紫花苜蓿的特征特性及栽培技術

徐薇

紫花苜蓿，又名紫苜蓿，薔薇目、豆科苜蓿屬多年生草本植物， 根粗壯，深入土層，根莖發達，原產于中亞高原干燥地區，栽培最早的國家是古代波斯，在漢武帝時引入我國。

一、植物學特征

紫花苜蓿的根系強大，入土深，培肥改土效果好。據測定，一年生9個月的幼株，根系長達2.7 m；在盛產期發育良好的紫花苜蓿主根可深入10 m以下土層；在干旱地區，有的主根甚至可深入15～20 m土層。支根也很發達，多集中在0～40 cm的土層內。根瘤多集中于5～30 cm土層內的支根上。根的上端是根莖，直徑的大小與栽培年限有關，一般2～3年直徑1～3.5 cm，生長多年的直徑在5 cm以上。

紫花苜蓿莖長60～120 cm，莖粗2～5 mm，莖基有疏毛，老熟時平滑。因品種不同，莖有直立、開展和中間型之分。每株一般基部分枝有25～40枝，最多100枝。

紫花苜蓿小葉大小除與品種有關外，也因生長發育階段不同而有較大的變化。初生葉片寬而短，花序形成期植株上部葉片長而窄，中部葉片長1.7～2.5 cm、寬1.1 cm，全株葉片為鮮草質量的45%～55%。

紫花苜蓿的花為密生的總狀花序，由葉腋間抽出，花簇一般有15～25朵小花，蝶形花冠，紫花或深紫色，每花有一短柄，基部有針狀苞葉。萼齒5裂，開花期因品種不同，早、晚相差30 d。紫花苜蓿是異花授粉作物，無刺，種子腎形，長2.2～2.8 cm、寬1.2～1.5 mm、厚1～1.5 mm，千粒質量1.5～2 g。

二、栽培技術

（一）種子處理

紫花苜蓿的種皮較厚且堅硬，播種前先把種子放入50～60℃的熱水中浸泡0.5 h，打破種子休眠期，再浸泡幾個小時，讓種子充分吸水，然后撈出。經過處理的種子發芽率可提高30%以上。

（二）土壤處理

紫花苜蓿對土質要求不高，但不要在地勢低、積水的地塊播種，在翻地之前撒上農家肥或復合肥等，然后翻地深10～20 cm，讓肥料與土壤充分混合。如果有雜草，可以提高翻地深度，讓草埋于泥土中；也可以在未翻地之前，撒上除草劑，避免雜草與紫花苜蓿爭肥爭光。

（三）適時播種

播種可選擇春播、夏播、秋播等，一般根據當地氣候條件來確定。在旋耕好的地上開壟，一般壟距30 cm，寬的可達50 cm，便于中耕和施肥。由于紫花苜蓿的種子較小，用種量15～20 kg·hm-2，按1：1的比例拌沙子撒

播。播種后翻入泥土1～2 cm深，以1 cm深為宜，然后覆蓋泥土。

（四）田間管理

1.查缺補稀。紫花苜蓿幼苗4～5 cm高時，要及時檢查幼苗生長狀況。發現有連續3穴以上未出苗的，應在苗密處將幼苗移入未出苗的穴內。若是整個地塊的苗都比較稀，應及時補種。苗有5葉以上，田地間應不露泥土。

2.中耕除草。為了避免雜草生長，在紫花苜蓿未合壟之間，進行中耕除草。

3.水肥管理。因其耐旱，不耐澇，在播種前將地澆濕即可，不可大水漫灌。紫花苜蓿收割后結合施肥澆1次水即可，施用尿素70 kg·hm-2，以后根據紫花苜蓿的長勢來補施肥料。

4.病蟲害防治。紫花苜蓿在種植時要選擇抗病能力強的德福、德寶、三得利等品種，發現病蟲害要及時防治，平時要有針對性地防控。

（五）及時采收

紫花苜蓿第一朵花剛出現時，根莖上又出現新芽，這時是營養物質含量最高期，根部積蓄也較多，再生良好。采收次數取決于土壤肥力和植株長勢。正常情況下一年采收2～3次，水肥條件較好、管理得當的地塊，可以增加采收次數。

三、紫花苜蓿的利用

（一）作綠肥

在水稻前一年的旱作田內混播紫花苜蓿，翌年5月下旬壓青，經短期分解后再插秧。這時正值紫花苜蓿的現蕾期，干旱肥分含量高，可用于稻田。1 hm2紫花苜蓿的鮮草可供2 hm2稻田用肥；若紫花苜蓿施用過多，會使水稻徒長。

（二）作飼料

紫花苜蓿的主要用途是作為家畜飼料，它是一切青飼料中最有價值的牧草，不僅營養成分豐富，而且單位面積產量比一般作物高。據測定，每公頃紫花苜蓿的粗蛋白總量要比大豆高出1倍多，比稻谷高出3倍多。

紫花苜蓿不僅單位面積所獲營養成分總量比一般作物高，同時可消化成分也較高。從蛋白質和可消化蛋白質來看，它比麥麩、米糠等精料的營養價值都高。

用紫花苜蓿鮮草喂畜牲不宜過量，否則畜牲會便稀，還易患膨脹病。

（三）保持水土

種植牧草是保持水土的有效措施之一。紫花苜蓿枝葉繁茂，對地面覆蓋面積大。紫花苜蓿又是多年后深根作物，對改良土壤、提高透水性、攔阻徑流、防止沖刷、保護坡面、減少水土流失的作用是十分明顯的。

（責任編輯? ?劉沛儒）

（本欄目由河南省經濟作物推廣總站支持）