解決兒童食品安全問題迫在眉睫

杜園春 丁香雪鈺

電商促銷活動正在進行，“兒童食品”是其中非常暢銷的品類。兒童醬油、嬰幼兒低鈉鹽、兒童營養面條、寶寶山楂條……打著專為兒童研發名義的兒童食品真的都是健康的嗎？

日前，中國青年報社社會調查中心聯合問卷網（wenjuan.com），對1334名家有0-14歲孩子的家長進行的一項調查顯示，平時給孩子買食品，80.2%的受訪家長都傾向于購買有“兒童食品”字樣的產品。噱頭大于實質、價格過高、配料不科學是“兒童食品”三大問題。

在受訪家長中，孩子在0-3歲的占33.1%，3-6歲的占43.0%，7-12歲的占19.0%，13-14歲的占4.9%。

“兒童食品”只是噱頭

內蒙古的兩歲寶媽董歡介紹，她給孩子買的食品中，90%都是“兒童食品”。“除了水果、酸奶我常在超市購買，不會特意講究以外，其他孩子入口的食品我都盡量在母嬰店購買。比如，主食的小面條、小餛飩，調料的醬油、橄欖油，零食的果泥等。”

魏依在河南新鄉某行政機關工作，目前孩子上幼兒園了。她平時給孩子買吃的，很注重看是否有“兒童食品”的標識，“其實我知道現在市面上很多有‘兒童食品字樣的產品，成分和成人普通食品差別不大，但還是會‘花錢買個心安。”

平時給孩子買食品時，80.2%的受訪家長都傾向于購買有“兒童食品”字樣的產品。進一步分析發現，孩子在3-6歲的受訪家長這一比例最高，為83.8%，其次是孩子在0-3歲的受訪家長（82.6%），孩子在13-14歲的受訪家長（56.9%）比例相對最低。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅介紹，我國現在對“兒童食品”尚沒有精準的定義，也沒有專門的食品安全國家標準。目前只有0-36個月的嬰幼兒配方食品有食品安全國家標準。“現在‘兒童食品缺乏專門的法律法規的約束，處于一個監管盲區。” 對于市場中的“兒童食品”，朱毅指出，這其實只是商家宣傳的一個概念和噱頭，是“出于營銷角度考慮”。

談及很多家長購買時認準“兒童食品”標識的行為，她解釋，依據《食品標識監督管理辦法》，其實是不允許在食品標識上使用“兒童食品”的文字或圖案的，“現在的‘兒童食品只是在包裝上把它做得像兒童食品，比較卡通。也因為目前沒有嚴格去規范這樣做是否可以，所以很多商家是在打擦邊球。”

價格高、配料不科學、添加劑多

林鑫是一名高校教師，也是二孩寶媽。她告訴記者，自己平時非常關注兒童食品安全問題。“小孩的身體機能發育不完全，抵抗力還不高，家長肯定要多操心些。”平時上網，看到兒童食品安全相關的內容，林鑫都會點進去看一下。“如果有人討論我也會去關注一下。” 她身邊的家長朋友對兒童食品安全問題也都比較關注，“大家在一起也會聊。”

本次調查顯示，91.8%的受訪家長平時關注兒童食品安全問題。

“我總光顧兒童食品店，里面的商品售價要比一般超市貴出很多。但我有次特意查看比對了配料表，其實同類食品中成分都差不多。”董歡說，她能接受兒童食品價格高一些，但要品質匹配價格。“有的食品說是‘兒童食品，但其實成分與普通的成人食品沒有什么不同，‘掛羊頭賣狗肉。”

董歡感覺，配料表不科學、添加劑太多，也是“兒童食品”中普遍存在的問題。“兒子6個月大時，開始吃輔食，我給他買了溶豆零食，但后來發現配料中添加了白砂糖、麥芽糖精，馬上扔掉了。‘兒童食品質量參差不齊。”

她還指出，很多“兒童食品”都沒有明顯的年齡分段，“經常翻了幾遍外包裝也沒找到在哪里標著產品適合多大的孩子食用，讓我很糾結到底買還是不買。平時帶孩子還碰見過幾次，倡導3歲以上小孩才能吃的零食，1歲多的寶寶家長就給吃上了。”

兒童食品中哪些問題嚴重？數據顯示，噱頭大于實質排在首位（58.2%），其次是價格過高（52.8%），配料不科學甚至有害健康（46.1%），成分與普通食品無差（40.9%），非法添加食品添加劑（39.9%），沒有明確年齡分段（37.5%）等。

亟需制定標準體系

魏依經常在超市的“兒童食品”專區采購。挑選食品時，她傾向選擇大品牌、海外進口品牌，添加劑、防腐劑含量越少的越好。“像果泥、乳制品，如果是勾兌的或者原料不是生牛乳，我肯定不會買。”魏依表示，平時家長聚到一塊兒，也會討論哪些食品孩子喜歡吃、對小孩身體好，互相推薦。

董歡表示，看著網上不斷曝光的兒童食品安全問題，讓她更堅定在正規渠道購買，“去線下母嬰店或者線上大平臺的旗艦店。”她很喜歡看一些兒童食品相關的測評，“他們會把同類產品做對比，從配料成分的安全性，到宣傳的真實性，都有詳細專業的解說。我經常想買什么了就去看對應測評，測評推薦什么就直接買。”

董歡給孩子買食品，會重點查看配料表、營養成分表，“配料表要干干凈凈的，上面的東西越簡單越好。也會看看鈣、鐵、鋅這些元素的含量。肯定不買含有反式脂肪酸以及鈉含量過高的食品。”

對于食品添加劑的含量，中國食品產業分析師朱丹蓬提醒家長，兒童食品中的添加劑含量一定要低于成年人的食品。為孩子選購食品時，要優先選擇大品牌。尤其上市企業，具有更加雄厚的科研力量，行業自律性、企業責任感更強。

為了能給孩子選到營養健康的食品，家長們都是怎么做的？67.9%的受訪家長會查看生產日期、生產許可證等基本信息，65.7%的受訪家長會從正規銷售渠道購買，57.1%的受訪家長會仔細研究營養成分及配料表，其他還有：購買知名品牌（46.6%），在網上查找測評推薦（41.2%），了解家長中的口碑產品（29.5%）。

談及“兒童食品”行業的未來，朱丹蓬指出，要讓整個行業進入規范化、專業化、品牌化的發展。“對于兒童食品，不能放任市場野蠻生長，監管一定要跟上。一方面，要制定兒童食品的標準體系，按門類明確食品安全、營養添加、制作工藝等標準，為兒童食品的生產提供遵循標準。另一方面，要建立兒童食品認證制度、標識制度，出臺兒童食品生產、銷售監管辦法，提高兒童食品生產與市場營銷的準入門檻，杜絕引人誤解的營銷宣傳，規范市場競爭，引導行業進入注重品質的健康發展軌道。”

受訪兒童家長中，孩子在0-3歲的占33.1%，3-6歲的占43.0%，7-12歲的占19.0%，13-14歲的占4.9%。