冬季生豬飼養及管理關鍵技術

張忠鈺

（華池縣草畜產業示范園區管理辦公室 甘肅慶陽 745600）

近年來，畜禽養殖業蒸蒸日上，生豬養殖已然成為助力農民增收、加快鄉村振興的有力手段；然而，日常飼養尤其是冬季飼養中顯露出的諸多飼養及管理問題仍舊不能忽視。

1 加強豬舍的防寒保暖工作

保溫和通風是冬季豬場管理的兩大要點，溫度是關乎生豬發育的環境要素之一，處在不同生長階段的生豬對于溫度應激的適應程度也各有差異，在實際養殖中，可按以下公式進行估算：T=-0.06W+26，以體重為20 kg 的仔豬為例，最適宜其養殖的溫度T=-0.06×20+26=24.8℃（其中T 為最適溫度，-0.06 為最適溫度系數，W為生豬體重，26 為適溫度常數）[1]。面對突然的降溫天氣，豬場人員必須做好應對，諸如要檢查好豬舍各處的門窗，避免賊風的侵入，要檢查供電、供水、保溫設備的完好性，著重就產房及保育舍的保溫情況加以排查，創設更為適宜的小氣候環境。許多豬舍在建舍時為了保證更好的通風降溫效果，在頂棚設置上往往不注重保溫性，為防范低溫天氣，可以以防雨布、薄膜等用材在豬床的上方搭設高度為2 m 左右的二層棚。同時，也要以必要手段維持好適宜的舍內溫度，可以在舍內配備必要的保溫設施，諸如保溫燈、保溫板等，盡量確保舍內溫度的舒適性，為生豬的生長和增重打好環境基礎。

2 落實好一應通風防濕措施

在冬季，為強化保溫效果，不少豬舍會適當延長密封式管理時間，如此確實可發揮保溫所用，然而也會使得舍內含有過量的刺激性氣體及微顆粒，致使生豬呼吸道黏膜本身所有的屏障功效下降，病原菌很容易入侵至豬體內。加之，生豬本身代謝循環較快，其呼出的氣體、排泄的糞便以及墊料的發酵腐朽皆會生成刺激性氣體，導致豬舍內空氣污濁難耐，必須以相應措施維系好清新潔凈的舍內空氣環境。這便需要在做好保溫的同時定期打開豬舍排氣扇及門窗加以通風排氣，在低溫環境下通風應當將時間選在午間光照更好、氣溫更高且無風的時段開展，抑或者在通風之前先將舍內溫度適當提高，在通風期間注意不要讓風直吹向豬體。

除此之外，舍內相對濕度的調節也很關鍵，要保持干燥清爽的舍內環境，空氣本身便具有導熱性，若是舍內過于潮濕，會使得這種導熱性繼續強化，生豬體內的熱量也會更快散失，自然會有冷感。這樣的環境于豬體發育及增重而言多有不利，特別在低溫高濕狀態下，這種不利愈發明顯，所以需要以相應措施加大對舍內濕度的調控，最好將濕度控制在55%～60%范圍內。比如說，可以將適量干草、生石灰等均勻鋪設于舍內地面，并注意定期更換，引導生豬到點排泄，確保躺臥處的潔凈、清爽性，平時盡量防范不恰當的用水行為等。

3 緊抓平時的飼喂管理事宜

養分均衡齊全的飲食供應是確保生豬茁壯生長、規律代謝的先決條件，亦是增強豬體體質、實現增肥增重、提高抗病能力的重要保證，豬場人員要基于生豬長勢狀況，擬定科學均衡的冬季飼喂管理規劃，合理進行投喂。細化而言，首先要適時加大豬體養分的攝入量，生豬處在低溫狀態時，其維持需要有所提高，對于各類養分、能量的需求量也隨之變多，此時可以通過以下兩種途徑為生豬供以更多養分：①要優化飼料配方，加大飼料能量占比，諸如可以于其中添加10%～45%的玉米抑或2%～3%的植物油，同時添加一些有助于防范應激、氧化的氨基酸、維生素等成分[2]②要提高飼喂頻次，冬季白晝更短夜晚更長，生豬每日空腹的時間也會加長，因而可以在夜間多給其投喂一次飼料，以保證更為充裕的養分供應，不讓生豬餓肚子。其次要避免給生豬投喂過于生冷的食物，溫度過低的飼料會給豬體帶來諸多危害，為此，一般會選擇生料干喂，若是要濕喂，必須控制好料水比，保持在1:1～1:2 左右便可，注意以溫水拌料，秉持少喂勤添的原則。

最后要強化管理，特別要加大對哺乳期仔豬的飲食管理，盡快讓仔豬吃足初乳，及早補料，為其供以足量飼料，飲食管理有了保障，豬體體質以及抵抗寒冷、疾病的水平也會強化。平時飼喂時，要謹記“三定”，也就是要定時、定點、定量，注意投喂量的把控，如果投喂量過少，豬體養分供應不足，其抗病機能便會減弱，患病概率提高，投喂量過多，生豬食用太多飼料，則難以及時將其消化掉。

4 加大生豬配種及產仔管理

要想提高冬季生豬飼養成效，豬場人員需注意品種的選擇，優選那些擁有較好的耐寒性、抗病性的豬種，諸如長白、約克等皆是較好的選擇，自根源層面提高冬季生豬飼養收益[3]。冬季尤其要注意把控好母豬的配種及分娩時間，盡量降低母豬在冬季分娩的概率，對于已經產下的仔豬，則要緊抓哺乳期管護，為給仔豬供以足量均衡的養分，需重點把控好喂食初乳的時間。且仔豬本身的抗病性及適應性較為不足，在低溫時段很容易受溫度影響出現各種病癥，為提高仔豬成活率，相應人員務必要將仔豬管護置于重要位置，循環漸進執行好一應管護事宜。

豬場養殖應實行全進全出原則，如此不但能強化疾病防范效果，還有助于提升豬舍的利用率，豬場人員需基于生豬類型、日齡、習性等方面的差異加以科學分群，確保豬群的齊整性，繼而更為保持統一的出欄時間。在分群過程中還需將養殖密度考慮在內，冬季氣溫相對較低，適時加大養殖密度，更有助于提升豬體表面溫度，通常狀況下，冬季豬舍內每只生豬的養殖面積應保持在0.6 m2左右。與此同時，根據豬舍硬件條件以及生豬的習性特征，每個豬舍內的生豬控制在10～15 頭為最佳，日后伴隨生豬的繼續生長，也要適時就密度加以調整，一來維系好豬舍溫度，二來也為生豬留出充裕的活動空間。

5 注意各類疾病的冬季防控

冬季不但氣溫偏低且濕度相對較大，在這樣的環境中，生豬患上各類疾病，例如呼吸道、胃腸道疾病以及皮膚病等的概率也會有所提升，可見緊抓冬季疾病防治的關鍵性，最基本的預防手段便是在日糧及飲水當中融于一些保健類藥物[4]。試驗表明，在疾病多發期以及病豬康復階段，將適量維生素混合于飲水、日糧當中，可以幫助病豬修復有損傷的黏膜、提升豬體的抗病性，在助力豬體恢復方面自有其顯著效力。與此同時，在降溫之前還需做好必要的接種事宜，因地制宜施行免疫接種管理是強化疾病防控成效的核心所在，亦是避免疾病大肆蔓延的必要保證，一般而言，在每年的春、秋二季需集中進行一次統一免疫。

基于豬場養殖實際、疫苗基本特性等要素，明確同本場狀況相宜的接種程序，并注意檢測豬體內的抗體情況，適時給以補充免疫抑或緊急接種，施以綜合性防控策略來確保免疫密度，在實際接種期間，考慮到追趕、抓取、注射等操作很容易導致生豬的應激行為，為盡可能將應激刺激降至最小，需要將豬場內生豬的類型、規模、日齡等信息加以細致統計，并在確定免疫前的1～2d 做好準備。比如說，在接種前后的2d 時間內禁止帶豬消毒，不能臨時更換飼料品種或者將生豬轉群，以防止影響到疫苗的效果，最好于夜間進行接種，這樣做能在很大程度上減少接種給豬群的負面刺激。

6 落實好各項日常管理細節

舒適健康的飼養環境是做好飼養管理的先決前提，亦是獲得更高飼養收益的基礎，依托于豬場日常管理的強化，可以大大降低各類豬病可能性，同時也有助于提高生豬飼養收益。在具體執行中，需注意以下要點：

豬場應當配備嚴密細致的日常消毒機制，實際管理中依循這一機制按部就班消好毒，尤其在疫病多發期，更要適當增加消毒頻次，消毒中保證不留任何死角，使得豬場環境內外全新、潔凈安全。平時嚴把入口關，除特殊情況外，禁止外來人員、車輛、畜禽的進入，車輛入場必須先在門口的消毒池加以充分消殺，在藥劑方面，冬季可以以新鮮的生石灰、燒堿等來消毒，將病原菌阻絕在外。為生豬供以足量的衛生飲水，確保飲水潔凈無害、不含病菌，同養殖標準相符，對于飲水的消毒可以化學、物理手段進行，常用到的藥劑為氯、碘制劑，也可以在飲水中加入一些礦物質。加大滅鼠防蟲力度，豬舍內的老鼠不但會竊取豬飼料，還會破壞舍內器具，同時也是諸多疾病的攜帶者，因此，必須按時滅鼠，最普遍的方式便是以藥物將其毒殺或者在各處放置滅鼠器，通常每隔兩個月滅一次鼠便可。最后還要注意日常的巡邏觀察，擬定好巡邏規劃，明確巡邏的目的和次數，耐心留意生豬的日常狀態，將表現異常的生豬及時找出，做好隔離觀察，如此才能在最大程度上避免疾病的擴散。

7 結語

綜上所述，要想切實提高生豬冬季飼養管理成效，必須腳踏實地、因勢利導，立足于豬場實際，把握好關鍵技術，將相關飼養事項及管理要點落實好，以期以更具針對性、更為全面化的冬季飼養管理，促進生豬的茁壯生長。