帶你認識那些大快朵頤后剩下的海鮮殼

劉靜　黃瑾

天氣漸暖，晚上下班后約上三五好友，大快朵頤一頓海鮮大餐，聊聊人生，談談理想，堪稱人間一大樂事。除了享受美味外，你是否知道，飯桌上剩下的貝類，在傳統中醫藥中也扮演著重要角色。

牡蠣

來源于牡蠣科動物長牡蠣、大連灣牡蠣或近江牡蠣的貝殼。我國沿海一帶均有分布。別名生蠔、海蠣子、牡蛤等。始載于《神農本草經》，列為上品。生用或煅用，用時打碎。味咸，微寒，歸肝、膽、腎經。生牡蠣具有重鎮安神、潛陽補陰、軟堅散結的功效，用于驚悸失眠、眩暈耳鳴、瘰疬痰核、癥瘕痞塊；煅牡蠣具有收斂固澀、制酸止痛的功效，用于自汗盜汗、遺精滑精、崩漏帶下，胃痛吞酸。常用量9～30克，先煎。

1.神志不安、心悸怔忡、失眠等癥 失眠是現代都市常見病，遷延難愈，容易反復。對這類患者開具的中藥中常包含牡蠣。牡蠣能重鎮安神，臨床用于神志不安、心悸、失眠等癥，常與龍骨等配合應用。

2.肝陽上亢、頭暈目眩，以及肝風內動、驚癇、四肢抽搐等癥 本品有平肝潛陽、益陰之功。用治陰虛陽亢、頭暈目眩、煩躁不安、耳鳴，常與龍骨、龜甲、白芍同用。對邪熱傷陰、虛風內動，可配伍龜板、鱉甲等同用，有養陰息風的功效。

3.遺精、崩漏、虛汗、泄瀉、帶下等癥 本品煅后有收斂固澀作用。可治療自汗、盜汗、遺精、滑精、尿頻、遺尿、崩漏、帶下等滑脫之癥。用治自汗、盜汗，與麻黃根、浮小麥同用；也可將牡蠣研粉，撒出汗處，有止汗作用。牡蠣入腎經可治腎虛、遺精、滑精、崩漏、帶下癥等。

4.瘰疬、癭瘤等癥 牡蠣軟堅化痰，可治瘰疬、癭瘤等癥。治氣滯血瘀癥瘕積聚，常與鱉甲、丹參、莪術同用。

5.用于胃痛泛酸 煅牡蠣制酸以除痛，適用于胃痛泛酸的病癥。

石決明

為鮑科動物雜色鮑、皺紋盤鮑、澳洲鮑或白鮑的貝殼。別名鮑魚殼、鮑魚皮、關海決等。始載于《名醫別錄》，列為上品。分布于遼寧、山東沿海，南海東沙群島及西沙群島的海域。味咸，性寒。歸肝經。具有平肝清熱、清肝明目的功效。生石決明主要用于肝陽上亢、頭暈目眩、驚癇抽搐、目赤翳障、視物昏花、骨蒸癆熱、淋癥；煅石決明用于瘡瘍久潰不斂，胃酸過多的胃脘疼痛及外傷出血。常用量3～15克，打碎先煎。

1.肝陽上亢、頭暈目眩 本品咸寒清熱，專人肝經，有平肝陽、清肝熱之功。肝陽上亢、肝火亢盛、頭暈頭痛、煩躁易怒者，可與夏枯草、鉤藤、菊花等清熱平肝藥物同用。

2.用于目赤、翳障、視物昏花 本品清肝火而明目退翳，為治目疾之常用藥。治療肝火上炎、目赤腫痛，可與黃連、龍膽草、夜明砂同用；也可與夏枯草、決明子、菊花等配伍。治風熱目赤、翳膜遮睛，常與蟬蛻、菊花、木賊等配伍。

3.收斂、制酸、止痛、止血 煅石決明可用于胃酸過多之胃脘痛；研末外敷可治外傷出血。

脾胃虛寒者慎服，消化不良、胃酸缺乏者禁服。

瓦楞子

為蚶科動物魁蚶、泥蚶及毛蚶的貝殼。分布于我國沿海地區，浙江、江蘇、山東、廣東、遼寧等地。別名蚶子殼、毛蛤、蚶殼、血蛤皮等。始載于《本草備要》。味咸，性平。入肝、肺、胃經。生用消痰軟堅、化瘀散結，煅用制酸止痛。主治瘰疬、癭瘤、癥瘕痞塊。煎服常用量10～15克，宜打碎先煎。研末服，每次1～3克。

1.治瘰疬、癭瘤 本品咸能軟堅，消痰散結，常與海藻、昆布等配伍。

2.治癥瘕痞塊 本品既能消痰，又能化瘀，有化瘀散結之功，適用于氣滯血瘀及痰積所致的癥瘕痞塊。可單用，醋淬成丸；也常與三棱、莪術、鱉甲等行氣活血消癥軟堅之品配伍。

3.治肝胃不和，胃痛吐酸 煅用可制酸止痛。含有碳酸鈣能中和胃酸，減輕胃潰瘍之疼痛。

珍珠母

為蚌科冠蚌屬動物褐紋冠蚌、帆蚌屬動物三角帆蚌或珍珠貝科動物馬氏珍珠貝的貝殼。分布于廣東、廣西沿海，尤以北部灣常見。別名真珠母、明珠母、珠牡、珠母。始載于《本草圖經》。味咸，性寒。歸肝、心兩經。具有平肝潛陽、清肝明目、鎮心安神功效。外用于濕瘡瘙癢、瘡瘍久不收口、口瘡等。煅后研末吞服，治療胃酸過多、胃脘疼痛。常用量10～25克，打碎先煎。

1.肝陽上亢、頭暈目眩 本品有平肝潛陽、清瀉肝火作用。適用于肝陰不足、肝陽上亢所致的頭痛眩暈、耳鳴、心悸失眠等癥，常與白芍、生地黃、龍齒等合用。

2.驚悸失眠、心神不寧 本品重人心經，有鎮靜安神的功效。常與朱砂、龍骨、琥珀等安神藥合用。

3.癲癇驚狂、驚悸怔忡 配伍天麻、鉤藤、膽南星等息風止痙藥。

4.目赤翳障、視物昏花 本品有清肝明目之效，用治肝熱目赤、羞明怕光、翳障，常與石決明、菊花、車前子配伍，能清肝明目退翳；用治肝虛目暗、視物昏花，則與女貞子、枸杞子、黑芝麻等配伍，可養肝明目；若屬肝虛目昏或夜盲者，可與蒼術、豬肝或雞肝同煮服用。