八眉豬種質資源保護與選育

閆紅軍

摘 ?要：八眉豬作為西北地區寶貴的畜種資源，具有肉質好、抗逆性強、耐粗飼的特點，是生產特色豬肉的種源基礎。20世紀八九十年代，由于消費市場對瘦肉的追求，八眉豬等部分地方豬種陷入瀕危狀態。為加強對八眉豬遺傳資源保護與開發利用的技術指導，筆者在調研八眉豬分布與數量的基礎上，分析了八眉豬種質資源保護存在的問題，提出了今后保種目標、內容、方法以及選育措施，為八眉豬種質資源保護提供可行性方案。

關鍵詞：八眉豬；種質資源；保種；選育

中圖分類號：S813.22 文獻標志碼：A ? ? ? 文章編號：1001-0769（2023）03-0059-04

我國是世界上畜禽遺傳資源豐富的國家之一。多樣化的地理生態環境，長期的自然選擇和人工選育，造就了眾多體型外貌各異、經濟性狀各具特色的畜禽遺傳資源。2020年5月，國家畜禽遺傳資源委員會在發布的公告中指出，我國畜禽遺傳資源品種達897個，其中地方品種豬83個，培育品種（含家豬與野豬雜交后代）和配套系豬38個。這些豐富的畜禽遺傳資源是畜禽育種事業和畜牧業持續健康發展的物質基礎，是我國國家安全和經濟產業發展的重要保障。

隨著社會經濟的發展，人們對畜禽遺傳資源認識的深入，特色畜禽遺傳資源的保護與開發利用日益受到政府相關部門的重視和全社會的關注。黨的十八大以來，習近平總書記高度關心我國種業安全和發展，曾在多個場合反復強調“要下決心把我國種業搞上去，抓緊培育具有自主知識產權的優良品種，從源頭上保障國家糧食安全。”“種源安全關系到國家安全，必須下決心把我國種業搞上去，實現種業科技自立自強、種源自主可控。”

八眉豬，頭狹長，耳大下垂，額部有縱行“八”字型皺褶，被毛黑色，故名八眉，屬脂肪型地方豬種，具有適應性強、抗逆性強、耐粗飼、母性強、產仔多、肉質細嫩、脂肪沉積能力強等特點，遺傳性狀穩定，在長期近親交配下很少表現衰退，是我國西北地區寶貴的畜種資源，也是我國乃至世界優秀的種質資源之一。為加強對八眉豬遺傳資源保護與開發利用的技術指導，助力做大做強優勢特色畜牧產業，搶占種質科技的戰略制高點，筆者在調研八眉豬分布與數量的基礎上，分析了種質資源保護存在的問題，提出了今后保種目標、內容、方法以及選育措施，為八眉豬種質資源保護提供可行性方案。

1 ?八眉豬種質資源現狀

1.1 分布與數量

八眉豬的核心產區在陜西省涇河流域（長武縣、彬州市、旬邑縣、永壽縣一帶）、甘肅省隴東（靈臺縣）、青海省互助土族自治縣和寧夏回族自治區的固原市。在陜西省，八眉豬原來主要分布于榆林、延安和秦嶺山區，現在主要分布于榆林市定邊縣；在甘肅省，八眉豬原來主要分布于隴東黃土高原區的靈臺縣、華亭市、涇川縣、靜寧縣、莊浪縣、合水縣、正寧縣、隴南市以及甘肅中部地區，現僅分布于靈臺縣；在青海省，八眉豬主要分布于湟水流域的互助土族自治縣、湟中縣和大通縣。此外，八眉豬在新疆維吾爾自治區和內蒙古自治區亦有少量分布。

經調研，青海省互助八眉豬原種育繁場現存欄各類生產母豬890頭，有6個血統，計122頭種豬（種公豬9頭，種母豬113頭）；青海省互助八眉豬保種場現存欄各類生產母豬876頭，其中種公豬34頭，原種生產母豬237頭，后備母豬75頭；湟中縣種豬種雞場現存欄各類種豬289頭，已組建6個家系 ?108頭純種八眉豬保種核心群，其中生產公豬6頭，后備公豬3頭，生產母豬63頭，后備母豬36頭；甘肅省靈臺縣八眉豬種質資源保護場現存欄八眉豬基礎群40頭，其中公豬 ? 5頭；陜西省定邊縣種豬場現存欄八眉豬基礎母豬65頭，5個血統的公豬10頭，后備豬35頭。

1.2 存在問題

20世紀以來，我國社會發展突飛猛進，人們對肉、蛋、奶等動物產品的需求量相應增加，本地品種已不能滿足人們的需求。而且，隨著生活水平的提高，瘦肉型豬越來越受消費者的歡迎。1978年后，我國逐步開始瘦肉型豬新品種（系）培育和雜交生產，特別是1980—1982年，直接從國外原產地引進了大白豬（大約克夏豬）、長白豬（蘭德瑞斯豬）、漢普夏豬、杜洛克豬等世界著名瘦肉型豬種，加速了我國瘦肉型豬育種工作和雜交生產的展開。在商品瘦肉型豬生產中，我國廣泛利用地方豬與瘦肉型豬雜交，先后培育出了三江白豬、浙江中白豬、湖北白豬等一批瘦肉型豬新品種（系）。這些豬種為我國當時的養豬生產做出了重要貢獻，但受瘦肉型豬的強烈需求及國外豬種的沖擊，八眉豬等地方豬種逐漸退出了歷史舞臺。

種質資源保護具有長遠的社會和經濟效益，但從短期利益來講，保種是一項缺乏經濟效益的工作，加之保種工作對技術的要求較高，成本較大，一般豬場不具備或不愿開展此項工作，導致寶貴的地方種質資源越來越少，其優秀基因瀕臨滅絕。

2 ?八眉豬種質資源保護目標

2.1 特色性狀

八眉豬具有較高的產仔數，高產是其主要保護性狀。八眉豬的肌肉呈鮮紅或深紅色，大理石紋清晰，分布均勻，pH為6.1～6.2，熟肉率高，肌內脂肪含量適中，肉質是八眉豬保種的一個重要指標。八眉豬適應西北特殊氣候，耐粗飼，抗病力強，也是需加以保護的性狀。

2.2 選育指標

八眉豬的初產母豬窩產仔數8～9頭，經產母豬窩產仔數12～12.5頭，斷奶仔豬數10.5～11頭。斷奶窩重70 kg以上，體重15～75 kg階段的日增重400～500 g/d，料重比低于3.6。體重75 kg時屠宰，瘦肉率42.0％～44.0％，肌內脂肪4.8％左右，背膘厚小于3.8 cm。

3 ?八眉豬種質資源保護內容

3.1 種群遺傳多樣性

要合理、妥善地保護八眉豬的遺傳資源，首先要全面評估其種群的遺傳多樣性，以確定其遺傳資源的獨特性、遺傳基礎的寬窄以及瀕危程度等。

3.2 種質特性

全面深入了解八眉豬種質特性是做好品種保護工作的重要前提。目前，八眉豬種質特性研究主要是從形態學、解剖學、生理生化學等角度對進行了分析和描述，但缺乏分子生物學方面的基礎研究。因此，未來的研究側重點是利用重要經濟性狀的基因（如優良肉質基因、抗性基因、高產仔數基因等）座位，對八眉豬進行鑒定、分離、克隆和定位，并申請具有自主知識產權的基因專利技術，為今后利用分子育種技術改良豬種奠定基礎。

3.3 品種保存

實踐證明，品種保存的根本任務是保存豬種的遺傳資源。因此，有必要在全面了解八眉豬遺傳多樣性和種質特性的基礎上，有針對性地進行品種保存。應重點保護以下四方面的性狀：一是八眉豬的高繁殖力性狀；二是八眉豬優良的肉質性狀；三是八眉豬對西北特殊氣候的高適應性性狀；四是八眉豬的耐粗飼性狀。目前，八眉豬的品種保存需逐步擴大現有的活畜保種群，避免因高度近親交配喪失遺傳資源多樣性。

4 ?八眉豬種質資源保護方法

根據八眉豬遺傳多樣性在不同層面的特點，制訂保種規劃；按照八眉豬品種標準（NY/T 2823—2015）分階段選擇足夠數量的優秀個體；依據頭型、毛色的表現型進行選配，使種群結構達到理想水平，同時對群體進行測定和評價。

4.1 活體保種

目前最普遍最實用的方法是通過建立保種群進行品種的活體保種。該方法可在利用中動態保存資源，且可持續保留地方品種對環境條件的適應能力，但維持成本高。一般采取的措施有：制訂保種規劃，包括保種目的、保種群大小、保種地點和繁育方法等；在品種原產區劃定保種基地，基地內禁止引進其他豬種，嚴防群體混雜；建立足夠數量的保種群，適當延長世代間隔，以確保100年內群體近交系數不超過0.1，保種群有效群體大小應為200頭，每代間隔2.5年，公母比例一般推薦1∶5；保種群實行各家系等量留種，盡量保持每個世代的群體規模一致，避免種群出現“瓶頸效應”，制定合理的選配制度，避免過度近交，提高保種效率。

4.2 非活體保種

隨著分子生物學和繁殖技術的發展，品種資源保護形式不再局限于活體保種。冷凍保存生殖細胞、胚胎、體細胞，以及利用DNA文庫和基因定位保種，這些方法被越來越廣泛地應用于畜禽遺傳資源保存。體細胞的冷凍保存是一種成本較低的保種方式，一個液氮罐就可以保存大量的細胞，但是需要克隆技術作為保障。DNA文庫和基因定位保種是一種安全、可靠、維持費用低的遺傳資源保存方法，可以在將來需要時，通過基因工程將保存的獨特基因整合到同種甚至異種動物的基因組中，從而使理想的性狀重新回到活體畜群。該措施不受群體大小限制，減輕了自然選擇、近交和遺傳漂變的影響，有利于緩解活體保種的經費壓力。

5 ?八眉豬選育措施

新品種（系）來源于雜交，服務于雜交。品種（系）選育的本質是雜交親本種群的選優提純，是有效開展雜種優勢利用的基礎。通過種群定向選優提純，可在一定程度上擴大親本種群間的遺傳差異，提高雜種優勢和遺傳互補性。只有各雜交親本種群性能優良、一致性高，親本種群間的遺傳差異大，雜交才能取得理想效果。因此，提高八眉豬的品種選育十分重要。對八眉豬遺傳力較高、受加性基因控制的性狀，如生長速度、背膘厚等，通過純種選育可得到有效提高，應重點加強選擇，使之持續改良和提高。對八眉豬遺傳力偏低、受非加性基因控制的性狀，如繁殖性能，通過純種選育獲得的遺傳進展不大，但不加以選擇，會逐漸下降。八眉豬種群選優提純宜以品系繁育的方式進行，可在較短時間內使主選性狀得到明顯的改良和提高，有利于種群盡快純合。在進行八眉豬親本種群選育時，若能結合雜交生產，充分利用雜種性能信息開展親本群體種豬選育，不僅可提高親本種群選育效果，還有助于提高雜交效果。

6 ?小結

豬種質資源是保障我國豬肉產品有效供給的戰略性資源。一個品種就是一個基因庫，匯集著很多優良基因。品種資源的消亡具有不可逆性，做好地方豬種資源保護十分緊迫。八眉豬作為西北地區寶貴的畜種資源，肉質細嫩、抗逆性強、耐粗飼，是生產特色豬肉的種源基礎。應用基因組選擇、基因編輯等新技術，落實新一輪畜禽遺傳改良計劃，切實做好八眉豬遺傳資源保護與利用，為養豬業可持續發展和鄉村振興做出新的貢獻。

參考文獻

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