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關于健康喝可樂的三點建議

2023-07-18 18:01:28李娜
食品與健康 2023年7期
關鍵詞:胰島素血糖

李娜

夏季到了,由于溫度升高,日常活動量增加,人們喝飲料的次數越來越多。雖然大家知道綠豆湯、茶水消暑解渴的效果更好,性價比更高,但還是有些朋友無法拒絕可樂冰爽刺激的口感。那么,怎樣喝可樂能更健康呢?

★ 買小瓶裝的

《中國居民膳食指南》推薦我國成年人每天的游離糖攝入限量為25克。游離糖會導致飲食后的血糖水平如過山車一般,極速上升,再斷崖式下降。血糖反復“乘坐”過山車,為了處理人體短時間內攝入的大量游離糖,胰島素會大量分泌。

天長日久,會導致人體細胞對胰島素的血糖調節作用不敏感,發生胰島素抵抗。而肥胖,尤其是中心性肥胖,還會加劇胰島素抵抗。脂肪細胞能分泌一種胰島素樣生長因子,會促進胰島素抵抗的發生。于是,機體進入惡性循環,胖者更容易胖,導致令人聞之傷心、聽之動容的“喝涼水都胖”。

可樂中的糖屬于游離糖。200毫升裝的可樂含有約23克游離糖。500毫升的可樂約含55克游離糖。碳酸飲料開瓶后很快便會因二氧化碳的“逃離”,變成無氣兒的甜水兒,不少人會選擇一次性將其飲用完。因此,購買飲用小瓶裝的可樂,可以嚴格限制飲用者的游離糖攝入量。

★ 為可樂加點兒料

往可樂等甜飲料里加有些酸澀口感的水果,真的能讓它變得更健康。可以選擇青檸、西柚、金橘這類酸中帶澀的水果,將其切開后放入可樂,這樣做會讓可樂變得沒有那么甜,擁有更為豐富的口感。如果你能習慣并愛上這種口感,就會覺得普通可樂太甜、太膩,不再好喝。

于是,你便不屑于在路邊買一瓶可樂豪飲——不僅沒格調,那也確實不好喝。以至于后來,你自己做西紅柿炒雞蛋都不愿意放糖,感覺飯館里吃到的魚香肉絲、宮保雞丁都甜得發膩。是的,你的口味變了。你改變了自己最不可能改變的一部分。日積月累,使用酸味水果調制可樂的你,會降低總體游離糖的攝入量,飲食生活真的變得更健康了。

★ 運動后不要立即喝冰可樂

運動后不要立刻喝冷飲,原因倒不是所謂的“寒氣入體”“濕氣攻心”,而是飲用冰鎮可樂根本達不到“喝水解渴”的目的。運動需要及時補水,但冰飲會加速腸蠕動,加速液體代謝出體外。而且,可樂中的咖啡因有利尿作用。因此,運動后立刻飲用冰鎮可樂不利于減輕運動后的疲憊感,降低肌肉的緊張感。

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