清遠市稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

■ 文｜清遠市農業(yè)科技推廣服務中心 張濤 郭慶華 薛燕妮 張翔 吳紹云 陳俊興

廣東省清遠市稻漁綜合種養(yǎng)水產養(yǎng)殖品種主要有鯽魚、鯉魚，也有草魚、鰱魚、鯪魚等。近年來，清遠市出現(xiàn)了多種養(yǎng)殖模式，如澳洲螯蝦-稻田養(yǎng)殖，羅氏沼蝦-稻田養(yǎng)殖，螯蝦-稻田養(yǎng)殖，鰍-稻田養(yǎng)殖，蟹-稻田養(yǎng)殖，蛙-稻田養(yǎng)殖。本市勞動群眾通過兼顧促漁、增效、提質、節(jié)能目標，充分發(fā)揮本地生態(tài)地理優(yōu)勢，促進稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)快速發(fā)展，促進稻米綜合效益、水產品質量全面提升。

一、產業(yè)發(fā)展情況

1.基本情況

清遠市北部瑤族山區(qū)素有稻田養(yǎng)魚的習慣。山區(qū)氣候適宜，山泉水、溪水資源豐富，農田種植主要以生產單季稻為主，在水稻和整個生長期一般不使用農藥和化肥，其耕作特點和本地的地理、氣候、環(huán)境條件都非常適宜稻田養(yǎng)魚的發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計，2022年全市稻漁綜合種養(yǎng)面積達2.5萬畝，水產品986.25噸。清遠市稻漁綜合種養(yǎng)主要分布在粵北山區(qū)四縣（連南縣、連山縣、連州市、陽山縣），南部平原四縣（市、區(qū)）有零星分布。其中規(guī)模最大的是連南縣，種養(yǎng)面積達9500畝，占全市種養(yǎng)面積的38%。2022年清遠市稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展迅速，以務工就業(yè)、土地流轉、代養(yǎng)包銷、供苗包銷、入股分紅等方式實現(xiàn)戶均增收2100元，有力推動清遠市水稻和水產品質量水平的提高和產業(yè)的發(fā)展，對保障清遠市糧食安全、農民增收和鄉(xiāng)村振興作出了重要貢獻。2022年11月3日，《中國農民豐收節(jié)組織指導委員會辦公室關于公布100個豐收節(jié)慶特色活動名單的通報》在農業(yè)農村部官網公布，清遠唯一上榜的特色活動是“廣東連南瑤族自治縣稻田魚文化節(jié)”。

2.技術模式發(fā)展情況

調查顯示，目前清遠市在發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)方面，主要采取“稻+魚”、“稻+蝦”、“稻+蛙”三種生態(tài)養(yǎng)殖模式。水稻品種主要有廣8優(yōu)169、粵禾絲苗、天優(yōu)3618、深兩優(yōu)870等；水產品種主要有連南當?shù)赝林庺~、金元鯉、鯽魚、草魚、鱸魚、羅氏沼蝦、澳洲小龍蝦、小龍蝦等。在經營模式上，有“企業(yè)+農戶合作”，“專業(yè)合作社+基地+農戶合作”，“家庭農場+基地+農戶合作”三大模式，以此帶動農業(yè)產業(yè)化經營，實現(xiàn)全市稻田漁業(yè)一體化種養(yǎng)規(guī)模化發(fā)展。

3.組織化、產業(yè)化發(fā)展情況

在清遠市稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)化組織中，2022年采取訂單方式帶動了38.6%農戶，訂單總量比上年提高了3.1%。目前已有2500畝稻漁綜合種養(yǎng)高標準農田項目建設完成。建成省級節(jié)地節(jié)水高質高效漁業(yè)示范園區(qū)1個、稻魚茶省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園1個。一批“三品一標”認證的粵字號產品或著名（馳名）商標領軍企業(yè)已經成長起來。

4.科研和技術推廣情況

清遠市農業(yè)科技推廣服務中心（清遠市農業(yè)科學研究所）通過提純復壯，選育出“禾花魚”優(yōu)良品種，聯(lián)合中國水產科學研究院珠江水產研究所、省農科院等科研單位，開展了一系列的技術創(chuàng)新、品種優(yōu)化和模式探索，旨在促進稻漁產業(yè)的發(fā)展。培育建立本地完善的“禾花魚”良種繁育基地，規(guī)范推廣“禾花魚”模式化養(yǎng)殖，形成與本地發(fā)展相適應的“禾花魚”優(yōu)質高效模式養(yǎng)殖技術操作規(guī)程，開展“禾花魚”優(yōu)質高效模式的研究與示范。隨著廣東省雙節(jié)雙高漁業(yè)示范園的建成，市、縣兩級漁業(yè)技術推廣機構以示范園為依托，將稻田養(yǎng)魚這一傳統(tǒng)的耕作方式向現(xiàn)代農業(yè)——稻漁綜合種養(yǎng)轉變，推動全市稻漁綜合種養(yǎng)的發(fā)展速度，開展了一系列推廣科研活動。

5.產業(yè)政策

圍繞稻漁綜合種養(yǎng)，清遠市、縣做了很多工作。清遠市農業(yè)農村局近年來印發(fā)《清遠市農業(yè)“3個三工程”專項發(fā)展資金使用方案的通知》，每年安排專項資金支持稻田漁特色農業(yè)發(fā)展。連山縣政府印發(fā)《連山壯族瑤族自治縣扶持農業(yè)產業(yè)發(fā)展實施意見（試行）的通知》，明確提出撥付專項資金，支持禾花魚繁育基地建設和魚苗經營，積極推動禾花魚產業(yè)的發(fā)展。連南縣開展稻漁種養(yǎng)示范基地發(fā)放稻田魚苗活動，還舉辦多屆“稻田魚文化節(jié)”，促進農業(yè)和旅游業(yè)融合。為鼓勵稻田漁業(yè)產業(yè)發(fā)展。清新區(qū)出臺了《2021年水稻漁業(yè)綜合種養(yǎng)發(fā)展項目實施方案》等。

二、存在問題

1.市場對稻田漁的認可度有待提高

盡管清遠市稻田漁產業(yè)初見規(guī)模，但產品銷量偏低，嚴重阻礙稻田漁產業(yè)進一步發(fā)展。

2.“農業(yè)+旅游”發(fā)展模式有待進一步提高

清遠市連南縣持之以恒，連續(xù)8年夯實稻田養(yǎng)魚產業(yè)，利用稻田養(yǎng)魚發(fā)展特色生態(tài)農業(yè)，發(fā)揮少數(shù)民族特色文化優(yōu)勢，創(chuàng)新“農業(yè)+旅游”發(fā)展模式，但目前該模式僅是星星之火，未能成為燎原之勢，僅在連南等粵北山區(qū)有零星發(fā)展，未能帶動全市大規(guī)模發(fā)展。清遠市區(qū)位優(yōu)勢明顯，距離廣州等珠三角城市近，可進一步利用“農業(yè)+旅游”發(fā)展模式帶火全市經濟。

3.土地出讓速度較慢

全市未建立一張土地流轉信息網，致使土地流轉信息無法對接。部分農民朋友發(fā)展副業(yè)或外出務工，不愿種地或減少耕種，而從事稻田漁業(yè)作業(yè)的組織，急需擴大生產規(guī)模，需要更多的土地。由于信息渠道不暢通，導致本市土地流轉困難。

4.稻田漁優(yōu)良苗種供應不足

稻漁綜合種養(yǎng)技術模式在清遠市呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的態(tài)勢，但適宜稻漁綜合種養(yǎng)的品種數(shù)量不足，種業(yè)發(fā)展滯后于產業(yè)發(fā)展，成為稻漁綜合種養(yǎng)快速發(fā)展的掣肘。目前，清遠市主要實現(xiàn)了鯉魚、鯽魚等傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種的苗種繁育，但未能實現(xiàn)本地化蝦苗、蟹苗、蛙苗的繁育，這些特種苗種還需從湖南、江西、佛山等外地調運。

三、發(fā)展建議

1.抓好科學規(guī)劃

魚米有機結合，做到“米袋子”、“菜籃子”、“錢袋子”三者有機統(tǒng)一，既保證了糧食的穩(wěn)定供應，又促進了農民的增收。以稻漁文化、稻漁飲食、稻漁農事體驗為特色，延伸稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)鏈，探索發(fā)展稻漁產品加工業(yè)，積極發(fā)展休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游。

2.抓好示范片區(qū)建設

選擇發(fā)展稻田養(yǎng)魚有一定基礎的地區(qū)，積極推廣稻魚、稻蛙、稻鱉、稻蝦、稻蟹、稻鰍等綜合種養(yǎng)模式，通過引進生產主體，資金扶持，科技服務等措施，結合高標準農田改造等項目，因地制宜開發(fā)利用冬稻田、低洼田、低產田，打造萬畝特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)、千畝專業(yè)村、百畝示范主體，形成穩(wěn)定高效、生態(tài)循環(huán)、標準規(guī)范、特色鮮明的稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)，示范帶動周邊農業(yè)主體發(fā)展。

3.抓好稻漁品牌培育

大力開展優(yōu)良品種引進、示范、推廣工作，建立健全苗種生產、銷售渠道，加大對優(yōu)質水稻品種和適宜稻田養(yǎng)魚的優(yōu)質高價水產養(yǎng)殖品種的開發(fā)力度。扶持和引導有實力的合作社和龍頭企業(yè)，結合各類展會、推介會，結合重點宣傳推介，打造優(yōu)質稻和水產品品牌，在品牌宣傳、包裝設計上，融合稻漁共生“優(yōu)質、生態(tài)、無農殘”理念，提升稻漁共生產品的知名度和稻漁種養(yǎng)綜合效益。