鄉村振興背景下贛南地區特色中草藥種植產業發展探討

馬小煥

（江西環境工程職業學院，江西贛州 341000）

2021 年，《中共中央國務院關于全面推進鄉村振興加快農業農村現代化的意見》中明確指出：把全面推進鄉村振興作為實現中華民族偉大復興的一項重大任務。為了更好地貫徹落實國家文件精神，江西省相繼出臺《江西省財政銜接推進鄉村振興補助資金管理辦法（試行）》《江西省開展美麗鄉鎮建設五年行動方案》《關于加強就業幫扶鞏固拓展脫貧攻堅成果助力鄉村振興的實施意見》等相關文件，加快推進國家鄉村振興戰略的有效實施。作為鄉村振興的重要抓手，充分利用農村地域優勢推廣中草藥種植，能夠極大地帶動農民致富，同時能夠進一步優化農業農村的產業結構，保障脫貧攻堅成果與鄉村振興實施有效銜接，為解決“三農”問題提供可行性途徑。

贛南地區以丘陵、盆地和山地為主要地形地貌，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，光照充足，晝夜溫差較大，降水充沛，為野生中草藥生長提供了優越的生長環境和氣候條件。然而，近年來隨著林地資源環境的破壞、惡劣天氣的影響和中草藥資源的盜采，野生中草藥資源日益減少，許多野生道地藥材也處于枯竭的危險境地。在“十三五”期間，利用技術優勢發展道地藥材種植成為了贛南革命老區脫貧的重要途徑，而新形勢下如何推動脫貧攻堅成果與鄉村振興有效銜接是實現贛南農業農村事業創新發展的重要課題。

1 現狀

中草藥種植是傳統的艱苦行業，但隨著國家鄉村振興戰略的實施和地方產業經濟的轉型升級，最大限度地開發農村可利用土地資源，幫扶農民增加經濟收入，能夠有效地解決“三農”問題。贛州光熱充足、植被豐茂，生態環境良好，野生中藥材品種多、分布廣，被譽為“天然藥庫”。中草藥屬特殊類天然植物，需要運用科學的種植手段來保障中草藥的藥性和質量，而這就需要專門的中草藥栽培人才。因此，各行業、組織、協會及高等院校應該立足贛南本地，探索適合贛南地區中草藥種植行業需要的專業人才培養途徑，以期能夠更好地為地方經濟社會發展賦能助力。

據不完全統計，截至2019年，贛南地區中草藥累計種植面積達1.79 萬hm2，種植品種主要有草珊瑚、黃精、半夏、杜仲、枳殼、茯苓、鐵皮石斛、黃芪、粉防己等80 余種；中藥材種植基地和種植企業達150多個[1]，主要分布在峰山、天華山、翠微峰、高云山、盤古山、靈華山、大余縣、興國縣和上猶縣等地區；種植方式以“林下+山下”種植方式為主，其中林下種植是一種仿野生種植方式，可以更多地利用周邊生態環境自然生長，而山下種植是以人工栽培為主，利用人工干預的手段促進中草藥生長。

2 存在的問題

2.1 散戶居多，種植規模有待提高

目前，贛南地區中草藥種植多以散戶種植為主，多數散戶藥農種植面積基本在3.33 hm2以下，缺少一定的規模化種植、標準化種植和公司化運行。這就可能會導致農藥殘留不可控、環境污染大、藥材質量不達標、土壤植被破壞大等問題。散戶的中草藥種植技術主要依靠自身種植經驗和種植習慣，缺少中草藥領域內專家的指導和種植技術的更新，更不能得到相關部門的監管，嚴重時會擾亂藥材市場。同時，零散的藥材種植戶無法及時掌握市場供求信息，藥材種植生產活動與藥材市場需求脫節，甚至出現盲目跟風種植某一特定中草藥的情況，最終導致無法挽回的經濟損失。

2.2 種植業為主，產業鏈尚不完整

一個完整的中草藥產業鏈應該包含野生中草藥資源保護、種植資源繁育、標準化基地建設、標準化生產管理和中藥材加工與研發等多個環節。每個環節之間相互聯系、相互促進，才能保障中草藥產業健康發展。贛南地區中草藥行業以種植為主，其他產業相對薄弱，尤其是中草藥相關產品研發與深加工產業更加稀少，沒有形成具有贛南地域特色的品牌效應。另外，受西醫和西藥的影響，中醫和中醫藥逐漸淡出人們的視野，而贛南地區以傳統中草藥種植為主，產業鏈較為單一，傳統模式的中草藥發展規則也不完善，缺少相關產業標準[2]。在這種發展模式下，粗放式的傳統中草藥種植業發展面臨嚴重阻礙。

2.3 成本較高，機械化水平較低

隨著國家對中醫藥產業越來越重視，作為第一產業的中草藥種植業已成為我國農村農民增收的重要途徑之一。然而，因為繁雜的農業耕作，農民的經濟收入并未因為中草藥的種植而提高很多。這是因為從中草藥生產的整地、播種、移栽、撫育管理、采收、清洗、烘干、運輸和儲藏等環節需要大量的人力投入與經濟投入，但因缺少機械設備的幫助而導致種植中草藥的成本持續高漲，這就極大地影響了農民的種植積極性。因此，亟需提高中草藥產業機械化水平，積極推進大規模機械化生產進程，解放勞動力，提高機械作業生產效率，降低中草藥產業生產成本，為中草藥產業發展奠定基礎[3]。贛南地形以丘陵和山區為主，土地不平整也是導致中草藥種植機械化水平較低的重要因素。這就間接推動了中草藥價格的攀升，嚴重影響了中草藥種植產業的健康發展。

2.4 創新不足，市場競爭力偏弱

贛州市中草藥資源分布廣泛，但相關研究機構較少。目前，贛州地區主要有贛南醫學院、贛州衛生健康職業學院和江西環境工程職業學院開設中草藥專業，并進行中草藥引種、馴化、種植和產品研發。贛南醫學院屬本科院校，含有2個省級藥物重點實驗室，主要從事制藥研究。贛州衛生健康職業學院開設了藥學、中藥學、藥品生產技術等專業，主要從事教學與科研工作。江西環境工程職業學院是江西省林業局直屬的高職院校，依托江西省內林業資源，開設了中草藥栽培與加工技術專業，主要從事中草藥栽培與加工等教學與科研工作。相較于其他省市的科學研發和創新能力而言，本地區科研創新能力有待提高，中草藥栽培、加工與研發的系統性創新和可持續發展均需加大力度，品牌市場競爭力偏弱，導致新藥品種少，特別是技術含量高、附加值高的產品缺乏，難于形成較強的市場競爭能力[4]。

3 對策建議

隨著疫情防控逐漸走向常態化，傳統中醫的“治未病”理念逐漸走入人們的日常生活中，充分發揮中草藥在新冠疫情防控中的預防作用至關重要。為了更好地適應日益增長的市場需求，贛南地區應該充分利用野生中藥資源分布廣泛的優勢，篩選和推廣道地藥材種植與選育，有效地利用科學合理的手段為市場提供更加優質的中藥種類，這個過程中需要地方政府、行業和企業統一中草藥產業發展思路，為贛南地方鄉村振興發展提供新路徑。

3.1 統一規劃，集群發展，推動中草藥產業全面發展

1）立足贛南地域優勢和中草藥資源優勢，制訂贛南中草藥產業發展三年規劃，制定集中草藥栽培、文化傳承、加工和培訓于一體的全域中草藥產業發展規劃，做好中草藥傳承、創新及產品研發，努力推動形成一、二、三產業融合發展新格局。2）打造經典文旅目的地，帶動鄉村中草藥經濟的發展，營造中草藥種植栽培、深加工、親子活動和文化宣傳的氛圍，為大眾帶來中草藥發展的全新視角，讓中草藥傳統文化得到有效傳播[5]。3）在地方政府和行業的統一規劃和推動下，中草藥相關研究機構和企業集中精力拓展自身領域、做強品牌，提升中草藥產業附加值，并根據地方特色，大力促進道地藥材的深加工，延長產業鏈[6]。4）建立地方性特色中草藥合作社，規劃中草藥示范園區，注重技術創新，增大扶持力度，制訂獎補制度和懲罰機制，注重產教融合、新產品研發和人才培養，形成規模化集群發展，為中草藥產業發展提供有力支撐。

3.2 林下種植，合理布局，構建中藥材良種繁育體系

隨著國家林權制度改革的不斷深入，林下種植中草藥成為增加林農經濟收入的重要手段。由于中草藥生長的特殊性，林下中草藥種植具有較為廣闊的市場前景和較為明顯的經濟效益，且適應性更高，各大小林場可根據自身情況篩選與種植本地道地中草藥，在有限資源基礎上實現經濟效益與生態效益的最大化[7]。江西省林地面積廣闊，居全國第二位，這為中藥材仿野生種植與栽培提供了天然環境。在不占用耕地的情況下，發展林下中草藥生態種植和野生撫育有利于本地道地藥材的保護，同時可以有效開發可用林地。林下種植中藥材可從以下幾個方面來做：加強技術培訓和基地建設，優化林下中草藥種植區域布局，構建中藥材良種繁育示范體系，推廣中藥材仿野生種植，制訂地方技術規范，最大限度地保障道地藥材的質量，逐漸培育一批“一村一品”的地方品牌標志，提高農民經濟收入，帶動鄉村振興發展。

3.3 人才培養，創新發展，保障中草藥產業健康發展

中草藥產業創新發展離不開專業人才。隨著我國越來越重視中醫傳統文化，國內各高校相繼開設了中草藥栽培相關專業，為行業不斷培養具有中草藥種植、良種繁育、調劑加工和產品購銷等專業知識的人才。在鄉村振興發展的大背景下，專業人才的智力保障至關重要。然而，近年來，贛南地區中草藥種植專業人才匱乏、創新不足。根據筆者前期調研，本地區部分中草藥種植從業者為留守的農民，對中草藥標準化和規模化種植缺少足夠了解，一定程度上制約了本地區中草藥產業的健康發展。根據職業類型，中草藥專業人才要有藥用植物栽培、中藥鑒定、藥材質量檢測、中藥營銷等方面的基本理論知識和基本技能，才能更好地為本地區中草藥種植與生產行業保駕護航。

3.4 多方聯動，注重傳承，建立中草藥產業保護機制

作為我國的傳統文化，中醫和中醫藥發展與傳承面臨著嚴峻考驗。據調查，在世界中藥市場中，日本和韓國中草藥相關產品的市場份額占到80%～90%，而中國大陸所產的草藥占比寥寥無幾[8]。我國地大物博，自古以來就有種植中草藥和中醫治病的傳統，但受到各方因素的影響，中藥文化的傳承面臨前所未有的挑戰。因此，中醫藥產業發展和文化傳承需要得到各方的重視，無論是藥農、企業、行業、政府，還是研究所和高校，都要有一個明確的中醫藥產業發展目標，制訂相關質量標準，大力發揚和傳承中醫文化，提倡組織多學科合作攻關，加快研制和推廣口服緩控釋制劑，提高制劑設計與工藝水平[9]，建立中草藥產業保護機制。

4 結語

江西省是中華民族傳統中醫藥發祥地之一，種植有車前子、枳殼、梔子、泰和烏雞、江香薷和吳茱萸等多種道地藥材，但相關產業存在發展模式單一、基礎設施落后、專業人才缺少、政府扶持力度不足等缺點，很難滿足國內外市場對道地藥材的需求。贛南地區得天獨厚的地理自然條件和氣候條件非常適合中草藥的生長，是江西省道地中草藥的主產區。在鄉村振興背景下，調動當地藥農種植積極性，有序地、規范地、標準化地和可持續地開展中草藥種植與栽培，有利于提高藥農經濟收入，夯實鄉村振興成果；同時，鼓勵基于本地中草藥的新藥創新與研發，推進中草藥深加工產業快速發展，引領江西省道地藥材產業可持續發展，為贛南地區鄉村振興發展模式提供創新樣板。