種植密度對洋蔥產量和品質的影響

馬寒

許昌市以洋蔥品種千里馬和新紅奇2號為試驗材料，設置相同株距，不同行距，分析比較不同種植密度對洋蔥的形態指標、商品性、產量、品質影響，探討調整群體數量和提高洋蔥高產之間的關系和規律，不僅為優化洋蔥種植管理提供了科學依據，而且篩選出了適合本地洋蔥種植的最優密度，更好地指導了本地洋蔥生產。

一、材料與方法

（一）試驗材料

參加試驗的洋蔥品種是黃皮早熟品種千里馬和紅皮早熟品種新紅奇2號，均引自于甘肅省嘉峪關市。

（二） 試驗地概況

試驗于2022年4月1日至8月13日在許昌市農場進行，試驗地土壤疏松、肥力適中，地表鋪設滴灌帶，并覆蓋一層黑色地膜，膜幅寬度160 cm。依據洋蔥各生育階段對肥水不同需求量，設置相應的施肥方案，采用膜下滴灌方式進行水肥一體化操作。每667 m2基肥施專用控釋肥48 kg，折合純N 15.36 kg、P2O54.8 kg、K2O 2.4 kg。試驗地前茬作物是玉米。

（三）試驗設計

本試驗采用隨機區組試驗設計，共設5個處理，每個處理設置3次重復，隨機排列。試驗小區周圍設保護行，小區面積44.0 m2（10.0 m×4.4 m）。處理1，株行距為16.5 cm×18 cm，每667 m2栽植2.25萬株；處理2，株行距為16.5 cm×17.5 cm，每667 m2栽植為2.31萬株；處理3，株行距為16.5 cm×16.5 cm，每667 m2栽植2.45萬株；處理4，株行距為16.5 cm×15.5 cm，每667 m2栽植2.61萬株 ；處理5，株行距為16.5 cm×15.5 cm，每667 m2栽植2.79萬株。所有處理生長期間，水肥藥管理均與當地傳統栽培方式一致。

（四）測定指標和方法

洋蔥形態指標測定。以重復小區為單位，每個小區選擇5株，測量洋蔥的株高、葉長、葉數、假莖長、假莖粗、鱗莖縱徑、鱗莖橫徑等形態指標，取其平均值。其中，株高、葉長、假莖長用直尺測量，葉片數實際計數，假莖粗、鱗莖縱徑長度和橫徑長度用電子游標卡尺

測量。

洋蔥鱗莖商品性測定。收獲時每個品種隨機選擇20株，測定單球質量，計算其平均單球質量。用電子游標卡尺測定洋蔥鱗莖的縱徑、橫徑，計算鱗莖指數。

洋蔥產量測定。洋蔥采收時，對每個重復小區進行實收計產。計算各處理平均產量，并折合每667 m2產量。

洋蔥品質測定。每個重復小區隨機采樣10個洋蔥新鮮鱗莖進行測定，用鉬藍比色法測定抗壞血酸含量；用蒽酮比色法測定可溶性糖；用雙縮脲法測定可溶性蛋白質；用手持式數顯糖度計測定可溶性固形物。

數據統計。試驗數據采用 SPSS 22.0軟件分析，平均數多重比較采用Duncan＇s新復極差法。

二、結果與分析

（一）不同種植密度對洋蔥形態指標的影響

洋蔥種植密度不同對洋蔥品種形態指標的影響也不相同（方差分析結果見表1）。千里馬的處理2株高和葉長均達到了最大，分別為84.33 cm和71.07 cm，葉長顯著高于處理5；葉片數和假莖粗最大的為處理1；分別比其他處理高出了22.55%、6.48%、11.00%和20.46%。對于新紅奇2號而言，不同種植密度對株高、葉長和假莖長均無顯著性影響，但處理1相對最大；且處理1的葉片數和假莖粗均顯著高于處理5，但是與其他處理間均未達到顯著性差異。

試驗結果顯示，千里馬和新紅奇2號每667 m2的種植數量分別為2.25萬株和2.31萬株時長勢最好，生長旺盛，養分吸收更足。

（二） 不同種植密度對洋蔥鱗莖商品性的影響方差分析結果（見表2）

洋蔥不同種植密度對洋蔥鱗莖商品性結果亦有影響。洋蔥品種千里馬的各處理間縱徑、橫徑、單球質量和鱗莖指數均未達到顯著水平，但處理1縱徑和橫徑達到了最大，單球質量最大的為處理4，達到了275.71 g。由此可見，種植密度對千里馬的鱗莖商品性無顯著性影響。

新紅奇2號的各處理間鱗莖指數均無顯著性差異。處理2縱徑、橫徑和單球質量均達到了最大，分別為89.97 mm、90.98 mm和323.49 g，顯著高于處理3和處理4，但所有商品性指標均與處理1間并無顯著性差異。可見，處理2更利于洋蔥品種新紅奇2號鱗莖商品性的提高。

洋蔥不同種植密度對洋蔥鱗莖商品性試驗結果表明，千里馬對于種植密度無特殊要求，小范圍內種植密度的變化對于千里馬鱗莖的商品性無影響，但新紅奇2號更適合低密度種植。

（三）不同種植密度對洋蔥鱗莖產量的影響

千里馬和新紅奇2號的小區產量分析見表3，種植密度對千里馬的小區產量無顯著性差異，但處理4小區產量相對較高。而新紅奇2號處理1和處理2的小區產量顯著高于處理3和處理4，并達到顯著水平。

千里馬和新紅奇2號的每667 m2產量分析見表4，千里馬的處理4和處理5產量顯著高于處理2，但與其他處理間無顯著性差異，比其他處理產量增長

30.89 %～57.33 %；而新紅奇2號的處理2的產量顯著高于處理3，但與其他處理的產量相比并未達到顯著水平，處理2每667 m2產量達到7 472.61 kg，比其他處理產量增長3.06 %～40.73 %。

千里馬和新紅奇2號的處理2每667 m2栽植2.79萬株和2.31萬株，產量最高，經濟效益更佳。

（四）不同種植密度對洋蔥品質的影響

不同種植密度對洋蔥千里馬鱗莖品質的方差分析結果見表5，處理3的VC含量顯著高于其他處理（除處理4），處理4每100 g洋蔥中含可溶性糖6.70 g，可溶性固形物含量達10.47%，均達到了最高，其中可溶性固形物含量更是顯著高于其他處理；處理1可溶性蛋白含量顯著高于處理5，但與其他處理間可溶性蛋白含量并無顯著性差異。

不同種植密度對新紅奇2號鱗莖品質的方差分析結果見表6，處理2每100 g洋蔥中的VC含量10.44 mg，達到最大，顯著高于處理3和處理5；處理2可溶性蛋白含量顯著高于其他處理，分別比其他處理可溶性蛋白含量高出9.26 %、21.65 %、15.69 %和13.46 %，但其可溶性固形物顯著低于其他處理；處理3的可溶性糖含量顯著低于其他處理。

綜上，千里馬每667 m2栽植2.45萬～2.61萬株，

新紅奇2號每667 m2栽植2.31萬株左右，鱗莖品質更佳。

三、結論

本試驗針對2個洋蔥品種的植物學形狀、商品經濟性和產量進行田間試驗，結果顯示，在本試驗條件下，種植密度對千里馬的鱗莖商品性幾乎無影響，相對來說，每667 m2栽植2.25萬株，千里馬的生長性狀表現更優，每667 m2栽植2.45萬株，有利于品質的提升，每667 m2栽植2.79萬株，更利于產量的提高；而種植密度對新紅奇2號的生長形狀、鱗莖商品性、產量和品質的影響相對比較規律，新紅奇2號每667 m2栽植2.31萬株的田間綜合形狀表現更優，不但植株生長健壯，而且鱗莖的性狀更好，食用品質更佳，44.0 m2小區產量和每667 m2產量均達到了7 472.61 kg，比其他處理產量增長3.06 %～40.73 %。因此，在本試驗條件下得出，洋蔥的最優種植株行距為16.5 cm×17.5 cm，新紅奇2號每667 m2栽植2.31萬株時產量最高，經濟效益最好。

（責任編輯? ? 程麗紅）