品讀喬振民先生《孝友堂集》

喬振民先生是我的老領(lǐng)導(dǎo)，他在神木任掛職副縣長(zhǎng)時(shí)，我在政府辦當(dāng)主任，我的人生經(jīng)歷也與他相似，當(dāng)過(guò)教師，任過(guò)政府辦副主任、主任。我們也有一點(diǎn)共同的愛(ài)好，如愛(ài)思考、喜創(chuàng)作，但振民老前輩身上有許多優(yōu)點(diǎn)我是學(xué)不到、學(xué)不會(huì)的，如他在孤寂中奮發(fā)，在博雜中求知，在困苦中奮起，在修齊中養(yǎng)德，在職位上干事。近期，他出版發(fā)行了一本個(gè)人文集《孝友堂集》，我讀了兩遍，書(shū)中所記述的神木風(fēng)俗民情倍感親切。在時(shí)代的變遷的當(dāng)下，鄉(xiāng)土鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化在不斷衰落，鄉(xiāng)村家園因經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型而凋敝，鄉(xiāng)村文化因觀念改變而衰微，鄉(xiāng)土文明急需有人記載、有人傳承。《孝友堂集》彌補(bǔ)了這一缼憾，帶有濃郁的地方文化特色，神木年俗、婚俗等文章蘊(yùn)含著對(duì)故鄉(xiāng)的依戀、對(duì)家鄉(xiāng)的守望和對(duì)文化遺產(chǎn)的傳承。

民俗文化以口傳心授為主，通過(guò)文字傳播是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的重要措施，我們需要《孝友堂集》中這樣的文化語(yǔ)境，需要這樣的大眾文化。在《神木年俗》一文中，從臘月初八寫(xiě)到正月廿三，從飲食文化、服飾文化寫(xiě)到儒學(xué)文化、宗教文化，從歷史淵源寫(xiě)到地域特色……所表現(xiàn)的不僅是表層的傳統(tǒng)元素，更多的是深刻的文化內(nèi)涵。“夕”的猛獸，每年冬季要?dú)埡ι`，所以臘月三十要打死它——“除夕”；“年”的怪物，每逢臘月三十就出來(lái)興風(fēng)作浪，人們?yōu)榱讼麨?zāi)避難，就在這天做好多美食敬供它，久而久之成了過(guò)年習(xí)俗。喝臘八粥、祭祀灶君、月盡貼對(duì)聯(lián)、初一開(kāi)門(mén)炮、初二走動(dòng)串門(mén)、初三互相請(qǐng)客、初五送窮媳婦、初六再過(guò)小年、初十撈“金籽頭”、十五鬧元宵，為何有此習(xí)俗、如何過(guò)好此節(jié)、此節(jié)吃甚做甚，都敘述得翔實(shí)有趣，極具地域特色，讓人回味無(wú)窮，拿來(lái)可用。

一個(gè)人做事情的方式是一個(gè)人的性格，叫個(gè)性。一個(gè)區(qū)域里的人做事情的方式，這種集體性格沉淀下來(lái)就叫文化。讓文化落地生根，變成人們可執(zhí)行可操作的做事方式才最為重要。《孝友堂集》中《神木婚俗》這篇文章已做到了這一點(diǎn)。婚姻是人生中的一件大事，婚俗是人生中的一次大禮。神木婚俗可謂博大精深、富有特色。打問(wèn)門(mén)戶、選請(qǐng)“冰公”、合婚提親、商定彩禮、放話訂婚、擇定吉日、確定婚期、嘗酒娶戚，“站大小”“帶女婿”，參廚離門(mén)、邀言握寶，接桌對(duì)酒曲、說(shuō)喜鬧洞房，謝媒人、會(huì)親家……這一系列的帶有神木地方特色的婚俗，直至今天大部分程序仍在沿用，可見(jiàn)傳統(tǒng)習(xí)俗往往根植于群眾當(dāng)中，具有強(qiáng)大的生命力和較大的感召力。

習(xí)近平說(shuō)：藝術(shù)可以放飛想象的翅膀，但一定要腳踩堅(jiān)實(shí)的大地。在《神木婚俗》一文中，收集了不少酒曲、山曲、說(shuō)喜詞、答謝詞，這些都來(lái)源于民間，由民間藝人說(shuō)唱，既接地氣，又含底蘊(yùn)，再不搶救，有失傳的危險(xiǎn)，從這點(diǎn)說(shuō)，振明先生又做了一件非常有意義的事。

本人生于1967年，屬相羊，因此對(duì)書(shū)中《羊年說(shuō)羊》這一文章更感興趣。羊?qū)θ祟?lèi)有大功德，羊肉可吃好吃；羊字是美善之詞，羊大為美，示羊?yàn)橄椋谎蛎粕溃蚱けＥ谎蛉馐抢硐爰榔罚裂蚝y(tǒng)御之術(shù)。文章把羊?qū)懙煤苋⒑芑睢⒑苌睢Ｔ凇都亦l(xiāng)特色美食》中燉羊肉一節(jié)有關(guān)于馬鎮(zhèn)燉羊肉的做法，作為品牌，特錄于下，應(yīng)廣泛傳播：

首先將羊肉剔骨，切成核桃大的小塊，然后將骨頭剁塊，一起下鍋，舀進(jìn)適量冷水。水的多少要根據(jù)燉肉多少來(lái)定，肉少以淹住肉為宜，肉多反而要少放水，講究一只羊只放一瓢水，原因是肉本身含分的。待鍋燒開(kāi)后，上面會(huì)漂起一層白沫子，此時(shí)必須反復(fù)將沫子清理出去，等到再無(wú)沫子時(shí)就下調(diào)料，放辣椒、花椒、鹽、姜面和蔥段，辣椒要多放一些。燉肉講究先用慢火，待快熟時(shí)用急火將湯基本燉干，出鍋之前要將適量蔥末與老陳醋混合，一起倒入肉鍋內(nèi)叫“漤肉”。這樣做成的羊肉鮮美可口，香味四溢。

文化是有血有肉的，可觸及可感悟的，文而不化，不叫文化。《孝友堂集》抓住了“化”字，其內(nèi)質(zhì)觸角延伸到文化內(nèi)核，其外在將轉(zhuǎn)化成能量發(fā)揚(yáng)出去，此可謂上乘之作了。

——選自西部散文網(wǎng)