舉報熱線12315

全國各地讀者遇到食品安全問題可直接撥打此電話進行舉報。

市民來電：

接市民舉報反映，浦東新區某超市銷售的自熱火鍋內外包裝上的生產日期不一致，且已過保質期。

案件處理：

經浦東新區市場監督管理局核查，該自熱火鍋在外包裝正面標有“組裝”生產日期，在背面標注該商品內含?3?個獨立包裝，每個包裝的保質期不同。由于內包裝和外包裝的生產日期有時間差，盡管外包裝明示給消費者的“組裝”生產日期未過期，但內包裝某一產品已經過期。

消費提醒：

根?據《?食?品?安?全?國?家?標?準?預包?裝?食?品?標?簽?通?則》（GB7718-2011）相關規定，一個銷售單位的包裝中含有不同品種、多個獨立包裝可單獨銷售的食品，每件獨立包裝的食品標識應當分別標注。消費者在購買商品時，應仔細檢查商品上的標簽，“組裝”生產日期并不是實際生產日期。同時，在商品內含多個獨立包裝的情況下，查看每個包裝的生產日期和保質期。

知識鏈接

口感越酸的水果維?C?含量越高嗎

水果的酸味并非來自維生素?C，而是由水果所含的有機酸決定的，有機酸含量較高的水果，吃起來就覺得比較酸。

此外，不同的有機酸成分也會對水果的酸味程度有不同的影響，比如檸檬酸含量較高的水果口感較酸；酒石酸含量較高的水果，酸味中還會帶點澀；蘋果酸含量較高的水果，帶酸味的同時還會嘗到點苦味。

可見，通過口感的酸甜來判斷水果中維生素?C?含量的方式是不科學的。

專家答疑

澳洲龍蝦和新西蘭龍蝦是同一種嗎

讀者來電：有的商家宣稱銷售的是澳洲龍蝦，實際上是新西蘭?龍?蝦，這?兩?種?龍?蝦?有?什?么?區別？應該如何分辨？

王錫昌（上海海洋大學研究生院院長）：澳洲龍蝦即“澳龍”；新西蘭龍蝦即“新西蘭紐龍蝦”，也叫“紐龍”，兩者外形相似，同屬巖龍蝦。澳龍通體火紅，爪為金黃色，紐龍多為暗紅色或黑色、草色，爪為紅色，但其寬度和肥壯程度均不及澳龍。