甘肅省文冠果優質豐產栽培技術

摘 要 文冠果憑借喜光、耐旱、耐寒、耐鹽堿，兼具經濟效益和生態效益等特點，迅速成為甘肅省最重要的特色林果產業之一，種植面積逐年增加。但隨著文冠果種植面積不斷擴大，優質苗木供應不足、日常管理粗放、化肥農藥過量施用、病蟲害頻發等問題凸顯，部分地區出現了增產不增收的情況，嚴重影響了當地農戶從事文冠果生產的積極性，降低了當地文冠果產業的發展效益。為解決甘肅省文冠果生產中存在的主要問題，提高文冠果的產量與品質，詳細介紹了嫁接苗繁育、扦插苗繁育2種優質種苗繁育技術，從苗期管理、肥水管理、花果管理、清除根蘗及整形等方面論述了文冠果優質豐產栽培技術，并以卷葉病和木虱為例介紹了當地的病蟲害防治技術。

關鍵詞 文冠果；優質豐產；栽培技術；甘肅省

中圖分類號：S565.9 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.10.003

文冠果是我國特有的一種木本油料作物。藏傳佛教把文冠果樹視為神樹，把文冠果油稱為神油；在民間流傳著“聞到文冠果，當官不用愁；摸到文冠果，升官在眼前”的俗語，是長壽、吉祥、官運亨通的象征，素有“北方油菜”“北方神果”之稱。文冠果是無患子科文冠果屬的落葉小喬木或大灌木，樹高可達5 m，小枝褐紅色粗壯，小葉對生，葉連柄長30 cm左右，兩性花的花序頂生，雄花序腋生，花瓣白色，蒴果可達6 cm，種子黑色有光澤。文冠果喜陽，耐旱、抗寒、耐半陰，在年降水量150 mm的地區也可正常生長，在-41.4 ℃的條件下也可安全越冬；對土壤適應性強，耐瘠薄、耐鹽堿。文冠果結實早，3～4年生幼樹即可開花結果，5～8年進入盛果期，生命力頑強，壽命可長達2 000年。果籽含油率31.0%～35.0%，種仁含油率為55.0%～72.0%，油中不飽和脂肪酸含量高達94.4%，蛋白質含量為26.00%～29.69%，維生素B含量為72.0～79.2 mg·g-1，文冠果油品質優良，是國家糧食和物資儲備局推薦的新型健康木本食用油，具有較好的軟化血管的功效。甘肅省文冠果野生資源豐富，是我國文冠果主要的次集中分布地區之一，其中河西走廊地區是文冠果最適宜的種植區域。截至2022年底，白銀市是甘肅省乃至全國文冠果成林面積最大的地區，全市文冠果種植面積近3.33萬hm2，全產業鏈產值超25億元，其中靖遠縣和景泰縣文冠果種植面積超2.00萬hm2，目前已全部掛果。文冠果被甘肅省居民稱為“鐵桿莊稼”，移栽第2年即可掛果，3年后就可有一定的產量，第6年即可進入豐產期。移栽后第3年平均每棵文冠果樹可產籽1 kg左右，平均每667 m2產量可達220 kg，每667 m2產值超4 500元；進入豐產期后，平均每棵文冠果樹能產籽10 kg以上，每667 m2產量超過1 100 kg，每667 m2產值為2.2萬～3.2萬元，經濟效益可觀。

1 優質種苗繁育技術

1.1 嫁接苗繁育技術

1.1.1 砧木選擇及接穗處理

1）砧木選擇。甘肅省文冠果種植園一般會選擇當地野生文冠果1～2年生、地徑0.7 cm以上、高60.0 cm左右、樹干直立、頂芽飽滿的實生苗作砧木。甘肅省文冠果生產中常在翌年4月至5月上旬在砧木上進行硬枝嫁接，嫁接前30 d將砧木距地面30 cm以下的側枝全部剪除。

2）接穗處理。選擇適應性、早產性、穩產性和豐產性較好的文冠果優質新品種作接穗，如中石9號、中石7號、中石4號或中石1號。選擇6～8年生，結果3年以上，高產穩產、樹勢健壯、商品性好、無病蟲害的優質植株作為采集接穗的母株。為保證嫁接成活率，接穗最好現用現采，在母株上選擇當年生、長勢旺盛、芽體飽滿、無病蟲害，長15～20 cm的枝條，所選枝條上必須有1個以上的飽滿芽。剪下枝條后需去除枝條上的所有葉片，只留下葉柄，打成捆后置于水桶中，以備嫁接使用。若嫁接量較大，應在嫁接前2 d或3 d剪取接穗備用。此時需對接穗進行適當處理，將枝條底部在90～105 ℃的石蠟中蘸一下后迅速拿出，保證石蠟蘸取薄且均勻，以防止石蠟過厚后期脫落，保持接穗水分，提高嫁接成活率。

1.1.2 嫁接技術

甘肅省文冠果常在每年的4—5月進行嫁接，常用芽接、劈接和切接。

1）芽接。嫁接時在砧木地上約15.0 cm處，選枝條平直光滑的一面用芽接刀切1個“T”形切口，切口縱長約3.5 cm、橫長約0.7 cm，隨后用芽接刀的骨片撬開切口以便接穗插入。切好砧木切口后削接穗，在接穗接芽面約1.0 cm處橫切1刀，深至木質部，在芽下方約2.5 cm處向上切削1刀，將接芽削成兩端薄、中間厚的帶木質部的平滑芽片，芽片下端需削尖，以便插入砧木的“T”形切口。接穗處理完成后迅速將芽片插入砧木的“T”形切口中，芽片上端與T形切口的橫切口須對齊，隨后用塑料薄膜將嫁接口綁緊扎嚴，將接芽裸露在外。

2）劈接。將砧木在地表以上2～8 cm處平斷，用嫁接刀在截面正中部垂直下劈1個深2～3 cm的劈口。選取有2個以上飽滿芽的枝條作接穗，長度截至6～8 cm，將接穗底部削成削面長2～3 cm的對稱楔形[1]。接穗處理完成后，將接穗迅速插入砧木切口，對齊接穗與砧木的形成層，后用寬2 cm左右的塑料薄膜捆綁嚴實，并用保濕劑封閉接穗。嫁接完成后定期觀察，及時除去新生萌糵，待接穗新梢長至15 cm左右時，去除捆綁物。

3）切接。將文冠果苗砧木地上4～6 cm處用嫁接刀橫截，選擇皮厚光滑紋理較順的一側，垂直向下切1刀，深度以略短于接穗長斜面為宜，寬度應與接穗直徑相匹配。將接穗短截成5～8 cm的短段，保留其上3～4個飽滿芽，接穗底部削成一長一短兩個斜面的扁楔形，長斜面2～3 cm，小斜面小于1 cm。削好后迅速將接穗長斜面插入砧木切口，確保接穗和砧木的形成層至少一面對齊，最后用塑料薄膜迅速綁緊扎實嫁接口，防止病菌侵入或害蟲啃食，促進接口愈合。

1.2 扦插苗繁育技術

1.2.1 整地做床

由于甘肅省冷涼的氣候環境，文冠果扦插育苗在溫室、塑料大棚內進行。育苗前在棚內整地做床，育苗床寬1.0～1.2 m、長5.0～10.0 m，苗床深0.5 m左右。在苗床上鋪設厚15 cm的珍珠巖、蛭石及河沙混合物作扦插基質，用50%多菌靈可濕性粉劑300～500倍液對床內基質進行消毒處理。

1.2.2 根插技術

為提高文冠果扦插苗的成活率，生產中通常選擇根插的方法。為減少對母株根系的損傷，應在文冠果休眠期進行，在距主干約0.5 m處挖根，避免同一母樹上挖根過多。將根穗短截成10～15 cm長的小段，大頭粗0.5～2.0 cm，上端平齊，下端剪成斜面并靠近腋芽，有利于扦插。在10：00前或傍晚進行文冠果扦插育苗，插前用清水噴施床面，待泥土不粘手時，按行距10～15 cm，株距15 cm開窄縫，隨后將插穗輕輕直插或斜插入基質，插根頂端要保持在地表以下2～3 cm，邊插邊用手壓實插穗基部的泥土[2]。扦插后要及時曬水遮陰，搭建小拱棚保溫、保濕，促進插穗生根。

2 優質豐產栽培技術

2.1 苗期管理

1）嫁接苗管理。嫁接后5～7 d，若文冠果芽柄脫落則說明苗木成活，此時可對砧木進行折枝處理，促進養分集中供應接穗。嫁接15 d后，接芽萌發時去除綁繩并抹除嫁接口下方的萌芽。在接芽上方0.6 cm處剪除砧木上梢，剪口形似馬蹄，剪口向接芽背面傾斜，以利于剪口愈合和苗木直順生長。文冠果當年的嫁接苗要注意及時封土和支撐，防止苗木折斷，及時灌水、施肥和松土保墑[3]。

2）扦插苗管理。扦插完成后需及時噴水，使基質的相對含水量保持在60%～80%。文冠果插條越冬期間要補水1～2次，每次補水量不宜過大，僅噴濕基質表層即可。翌年3月上旬開始適當增加噴水次數，4月上旬打開拱棚煉苗，全光煉苗7 d后，當插根新萌發的莖葉長勢健壯時進行移栽。

2.2 肥水管理

甘肅省文冠果生產常采取以基肥為主、追肥為輔的施肥原則。1）基肥。每年秋季文冠果采收后，采取溝施法，在樹冠一側或在樹冠下開深30～40 cm的放射溝，將基肥施入溝底，每株文冠果樹施入充分腐熟的農家肥25～30 kg，施肥后及時澆透水。施用基肥能顯著改善種植區域的土壤結構和理化性質，增加地力，從而增強樹勢，促進文冠果早產、高產和穩產。2）追肥。在每年4月底至5月上旬（文冠果盛花期）進行第1次追肥，以尿素、硫酸銨等速效氮肥為主。采取溝施或點施法，5年生以下的文冠果幼樹每株追肥量約0.15 kg，5年生以上的大樹每株追施0.3～0.5 kg，追肥后及時澆透水[4]。在果實膨大期進行第2次追肥，根據植株產量采取點施法，每株追施0.3～0.5 kg的氮磷鉀高效復合肥，施肥深度在10～20 cm，追肥后及時澆透水，提高肥料利用率。

2.3 花果管理

甘肅省種植的文冠果幼樹落花較嚴重，在當地素有“千花一果”的俗稱，因此，加強文冠果花期管理，解決好落花問題是確保甘肅省文冠果早產、豐產的重要技術。1）合理配置授粉株，在果園內采取行內混栽的方式種植3～4個文冠果優良株系。2）加強文冠果人工授粉，選取不同品種的花粉，選擇在晴天的上午，用軟毛筆蘸取花粉點授在雌蕊柱頭，每次點授10～20朵花，促進授粉受精，提高著果率。3）及時摘除花序的中下部不孕花，并在初花期至盛花期向花序噴施2～3次0.3%硼酸溶液，促進坐果。

2.4 清除根蘗及整形

文冠果嫁接苗和扦插苗易產生根蘗，消耗樹體營養，影響樹體正常的生長發育，因此，在生產中應結合中耕除草及時清除根蘗。此外，為擴大樹體受光面積、培育良好樹形、提早結實、增加產量，需對文冠果進行適度整形修剪。將文冠果樹高控制在2.5～3.0 m，主干保留4～5個主枝，主枝開張角度控制在50°～60°，每個主枝選留2～3個側枝，各側枝間的距離控制在40～50 cm，培養41 cm以上或徑粗0.71 cm以上的三類結果枝作文冠果的最佳結果枝[5]。樹冠成形后，在每年落葉后至開花前，剪除過密枝、重疊枝、交叉枝、細弱枝、下垂枝、干枯枝和病枝，并將剪下的枝條統一帶出果園銷毀掩埋。

3 病蟲害防治技術

3.1 卷葉病

卷葉病是甘肅省文冠果的主要病害之一，主要為害文冠果的嫩葉和果實。發病初期文冠果葉片表面出現褪綠小斑，葉緣開始向下卷曲，隨著病情加重，葉緣、葉背面會出現許多暗褐色小銹斑，略膨脹呈瘤狀，嚴重時導致葉片枯焦，果實不能成熟并落果。文冠果卷葉病由銹壁虱寄生引起，在甘肅省7—8月遇到高溫天氣時，在樹勢較弱的植株上發病嚴重，造成大量減產。

防治措施：及時摘除病葉、病枝，統一帶出果園集中燒毀掩埋；在早春萌芽前全樹噴施2次1～2°Bé石硫合劑，每次間隔7 d，可達到理想的防控效果。

3.2 木虱

木虱的成蟲和若蟲主要為害文冠果的嫩枝和果實，成蟲在樹皮縫隙、樹葉和樹下雜草中越冬，翌年春季文冠果萌芽時，越冬成蟲開始出現并在文冠果嫩枝、嫩葉和果實上產卵。甘肅省每年4月中旬左右，文冠果春季萌芽時是木虱越冬幼蟲為害的高發期，也是藥劑防治的關鍵期。

防治措施：在秋季進行清園，清除果園內的落葉、病枝、雜草，并運送至果園外集中燒毀掩埋，減少越冬蟲源；早春全園噴施50%樂果乳油2 000倍液，同時噴施樹冠下的雜草；生長季內發現木虱，應及時全株噴施40%樂果乳油、20%氧化樂果或50%馬拉硫磷1 000～1 500倍液，每隔5～7 d噴施1次，連續噴施2～3次，殺蟲率可達到90%。

4 結語

文冠果具有極高的食用價值、藥用價值、觀賞價值及生態價值，甘肅省圍繞文冠果建成了文冠果油深加工、文冠果茶及賞花鄉村游等配套產業。筆者總結了甘肅省文冠果種植技術，以期為實現文冠果早產、豐產、優質的目標提供一定的技術參考。

參考文獻：

[1] 董瑞香.隴中半干旱區文冠果栽培技術[J].甘肅農業科技，2011（9）：51-53.

[2] 李明紅，宋學武，劉俊軍，等.靖遠縣文冠果豐產栽培技術初探[J].甘肅科技，2012，28（4）：143-145.

[3] 吳菲.文冠果早實豐產栽培技術[J].中國林副特產，2008（6）：47-48.

[4] 孟憲武，梅秀艷，李彬彬，等.文冠果主要豐產栽培技術[J].防護林科技，2009（5）：117-118.

[5] 馮占亭.文冠果豐產栽培技術[J]林業工程學報，2011（4）：111-113.

（責任編輯：張春雨）

收稿日期：2023-04-09

作者簡介：陳有婷（1984—），女，甘肅景泰人，本科，高級工程師，研究方向為林業技術推廣。E-mail：563140928@qq.com。