扎根紅色熱土 開啟生態(tài)養(yǎng)蝦新篇章

湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展服務(wù)中心

從小生活在廣州，畢業(yè)于武漢大學(xué)互聯(lián)網(wǎng)專業(yè)的城市小伙，卻選擇扎根在鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)。他就是韶山市韶河生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“公司”）的負(fù)責(zé)人王進(jìn)強(qiáng)，一名與眾不同的鄉(xiāng)村追夢人。

韶山，偉人故里，人杰地靈。王進(jìn)強(qiáng)瞄準(zhǔn)廣闊的鮮蝦市場，帶著先進(jìn)的養(yǎng)蝦技術(shù)來到湖南，把青春揮灑在韶山這片紅色熱土上。

王進(jìn)強(qiáng)采用地下2000米的溫泉水養(yǎng)蝦，建有50個養(yǎng)殖車間，通過工廠化養(yǎng)殖模式，年產(chǎn)南美白對蝦375噸，年產(chǎn)值1875萬元。目前，該項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居全省第一，在國內(nèi)名列前茅。

從網(wǎng)頁到農(nóng)業(yè) 突破行業(yè)壁壘

2016年，一次機(jī)緣巧合，深耕互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的王進(jìn)強(qiáng)，轉(zhuǎn)頭扎根湖南農(nóng)村。剛剛接觸農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的王進(jìn)強(qiáng)滿腔熱情，卻在一次推廣蝦疾病預(yù)防宣傳中被農(nóng)民潑了冷水：“你們自己都沒養(yǎng)過，推什么推？”這讓王進(jìn)強(qiáng)萌發(fā)了在農(nóng)業(yè)“試試水”的想法。

國內(nèi)南美白對蝦市場一直供不應(yīng)求，湖南市場的南美白對蝦也基本是從廣東運(yùn)輸過來的。在了解到市場前景廣闊后，王進(jìn)強(qiáng)決心跳出舒適圈，投入科技養(yǎng)蝦的行業(yè)中。2018年，在當(dāng)?shù)卣闹С窒拢踹M(jìn)強(qiáng)來到韶山進(jìn)行了一次小規(guī)模養(yǎng)殖，開啟了自己的養(yǎng)蝦新篇章。

從沿海到內(nèi)地 攻破科技難關(guān)

聯(lián)動專業(yè)團(tuán)隊(duì)，推動技術(shù)攻關(guān)。公司以中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所為技術(shù)依托單位，由湖南省水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系提供現(xiàn)場指導(dǎo)和技術(shù)支撐，并被中國水產(chǎn)學(xué)會湘潭基層科技服務(wù)工作站列為科研示范基地。

王進(jìn)強(qiáng)的養(yǎng)蝦基地采用“生物絮團(tuán)脫氮養(yǎng)殖技術(shù)”，在全封閉式水體進(jìn)行高密度養(yǎng)殖。該技術(shù)是通過嚴(yán)格操作定向培養(yǎng)有益菌群，利用菌群的硝化和反硝化作用，分解養(yǎng)殖排泄物和殘余飼料，養(yǎng)殖過程只需要定期補(bǔ)充微量元素，以及因揮發(fā)減少的水源即可。這種技術(shù)的優(yōu)勢在于養(yǎng)殖過程中無污染，無需添加任何激素和藥品，真正實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)保和綠色高產(chǎn)。王進(jìn)強(qiáng)的公司在該技術(shù)上擁有4項(xiàng)國家專利，在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位。

在科技攻關(guān)時，王進(jìn)強(qiáng)發(fā)現(xiàn)難點(diǎn)在于該技術(shù)最初在廣東孵化，但不知道能否也適用于湖南的水質(zhì)。2021年，因?qū)λ疁氐陌芽夭蛔悖A(yù)計(jì)150噸的蝦產(chǎn)量銳減到50噸。碰壁后的王進(jìn)強(qiáng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)將技術(shù)與實(shí)際情況相結(jié)合，在2022年完成了該技術(shù)從廣東到湖南的遷移。新技術(shù)能夠有效調(diào)控水質(zhì)，實(shí)現(xiàn)在高密度養(yǎng)殖條件下的“零換水”。從此，王進(jìn)強(qiáng)在湖南大規(guī)模養(yǎng)蝦的道路逐漸順暢。

從傳統(tǒng)到創(chuàng)新 打破“靠天吃飯”

“管理決定生死，技術(shù)決定存續(xù)，我們必須打破‘靠天吃飯’的傳統(tǒng)。”王進(jìn)強(qiáng)信念堅(jiān)定。

溫泉水富含鈣和鎂，無重金屬污染，“零換水”技術(shù)能最大限度地減少污水的排放；蝦的排泄物、蝦殼等也可以通過技術(shù)手段成為養(yǎng)料；精確到小數(shù)點(diǎn)的溫度控制，讓蝦的生存不受氣溫的影響。通過技術(shù)創(chuàng)新，王進(jìn)強(qiáng)的養(yǎng)蝦之路從“靠天吃飯”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸於鳌薄?/p>

扎根湖南這片紅色熱土，王進(jìn)強(qiáng)力爭將公司發(fā)展成多元化的生態(tài)科技園區(qū)，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)村富民的鄉(xiāng)村振興致富新模式，最終打造國內(nèi)最大規(guī)模南美白對蝦工廠化生態(tài)養(yǎng)殖基地，開創(chuàng)生態(tài)養(yǎng)蝦的新篇章。