生態(tài)保護(hù)視角下永勝縣三川鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)策

●喬維艷（三川鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 云南 麗江 674200）

三川鎮(zhèn)隸屬云南省麗江市永勝縣，地處永勝縣城西北，為金沙江梯級(jí)斷陷盆地，地勢(shì)呈南北走向，向西傾斜。該鎮(zhèn)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，降水量豐富，年平均降水量921 mm，無霜期269 d。畜牧業(yè)是三川鎮(zhèn)重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，以飼養(yǎng)生豬、羊、牛為主。因位于草原資源豐富的永勝縣境內(nèi)，有著得天獨(dú)厚的畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。但長(zhǎng)期以來由于實(shí)行放牧的飼養(yǎng)方式，缺乏草場(chǎng)資源保護(hù)意識(shí)，導(dǎo)致草場(chǎng)處于超負(fù)荷狀態(tài)，生態(tài)環(huán)境受到破壞。為保護(hù)生態(tài)環(huán)境，應(yīng)探索生態(tài)化的畜牧業(yè)發(fā)展模式，在保護(hù)好自然環(huán)境的前提下，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 加強(qiáng)草場(chǎng)生態(tài)環(huán)境建設(shè)

1.1 建設(shè)人工草場(chǎng)

人工建設(shè)草地是補(bǔ)充受損草地資源的一項(xiàng)重要舉措。人工種植草地可減輕自然草場(chǎng)的放牧壓力，改善草場(chǎng)的生態(tài)環(huán)境[1]。選擇優(yōu)質(zhì)的牧草種類種植，例如甜象草、百脈根、黑麥草和紫花苜蓿等。為使牧草得到更好的生長(zhǎng)，應(yīng)對(duì)種植區(qū)域的自然條件進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查，根據(jù)具體情況制定種植規(guī)劃。播種之前，應(yīng)松土20 cm，然后根據(jù)種植植物的營(yíng)養(yǎng)需求施肥，補(bǔ)充土壤肥力。施肥微生物菌劑的用量應(yīng)視草地的退化情況而定。輕度退化的草地，每畝（每畝約667 m2，下同）可施固體微生物菌劑3～5 kg；中度退化草地每畝可施固體微生物菌劑5～8 kg，重度退化草地每畝可施固體微生物菌劑8～10 kg，選用有效菌活菌數(shù)≥108 cfu/g 的微生物菌劑，在草地返青或生長(zhǎng)期時(shí)撒施[2]。種植牧草應(yīng)結(jié)合牧草的生態(tài)習(xí)性進(jìn)行，上述牧草生態(tài)習(xí)性，見表1。

表1 適合三川鎮(zhèn)種植的牧草習(xí)性

1.2 實(shí)行輪牧制度，保證草場(chǎng)更新時(shí)間

輪牧制度能提高草地的利用效率，按季節(jié)、水源、青草期長(zhǎng)短、產(chǎn)草量大小等規(guī)劃放牧區(qū)，按照一定的期限循環(huán)輪回放牧。輪回放牧的周期長(zhǎng)短取決于牧草的再生速度，一般情況下當(dāng)牧草長(zhǎng)至8 cm 左右時(shí)就可再次放牧。實(shí)行輪牧制度能給牧草留出足夠的生長(zhǎng)空間，保證草場(chǎng)的更新[3]。對(duì)于受損嚴(yán)重的草地，應(yīng)實(shí)行圍欄養(yǎng)護(hù)，人工干預(yù)，提生草地植被恢復(fù)能力。

1.3 依法加大對(duì)草場(chǎng)的管理力度

管理人員應(yīng)依據(jù)相關(guān)的保護(hù)法加強(qiáng)對(duì)草場(chǎng)的保護(hù)力度，保護(hù)草場(chǎng)的生態(tài)環(huán)境[4]。不定期巡視草場(chǎng)，建立村級(jí)監(jiān)管制度，按區(qū)域?qū)⒉輬?chǎng)劃歸給各村委，由村委進(jìn)行監(jiān)管。由村委安排專門的人看管，不定期巡視，發(fā)現(xiàn)破壞草場(chǎng)行為應(yīng)及時(shí)上報(bào)并拍照留下證據(jù)。由專門的執(zhí)法人員實(shí)行嚴(yán)格的懲罰，同時(shí)應(yīng)進(jìn)行保護(hù)草場(chǎng)的相關(guān)知識(shí)教育，提升保護(hù)草場(chǎng)意識(shí)。

2 加強(qiáng)草地保護(hù)宣傳，提升牧民生態(tài)保護(hù)意識(shí)

保護(hù)生態(tài)環(huán)境，必須要對(duì)草場(chǎng)附近居民進(jìn)行宣傳教育，提升保護(hù)草場(chǎng)的意識(shí)，這樣才能有效減少違規(guī)放牧等迫害草地資源的情況的發(fā)生。相關(guān)管理人員積極開展宣傳入鄉(xiāng)的活動(dòng)。通過各種宣傳條幅、公益廣告的鋪設(shè)提升人們的保護(hù)草場(chǎng)生態(tài)環(huán)境的意識(shí)。

3 利用農(nóng)作物秸稈，豐富飼料儲(chǔ)備

為減輕草場(chǎng)的壓力，可將農(nóng)作物秸稈與牧草綜合利用[5]。牧草經(jīng)過加工可成為草食牲畜的良好飼料。秸稈制成飼料可在缺草的時(shí)期成為牲畜的食物，并且可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存，有效解決草料短缺的問題。在農(nóng)作物收成之后對(duì)秸稈的利用就是對(duì)資源的再利用，變廢為寶。三川鎮(zhèn)是糧食大鎮(zhèn)，主要的糧食作物為玉米、水稻、蠶豆等，這些作物的秸稈在曬干之后都可以作為牲畜的飼料，同時(shí)還能減少農(nóng)村焚燒秸稈對(duì)環(huán)境的污染。農(nóng)作物秸稈經(jīng)過牲畜的消化，又成了過腹還田的有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了良性循環(huán)。農(nóng)作物秸稈制成飼料有多種途徑。農(nóng)作物秸稈可以直接提供給牲畜食用，或者將經(jīng)過曬干后的秸稈進(jìn)行粉碎儲(chǔ)藏，長(zhǎng)度在3～5 cm 為宜，以方便牲畜的消化。還可以將作物秸稈制成青貯飼料，青貯飼料的原材料需要把握好收割時(shí)間，一般玉米在乳熟期、豆科植物在開花初期，禾本科植物在抽穗期收割。收割之后要立即運(yùn)到青貯地點(diǎn)，以防止水分蒸發(fā)、營(yíng)養(yǎng)流失。將秸稈粉碎成2～3 cm 的小段，這樣有利于青貯飼料的制作。按照5 t 秸稈添加1 kg 發(fā)酵劑的比例，先將發(fā)酵劑與米糠按照1∶10 的比例混合，然后加入清水，使含水量達(dá)到60～70%。將秸稈的水分調(diào)至60%～70%時(shí)裝入窖中，一邊裝一邊撒發(fā)酵劑，每裝30 cm 左右厚時(shí)踩實(shí)1 次。裝料可高于地窖深度30 cm 左右，防止飼料下沉。裝好后用木板在高出的草料周圍圍上，待飼料下沉后將木板撤去。再用厚度約為20 cm 的青草覆蓋，蓋土踩實(shí)。蓋土的厚度約為60 cm，堆成饅頭狀，等待30～45 d 左右后便可開封喂食。

4 加強(qiáng)畜種改良，優(yōu)化畜種畜群結(jié)構(gòu)

應(yīng)立足三川鎮(zhèn)的優(yōu)勢(shì)畜牧品種，加大品種選育和推廣力度，突出山羊、肉牛、生豬的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。政府應(yīng)加大品種培育的資金投入，大力實(shí)施育種工程，加快良種繁育和推廣，建設(shè)育種基地。可通過地方品種與引進(jìn)品種相互消化吸收再創(chuàng)新的方法培育優(yōu)勢(shì)新品種，以形成自己的優(yōu)勢(shì)品牌，提升自身畜牧生產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)力[6]。三川鎮(zhèn)應(yīng)引進(jìn)相關(guān)技術(shù)人才，可積極向上級(jí)申請(qǐng)，由上級(jí)政府派遣專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行良種培育工作。通過建設(shè)新品種養(yǎng)殖示范基地，借助展覽會(huì)、新媒體平臺(tái)展示新品種培育優(yōu)勢(shì)，推廣新品種。對(duì)新品種養(yǎng)殖提供技術(shù)指導(dǎo)工作，擴(kuò)大良種推廣范圍，優(yōu)化畜種畜群結(jié)構(gòu)。

5 建立畜牧合作社，提高牧民的組織程度

三川鎮(zhèn)的畜牧養(yǎng)殖方式以農(nóng)村散養(yǎng)方式居多。農(nóng)村散養(yǎng)牧民較為分散，難于管理，不利于三川鎮(zhèn)的畜牧發(fā)展。因此，可通過建立農(nóng)村畜牧合作社的方式，提高牧民的組織程度，便于管理。畜牧合作社可通過政府帶頭牽引，農(nóng)牧自愿加入，成立牧民合作組織，為牧民提供政策解讀、買賣、動(dòng)物防疫、技術(shù)培訓(xùn)等和畜牧生長(zhǎng)有關(guān)的服務(wù)。為防止畜牧合作社管理不規(guī)范、有名無實(shí)等問題，畜牧合作社必須由政府管控，由鎮(zhèn)政府統(tǒng)一管理，各村委執(zhí)行。每個(gè)村屯根據(jù)自身的實(shí)際情況設(shè)立合作社，規(guī)范章程制度，健全“入社、活動(dòng)、退社”社員管理體制，規(guī)范組織機(jī)構(gòu)；政府采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)、財(cái)政貼息等方式培育合作社發(fā)展，對(duì)上級(jí)命名的示范社、新建的合作社予以財(cái)政資金補(bǔ)助，對(duì)外出參展、考察、制定標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)設(shè)品牌、開展質(zhì)量體系認(rèn)證、社員培訓(xùn)等給予適當(dāng)補(bǔ)貼和政策扶持[7]。

6 完善病死動(dòng)物無害化處理機(jī)制

病死動(dòng)物會(huì)帶來嚴(yán)重的污染，就地深埋或者焚燒會(huì)給環(huán)境帶來壓力。因此三川鎮(zhèn)應(yīng)建立起專業(yè)的無害化處理廠，配備無害化處理設(shè)備，例如畜禽無害化干化化制機(jī)等。同時(shí)，應(yīng)制定落實(shí)無害化工作的責(zé)任機(jī)制，聯(lián)動(dòng)監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)無害化處理的監(jiān)督。推動(dòng)形成病死畜禽無害化處理與保險(xiǎn)聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，落實(shí)病死畜禽無害化處理補(bǔ)助政策，保障無害化處理場(chǎng)所正常運(yùn)營(yíng)[8]。無害化處理場(chǎng)的建設(shè)應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖布局、養(yǎng)殖量和死亡數(shù)量等因素規(guī)劃布局，根據(jù)三川鎮(zhèn)的畜牧養(yǎng)殖情況調(diào)整布局。

7 完善基層畜牧獸醫(yī)工作，提升防疫能力

為保證三川鎮(zhèn)基層畜牧動(dòng)物的產(chǎn)量和質(zhì)量，應(yīng)著力建設(shè)基層獸醫(yī)隊(duì)伍，提升獸醫(yī)素質(zhì)。各基層獸醫(yī)站應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際情況向上級(jí)匯報(bào)，申請(qǐng)獸醫(yī)補(bǔ)充。上級(jí)獸醫(yī)管理部門可統(tǒng)一規(guī)劃調(diào)配，鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)畜牧獸醫(yī)下鄉(xiāng)，并提供相應(yīng)的薪酬待遇，擴(kuò)大獸醫(yī)隊(duì)伍，優(yōu)化基層獸醫(yī)隊(duì)伍結(jié)構(gòu)。三川鎮(zhèn)也可以聯(lián)合其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦基層獸醫(yī)培訓(xùn)交流會(huì)，提升獸醫(yī)素質(zhì)。加大對(duì)基層獸醫(yī)站的建設(shè)投入，引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，提升畜牧動(dòng)物的防疫能力。加強(qiáng)獸醫(yī)工作是鄉(xiāng)鎮(zhèn)促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵，提升畜牧獸醫(yī)的素質(zhì)，配備先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，提升動(dòng)物防疫能力，降低動(dòng)物疫病的發(fā)生率，進(jìn)而減少動(dòng)物疫病對(duì)環(huán)境的污染，保證人體健康[9]。

8 總結(jié)

畜牧業(yè)的快速發(fā)展給人們帶來較大的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)給生態(tài)環(huán)境帶來了壓力，易導(dǎo)致草場(chǎng)退化、糞便隨意堆積、病死牲畜隨意丟棄等環(huán)境問題的發(fā)生。畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展與生態(tài)環(huán)境聯(lián)系緊密，要實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須要重視生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)。