新建區(qū)糧油綠色高質(zhì)高效新技術(shù)與模式

余江 胡銘 鞠青 朱慧斌 熊信文 鞠欣欣

摘 ? ?要：文章介紹了新建區(qū)開展糧油作物高質(zhì)高效行動計劃，以高質(zhì)高效示范為核心，以技術(shù)集成創(chuàng)新為驅(qū)動，普及穩(wěn)糧提質(zhì)高質(zhì)高效綜合技術(shù)，提升農(nóng)技推廣效能，推動“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略落實落地，實現(xiàn)“每畝雙千”目標(biāo)，給新建區(qū)糧油生產(chǎn)做示范標(biāo)桿。重點針對合理的布局、新技術(shù)的運用采取措施，一是開展規(guī)模合理化，輻射帶動效應(yīng)強的糧油作物高產(chǎn)區(qū)，推動新建區(qū)糧油生產(chǎn)高質(zhì)高效；二是采取措施對糧油高質(zhì)高效提升有一定經(jīng)濟(jì)效益，實現(xiàn)“一地多用、一地多收”目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：糧油作物；新建區(qū)；高質(zhì)高效；新技術(shù)

文章編號：1005-2690（2023）11-0059-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S162.3 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

2022年新建區(qū)范圍內(nèi)實施糧油作物綠色高質(zhì)高效示范面積1 600 hm2，以糧油生產(chǎn)“稻稻油” “稻再油” “稻油”為模式，應(yīng)用缽體育插秧全程機械化、保護(hù)與提升耕地質(zhì)量、病蟲草害綠色防治等技術(shù)為核心的高質(zhì)高效千畝示范片，實現(xiàn)“每畝雙千（畝產(chǎn)出千斤、畝效益千元）”目標(biāo)，給新建區(qū)糧油生產(chǎn)做示范標(biāo)桿。按照（洪發(fā)〔2022〕5號）文件中的要求規(guī)定布局和具備條件，結(jié)合新建區(qū)糧油作物生產(chǎn)實際和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，新建區(qū)示范面積1 600 hm2，設(shè)置18個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、管理處、農(nóng)場，其中區(qū)級示范

1 330 hm2、市級示范270 hm2。新建區(qū)打造1個萬畝示范方（聯(lián)圩鎮(zhèn)連前村）、10個千畝示范片（昌邑鄉(xiāng)、象山鎮(zhèn)、聯(lián)圩鎮(zhèn)各2個，鐵河鄉(xiāng)、松湖鎮(zhèn)、石崗鎮(zhèn)、西山鎮(zhèn)各1個）、每個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、管理處、農(nóng)場有2～3個百畝示范點。建設(shè)市級核心千畝示范片4個（象山鎮(zhèn)、聯(lián)圩鎮(zhèn)、恒湖墾殖場、成新農(nóng)場各1個）。示范片具備條件：選擇田成方、渠相通、路相連、基礎(chǔ)設(shè)施好、肥力高、交通方便、群眾基礎(chǔ)好、農(nóng)戶種植管理水平高且村組干部能力強、輻射帶動效應(yīng)強的糧油作物高產(chǎn)區(qū)，推動新建區(qū)糧油作物生產(chǎn)高質(zhì)高效。

1 材料與方法

1.1 目的

緊緊圍繞雙季稻區(qū)特點，聚焦水稻、油菜2個產(chǎn)業(yè)，建設(shè)多層次綠色高質(zhì)高效示范田，集成“全環(huán)節(jié)”綠色高質(zhì)高效技術(shù)模式，引領(lǐng)帶動“全區(qū)域”綠色高質(zhì)高效均衡發(fā)展，促進(jìn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

1.2 新技術(shù)的運用

1.2.1 水稻缽體毯狀苗、油菜毯狀苗機械化育插秧技術(shù)

示范區(qū)具有一定機械化種植基礎(chǔ)的新型農(nóng)業(yè)主體，積極開展水稻缽體毯狀苗、油菜毯狀苗機械化育插秧技術(shù)作示范，帶動農(nóng)戶使用先進(jìn)適用的機械化種植技術(shù)，解決傳統(tǒng)水稻機插秧返青期長影響雙季稻，“稻稻油”和“稻再油”種植茬口緊張問題，加快推進(jìn)水稻、油菜生產(chǎn)全程機械化，促進(jìn)水稻生產(chǎn)節(jié)本增效和油菜生產(chǎn)擴(kuò)面。

一是“稻稻油”種植模式。早稻中熟品種“陵兩優(yōu)211”，3月3—10日播種育秧。二是“稻再油”種植模式。中稻早熟品種“華夏香絲”，3月10—15日播種育秧。三是晚稻早熟品種“泰優(yōu)398”。6月20—25日播種育秧。機插大田前在秧田施好“送嫁肥”和“送嫁藥”，送嫁肥在插秧前5～7 d用稀糞水或噴施1％～2％尿素，送嫁藥在插秧前3～5 d噴施異稻瘟凈加病毒A或吡蟲啉加病毒A。運用缽體毯狀苗精準(zhǔn)采秧，插秧后，秧苗缽體形狀明顯，植傷小，無返青期，利于秧苗生長，與常規(guī)插秧作業(yè)比較，爭取了5～7 d生長期；采用缽體毯狀苗技術(shù)有效抑制雜草生長，降低病蟲害的發(fā)生概率，每季可減少除草劑和農(nóng)藥的施用次數(shù)2～3次，對降低農(nóng)業(yè)污染、保護(hù)環(huán)境具有重要的社會及生態(tài)效益。

根據(jù)新建區(qū)緯度與經(jīng)度的特點，新建區(qū)又是產(chǎn)糧大縣（區(qū)）種植兩季水稻區(qū)域，翌年必須種植早稻，僅選擇油菜屬中早熟品種“圣光127”或“陽光131”，9月15—25日開始播種育苗。選擇通風(fēng)向陽的育苗作床位置，精細(xì)基質(zhì)拌勻作床，消毒種子，精準(zhǔn)點播；育苗時進(jìn)行精細(xì)、矮化培育健康壯苗，在苗期噴施2次矮化烯多效唑，控制苗期生長過旺，并控制吸水過多，防止生長“高腳苗”；11月中上旬開始全程機械化移栽，在移栽前3～5 d施噴“送嫁肥”“送嫁藥”，保障穩(wěn)健育苗移栽大田中。

1.2.2 強化耕地保護(hù)與質(zhì)量提升技術(shù)

在新建區(qū)選擇pH值小于5.5的強酸性耕地建設(shè)核心示范區(qū)，可以利用施用石灰質(zhì)物質(zhì)，并且施用1 125 kg hm2，改良土壤，提高pH值，降低重金屬活性，提升稻米品質(zhì)。在示范區(qū)內(nèi)全面推廣測土配方施肥、有機肥替代化肥等化肥減量增效技術(shù)，引導(dǎo)推廣使用商品有機肥、微生物肥料、高效緩釋肥、葉面肥等新型肥料，提高科學(xué)施肥水平，改善土壤理化性狀，減少化肥使用量。積極推進(jìn)紫云英生產(chǎn)示范，引導(dǎo)推廣綠肥種植，充分發(fā)揮紫云英在改土培肥和減少化肥使用方面的作用，提高土壤中有機質(zhì)含量，強化耕地保護(hù)，提升耕地質(zhì)量。

1.2.3 綠色防控與專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治融合技術(shù)

示范區(qū)全面實施農(nóng)業(yè)防治采用耕漚滅螟、栽培抗病品種、科學(xué)管水、平衡施用有機肥等措施；生物防治用微生物制劑、植物源農(nóng)藥、農(nóng)用抗生素等措施；物理防治用燈光誘殺、性信息素誘殺等技術(shù)措施；生態(tài)調(diào)控措施用釋放天敵、田埂種植香埂草等；植保無人機等新型高效植保機械實行全程專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，輻射周邊，帶動新建區(qū)推廣病蟲害綠色防治與專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治融合技術(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 育秧技術(shù)

2.1.1 水稻缽體育秧技術(shù)

由于早稻育秧低溫天氣很難控制，利用工廠化缽體育秧以及室外運用無紡布環(huán)保育秧，秧齡可延長為35 d左右。在育秧苗期時采取壯秧劑和噴施稀多效唑2種方式，具有延緩育苗生長，抑制莖稈伸長、促進(jìn)禾苗分蘗，促進(jìn)花芽分化，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)、增加禾苗體內(nèi)葉綠素含量和細(xì)胞內(nèi)容物濃度、提高禾苗抗逆性能（抗倒伏、抗旱、抗病、抗蟲、抗植傷）等多種生物學(xué)效應(yīng)和功效，對培育矮壯多蘗壯秧具有十分顯著的效果。水稻秧苗期盡量少使用多效唑，一般壯秧劑里都有化控成分，應(yīng)通過控制播種密度、控溫、控濕促進(jìn)生根，增育壯苗，促進(jìn)分蘗。若需用多效唑，應(yīng)遵照多效唑溶液的濃度使用說明書合理配制，過量使用多效唑會抑制植株生長，造成減產(chǎn)。使用15％多效唑1 500～2 250 g/hm2，兌水750 kg后均勻噴施在水稻秧苗上，在秧苗長至1葉1心時噴施比較合適。如果噴施當(dāng)天遇雨應(yīng)重新噴施，可以適當(dāng)減少噴施量。水稻缽體苗栽插技術(shù)是在高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)藝技術(shù)優(yōu)勢和機插秧高效精準(zhǔn)機械化作業(yè)優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)集成缽體毯狀苗育秧盤技術(shù)、精準(zhǔn)對位播種技術(shù)、秧苗秧期綜合管理技術(shù)和高速機械栽插等關(guān)鍵技術(shù)，可培育大缽壯秧，有效延長了秧苗適宜機插時間，減少栽插時對秧苗的根系損傷，栽插后無緩苗期。

2.1.2 油菜毯狀苗機械移栽技術(shù)

1）育苗操作。在9月上旬開始育苗，整平好田面或在水泥地作育苗場，育苗框制作寬2.5～5 cm、厚度為3 cm的PVC型材料或用厚度為1 mm鋁合金薄片材料制1個長280.9 cm、寬205 cm的大框架，框架沿長方向用機械操作平塑盤擺放兩廂，便于運輸育苗機栽，在框架塑盤內(nèi)先配制營養(yǎng)土作育苗床土，再用木尺沿上刮平，培育壯苗，并在塑盤內(nèi)均勻稀播油菜種子，播后用床土均勻蓋種2 mm，用細(xì)小的水流將床土澆透，在育苗框上覆蓋1層保溫塑料薄膜，不能與床土接觸，在薄膜上蓋1層草簾遮光，出苗后去除覆蓋物。

2）苗期管理。在油菜種子播種后暗化60 h左右時，應(yīng)及時觀察盤口油菜出苗情況，當(dāng)發(fā)現(xiàn)盤面大部分油菜的2片葉子基本頂出土?xí)r，將秧盤擺出戶外并蓋上無紡布，始終保持盤土濕潤適中，蓋上薄膜，盡量不要直接蓋在無紡布上，防止積水壓苗；在1葉期間遇雨天要覆蓋保苗，防止雨水沖苗；14 d左右油菜苗長出2～3片真葉時需要施肥，并結(jié)合澆水，配制0.8％～1％尿素，用曬水壺均勻澆在盤上500 g/盤左右，澆完后用清水補澆1次，即可防止葉片被肥水傷害。育苗期間視情況補充水分和肥料，床土表面發(fā)白應(yīng)及時補充水分，保證水澆透，葉片落黃時及時補充肥料。取苗期秧苗可煉到35 d以上，株高為8～12 cm，成毯狀，提起不散?？梢試娛┫《嘈н蚩刂朴缟L過旺，搭好苗架，保持壯苗健康移栽。移栽時受茬口種植的限制，要等晚稻收割完成后在翻田畦溝圍垅種植。單株根系發(fā)達(dá)，基部（下胚軸）較硬，育苗長至4～5片真葉，葉色濃綠時，可取苗移栽，移栽前7 d施1次“送嫁肥” “送嫁藥”，移栽前1 d澆足定根水。取苗時先將育苗框整體抬起移走，將育苗留在地面上，將秧苗小心拎起裝車。拆框時小心將育苗框拆解清理，妥善保存待下次育苗再用。

2.2 田間水肥技術(shù)

2.2.1 增強季節(jié)意識，盡快搶插搶管

搶插秧要充分利用陰雨天盡快機插，機插早稻時間在4月20—25日，晚稻時間在7月25—30日，油菜在10月25日至11月5日。搶管時補苗，在扎根立苗前要勤檢查、多檢查，發(fā)現(xiàn)有浮苗、缺蔸、死苗等現(xiàn)象，應(yīng)及時勻苗、補蔸，確保足夠的基本苗數(shù)，為穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。因地因苗施肥，促進(jìn)育苗健壯生長。由于機插時間有早有遲，生長進(jìn)程不同，田間水肥也有所不同，在管理追肥中不能“一刀切”，具體根據(jù)田塊狀況、因苗長勢施策調(diào)肥。施肥比例按基肥∶蘗肥∶穗肥＝3∶4∶1，施純氮180～210 kg/hm2，N∶P2O5∶K2O＝1∶0.5∶（0.8～1.0）。

2.2.2 科學(xué)調(diào)水，優(yōu)化高產(chǎn)群體結(jié)構(gòu)

前期早分蘗、多分蘗，中期及時控水苗，減少過多無效分蘗造成的營養(yǎng)浪費。開好“三溝”是機插后要及時清理田塊邊溝，中間清理“十字”溝和畦溝，田塊與外排渠溝相連，有利于排灌或露曬田，提高水肥利用率。淺水促蘗是機插后保持田塊濕潤，返青后田間水層保持2～3 cm，促進(jìn)禾苗快發(fā)，及時露曬是當(dāng)分蘗苗數(shù)達(dá)到有效穗的80％左右時及時露曬田，排干溝水，曬至田面露白根。足水孕穗是水稻在孕穗期對水分需求的最高峰，田面不能缺水，若缺水會引起幼穗分化以及花粉母細(xì)胞形成障礙，造成結(jié)實率過低，出現(xiàn)大量空殼而影響產(chǎn)量，幼穗分化期必須保持田間水層有3～5 cm，薄水抽穗期是水稻在抽穗揚花期對水分比較敏感的時期，抽穗期至灌漿期保持田面有薄水，在蠟熟期要干濕交替，收割前5～7 d斷水，防止水稻早衰或高溫逼熟。

2.2.3 “三防”，即防早衰、防“寒露風(fēng)”、防病蟲害

防早衰時，施用肥料要根據(jù)禾苗葉色、長勢情況和水稻幼穗分化進(jìn)程，確定施肥品種與用量。雙季晚稻穗肥一般在倒2葉抽出、倒1葉露尖時施尿素和氯化鉀各30～45 kg/hm2，促進(jìn)壯稈大穗；對葉色濃綠和退淡不明顯的晚稻田塊，可酌情少施或不施穗肥；對群體較少、長勢較弱的禾苗，可施穗肥時增施粒肥，水稻齊穗期施尿素22.5～30 kg/hm2，葉面噴施磷酸二氫鉀1 500 g/hm2。防“寒露風(fēng)”時，針對9月上旬和中旬正在破口抽穗期間，遇上濕冷型“寒露風(fēng)”到來，水溫、濕度、田間小氣候突顯下降，3～5 d甚至7 d左右，造成禾苗不適應(yīng)，抽穗不整齊，次穗株出現(xiàn)“包頸”現(xiàn)象。要想防止“寒露風(fēng)”，可以選擇日排夜灌，保護(hù)田間溫度，促進(jìn)根系健壯生長，必須在“寒露風(fēng)”來臨前2～3 d，每公頃噴施磷酸二氫鉀1 500 g、蕓苔素150 g、植物生長調(diào)節(jié)劑150 g，或用“九二〇”15～30 g兌水450 kg噴霧，加快抽穗速度，減少“包頸”現(xiàn)象。“寒露風(fēng)”過后適當(dāng)追加根外肥或施用適量氯化鉀，調(diào)節(jié)植株活力。防治病蟲害時，遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，大力推進(jìn)統(tǒng)防統(tǒng)治和綠色防治，實現(xiàn)化學(xué)農(nóng)藥減量增效。在晚稻孕穗、抽穗期重點預(yù)防稻瘟病、紋枯病、稻曲病，抽穗后注意防治稻飛虱，遇強降雨天氣時注意防治水稻細(xì)條病、白葉枯病，可以選擇高效低毒殘留對口的農(nóng)藥精準(zhǔn)防治。

2.2.4 油菜大田管理

疏苗、補苗是關(guān)鍵。疏苗主要針對直播出苗不均勻，缺苗比較普遍，對疙瘩苗要抓緊疏苗，以免苗擠苗，形成弱苗，應(yīng)去小留大，控制種植密度，保證苗均勻生長。補苗主要針對點播、移栽中出現(xiàn)死苗或缺苗，空間距離比較大，把間掉的苗補栽到死苗或缺苗處，補栽時要帶水，促進(jìn)早成活。可以采用中耕、培土措施。中耕具有增溫、保墑、除草、防病治蟲、疏松土壤、促進(jìn)根系生長等多種功效，對高腳苗取到培土，減輕凍害，防止倒伏，根莖部位埋入土中，穩(wěn)定水稻重量并合理施肥。

移栽時施足基肥，于11月下旬至12月初視苗情補施2次施肥，施用尿素75 kg/hm2，越冬期長勢較差施好臘肥，長勢旺控制氮肥，增加磷肥和鉀肥用量，調(diào)劑平衡發(fā)展?fàn)顟B(tài)，健壯苗安全越冬。防漬害和凍害是油菜冬季田間管理的重中之重，做好清理田外溝渠，確保暢通，提倡稻草還田，移栽與點播田塊行間覆蓋稻草，能起到增溫保濕作用。

3 結(jié)束語

以2種種植模式為主，分別是2季（早稻和二晚稻）種植和1季種植。2次收成（含再生稻），各自模式產(chǎn)量相加達(dá)到1 000 kg糧食；冬閑田種植油菜缽體毯狀苗機械移栽模式利用溫光資源優(yōu)化農(nóng)業(yè)種植模式，2項3季（稻稻油）合成產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)效益純利潤1 000元。堅持增產(chǎn)增效、節(jié)本增效、提質(zhì)增效、周年高效，實施“雙千目標(biāo)示范”行動，大力推廣糧油作物綠色高質(zhì)高效技術(shù)，實現(xiàn)“一地多用、一地多收”目標(biāo)。提高農(nóng)戶認(rèn)識，加大農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣力度，總結(jié)糧油綠色高質(zhì)高效行動工作經(jīng)驗，為第2年糧油可持續(xù)發(fā)展提供早計劃、早安排，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收作出更大貢獻(xiàn)。

（編輯：郭志陽）