高職旅游“崗課賽證”融合人才培養模式構建途徑

董彩娟

（廣東新安職業技術學院，廣東深圳 518000）

引言

隨著職業教育的發展，我國人才培養力度不斷加大。在人們物質生活不斷改善的背景下，旅游行業迅速發展，行業對人才的需求不斷提升，但供需錯位矛盾也日益突出。具體來說，旅游行業對高素質、應用型旅游人才的需求日益增長，但很多旅游專業畢業的學生缺少實踐經驗，就業能力比較差，難以滿足行業對人才的需求。因此，必須提升高職旅游專業人才培養水平，扎實學生專業基礎知識，提升學生實踐創新能力，培養學生的綜合素質，使學生具備良好的就業能力。根據《國家職業教育改革實施方案》，高職旅游相關專業可以采取“崗課賽證”融合的人才培養模式，使課程教育體系更加完善，滿足理論教學、實踐培訓等多項要求。

一、高職旅游“崗課賽證”融合人才培養模式概述

高職旅游“崗課賽證”融合人才培養模式，就是基于旅游專業，將職業證書考核科目與專業技能大賽規程、崗位能力需求融入專業課程教學，使學生不僅可以學習專業知識，還能根據要求順利考取證書，并且在技能大賽中獲得優異成績，滿足復合型人才培養要求，有效提升學生的就業率[1]。在我國旅游事業不斷發展的背景下，旅游行業對人才培養提出了更高的要求。需要根據旅游市場發展現狀，提升學生的綜合素養，要求學生不僅了解國內各個城市的風土人情、方言文化，還要了解各個國家的文化、語言，培養學生的國際化視野與溝通能力，使學生具有過硬的專業素養，為旅游行業發展提供更多人才支持。

二、高職旅游“崗課賽證”融合人才培養模式的內容

（一）“崗證”融合

從目前的情況看，高職學生可以直接參與導游資格證書考試，該證書是每個旅游專業學生都必須考取的證書，如果沒有獲取導游資格證，則無法從事本專業工作。導游資格證可以分為兩種，分別是中文導游和外語導游，劃分為四個級別，分別是初級、中級、高級和特級[2]。該證書還包括領隊證，要先獲得導游證，且具備兩年以上帶團經驗，才有資格考取領隊證。如果要考取證書，學生需要掌握多種專業知識，包括全國導游基礎知識、導游業務、旅游政策與法律法規等等，同時要具備講解、溝通、應變、合作等能力，確保學生在遇到問題時可以靈活處理。

（二）“課賽”融合

專業技能大賽可以促進學生之間技術交流，也能為學生展示專業技能提供平臺，彰顯高職院校學生的專業素養，使行業內外了解學生素質能力，為學生未來就業奠定基礎，同時可以檢驗學生學習成果[3]。從目前的情況看，對高職旅游專業來說，最重要的技能大賽就是全國職業院校技能大賽“導游服務”賽項。該賽事也是旅游專業最高級別的大賽，涉及多項競賽內容，包括導游講解、現場導游詞創作、才藝運用等，競賽內容不僅彰顯導游服務人才的專業涵養，同時體現人才的綜合能力。在教學中能引入大賽的比拼內容、評分機制，達到以賽促改、促教、促建的效果，使職業教育不斷革新進步，深化工學結合、推進校企合作，為學生職業能力培養提供更好的條件與環境，滿足“技能大師”培養要求。

（三）“課崗”融合

旅游相關專業本身就具有很強的實踐性、操作性，在實際教學的過程中，會采取工學結合的模式，側重旅游企業與職業院校的合作，雙方結合實際共同制訂人才培養計劃與方案、教學和課程標準，采用雙主體、雙導師等教學理念，實現課程教學與職業標準全面對接，確保教學過程貼近崗位服務過程，設置與產業需求充分銜接的專業內容[4]。在實際教學的過程中，采用“線上+線下”的互動模式，運用任務驅動、分組教學等方法，有效提升學生學習積極性，彰顯學生主體地位，使教學效果進一步增強。

（四）“崗課賽證”融合

“崗課賽證”融合模式在實踐應用的過程中，根據需求會側重不同的內容，但目標相同。課程側重扎實學生的基礎知識、實踐技能；職業資格證側重檢驗學生的技能，為學生提供就業通行證；技能大賽側重鍛煉和提升學生的崗位技能，為學生就業做準備；崗位側重豐富學生經驗，使學生適應工作。“崗課賽證”都將提升學生職業素養、綜合能力作為目標，旨在滿足學生就業需求[5]。將旅游專業職業資格證書考試的內容、大賽項目與規程、崗位能力需求在課程教學中滲透融合，可以充分滿足現代崗位對旅游產業的發展需求，具有很高的可行性。通過與證書考核、技能競賽、崗位實習的融合，課程體系更加完善，既能提升獲證率，也能提高獲獎率，精準對接專業教學與行業崗位促進人才成長，提升學生就業能力，為學生未來發展打下良好基礎。

三、高職旅游人才培養模式存在的問題

（一）教師能力滯后

在教學活動中，教師承擔著引導學生、輔助學生的責任，發揮著重要的主導作用，因此教師的素質能力會直接影響教學改革效果。在“崗課賽證”融合模式下，要求教師具備綜合實力，不僅要掌握專業知識、教學方法，還要了解行業企業需求，具備實踐能力、崗位經驗，同時對“職教二十條”有深刻的認識，可以滿足各類教學需求[6]。但從目前的情況看，部分高職院校存在師資匱乏的問題。一方面，教師培養周期較長，需要投入大量的資源與資金。部分高職院校雖然開展了教師培訓活動，但培訓方式與內容比較單一，難以提升教師的專業水平；另一方面，教師對旅游人才培養需求認識不足，未充分了解旅游行業發展的實際情況，缺乏崗位實踐經驗，所以難以滿足教學需求。

（二）內容標準混亂

標準建設可以推動創新發展，同時可以引領時代進步，教育領域也不例外。應基于工業社會的標準化思想，樹立標準化教育理念。從目前的情況看，高職旅游專業教學缺少詳細、科學的課程標準、教材標準，直接影響教學活動開展，同時增加了教學評價難度，造成評價缺少依據。教學內容標準混亂，造成教學成果難以把控，不僅課程體系不夠完善，而且沒有明確的教學目標與教學要求，教學資源比較混亂，造成教學活動難以開展。

四、高職旅游“崗課賽證”融合人才培養模式的構建途徑

（一）“崗課賽證”融合模式構建籌劃

在現代高職旅游專業教學的過程中，應將資格證書考試內容、技能大賽比賽規程、崗位工作能力要求全面融入，結合學生能力水平，對教學課程進行重新規劃，確保目標明確、內容豐富、實施有序，使人才培養效果不斷提升。

在一年級，應該通過普通話初級導游資格證書考試。因為全國導游資格考試設置在每年11 月，普通話水平測試在全國導游資格考試的前面，具有充分的時間。在大一第一學期，新生剛入學兩個月，就應及時參加考試，積累考試經驗，但獲證率比較低，沒有通過的學生可以在大二學年第一學期再次參加考試，提高通過率[7]。在獲得普通話初級導游資格證書之后，幫助和鼓勵學生參與英語A（B）級考試，同時獲取更高級別的普通話水平等級證書，考取計算機應用能力一級證書等旅游專業學生必備的基礎證書。在參賽方面，可以組織講解、辯論、知識、歌舞等校內競賽活動。如果學生具備特長或專業優秀，則可以推薦其參與市級比賽，幫助學生積累經驗。在崗位銜接方面，可以直接進入景區、旅行社參觀學習，了解基礎的崗位知識，使學生初步認識崗位工作內容[8]。6—7 月為旅游旺季，學生進入第二學期，可以安排學生跟崗實習，根據學生意愿安排學生暑假實習活動，深化學生對工作流程的了解，提升學生服務能力。在課程方面，結合證書、競賽、崗位的學習要求，可以設置旅游學概論、導游業務等基礎理論課程。

二年級應該深化教學，在考取普通話初級導游資格證書后，籌備英語初級導游資格證書考試，考取英語四級、普通話高級、計算機二級三類證書。組織和鼓勵學生參與校級、市級和省級競賽，使學生掌握不同級別的競賽規則，提升學生學習能力與職業能力。第一學期開展長行程旅游經典路線崗位實習；第二學期開展頂崗實習，培養學生實踐工作能力，使學生掌握崗位工作內容與標準。課程方面，開設旅游英語、旅行社經營與管理、全國導游基礎知識、旅游政策與法規、客源國概況等課程。

三年級則帶領學生考取英語初級導游資格證書，準備考取出境旅游領隊證等證書，具體可以根據就業需求選擇[9]。組織學生參與市級、省級、國家級的技能大賽，提升學生綜合素質，培養學生創業能力，使學生成為“技能大師”。花費半年時間進入企業實習，帶領學生了解各個國家旅游產業發展情況，幫助學生積累豐富的工作經驗。課程方面，開設旅游公共關系、研學旅行、茶藝與茶文化等課程。

（二）“崗課賽證”融合模式構建實施

在“崗課賽證”融合模式實際構建的過程中，應該堅持“工學結合”的原則，根據旅游行業的季節性特點，合理安排理論教學與崗位實踐的時間，采取“淡季進，旺季出”的模式，使學生可以合理利用時間，提升實踐教學效果，同時滿足企業周期性用工需求，實現校企雙方共贏。另外，既要選擇與考試大綱符合的教材，也要開展職業資格證考試宣講、培訓講座等活動，使學生具有更強的考證意識。結合“1+X”證書制度，促進企業、行業、學校之間的充分銜接。同時，為解決師資短缺的問題，可以采用“雙導師”模式，即在校內導師指導教學的基礎上，聘請企業中的優秀員工擔任學生的企業導師，兩位導師合作分工，共同培養學生，使學生既掌握知識，也具備實踐能力[10]。校內教師負責關注學生學習動態、思想動態，監督日常學習；企業導師負責與學生面對面溝通，帶領學生參觀一線工作，發揮示范引導作用，使學生掌握實踐技能。

為解決教學內容、形式等方面的問題，可以根據課程改革要求，采用“雙語”教學、“小班制”教學模式。將職業標準和技能大賽作為參考，不斷優化課程內容。根據旅游服務行業標準，優化“旅游市場營銷”“導游業務”等課程，增加實踐課程內容，同時彰顯地方特色，體現歷史專業特長和優勢。此外，旅游行業對人才的語言能力有很高的要求，可以開展普通話與英語的雙語教學，同時鼓勵學生學習日語、韓語、俄語等語種，使學生掌握多種語言工具，提升學生就業能力；“小班制”教學建立人數比較少的“小班”，為20 人左右。

五、結語

在高職旅游專業人才培養的過程中，可以構建“崗課賽證”融合人才培養模式。也就是說，根據資格證書考試要求、技能大賽規程、崗位人才要求設置課程內容，采取科學合理的教學方法，有效提升教學效果。積極響應國家教育改革政策的號召，根據旅游行業的特點與人才需求，采取有效的人才培養手段，合理安排學生各個學年的資格證書考試內容，引導學生參與各類技能大賽，組織學生開展實習活動，提升獲證率、獲獎率，使學生有更強的就業競爭力。