大口黑鱸“優(yōu)鱸3號(hào)”

│品種名稱(chēng)│

大口黑鱸“優(yōu)鱸3號(hào)”，連續(xù)多年入選為廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種。

│品種來(lái)源│

大口黑鱸“優(yōu)鱸1號(hào)”和2010年美國(guó)引進(jìn)的大口黑鱸北方亞種。

│審定情況│

2018年12月通過(guò)全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定（審定編號(hào)為GS-01-001-2018）。

│選（培）育單位│

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所、廣東梁氏水產(chǎn)種業(yè)有限公司、南京帥豐飼料有限公司聯(lián)合選育。

│特征特性│

一是生長(zhǎng)快，更適合吃人工配合飼料。在人工配合飼料喂養(yǎng)時(shí)一齡大口黑鱸“優(yōu)鱸3號(hào)”生長(zhǎng)速度（體重）比大口黑鱸“優(yōu)鱸1號(hào)”平均提高17.1%，比大口黑鱸引進(jìn)群體提高33.92%～38.82%。

二是易馴食，馴化攝食配合飼料的時(shí)間縮短，馴食成功率顯著提高。尤其是馴化攝食配合飼料的突破，從育種上解決了大口黑鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)完全依賴(lài)活魚(yú)和冰鮮幼雜魚(yú)的“卡脖子”難題。

│養(yǎng)殖要點(diǎn)│

適合于全程人工配合飼料的養(yǎng)殖模式，其他特點(diǎn)與普通養(yǎng)殖大口黑鱸類(lèi)似。

│適宜區(qū)域│

適宜在我國(guó)人工可控的淡水水體中進(jìn)行養(yǎng)殖。

行業(yè)發(fā)展倒逼良種更新迭代

大口黑鱸俗稱(chēng)加州鱸，原產(chǎn)于北美洲，上世紀(jì)80年代初引進(jìn)我國(guó)開(kāi)始推廣養(yǎng)殖。經(jīng)過(guò)近40年的推廣養(yǎng)殖，大口黑鱸已經(jīng)成為我國(guó)重要的淡水養(yǎng)殖品種之一，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸發(fā)展，是我國(guó)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展中的典型代表品種，在鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著越來(lái)越顯著的作用。

大口黑鱸傳統(tǒng)養(yǎng)殖以池塘精養(yǎng)為主。近年來(lái)，隨著養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟、良種選育更新迭代和普及推廣，大口黑鱸養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)生了深刻變化。養(yǎng)殖品種也從投喂冰鮮雜魚(yú)的傳統(tǒng)品種轉(zhuǎn)為投喂人工配合飼料的新品種；養(yǎng)殖模式也從一般池塘精養(yǎng)發(fā)展到了工廠化規(guī)模化養(yǎng)殖，養(yǎng)殖密度和產(chǎn)量更高，經(jīng)濟(jì)效益顯著，深受養(yǎng)殖戶(hù)和消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)潛力巨大。

行業(yè)的發(fā)展倒逼良種選育更新迭代。大口黑鱸養(yǎng)殖品種變化的背后是良種選育。良種的更新?lián)Q代以養(yǎng)殖需求為基本出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)一步提高良種化養(yǎng)殖程度，從而推動(dòng)整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展。這一點(diǎn)在大口黑鱸良種化的過(guò)程中表現(xiàn)得尤為突出。

大口黑鱸在我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，其背后的主線越來(lái)越清晰，除了養(yǎng)殖技術(shù)和模式的不斷改良進(jìn)步之外，良種的更新迭代是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大推動(dòng)力。從上個(gè)世紀(jì)80年代引進(jìn)初期人工繁育技術(shù)的突破到2010年第一個(gè)新品種“優(yōu)鱸1號(hào)”推出市場(chǎng)，再到2018年第二個(gè)新品種“優(yōu)鱸3號(hào)”審核通過(guò)，我國(guó)大口黑鱸良種選育路線經(jīng)歷了從傳統(tǒng)冰鮮養(yǎng)殖新品種到人工配合飼料投喂新品種的升級(jí)迭代發(fā)展歷程。市場(chǎng)的需求推動(dòng)了大口黑鱸養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，良種的選育在適應(yīng)市場(chǎng)需求的同時(shí)也推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展。

大口黑鱸“優(yōu)鱸1號(hào)”是我國(guó)第一個(gè)加州鱸新品種，而且是以傳統(tǒng)冰鮮魚(yú)養(yǎng)殖條件下進(jìn)行選育的新品種，在推廣養(yǎng)殖的過(guò)程中，獲得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可，取得了不俗的成績(jī)，極大地提高了行業(yè)的良種化水平。但隨著養(yǎng)殖市場(chǎng)規(guī)模越來(lái)越大和人工配合飼料養(yǎng)殖加州鱸技術(shù)的突破和推廣，傳統(tǒng)的“優(yōu)鱸1號(hào)”已經(jīng)難以適應(yīng)加州鱸養(yǎng)殖生產(chǎn)的需要。傳統(tǒng)大口黑鱸商品魚(yú)養(yǎng)殖主要采用冰鮮幼雜魚(yú)投喂，勞動(dòng)強(qiáng)度大，幼雜魚(yú)易變質(zhì)且常帶有病源易誘發(fā)病害發(fā)生和用藥增多，造成養(yǎng)殖水環(huán)境污染嚴(yán)重，而且人工配合飼料替代冰鮮幼雜魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中馴化攝食配合飼料周期長(zhǎng)和成功率低，生長(zhǎng)緩慢、餌料轉(zhuǎn)化效率低等，這些問(wèn)題在養(yǎng)殖過(guò)程中日益凸顯，成為了困擾和影響行業(yè)健康發(fā)展的瓶頸。

“人工配合飼料養(yǎng)殖取代傳統(tǒng)冰鮮幼雜魚(yú)養(yǎng)殖已成必然趨勢(shì)，這就倒逼我們行業(yè)要培育易馴食、生長(zhǎng)快的適合人工配合飼料養(yǎng)殖的新品種以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”珠江水產(chǎn)研究所研究員李勝杰在接受《海洋與漁業(yè)》采訪時(shí)表示。

新品種“優(yōu)鱸3號(hào)”的選育被行業(yè)寄予了厚望。“大口黑鱸要走向全國(guó)，必須要走飼料化選育之路。這是‘優(yōu)鱸3號(hào)’要突破的選育目標(biāo)。也是一個(gè)全新的選育方向。”廣東梁氏水產(chǎn)種業(yè)有限公司總經(jīng)理梁健輝表示。

解決行業(yè)“卡脖子”難題

2018年，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所聯(lián)合廣東梁氏水產(chǎn)種業(yè)有限公司、南京帥豐飼料有限公司以大口黑鱸“優(yōu)鱸1號(hào)”和北方亞種引進(jìn)群體為基礎(chǔ)群體，運(yùn)用常規(guī)育種和分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)，經(jīng)連續(xù)多代選育出了新品種“優(yōu)鱸3號(hào)”。“新品種‘優(yōu)鱸3號(hào)’飼料利用能力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度比非選育群體提高38.8%，比‘優(yōu)鱸1號(hào)’提高17.1%，馴食成功率提高30.6%，個(gè)體間生長(zhǎng)整齊度高，體型修長(zhǎng)，從育種上解決了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)完全依賴(lài)活魚(yú)和冰鮮幼雜魚(yú)的‘卡脖子’難題。”李勝杰介紹。

2018年10月，大口黑鱸“優(yōu)鱸3號(hào)”通過(guò)全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定，剛一推出市場(chǎng)就引起了強(qiáng)烈關(guān)注。李勝杰告訴記者，在總結(jié)“優(yōu)鱸1號(hào)”推廣經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，項(xiàng)目組建立了“優(yōu)鱸3號(hào)”推廣特許加盟模式，突破了反季節(jié)繁殖技術(shù)和工廠化育苗技術(shù)，創(chuàng)建了生態(tài)高效養(yǎng)殖模式，構(gòu)建了良種育繁推一體化推廣體系，由此深入開(kāi)展了一系列的大口黑鱸“優(yōu)鱸”系列新品種及其配套技術(shù)的推廣應(yīng)用工作，使得新品種以及養(yǎng)殖技術(shù)在行業(yè)內(nèi)得到了廣泛的推廣應(yīng)用，初步實(shí)現(xiàn)了良種的更新?lián)Q代，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和綠色發(fā)展。

李勝杰進(jìn)一步介紹指出，目前，在全國(guó)各主產(chǎn)區(qū)建立了12個(gè)規(guī)模化繁育基地，年生產(chǎn)銷(xiāo)售“優(yōu)鱸”系列魚(yú)苗60多億尾；采用“科研院所+技術(shù)推廣部門(mén)+企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”聯(lián)合實(shí)施的推廣模式在全國(guó)16個(gè)省進(jìn)行廣泛推廣，“優(yōu)鱸”系列新品種連續(xù)10年相繼被列為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和各省市主推品種。

有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，自大口黑鱸“優(yōu)鱸3號(hào)”推出市場(chǎng)以來(lái)，已累計(jì)推廣苗種超120億尾，示范及推廣養(yǎng)殖面積達(dá)10萬(wàn)畝以上。養(yǎng)殖總產(chǎn)量由2018年的43.2萬(wàn)噸躍升到2020年的62.0萬(wàn)噸，帶動(dòng)了廣大養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)家致富，推動(dòng)大口黑鱸全產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展，極大地促進(jìn)了全國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

值得一提的是，2022年10月，珠江水產(chǎn)研究所水產(chǎn)生物技術(shù)研究室李勝杰研究員領(lǐng)銜完成的“大口黑鱸‘優(yōu)鱸’系列新品種及配套技術(shù)推廣應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲2019-2021年度全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。