宜昌市夷陵區柑桔產業鏈建設淺談

文/張學平，嚴顯碩，席祖勇，趙其成，賀昌蓉，熊永俊，鄭文艷，謝合平

【導讀】2021 年湖北省委、省政府部署推進十大農業重點產業鏈建設，柑桔產業是其中之一。宜昌市夷陵區是全國柑桔產業三十強縣（區），柑桔讓近20 萬柑農得以致富奔小康。本文就夷陵區柑桔產業鏈現狀、存在問題及發展建議進行了分析。

宜昌市夷陵區柑桔種植歷史悠久，是夷陵區農業支柱產業之一，讓近20 萬柑農得以致富奔小康。近年來，夷陵柑桔面臨價格“天花板”下壓和成本“地板”上升雙向擠壓，經濟效益下降，影響了柑農種植積極性。2022 年，夷陵區委、區政府提出了“要用抓工業的理念抓農業，用抓項目的思維抓鄉村振興，持續放大“桔都茶鄉、桃源酒城”優勢，著力鍛長板、補短板、抬底板，加快構建“五鏈一體”現代農業產業體系。現就夷陵區柑桔產業鏈現狀、存在問題及發展建議分析如下。

一、產業現狀

產業規模。全區現有10 個鎮（街道、試驗區）114 個村近6 萬農戶20 萬人種植柑桔，涌現出鴉鵲嶺、龍泉、小溪塔3 個柑桔專業鎮（街道）和66 個柑桔專業村，形成了以溫州蜜柑為主的小鴉路百里柑桔走廊和三峽大壩庫區特色晚熟柑桔優勢區[1]。按照夷陵區統計局數據，2021 年全區柑桔種植面積2.14 萬hm2，產量79.76 萬t，綜合收入突破30 億元，產業綜合效益位居湖北省首位。

產業鏈條。全區現有柑桔加工企業78 家，其中省級產業化龍頭企業3 家。柑桔產后處理生產線141 條，處理能力每小時2 800 t，柑桔商品化處理率增至90%；三峽銀嶺冷鏈成為全省最大的冷鏈企業，柑桔冷藏庫容積12 萬m3；桔瓣罐頭加工企業2 家；柑桔專業合作組織124家，其中國家級示范社2 家，合作組織涵蓋農戶2 萬家、桔園面積0.92 萬hm2[2]。

三產融合。全國第二座以柑桔和桔文化為主題的博物館——中國三峽柑桔博物館于2015年10 月16 日在園區小溪塔官莊村開館，對三峽柑桔文化傳承和發展有著重大的現實意義。每年舉辦“繽紛四季·鄉約夷陵”鄉村游系列活動，成功推出“桔海稻香”戶外旅游精品線路等6條休閑農業觀光線路。截至目前，區內休閑農莊、賞花休閑點、農家樂、家庭農場、休閑采摘莊園等達到300 多家。

品牌營銷。全區現注冊有“曉曦紅”“洋紅”“夷陵紅”“小溪塔”“金銀崗”“宜品貢”等十多個品牌。其中“曉曦紅”“小溪塔”“金銀崗”等品牌柑桔先后通過綠色食品產品認證，“曉曦紅”柑桔品牌榮膺“中國馳名商標”“湖北省三大名果”。“宜昌蜜桔”被評為農業農村部農產品地理標志認證產品，成為夷陵柑桔公共品牌。“曉曦紅”“夷陵紅”“洋紅”等子品牌正在不斷培育壯大，產品暢銷全國及俄羅斯、加拿大、哈薩克斯坦、東南亞等10 多個國家和地區。年出口量近9萬t，出口產值5.2 億元。

科技支撐。夷陵區擁有國家現代農業產業技術體系宜昌寬皮柑桔綜合試驗站，以試驗站為平臺，聯系了體系33 位崗位科學家，有5 所農業院校為全區柑桔高質量發展提供科技支撐。湖北省農業農村廳主導的院士專家科技服務行動（515 工程）將我區列為柑桔產業重點縣（市、區）。近幾年，探索總結的溫州蜜柑隔年交替結果、標準果園建設等一批先進技術和經驗在全國推廣或交流。

二、存在的問題

桔園改造任務重。夷陵區到“十四五”末樹齡超過30 年的桔園達到1.03 萬hm2，占比達48.4%，目前已實施老園改造面積不足0.2萬hm2。大部分生產基地排灌溝渠、蓄水池、水肥一體化系統等基礎設施不配套，抵御自然災害能力弱[3]，與現代農業發展要求差距大，難以實現標準化生產管理和高品質栽培，經濟效益不高。

經營要素矛盾多。一是種植規模小。全區10畝（0.67 hm2）以上種植大戶僅1 569 戶，面積0.16 萬hm2，占全區總面積的7.5%。二是從業人員老齡化。從事桔園管理的從業者年齡多數為50～75 歲，平均年齡超過60 歲，導致技術應用不到位，管理水平下降。三是流轉成本高。每667 m2土地流轉價格最低500 元/年，最高達到1 200 元/年。

產業鏈條延伸短。一是加工水平低。全區雖然有柑桔洗果分級廠78 家，但都是低級的大小分級，沒有能夠實現糖度、瑕疵等自動化分選的4.0 版生產線，在深加工方面，目前也僅有2 家罐頭加工企業。二是品牌影響弱。區內經營企業均有自營品牌，宣傳上各自為政，市場上單打獨斗，品牌的市場認可度不高。三是專業服務少。專業合作社以及采果、施肥、植保等社會化服務組織不健全，與農民的利益鏈接能力弱，帶動能力較差。四是農旅融合差。夷陵柑桔文化底蘊厚重，旅游資源豐富，但鏈接不緊密。

與國內其他地區比較差距大。如在熟期結構定位上比不了四川、重慶，他們堅定“不與兩湖搶早，不與贛南爭中，突出發展晚熟雜柑”的發展思路成效顯著。在高品質栽培上比不了浙江，在浙江臨海巖魚頭39 畝(2.6 hm2）宮川溫州蜜柑果園，果園租金最高達到512 萬元/年，“巖魚頭”牌溫州蜜柑至今仍可賣60 元/kg，天下第一貴的蜜桔至今一果難求。在產后處理、品牌打造上比不了江西，“贛南臍橙”全球知名，柑桔智能無損傷光電分選線引領全球。

三、發展建議

柑桔產業作為水果產業的重要支柱，有利于促進農民增收、農業增效、農業結構調整、生態環境改善[4]。因此夷陵柑桔產業必須堅持綠色發展，重點培育1 家綜合產值過50 億元的行業領軍企業，2 家產值過10 億元的骨干型龍頭企業，5 家產值過億元的中小型企業。唱響“宜昌蜜桔”區域公用品牌，壯大“曉曦紅”“夷陵紅”“洋紅”等企業品牌。柑桔產業綜合產值突破100 億元，建成全國知名桔都。

產業發展上要“穩”。一是穩定面積。受國家嚴禁耕地非糧化非農化等政策影響，夷陵柑桔面積增長可能性不大，還有逐步萎縮的趨勢，未來夷陵柑桔面積穩定在1.67 萬hm2左右。二是穩定品種。夷陵地處亞熱帶北部，冬季氣溫低，常有霜凍、降雪，是溫州蜜柑的最適宜區，不宜發展中晚熟品種，要圍繞“全國早熟蜜柑之鄉”金字招牌，將全區柑桔品種結構比例調控為3∶4∶2∶1，建成全國最優的早熟溫州蜜柑生產基地。三是穩定隊伍。針對目前區鄉兩級從事柑桔技術人員少、年齡大的現狀，建議將柑桔專業人才納入全區急需緊缺人才引進計劃，“十四五”期間引進8～10 名應屆果樹專業畢業生，充實到區、鄉鎮農技推廣部門，增強科技力量支撐。

種苗培育上要“專”。一是良種繁育要專業。選擇1～2 家有技術支撐、有發展前景的育苗企業作為建設主體，按照國家柑桔良種無病毒三級繁育體系規范，建設專業化的育苗基地。二是農業執法有專人。種子是農業的芯片，政府要從產業安全的角度予以高度重視，組建專班，加大行政執法力度，加強對種苗生產經營和調運管理，規范生產經營制度[5]。三是種苗購買有專策。為推廣“大苗下田”技術，引導柑農選用容器大苗，建議政府出臺種苗補貼政策。

產品加工上要“實”。溫州蜜柑品種特性決定了只能以鮮銷為主，為此，一是結合實際改造初級加工。重點圍繞洗果分選設備及廠房提檔升級，改造8～10 家企業，將現有1.0、2.0 版生產線升級為現代化4.0 生產線，進行果實大小、糖度、無損分級，提升精品果率，實現優質優價；二是結合實際建設冷鏈體系。重點改造現有冷庫，建造柑桔專用保鮮庫，以三峽銀嶺冷鏈、翠林農牧宜昌公司為主體打造冷鏈物流中心，冷鏈總庫容達到30 萬m3；三是結合實際開發休閑食品。夷陵旅游資源豐富，年接待外地游客體量大，建議聯合華中農業大學、三峽大學，開發系列柑桔休閑食品，滿足游客所需。

品牌打造要“統”。要堅定不移唱響“宜昌蜜桔”區域公共品牌，著力構建“區域公用品牌＋企業品牌”體系，提高市場知名度和占有率。一是品牌策劃高質量。邀請國內知名專家或策劃機構編制宜昌蜜桔區域公用品牌策劃方案，構建宜昌蜜桔價值體系、符號體系和策略體系。二是廣告宣傳高強度。9—12 月在北方主銷城市電視臺播放宣傳廣告，常年在主銷省會城市公交站、火車站等人流集中地租賃大型廣告牌，租用出租車、公交車做車身廣告，以各種有效形式廣泛宣傳“宜昌蜜桔”區域公用品牌。三是推介活動高規格。區內與區外相結合，高規格召開宜昌蜜桔營銷對接會，重獎營銷“功臣”，組織區內企業每年到不同城市開展5～6 場“宜昌蜜桔”專場推介會，引導消費者深入了解宜昌蜜桔的特點及悠久歷史文化，培養一批“宜昌蜜桔”忠實粉絲。

桔旅融合要“挖”。一是聘請或引智專業策劃公司，充分挖掘夷陵柑桔文化，例如屈原文化、歐陽修文化、宜昌橙文化等，以官莊·三峽柑桔小鎮為重點，打造小鴉路柑桔風情帶、環百里荒精品柑桔采摘觀光游、桔海稻香休閑觀光采摘游等一批特色旅游線路；二是以三峽大壩、三峽人家、三峽大瀑布等知名景區為依托，推進柑桔、茶葉、畜牧、獼猴桃、天麻等多個優勢特色產業與文化創意、休閑旅游、健康養老等深度融合。

發展機制上要“新”。一是推行資源整合機制。整合移民、農業、水利、林業等部門資金和力量，為柑桔種植基地提檔升級提供資金支持。二是完善投入補助機制。建立以專業合作社、農業企業投資為主體，各級政府資金補貼為輔的多元投入機制。三是社會化服務機制。鼓勵發展各類專業化服務企業或組織，為社員及周邊柑農開展柑桔修剪、施肥、植保、采果等管理服務。四是探索柑桔融資機制。組建夷陵區農業擔保公司（農業發展集團公司），解決柑桔企業發展融資難題。