羅甸縣早春玉米套種甘藍(lán)—夏秋水稻—秋延番茄栽培技術(shù)

摘 要 為充分利用貴州省黔南布依族苗族自治州羅甸縣得天獨(dú)厚的氣候資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，積極推廣“菜+菜—稻—菜”一年多熟高效種植模式，提高土地利用率，助力產(chǎn)業(yè)振興。積極探索并不斷優(yōu)化蔬菜品種接茬模式，介紹了“早春玉米套種甘藍(lán)—夏秋水稻—秋延番茄”栽培技術(shù)，從品種選擇、播種育苗、苗期管理、整地定植、肥水管理、適時(shí)采收和病蟲害防治等方面進(jìn)行了總結(jié)。

關(guān)鍵詞 一年多熟；接茬模式；栽培技術(shù)；貴州省黔南布依族苗族自治州羅甸縣

中圖分類號(hào)：S513；S635 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.10.014

貴州省黔南布依族苗族自治州羅甸縣年均降水量為1 100 mm，年均溫度為19.6 ℃，無霜期350 d以上，具有充足的熱量資源優(yōu)勢(shì)。為充分發(fā)揮羅甸縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)和得天獨(dú)厚的氣候資源優(yōu)勢(shì)，羅甸縣以科技創(chuàng)新與推廣為動(dòng)力，在早春蔬菜不受影響，保障糧食（水稻）安全的前提下，選種適宜當(dāng)?shù)胤N植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜品種，科學(xué)安排茬口，積極探索

“菜+菜—稻—菜”高效種植模式，不斷提高土地利用率，助民增收，全面助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

1 茬口安排

第一季：糯玉米于1月上旬至中旬播種，1月下旬至2月上旬定植，4月下旬至5月上旬上市；春甘藍(lán)于上年10月下旬至11月上旬播種，上年12月中旬至下旬定植，當(dāng)年3月下旬上市。第二季：水稻于4月上旬播種，5月中下旬移栽，9月上旬收割。第三季：番茄于7月下旬播種，9月上旬定植，11月下旬上市。

2 種植技術(shù)

2.1 早春玉米套種甘藍(lán)栽培技術(shù)

2.1.1 種植模式

根據(jù)玉米、甘藍(lán)不同生育周期特征、植株高矮特性組合套種，兩作物共生期約60 d。按1.5 m開廂，溝寬50 cm，廂寬100 cm，廂高25～30 cm。廂面采取定向種植方式種植2行玉米、1行甘藍(lán)，玉米株行距為30 cm×60 cm，甘藍(lán)株距為45 cm。每667 m2可定植玉米3 000株，甘藍(lán)1 000株。每667 m2玉米產(chǎn)量達(dá)1 100 kg，增產(chǎn)甘藍(lán)2 000 kg。甘藍(lán)采收期為玉米開花授粉期。

2.1.2 品種選擇

選擇早熟且符合羅甸縣目標(biāo)市場(chǎng)需求的糯玉米或甜糯玉米品種，如萬糯2000、京科糯2000等。甘藍(lán)選用耐低溫、耐抽薹、抗病性強(qiáng)的極早熟或早熟品種，開展度在55 cm以內(nèi)，定植55～70 d后可采收，如黔甘2號(hào)、澳麗思、奧奇瑞、捷佳等。這些品種植株生長健壯，株型緊湊，田間長勢(shì)強(qiáng)，抗病性較好，產(chǎn)量表現(xiàn)好，適宜套種。

2.1.3 播種

春甘藍(lán)于上年10月下旬至11月上旬播種，上年12月中旬至下旬定植。早春玉米一般1月上旬至中旬播種，1月下旬至2月上旬定植。

2.1.4 穴盤育苗

用75%百菌清可濕性粉劑1 000～1 500倍液或用清水?dāng)嚢杌|(zhì)，濕潤程度為用手握成團(tuán)，碰之即散，此時(shí)基質(zhì)水分含量在50%～60%。新的育苗穴盤可直接使用，多次使用的穴盤使用前1 d需用高錳酸鉀1 000倍液清洗消毒。

將處理好的基質(zhì)裝于消毒好的穴盤中，然后用手或壓穴器在每個(gè)穴孔的中心位置按出播種小穴，甘藍(lán)、玉米直接播種于穴內(nèi)，每穴播1粒種子，播種結(jié)束后覆蓋基質(zhì)，擺放于育苗床上，澆透水。覆蓋地膜緊貼穴盤，用2 m長竹片搭建小拱棚，再覆蓋天膜，雙膜覆蓋可有效保障出苗所需的水分和溫度。待出苗后揭去穴盤膜，轉(zhuǎn)入苗期管理，天膜根據(jù)氣候情況適時(shí)去除。

2.1.5 苗期管理

1）甘藍(lán)。甘藍(lán)出苗率約80%后進(jìn)行間苗，保證穴盤每穴內(nèi)有1株苗。苗期根據(jù)土壤干濕情況適量澆水，并適時(shí)噴施精甲霜·錳鋅等藥劑預(yù)防苗期立枯病與猝倒病。定植前7 d進(jìn)行煉苗，當(dāng)秧苗長至5～6片真葉，苗齡50～60 d時(shí)即可定植。

2）玉米。秧苗出苗后澆1次齊苗水，以后視其干濕情況適量澆水，并噴施殺毒礬等藥劑預(yù)防苗期立枯病與猝倒病等。定植前5 d揭除小拱棚進(jìn)行煉苗，當(dāng)秧苗長至二葉一心，苗齡約15 d時(shí)即可定植。

2.1.6 整地施基肥

按1.5 m開廂，溝寬50 cm，廂寬100 cm，廂高25～30 cm；廂面要平整，呈瓦背型；廂面平整后可打窩施基肥，打窩時(shí)每廂3行，兩邊兩行種植玉米，中間一行種植甘藍(lán)；玉米株行距為30 cm×60 cm，甘藍(lán)株距為45 cm。每667 m2可定植玉米3 000株，甘藍(lán)1 000株。窩內(nèi)土壤細(xì)碎，每667 m2施農(nóng)家肥2 500～3 000 kg+復(fù)合肥30～50 kg作為基肥。

2.1.7 肥水管理

1）甘藍(lán)。春甘藍(lán)較容易抽薹，肥水管理應(yīng)遵循“冬控春促”的原則，即春前控制少施肥水，防止秧苗生長過大，提前抽薹開花；等到開春以后氣溫逐漸回升，增施肥水促進(jìn)生長[1]。澆水一般結(jié)合追肥進(jìn)行，在定植、蓮座期、結(jié)球初期、結(jié)球中期追肥，重點(diǎn)在結(jié)球初期，每667 m2穴施尿素20 kg+酵素菌粒狀肥100 kg。結(jié)球期噴施 2次0.2% 磷酸二氫鉀葉面肥，促進(jìn)包心，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。最后1次施肥與采收期間隔20 d。

2）玉米。定植成活后，每667 m2可用尿素5 kg兌水穴施進(jìn)行提苗；在7～8片展開葉時(shí)進(jìn)入拔節(jié)期，要及時(shí)追施拔節(jié)肥，在大喇叭口期、抽雄期、膨脹期及時(shí)追肥。根據(jù)植株長勢(shì)，及時(shí)去除分蘗和多余雌穗糯玉米，以減少對(duì)肥水的消耗。

2.1.8 適時(shí)采收

甘藍(lán)一般3月下旬開始上市，當(dāng)甘藍(lán)結(jié)球緊實(shí)后及時(shí)采收上市，防止葉球超期爆裂，破壞其商品性。玉米在4月下旬開始上市，糯玉米灌漿進(jìn)入糯熟期后及時(shí)帶苞葉采收上市，采收后24 h內(nèi)上市或青貯[2]。

2.1.9 病蟲害防治

1）甘藍(lán)生長期主要受軟腐病、黑腐病、灰霉病、病毒病、蚜蟲及菜粉蝶為害。在加強(qiáng)田間管理的同時(shí)，可用77%氫氧化銅600～800倍液在發(fā)病初期噴霧防治軟腐病，用75%百菌清600倍液噴霧防治灰霉病，用粘蟲黃板誘蟲防治蚜蟲。

2）玉米生長期主要受葉斑病、紋枯病、地老虎、蠐螬、玉米螟為害。葉斑病和紋枯病主要為害葉片，可噴灑50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液防治；可在傍晚或晴朗天氣噴施1.8%阿維菌素乳油4 000倍液防治地老虎；在大喇叭口期用Bt藥劑噴防或拌土撒施玉米心葉防治玉米螟[3]。

2.2 夏秋水稻栽培技術(shù)

2.2.1 品種推薦

可選用宜香優(yōu)2115、宜香2079、渝香203、晶兩優(yōu)1199，生育周期越短越好。

2.2.2 播種育苗

每667 m2大田用種1.2 kg，按廂定量，精細(xì)播種。選擇地勢(shì)平坦、通風(fēng)、向陽、便于田間管理及操作的壤土做床，按1.4 m開廂，廂寬1.2 m，每667 m2備苗床30～40 m2（即廂長31 m），用腐熟有機(jī)肥40.0 kg+尿素1.2 kg+鉀肥1.2 kg作苗床培肥。播種時(shí)做到水透、種勻、覆土均勻，及時(shí)噴施旱秧凈防治雜草。

2.2.3 苗期管理

1）嚴(yán)格調(diào)控溫濕度，防高溫?zé)缗c徒長；2）及時(shí)施藥防治立枯病、地下害蟲和鼠害，一葉一心到二葉一心時(shí)用廣枯靈1 000倍液噴霧防立枯病；3）及時(shí)看苗追肥，促進(jìn)秧苗生長，3～4葉期噴多效唑1次，培育低位多蘗成大穗，提高成穗率，增大穗、增穗粒。

2.2.4 定植

移栽前1 d澆1次透水，有利起苗帶土移栽。采用東西向?qū)捳欣K打點(diǎn)定距或?qū)捫姓C的移栽方式，適時(shí)早栽。插秧前每667 m2施腐熟有機(jī)肥1 000～1 500 kg+尿素10～15 kg做底肥，采用全層施肥方法，施后耕翻耙平。以寬窄行[（20～30）cm×（15～20）cm]或?qū)捫姓啵?0 cm×15 cm）定植，大田移栽時(shí)控制栽插深度不超過3 cm，每窩插1～2苗，每667 m2栽1.5萬窩左右。寬行有利于通風(fēng)透光，降低紋枯病發(fā)生程度和概率。

2.2.5 肥水管理

強(qiáng)調(diào)以水調(diào)溫、調(diào)肥、調(diào)氣促控秧苗，移栽后淺水灌溉，促分蘗早生快發(fā)，增加有效分蘗比例，在施足底肥的情況下，一般不施分蘗肥，但分蘗期水稻葉色明顯褪淡時(shí)則應(yīng)每667 m2追施尿素2～3 kg。當(dāng)田間總苗數(shù)達(dá)到預(yù)定數(shù)的80%～90%，即每667 m2達(dá)到16萬（13～14株/穴）苗時(shí)開始排水曬田，使最高苗數(shù)控制在25萬苗以內(nèi)，曬田至雞爪泥時(shí)復(fù)水灌溉，抽穗揚(yáng)花后保持淺水層，散籽后灌跑馬水，實(shí)行好氣灌溉，使土壤處于富氧狀態(tài)，增強(qiáng)根系活力，提高結(jié)實(shí)率和增加千粒重。

2.2.6 病蟲害防治

在水稻大田期，需重點(diǎn)防治稻縱卷葉螟、稻飛虱、紋枯病等病蟲害。1）稻縱卷葉螟：在發(fā)病初期每667 m2

用有效成分阿維菌素1.0～1.5 g或氯蟲苯甲酰胺2 g或甲維鹽0.5 g，兌水30～45 kg進(jìn)行防治。2）稻飛虱：在發(fā)病初期每667 m2可選用有效成分吡蟲啉4 g或噻嗪酮25 g或噻蟲嗪0.5～1.0 g，兌水30～45 kg進(jìn)行防治。3）水稻紋枯病：在發(fā)病初期每667 m2可采用5%井岡霉素200 mL或40%稻瘟靈100 mL進(jìn)行防治，對(duì)準(zhǔn)稻株中下部均勻噴霧。

2.3 秋冬番茄栽培技術(shù)

2.3.1 品種推薦

選擇中等果形，抗病、抗逆性強(qiáng)、耐貯運(yùn)的品種，如威瑞斯、金鉆309、華番1號(hào)、冠紅203、拉菲1906等。

2.3.2 播種育苗

每667 m2需種量15 g左右，育苗60 d，秋季延后栽培播種期為7月下旬。1）種子處理。用50～55 ℃的溫水浸種15 min，中間不停攪拌，然后將種子放在清水中浸泡6～8 h，撈起在室內(nèi)稍微晾干，等候播種，無需催芽。2）育苗方式。7月育苗，此時(shí)光照強(qiáng)、氣溫高、雨水多，采用穴盤育苗、遮陽網(wǎng)覆蓋結(jié)合的方式。將處理好的種子播在準(zhǔn)備好的穴盤基質(zhì)中，每穴播1粒種子，播種結(jié)束后覆蓋基質(zhì)，擺放于育苗床上，澆透水，覆蓋遮陽網(wǎng)。澆透水后用遮陽網(wǎng)覆蓋可有效控制出苗所需的水分和溫度，以利于種子發(fā)芽，也便于補(bǔ)水。待出苗后揭去遮陽網(wǎng)，轉(zhuǎn)入苗期管理。

2.3.3 苗期管理

幼苗出齊到子葉充分生長后，用2 m長竹片搭建小拱棚，覆蓋遮陽網(wǎng)，根據(jù)氣候情況合理揭、蓋遮陽網(wǎng)，培育耐熱矮壯的番茄苗。白天溫度控制在25～30 ℃，夜間溫度控制在18～22 ℃。齊苗后床土“干干濕濕”，盡量減少澆水次數(shù)，以防徒長影響坐果[4]。

2.3.4 整地施基肥

番茄耐肥，故要有足夠的有機(jī)肥及P、K肥，一般每667 m2施有機(jī)肥3 000 kg+硫酸鉀復(fù)合肥50 kg做基肥。農(nóng)家肥的2/3撒施于地面，深翻入土壤中，剩余肥料施入廂面寬40 cm、深15～20 cm的施肥溝，蓋土后在溝兩邊開定植穴。

2.3.5 定植

按1.5 m開廂，溝寬50 cm，廂寬100 cm，廂高25～30 cm，廂面要平整，呈瓦背型，田塊四周開排水溝，深溝高廂，以利排水。每廂栽植2行，株行距為45 cm×60 cm，每667 m2可定植約1 800株。

定植前1～2 d無論有無病蟲害都要噴灑1次農(nóng)藥，防治蚜蟲、茶黃螨等。可噴施75%百菌清600倍液+適量0.2%磷酸二氫鉀和濃度為1%的葡萄糖，以利于定植后增加植株養(yǎng)分和光合產(chǎn)物的吸收，促進(jìn)緩苗、發(fā)新根，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

2.3.6 田間管理

1）定植管理。羅甸縣秋延后番茄通常在9月上中旬前種植，幼苗長至六葉一心時(shí)定植，定植后及時(shí)澆定根水，覆蓋地膜，并放苗出膜，用土壤壓實(shí)膜孔周邊，避免膜內(nèi)熱氣燒苗。定植成活后，及時(shí)追施提苗肥，并用75%百菌清或70%代森錳鋅500倍液噴施1次，直到第一穗果掛果后開始肥水澆灌。

2）開花結(jié)果期管理。采用單干整枝，即第一苔果下側(cè)芽長到7 cm時(shí)摘除，只留主枝為結(jié)果枝，由于番茄生長勢(shì)強(qiáng)，枝葉茂盛，應(yīng)及時(shí)整枝打頂和疏花疏果，一般主枝保留3～4穗果摘心，每穗果4～5個(gè)，并及時(shí)摘除下部老葉，改善通風(fēng)條件及減少養(yǎng)分的消耗。秋番茄于11月中下旬開始上市，采收期約30 d。

3）搭架綁蔓。當(dāng)番茄苗高30 cm左右，及時(shí)用竹竿搭成“人”字架，用綁蔓機(jī)進(jìn)行綁蔓。生長期間共綁蔓3～4次。

4）肥水管理。番茄具有耐肥及半耐旱的特性，不能偏施氮肥，以避免誘發(fā)早疫病。生產(chǎn)中，要求增施磷鉀肥，除植株緩苗后追1次提苗肥外，定植后至第一苔果坐果前不追肥，這期間注意抗旱工作。第一苔果掛果穩(wěn)定后，開始追1次肥水，以后每10 d追肥水１次。追肥方法：高鉀水溶肥溶解后穴施，同時(shí)噴施葉面肥1～2次做根外追肥，增強(qiáng)植株抗逆性[5]。在水分管理上要求少水勤澆，澆水宜在傍晚進(jìn)行，并注意清理廂溝，雨季做好排水工作，以降低田間濕度。

2.3.7 病蟲害防治

番茄整個(gè)生育期容易發(fā)生斑潛蠅、茶黃螨、蚜蟲、棉鈴蟲（俗稱鉆心蟲）、疫病、青枯病等病蟲害。

1）番茄疫病。在發(fā)病初期可選用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑400～500倍液、75%百菌清可濕性粉劑500～800倍液。以上藥液可交替噴施，每5～6 ｄ噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。

2）番茄青枯病。在發(fā)病初期用中生菌素可溶性粉劑1 000倍液、25%絡(luò)氨銅水劑500倍液、77%可殺得可濕性粉劑400～500倍液葉面噴施和灌根相結(jié)合，每7～8 d使用1次，連續(xù)2～3次。

3）茶黃螨。用25%滅螨猛可濕性粉劑1 000倍液、2.5%功夫乳油2 500～3 000倍液、20%螨死凈可濕性粉劑2 000倍液噴施，施藥時(shí)重點(diǎn)噴灑嫩葉背面、嫩莖、花器和幼果。

4）蚜蟲、棉鈴蟲等。可選用1.8%阿維菌素乳油3 000～4 000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液、20%菊馬乳油2 000倍液噴霧防治。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 張軍，郭宇，張習(xí)文.春糯玉米-夏秋菜豆-冬春萵筍周年高效栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2016（1）：10-11.

[3] 周玉芹，彭大國.興山縣水月寺鎮(zhèn)辣椒套種甜玉米露地栽培技術(shù)及效益分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（9）：57.

[4] 翟福勤，徐丹，黃耀亮，等.大棚番茄—松花菜—番茄高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2015（15）：43-44.

[5] 陳靜，李繼明.定西市安定區(qū)甘藍(lán)新品種引進(jìn)篩選實(shí)驗(yàn)研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科技，2017，45（28）：45-46.

（責(zé)任編輯：張春雨）

收稿日期：2023-04-15

基金項(xiàng)目：貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳“貴州省蔬菜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)——羅甸蔬菜綜合試驗(yàn)站”（GZCYTX2023-01003）。

作者簡介：奉皇書（1990—），女，貴州羅甸人，本科，農(nóng)藝師，從事蔬菜種植技術(shù)應(yīng)用與推廣。E-mail：541875079@qq.com。