重慶南川開展連鎖食品經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)場培訓(xùn)

朱星宇

近日，重慶市南川區(qū)市場監(jiān)管局組織開展“培訓(xùn)進企業(yè)”活動，打通經(jīng)營者責(zé)任落實的“最后一公里”，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

該局食品二科及城區(qū)三個市場監(jiān)管所執(zhí)法人員先后走進南川永輝超市、風(fēng)之彩超市、新世紀百貨超市、姐妹超市等連鎖企業(yè)總部開展現(xiàn)場培訓(xùn)，向企業(yè)食品安全總監(jiān)及食品安全員就總局60號令的內(nèi)容和要點進行解讀，對食品銷售環(huán)節(jié)中的風(fēng)險點如散裝食品熟食品攤區(qū)的規(guī)范經(jīng)營、豬肉攤區(qū)的兩證一報告、特殊食品專區(qū)及警示語的設(shè)立等進行重點提醒，對落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制過程中企業(yè)關(guān)注的熱點問題進行現(xiàn)場解答，對如何使用“陽光食品App”進行現(xiàn)場指導(dǎo)。累計走訪商超49家，培訓(xùn)覆蓋人數(shù)80余人，發(fā)放宣傳資料200余份。各企業(yè)紛紛表示，將認真落實主體責(zé)任，做好“三張清單”，積極開展食品安全總監(jiān)及食品安全員知識技能培訓(xùn)，規(guī)范開展食品經(jīng)營活動。

下一步，該局將持續(xù)緊盯連鎖食品經(jīng)營企業(yè)的主體責(zé)任落實問題，突出重點領(lǐng)域，嚴格監(jiān)管執(zhí)法，加大行政指導(dǎo)，壓實連鎖食品經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任，推動企業(yè)完善內(nèi)部制度建設(shè)，清理食品銷售環(huán)節(jié)亂象，構(gòu)建買得放心、公平競爭、規(guī)范經(jīng)營、有序發(fā)展的連鎖食品經(jīng)營市場營商環(huán)境。