［2］。城鎮(zhèn)化和現(xiàn)代化的推進(jìn)進(jìn)一步加速了城鄉(xiāng)之間的矛盾對(duì)立和割裂分離，土地被人淡忘，農(nóng)民難以安身立命。傳統(tǒng)媒介環(huán)境和使用習(xí)慣很難適應(yīng)現(xiàn)代媒介話語(yǔ)體系，農(nóng)耕文明的傳播如何與現(xiàn)代媒介話語(yǔ)相融合成為學(xué)界關(guān)注的熱門話題。

紀(jì)錄片天然的“親近性”和“真實(shí)性”成為重構(gòu)鄉(xiāng)土記憶和認(rèn)同的重要載體。近年來(lái)，一些農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片開始探索新的創(chuàng)新路徑和傳播策略，旨在讓更多的受眾，尤其是年輕一代的群體把目光投向農(nóng)業(yè)，建設(shè)農(nóng)業(yè)。本文選取《萬(wàn)物滋養(yǎng)》（2018年）、《中國(guó)糧的奇跡》（2019年）、《農(nóng)耕春秋·畫說(shuō)農(nóng)桑》

（2021—2022年）等農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片為研究對(duì)象，以“DIMT”模式為理論框架，對(duì)紀(jì)錄片中的符號(hào)載體進(jìn)行全面深入的分析，闡釋符號(hào)背后的意義和內(nèi)涵，尋求農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片與新媒介話語(yǔ)體系及市場(chǎng)接受之間的理論框架，旨在為此類紀(jì)錄片適應(yīng)當(dāng)前媒介傳播環(huán)境提供有益參考。

1 東方智慧的DIMT符號(hào)模式

根據(jù)文化語(yǔ)境的在地性，李思屈教授基于中國(guó)古代的哲學(xué)邏輯，將《易經(jīng)》中的陰陽(yáng)論運(yùn)用于廣告營(yíng)銷傳播模式中，創(chuàng)造了東方文化語(yǔ)境下的符號(hào)學(xué)體系——DIMT模式。DIMT模式以“言—象”與“意—道”為坐標(biāo)軸，劃分成四個(gè)象限，這四個(gè)部分中的元素互為影響。從平面上看，DIMT模式類似《易經(jīng)》中的陰陽(yáng)八卦圖，但隨著符號(hào)意義的流動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，陰陽(yáng)兩極相互轉(zhuǎn)化運(yùn)動(dòng)，因而以立體的“陰陽(yáng)球”來(lái)形容整體的傳播效果更貼近真實(shí)情況［3］。“言—象—意—道”按陰陽(yáng)球運(yùn)轉(zhuǎn)規(guī)律變化，分別代表影像傳播中的語(yǔ)言符號(hào)、圖像符號(hào)、意義符號(hào)與真善美至高合一的“道”。基于DIMT模式進(jìn)行符號(hào)解析，所體現(xiàn)的正是在整體化、解構(gòu)化思維觀點(diǎn)下“言”“象”“意”“道”四要素在農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片中的凝聚升華和價(jià)值隱喻。

2 農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片中的“DIMT”符號(hào)分析

基于DIMT模式的符號(hào)解碼，《萬(wàn)物滋養(yǎng)》《中國(guó)糧的奇跡》《農(nóng)耕春秋·畫說(shuō)農(nóng)桑》等紀(jì)錄片借助多元話語(yǔ)搭配、音樂(lè)音響烘托、豐富的鏡頭畫面與獨(dú)具特色的表現(xiàn)形式，實(shí)現(xiàn)了由“言”和“象”到“意”和“道”的全面升華，為中國(guó)農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片提供了創(chuàng)作范本。

2.1 言——多元話語(yǔ)搭配與音樂(lè)音響烘托

紀(jì)錄片中的“言”是語(yǔ)言符號(hào)，包含人物語(yǔ)言、音樂(lè)音響、旁白解說(shuō)等。語(yǔ)言符號(hào)作為紀(jì)錄片中最基礎(chǔ)的傳播要素，若一味強(qiáng)調(diào)宣教，則會(huì)使觀眾產(chǎn)生一種生硬、枯燥的感覺，進(jìn)而削弱紀(jì)錄片的傳播效果。因此，嚴(yán)肅話語(yǔ)與日常話語(yǔ)的主輔搭配、擬人化的故事解說(shuō)，以及旁白配樂(lè)的完美融合，能讓觀眾自然地融入紀(jì)錄片的敘事中，引起觀眾的情感共鳴。

在《中國(guó)糧的奇跡》中，涉及一些專家學(xué)者、政務(wù)工作者宣傳或解讀政策理論時(shí)，采訪語(yǔ)言較為嚴(yán)肅，在利用嚴(yán)肅話語(yǔ)奠定紀(jì)錄片主基調(diào)的同時(shí)，使用一些平民化、生活化的語(yǔ)言，從而拉近與觀眾之間的距離。比如使用“糧袋子滿了，腰包鼓了”等接地氣的解說(shuō)詞，或是采用一種趣味十足的開場(chǎng)方式，以一種能長(zhǎng)到2.8米高的水稻巨人——毫秕來(lái)引出話題，嚴(yán)肅話語(yǔ)與趣味互動(dòng)多元搭配，能夠增強(qiáng)語(yǔ)言的表達(dá)效果。

《萬(wàn)物滋養(yǎng)》則完全跳脫出了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片“政論”解說(shuō)式的安全領(lǐng)域，以第一人稱視角解讀自然生態(tài)，強(qiáng)化故事化的話語(yǔ)表達(dá)，打破欣賞壁壘，給觀眾以較強(qiáng)的親切感。與此同時(shí)，《萬(wàn)物滋養(yǎng)》通過(guò)對(duì)大量動(dòng)植物聲音效果的采集、旁白與配樂(lè)的完美融合，不僅讓觀眾感到輕松有趣，其營(yíng)造的對(duì)話感還使影像的人文關(guān)懷在個(gè)體化的敘事對(duì)象中找到了落腳點(diǎn)，為紀(jì)實(shí)影像作品賦予了深刻哲思。

2.2 象——豐富鏡頭畫面與創(chuàng)新表現(xiàn)形式

“象”是紀(jì)錄片中的圖像符號(hào)，包括視覺沖擊、場(chǎng)景構(gòu)筑、自然景觀等。圖像符號(hào)訴諸受眾的具象思維，在影視作品中，通常將圖像的喚起功能與語(yǔ)言的陳述功能同步進(jìn)行，以視聽結(jié)合的方式方便受眾進(jìn)行解碼。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片過(guò)于強(qiáng)調(diào)專業(yè)性而忽略受眾的接受度，已經(jīng)較難適應(yīng)新媒體傳播的現(xiàn)代語(yǔ)境。《中國(guó)糧的奇跡》《農(nóng)耕春秋·畫說(shuō)農(nóng)桑》等紀(jì)錄片開始注重媒介環(huán)境的變化，不僅使用了豐富的鏡頭畫面，還在表現(xiàn)形式上進(jìn)行了創(chuàng)新。

《中國(guó)糧的奇跡》調(diào)用了新中國(guó)成立70年來(lái)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的歷史影像素材，并采用延時(shí)攝影、運(yùn)動(dòng)鏡頭等展現(xiàn)百姓家庭日常生活的細(xì)節(jié)。同時(shí)，該紀(jì)錄片強(qiáng)調(diào)全景與遠(yuǎn)景的運(yùn)用，多使用航拍鏡頭展現(xiàn)廣袤的農(nóng)業(yè)風(fēng)光，攝制團(tuán)隊(duì)從甘肅莊浪的萬(wàn)畝梯田拍攝到山東的藍(lán)色海洋，豐富的自然景觀與不同的色彩碰撞，描繪出一幅山包海匯的壯麗圖景，給觀眾帶來(lái)視覺沖擊。

除了多樣化的鏡頭變換以外，《農(nóng)耕春秋·畫說(shuō)農(nóng)桑》還引入動(dòng)畫、“農(nóng)桑學(xué)堂”小劇場(chǎng)等演繹方式，創(chuàng)新紀(jì)錄片的表現(xiàn)形式，通過(guò)動(dòng)畫等技術(shù)手段，將古代繪畫盤活，還原農(nóng)作物的種植流程，小劇場(chǎng)則以其隨進(jìn)隨出的特征，講解相關(guān)的農(nóng)業(yè)知識(shí)，輕松實(shí)現(xiàn)畫面的連貫轉(zhuǎn)場(chǎng)。農(nóng)耕文明與現(xiàn)代技術(shù)的融合，將農(nóng)業(yè)信息以生動(dòng)有趣且清晰可視化的方式傳播給受眾，增強(qiáng)了紀(jì)錄片的真實(shí)性和互動(dòng)體驗(yàn)感。

2.3 意——從“符號(hào)設(shè)置”到“意義所指”

“意”是傳播符號(hào)的意義要素，符號(hào)攜帶意義表達(dá)，在符號(hào)表意過(guò)程中，以符號(hào)信息承載意圖意義，再由接收者對(duì)意義進(jìn)行解碼。在農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片中，從“意符”到“意指”的轉(zhuǎn)化主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：第一，通過(guò)以小見大的方式對(duì)宏大主題進(jìn)行聚焦，以個(gè)體命運(yùn)映照時(shí)代背景；第二，以象征符號(hào)喚醒集體記憶，在東方文化語(yǔ)境下傳達(dá)“意在言外”的深刻內(nèi)涵，構(gòu)建意識(shí)形態(tài)層面的精神認(rèn)同。

除了在形式上進(jìn)行創(chuàng)新嘗試以外，紀(jì)錄片在人物選擇上也注重體現(xiàn)各領(lǐng)域、多群體的立場(chǎng)和聲音。《中國(guó)糧的奇跡》攝制組前往全國(guó)20多個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）拍攝了大量素材，包括“三農(nóng)”一線工作者、農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線親歷者、普通百姓，以他們的人物行動(dòng)牽動(dòng)內(nèi)容點(diǎn)展開敘述，尤其是新農(nóng)人的加入豐富了農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片的人物畫像。從農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)人到信息化養(yǎng)殖人，新農(nóng)人的加入給農(nóng)業(yè)帶來(lái)了全新的活力，也讓更多年輕人將目光投向農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片通過(guò)對(duì)不同群體的刻畫，既向觀眾展現(xiàn)了人物內(nèi)心的真實(shí)感受，又從細(xì)節(jié)入手，由點(diǎn)及面，逐步深化敘事，最后升華主題，將國(guó)家進(jìn)步映射在百姓的日常生活中，用鮮活感人的個(gè)體故事勾勒出宏偉而生動(dòng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展壯麗圖景。

此外，“象征符號(hào)”的介入可以使語(yǔ)言要素、圖像要素與紀(jì)錄片的主題情感合一，方便受眾解碼。《中國(guó)糧的奇跡》通過(guò)對(duì)面條、燈籠等文化符號(hào)，國(guó)旗、黨旗等政治符號(hào)的植入，鑄牢中華民族共同體意識(shí)；《萬(wàn)物滋養(yǎng)》從六個(gè)典型地域的滋補(bǔ)型食材切入，探討中國(guó)人“萬(wàn)物滋養(yǎng)”的養(yǎng)生哲學(xué)。通過(guò)對(duì)這些“象征符號(hào)”的強(qiáng)調(diào)和記憶，達(dá)成廣泛共同意義的解碼，傳達(dá)“意在所指”的豐富內(nèi)涵。

2.4 道——萬(wàn)物滋養(yǎng)的中國(guó)哲學(xué)觀與東方智慧傳播

“道”作為真善美的最高宗旨，強(qiáng)調(diào)符號(hào)的內(nèi)涵與真善美價(jià)值理念的契合［4］。農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片作為宣傳農(nóng)業(yè)治理理念、講好中國(guó)故事的重要載體，有力傳播中國(guó)治農(nóng)方案，遵循生態(tài)平衡的健康觀，能夠集中體現(xiàn)華夏文明“真善美”的東方智慧根本，充分彰顯人類命運(yùn)共同體的時(shí)代精神。

2.4.1 中國(guó)治農(nóng)方案的有力傳播

美國(guó)學(xué)者萊斯特·布朗曾在《誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)？》一文中質(zhì)疑中國(guó)的糧食生產(chǎn)能力。《中國(guó)糧的奇跡》直擊問(wèn)題根源，憑借一系列真實(shí)數(shù)據(jù)和紀(jì)實(shí)畫面對(duì)“世界之問(wèn)”給出了強(qiáng)有力的回應(yīng)，讓世界正確了解了中國(guó)糧食生產(chǎn)的機(jī)制體系，為進(jìn)一步消解中國(guó)糧食威脅論提供了強(qiáng)有力的公共輿論支撐。此外，中國(guó)治農(nóng)方案不僅及時(shí)化解了本國(guó)糧食生產(chǎn)危機(jī)，還為其他國(guó)家的糧食生產(chǎn)提供了有益借鑒，尤其是超級(jí)雜交水稻對(duì)世界糧食安全作出的突出貢獻(xiàn)為許多國(guó)家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)力量。從國(guó)家認(rèn)同到人類命運(yùn)共同體，中國(guó)走出了一條適合本國(guó)國(guó)情的糧食安全發(fā)展之路，有效增強(qiáng)了國(guó)人對(duì)農(nóng)業(yè)治理理念的自信。

2.4.2 萬(wàn)物滋養(yǎng)的生態(tài)哲學(xué)觀

與西方國(guó)家強(qiáng)調(diào)探索宇宙奧秘不同，中國(guó)“道”的哲學(xué)始終圍繞“人”的主體性展開。《萬(wàn)物滋養(yǎng)》以輕松幽默的擬人化語(yǔ)態(tài)描繪生態(tài)、物種與人的關(guān)系，探尋食材所處的環(huán)境，探索萬(wàn)物互為滋養(yǎng)的奧秘，傳達(dá)人與自然和諧共生的價(jià)值取向，既表達(dá)出了中國(guó)哲學(xué)對(duì)“天人合一”、生態(tài)平衡的追求，又彰顯了中國(guó)人遵循“天地共生，萬(wàn)物滋養(yǎng)”的健康理念。

3 農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片基于DIMT模式的傳播啟示

在讀圖時(shí)代的今天，DIMT模式的運(yùn)用可以增強(qiáng)農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片的傳播效果。

3.1 充分運(yùn)用視聽符號(hào)，創(chuàng)新敘事話語(yǔ)

基于DIMT模式的整體傳播觀，“言”與“象”會(huì)隨著陰陽(yáng)球的運(yùn)轉(zhuǎn)與“意”產(chǎn)生聯(lián)系，從而誕生不同的符號(hào)內(nèi)涵。因此，在運(yùn)用象征符號(hào)時(shí)，只有盡可能采用文字、形象等具體而直觀的視覺元素來(lái)充當(dāng)符號(hào)的“能指”，才能將復(fù)雜的情感和語(yǔ)義元素視覺化，減少傳播歧義。在拍攝過(guò)程中可以采用延時(shí)攝影、航拍變速、特寫、俯拍沖擊等不同鏡頭組合，或在拍攝宏大場(chǎng)景時(shí)采用高飽和度的色彩組合鏡頭。在表現(xiàn)形式上，動(dòng)畫與紀(jì)錄片的融合可以創(chuàng)新紀(jì)錄片樣態(tài)，增強(qiáng)視聽畫面的趣味性，是古代文化與現(xiàn)代技術(shù)的完美融合。此外，還可以使用現(xiàn)代媒介話語(yǔ)進(jìn)行敘事，尤其注重使用符合新媒體傳播的現(xiàn)代語(yǔ)境來(lái)講述農(nóng)業(yè)相關(guān)的內(nèi)容，這樣不僅更適應(yīng)當(dāng)下受眾的觀看需求，還能激發(fā)年輕人的興趣。

3.2 完善紀(jì)錄片的意義建構(gòu)和主旨傳達(dá)

農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片作為文化價(jià)值輸出的重要載體，承載著“中國(guó)精神”的價(jià)值傳遞，主旋律紀(jì)錄片如何跳脫出說(shuō)教的窠臼，既擁有立足于本土特色的文化自信，又能發(fā)現(xiàn)更多跨國(guó)、跨文化的共同因素，增強(qiáng)紀(jì)錄片的國(guó)際傳播影響力是當(dāng)下迫切需要解決的難題。基于DIMT模式對(duì)“道”的思考，紀(jì)錄片不僅作為一種符號(hào)傳播，更是一種“精神傳播”，在之后的農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片創(chuàng)作過(guò)程中可以適當(dāng)運(yùn)用顯性設(shè)置與隱性植入相結(jié)合的方式深化符號(hào)記憶，完善專題片的意義建構(gòu)。更重要的是，農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片的初衷是面向“三農(nóng)”，服務(wù)“三農(nóng)”，所以在創(chuàng)作過(guò)程中，既要看到中國(guó)農(nóng)業(yè)科技整體的飛速發(fā)展，又要觀照時(shí)代大環(huán)境下普通人的生活和命運(yùn)。

4 結(jié)語(yǔ)

近年來(lái)，一些農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片通過(guò)多元的話語(yǔ)搭配、富有創(chuàng)造性的表現(xiàn)形式，完成了“言—象—意—道”的聚合升華，為同類題材紀(jì)錄片創(chuàng)作提供了有益參考。隨著國(guó)家對(duì)“三農(nóng)”政策的大力推廣及中央一號(hào)文件的實(shí)施，中國(guó)農(nóng)業(yè)即將進(jìn)入一個(gè)嶄新的發(fā)展時(shí)期。在新的時(shí)代背景和媒介環(huán)境下，需要重新審視農(nóng)業(yè)題材紀(jì)錄片的創(chuàng)作路徑，更好地發(fā)揮其在對(duì)外傳播、建構(gòu)主流意識(shí)形態(tài)話語(yǔ)中的重要作用。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 中國(guó)三農(nóng)發(fā)布.中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見［OL］.新浪微博，https：//weibo.com/ttarticle/x/m/show#/id=2309404868793103942005&_wb_client_=1，2023-02-13.

［2］ 馬梅.涉農(nóng)紀(jì)錄片重建鄉(xiāng)村文化自信的理論基礎(chǔ)與現(xiàn)實(shí)可能［J］.現(xiàn)代傳播（中國(guó)傳媒大學(xué)學(xué)報(bào)），2019，41（4）：117-122.

［3］ 張紓舒.張藝謀電影海報(bào)中的東方智慧：基于DIMT模式的符號(hào)學(xué)分析［J］.當(dāng)代電影，2017（3）：197-200.

［4］ 李思屈.東方智慧與符號(hào)消費(fèi)：DIMT模式中的日本茶飲料廣告［M］.杭州：浙江大學(xué)出版社，2003：55.

作者簡(jiǎn)介：曹婷（1999—），女，江蘇南通人，碩士在讀，研究方向：廣播電視傳播。