大口黑鱸“優(yōu)鱸3號”

│品種名稱│

大口黑鱸“優(yōu)鱸3號”，連續(xù)多年入選為廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種。

│品種來源│

大口黑鱸“優(yōu)鱸1號”和2010年美國引進的大口黑鱸北方亞種。

│審定情況│

2018年12月通過全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會審定（審定編號為GS-01-001-2018）。

│選（培）育單位│

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所、廣東梁氏水產(chǎn)種業(yè)有限公司、南京帥豐飼料有限公司聯(lián)合選育。

│特征特性│

一是生長快，更適合吃人工配合飼料。在人工配合飼料喂養(yǎng)時一齡大口黑鱸“優(yōu)鱸3號”生長速度（體重）比大口黑鱸“優(yōu)鱸1號”平均提高17.1%，比大口黑鱸引進群體提高33.92%～38.82%。

二是易馴食，馴化攝食配合飼料的時間縮短，馴食成功率顯著提高。尤其是馴化攝食配合飼料的突破，從育種上解決了大口黑鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)完全依賴活魚和冰鮮幼雜魚的“卡脖子”難題。

│養(yǎng)殖要點│

適合于全程人工配合飼料的養(yǎng)殖模式，其他特點與普通養(yǎng)殖大口黑鱸類似。

│適宜區(qū)域│

適宜在我國人工可控的淡水水體中進行養(yǎng)殖。

行業(yè)發(fā)展倒逼良種更新迭代

大口黑鱸俗稱加州鱸，原產(chǎn)于北美洲，上世紀80年代初引進我國開始推廣養(yǎng)殖。經(jīng)過近40年的推廣養(yǎng)殖，大口黑鱸已經(jīng)成為我國重要的淡水養(yǎng)殖品種之一，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸發(fā)展，是我國漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展中的典型代表品種，在鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著越來越顯著的作用。

大口黑鱸傳統(tǒng)養(yǎng)殖以池塘精養(yǎng)為主。近年來，隨著養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟、良種選育更新迭代和普及推廣，大口黑鱸養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)生了深刻變化。養(yǎng)殖品種也從投喂冰鮮雜魚的傳統(tǒng)品種轉(zhuǎn)為投喂人工配合飼料的新品種；養(yǎng)殖模式也從一般池塘精養(yǎng)發(fā)展到了工廠化規(guī)模化養(yǎng)殖，養(yǎng)殖密度和產(chǎn)量更高，經(jīng)濟效益顯著，深受養(yǎng)殖戶和消費者喜愛，市場潛力巨大。

行業(yè)的發(fā)展倒逼良種選育更新迭代。大口黑鱸養(yǎng)殖品種變化的背后是良種選育。良種的更新?lián)Q代以養(yǎng)殖需求為基本出發(fā)點，進一步提高良種化養(yǎng)殖程度，從而推動整個養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展。這一點在大口黑鱸良種化的過程中表現(xiàn)得尤為突出。

大口黑鱸在我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，其背后的主線越來越清晰，除了養(yǎng)殖技術(shù)和模式的不斷改良進步之外，良種的更新迭代是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大推動力。從上個世紀80年代引進初期人工繁育技術(shù)的突破到2010年第一個新品種“優(yōu)鱸1號”推出市場，再到2018年第二個新品種“優(yōu)鱸3號”審核通過，我國大口黑鱸良種選育路線經(jīng)歷了從傳統(tǒng)冰鮮養(yǎng)殖新品種到人工配合飼料投喂新品種的升級迭代發(fā)展歷程。市場的需求推動了大口黑鱸養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，良種的選育在適應(yīng)市場需求的同時也推動了行業(yè)的發(fā)展。

大口黑鱸“優(yōu)鱸1號”是我國第一個加州鱸新品種，而且是以傳統(tǒng)冰鮮魚養(yǎng)殖條件下進行選育的新品種，在推廣養(yǎng)殖的過程中，獲得了市場的廣泛認可，取得了不俗的成績，極大地提高了行業(yè)的良種化水平。但隨著養(yǎng)殖市場規(guī)模越來越大和人工配合飼料養(yǎng)殖加州鱸技術(shù)的突破和推廣，傳統(tǒng)的“優(yōu)鱸1號”已經(jīng)難以適應(yīng)加州鱸養(yǎng)殖生產(chǎn)的需要。傳統(tǒng)大口黑鱸商品魚養(yǎng)殖主要采用冰鮮幼雜魚投喂，勞動強度大，幼雜魚易變質(zhì)且常帶有病源易誘發(fā)病害發(fā)生和用藥增多，造成養(yǎng)殖水環(huán)境污染嚴重，而且人工配合飼料替代冰鮮幼雜魚養(yǎng)殖過程中馴化攝食配合飼料周期長和成功率低，生長緩慢、餌料轉(zhuǎn)化效率低等，這些問題在養(yǎng)殖過程中日益凸顯，成為了困擾和影響行業(yè)健康發(fā)展的瓶頸。

“人工配合飼料養(yǎng)殖取代傳統(tǒng)冰鮮幼雜魚養(yǎng)殖已成必然趨勢，這就倒逼我們行業(yè)要培育易馴食、生長快的適合人工配合飼料養(yǎng)殖的新品種以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”珠江水產(chǎn)研究所研究員李勝杰在接受《海洋與漁業(yè)》采訪時表示。

新品種“優(yōu)鱸3號”的選育被行業(yè)寄予了厚望。“大口黑鱸要走向全國，必須要走飼料化選育之路。這是‘優(yōu)鱸3號’要突破的選育目標。也是一個全新的選育方向。”廣東梁氏水產(chǎn)種業(yè)有限公司總經(jīng)理梁健輝表示。

解決行業(yè)“卡脖子”難題

2018年，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所聯(lián)合廣東梁氏水產(chǎn)種業(yè)有限公司、南京帥豐飼料有限公司以大口黑鱸“優(yōu)鱸1號”和北方亞種引進群體為基礎(chǔ)群體，運用常規(guī)育種和分子標記輔助育種技術(shù)，經(jīng)連續(xù)多代選育出了新品種“優(yōu)鱸3號”。“新品種‘優(yōu)鱸3號’飼料利用能力強，生長速度比非選育群體提高38.8%，比‘優(yōu)鱸1號’提高17.1%，馴食成功率提高30.6%，個體間生長整齊度高，體型修長，從育種上解決了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)完全依賴活魚和冰鮮幼雜魚的‘卡脖子’難題。”李勝杰介紹。

2018年10月，大口黑鱸“優(yōu)鱸3號”通過全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會審定，剛一推出市場就引起了強烈關(guān)注。李勝杰告訴記者，在總結(jié)“優(yōu)鱸1號”推廣經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，項目組建立了“優(yōu)鱸3號”推廣特許加盟模式，突破了反季節(jié)繁殖技術(shù)和工廠化育苗技術(shù)，創(chuàng)建了生態(tài)高效養(yǎng)殖模式，構(gòu)建了良種育繁推一體化推廣體系，由此深入開展了一系列的大口黑鱸“優(yōu)鱸”系列新品種及其配套技術(shù)的推廣應(yīng)用工作，使得新品種以及養(yǎng)殖技術(shù)在行業(yè)內(nèi)得到了廣泛的推廣應(yīng)用，初步實現(xiàn)了良種的更新?lián)Q代，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和綠色發(fā)展。

李勝杰進一步介紹指出，目前，在全國各主產(chǎn)區(qū)建立了12個規(guī)模化繁育基地，年生產(chǎn)銷售“優(yōu)鱸”系列魚苗60多億尾；采用“科研院所+技術(shù)推廣部門+企業(yè)+農(nóng)戶”聯(lián)合實施的推廣模式在全國16個省進行廣泛推廣，“優(yōu)鱸”系列新品種連續(xù)10年相繼被列為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和各省市主推品種。

有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，自大口黑鱸“優(yōu)鱸3號”推出市場以來，已累計推廣苗種超120億尾，示范及推廣養(yǎng)殖面積達10萬畝以上。養(yǎng)殖總產(chǎn)量由2018年的43.2萬噸躍升到2020年的62.0萬噸，帶動了廣大養(yǎng)殖戶發(fā)家致富，推動大口黑鱸全產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展，極大地促進了全國漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。

值得一提的是，2022年10月，珠江水產(chǎn)研究所水產(chǎn)生物技術(shù)研究室李勝杰研究員領(lǐng)銜完成的“大口黑鱸‘優(yōu)鱸’系列新品種及配套技術(shù)推廣應(yīng)用”項目榮獲2019-2021年度全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣成果獎一等獎。