殼寡糖對(duì)小麥生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響研究

馬紀(jì)想　穆偉

摘要 為了解殼寡糖在小麥生產(chǎn)上的應(yīng)用效果，于2021年10月在潁泉區(qū)小麥生產(chǎn)上進(jìn)行了殼寡糖應(yīng)用效果研究。試驗(yàn)結(jié)果表明，殼寡糖拌種加葉面噴施能提高小麥產(chǎn)量，進(jìn)而提高小麥的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞 小麥；殼寡糖；拌種；葉面噴施；效果

中圖分類號(hào) S512.1? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 1007-7731（2023）10-0027-03

小麥?zhǔn)俏覈饕募Z食作物，同時(shí)又是重要的商品糧、戰(zhàn)略儲(chǔ)備糧品種。提高小麥的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益始終是小麥種植行業(yè)的一項(xiàng)重要任務(wù)[1]。阜陽市作為農(nóng)業(yè)大市、糧食大市，素有聞名全國的“百億糧倉”之稱。潁泉區(qū)位于阜陽市中心地帶，屬于暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，光照充足，氣候適宜，年平均氣溫14.9 ℃、雨水適中，年平均降水量889.1 mm，無霜期長(zhǎng)達(dá)220 d，適宜大面積種植小麥。2021年潁泉區(qū)耕地總面積38 552 hm²，其中小麥種植面積30 336 hm²，同比減少125 hm²，減幅0.4%；夏糧小麥總產(chǎn)196 569 t，同比增加813 t，增幅0.4%。隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，糧油等大田作物種植面積逐漸減少，瓜果、蔬菜等作物的種植面積不斷增加，因而探索小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)意義重大。

殼寡糖是一種包含多種碳水化合物的復(fù)合物，由單糖和多糖組成，具有不同的化學(xué)結(jié)構(gòu)和物理屬性。殼寡糖也是一種天然植物誘抗劑，具有提高農(nóng)作物的免疫抗病性及促進(jìn)增產(chǎn)提質(zhì)的作用。寡糖生物農(nóng)藥與傳統(tǒng)的生物農(nóng)藥和化學(xué)農(nóng)藥相比，能提高植物的抗逆性，包括抗病性、抗旱性、抗癆性、抗寒性、抗高溫等。殼寡糖與殺菌劑混用，可以大幅度降低殺菌劑的用量，降低化學(xué)農(nóng)藥用量最高達(dá)到90%，防病效果明顯。

為了進(jìn)一步驗(yàn)證安淮億農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的殼寡糖在小麥上的應(yīng)用效果，探索其對(duì)小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，潁泉區(qū)農(nóng)技推廣中心在中市街道辦事處中北村安排了田間小麥寡糖拌種和葉面噴施試驗(yàn)，為該殼寡糖產(chǎn)品在小麥大面積生產(chǎn)中應(yīng)用提供更有力的支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于潁泉區(qū)中市街道辦事處中北社區(qū)凡營(yíng)村。試驗(yàn)地離村莊較遠(yuǎn)，但交通便利，地勢(shì)平坦，排灌方便，土壤肥力中等，能夠代表當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)水平和土種面積，土壤肥力均勻一致，前茬為大豆，產(chǎn)量在2 250 kg/hm²左右。大豆收獲后采取“S”型10點(diǎn)取樣法采集土樣，混合均化后，用四分法取樣并檢測(cè)土壤各成分指標(biāo)。土壤特征如下：pH 8，有機(jī)質(zhì)含量22.8 g/kg，全氮含量0.137 mg/kg，堿解氮含量133 mg/kg，有效磷含量14.4 mg/kg，速效鉀含量220 mg/kg，有效鐵含量15.8 mg/kg，有效錳含量24.9 mg/kg，有效銅含量1.72 mg/kg，有效鋅含量0.96 mg/kg，有效硫含量6 mg/kg，有效鉬含量0.06 mg/kg，有效硼含量0.51 mg/kg[2]。

1.2 供試品種

供試品種為小麥徽研3315。

1.3 試驗(yàn)處理

試驗(yàn)設(shè)置6個(gè)處理：處理1，殼寡糖拌種，3 mL/kg種子比例拌種，加適量水混均勻，以保證小麥種子充分沾濕藥液；處理2，殼寡糖拌種，3 mL/kg比例拌種，在小麥拔節(jié)期、孕穗期分別進(jìn)行殼寡糖葉面噴施，用量495 mL/hm²；處理3，殼寡糖拌種，3 mL/kg種子比例拌種，在小麥拔節(jié)期、孕穗期、揚(yáng)花期分別進(jìn)行殼寡糖葉面噴施，用量495 mL/hm²；處理4，在小麥拔節(jié)期、孕穗期、揚(yáng)花期分別進(jìn)行殼寡糖葉面噴施，用量495 mL/hm²；處理5，在小麥拔節(jié)期、孕穗期分別進(jìn)行殼寡糖葉面噴施，用量495 mL/hm²；處理6，空白對(duì)照（CK）。

1.4 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)小區(qū)長(zhǎng)46.0 m、寬44.5 m，面積約為2 047 m²。試驗(yàn)小區(qū)：從西向東依次為處理1、處理2、處理3、處理4、處理5、處理6，排列形式為一排縱排。各處理小區(qū)肥力均勻一致，小區(qū)之間間距設(shè)置為0.6 m，為保護(hù)小區(qū)，小區(qū)周圍設(shè)置2 m寬的保護(hù)行。

1.5 試驗(yàn)過程

為確保小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，需要提供良好的土壤環(huán)境，播種前需精細(xì)整地，提高土壤蓄水保墑能力，有利于出苗。2021年10月27日開始深翻、旋耕、耙地，耕透耙透，無明暗坷垃，達(dá)到上松下實(shí)，耕后復(fù)平[3-4]。犁地時(shí)用60 kg/hm²毒土進(jìn)行地下害蟲防治，基肥施45%氮磷鉀（14-16-15）復(fù)合肥750 kg/hm²，46%尿素150 kg/hm²。由于前期有效降雨較多，土壤墑情較大，晾曬2 d后（10月29日）開始統(tǒng)一機(jī)播，播種量255 kg/hm²。2021年11月5日出苗，總體出苗比較好，無缺苗斷壟現(xiàn)象，12月10日清理走道。2022年2月24日使用雙氟磺草胺、甲基二磺隆、氟唑磺隆、唑琳草酯等藥劑防除豬殃殃、播娘蒿、節(jié)節(jié)麥等小麥田間雜草。3月16日雨后追施拔節(jié)肥46%尿素150 kg/hm²。3月24日拔節(jié)期由于墑情過大對(duì)處理2、處理3、處理4、處理5采用無人機(jī)葉面噴施殼寡糖一遍，其余處理保持不變。3月28日使用30%苯甲·丙環(huán)唑乳油450 mL/hm²，對(duì)水600 kg/hm²對(duì)準(zhǔn)小麥基部沿壟噴施防治小麥紋枯病。4月10日孕穗期處理2、處理3、處理4、處理5人工葉面殼寡糖噴施一遍，其余處理保持不變。4月13日、4月19日使用48%氰烯·戊唑醇600 g/hm²和50%吡蚜酮150 g/hm²，對(duì)水450 kg/hm²進(jìn)行赤霉病防治。4月22日揚(yáng)花期處理3、處理4人工葉面噴施殼寡糖一遍，其余處理保持不變。6月小麥進(jìn)入成熟期，6月5日天氣晴朗開始進(jìn)行人工測(cè)產(chǎn)。

1.6 小麥生長(zhǎng)期氣候條件

2021年10月中旬，受連續(xù)降雨的影響，播種時(shí)間推遲，播期較晚，但有效降雨使土壤墑情適宜，出苗較好。小麥越冬期氣候正常，降雨分布均勻，田間墑情較好，有利于小麥冬前發(fā)育，冬前大分蘗較好，未出現(xiàn)極端低溫或連續(xù)低溫天氣，小麥苗期整體長(zhǎng)勢(shì)較好，沒有出現(xiàn)較嚴(yán)重的凍害。隨著2—3月份氣溫緩慢回升，小麥返青拔節(jié)推遲，有利于小麥成穗、成大穗，在拔節(jié)期至孕穗期未出現(xiàn)倒春寒，無整穗不實(shí)，半截穗現(xiàn)象。4月中下旬抽穗揚(yáng)花期溫度適宜，土壤墑情較好，小麥正常抽穗揚(yáng)花；灌漿期氣溫適宜，光照充足，雨水調(diào)和，小麥灌漿時(shí)間長(zhǎng)，灌漿充分，籽粒飽滿；小麥成熟期天氣晴朗，小麥正常成熟。這種良好的小麥生長(zhǎng)環(huán)境，有助于小麥的健康成長(zhǎng)，保證小麥未來收獲的預(yù)期效果。

小麥赤霉病、白粉病、銹病、紋枯病等常見病害較輕度發(fā)生，小麥蚜蟲中期中度發(fā)生、后期輕度發(fā)生，紅蜘蛛的發(fā)生程度以輕度為主。總體來看，小麥病蟲害發(fā)生程度較輕，有利于小麥的產(chǎn)量形成。

1.7 測(cè)定項(xiàng)目和方法

基本苗和莖蘗數(shù)測(cè)定：2021年12月6日和12月20日，隨機(jī)選取拌種處理和未拌種處理的試驗(yàn)小區(qū)中間2行，連續(xù)測(cè)查2 m長(zhǎng)，分別調(diào)查小麥基本苗和莖蘗數(shù)，重復(fù)3次取平均值[5-6]。2022年6月5日測(cè)定產(chǎn)量，每個(gè)處理隨機(jī)選擇3個(gè)點(diǎn)呼啦圈套圈收割，待晾干后脫粒稱重計(jì)算產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 小麥基本苗、莖蘗數(shù)、冬前次生根情況

由表1可知，處理4、5、6（未拌種）基本苗比處理1、2、3（拌種）高75萬/hm²左右，同時(shí)冬前莖蘗數(shù)也比拌種處理處理高94.5萬/hm²。在基本苗和莖蘗數(shù)上殼寡糖未拌種顯然表現(xiàn)要好。冬前次生根未拌種處理也比拌種處理多1條。

2.2 不同處理的小麥田間表現(xiàn)調(diào)查

2022年2月23日，田間調(diào)查結(jié)果顯示，小麥正處于起身返青期，在田間長(zhǎng)相和長(zhǎng)勢(shì)上，殼寡糖拌種處理與未拌種對(duì)照無明顯差別。各處理隨機(jī)拔出10株進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)主莖葉片數(shù)量在5～6葉，主莖分蘗2～3個(gè)，次分蘗各1個(gè)，單株次生根平均數(shù)量為5.8個(gè)。結(jié)果表明，殼寡糖拌種處理與未拌種對(duì)照處理在返青期小麥的主莖葉片數(shù)量、分蘗數(shù)、次生根等方面均無明顯差異。

2.3 不同處理的小麥產(chǎn)量分析

由表2可以看出，試驗(yàn)處理1、2、3（寡糖拌種）穗數(shù)均高于處理4、5、6（未拌種），千粒重由高到低依次為處理3>處理2>處理1>處理4>處理5>處理6，產(chǎn)量由高到低依次為處理3>處理2>處理1>處理5>處理4>處理6。結(jié)果表明，采用小麥前期寡糖拌種及葉面噴施的處理，對(duì)提高小麥的成穗率、千粒重和產(chǎn)量都有明顯的促進(jìn)作用。特別是處理3，拔節(jié)期、孕穗期、揚(yáng)花期均葉面噴施寡糖，其穗數(shù)最高，千粒重最重，產(chǎn)量最高。因此，小麥前期寡糖拌種及葉面噴施有利于提高小麥的產(chǎn)量。

從經(jīng)濟(jì)效益上看，按當(dāng)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)3元/kg，除去小麥拌種或寡糖噴施一次90元/hm²和人工成本，純收入最高的是處理3，其次是處理2，處理4最低。從產(chǎn)投比看處理1最高，處理2次之，純收入最高的處理3排第三位，由此看出小麥只拌種處理（處理1）其產(chǎn)投比比其他處理均高，但增產(chǎn)增收較處理2、處理3差。因此，在選擇處理方式時(shí)，需要根據(jù)具體情況權(quán)衡收益與成本，以便取得最佳經(jīng)濟(jì)效益。

3 結(jié)論與討論

本次試驗(yàn)結(jié)果表明，小麥種子寡糖拌種和后期葉面噴施以及習(xí)慣施肥，在小麥前期生長(zhǎng)發(fā)育中沒有明顯差異，但在小麥產(chǎn)量三要素（穗數(shù)、千粒重、穗粒數(shù)）方面，寡糖拌種和葉面噴施明顯提高了小麥的產(chǎn)量，有利于提升小麥的經(jīng)濟(jì)效益。另外，由于本次試驗(yàn)未設(shè)重復(fù)試驗(yàn)，且在產(chǎn)量測(cè)定過程中存在一定的誤差，對(duì)試驗(yàn)結(jié)果有一定影響。因此，需要繼續(xù)跟蹤試驗(yàn)，進(jìn)一步驗(yàn)證寡糖在小麥上的應(yīng)用效果。

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（責(zé)編：何 艷）