秋季咳嗽高發　食療辨證調養

黃夢哲

秋天是咳嗽高發的季節。中醫講究辨證論治，下面針對不同證型的咳嗽，為大家推薦幾款食療方。

風寒襲肺——橘皮姜茶

患者可有氣急、咽癢、咳嗽聲重、痰稀薄色白等癥狀，常伴鼻塞、流清涕、頭痛、肢體酸楚、惡寒發熱、無汗等表證，舌苔薄白，脈浮或浮緊。對于此類患者，推薦服用橘皮姜茶。

方法：取橘皮15 克，生姜15 克；將橘皮洗凈，用溫水泡軟，切成細絲；將生姜洗凈，切片備用；將橘皮絲和生姜片一同放入鍋內，加適量水，以武火煮沸后改用文火繼續煮15 分鐘，去渣取汁即成。

功效：散寒止咳、宣肺化痰。

風熱犯肺——橄欖粥

患者可有咳嗽頻劇、氣粗或咳聲嘶啞、痰黏稠色黃、咳時汗出等癥狀，常伴鼻流黃涕、口渴、頭痛、肢體酸楚、惡風、身熱等表證，舌苔薄黃，脈浮數或浮滑。對于此類患者，推薦食用橄欖粥。

方法：取橄欖肉15 克，白蘿卜50克，粳米100 克，冰糖適量；將橄欖肉、白蘿卜洗凈，剁碎備用；將粳米淘洗干凈，與橄欖粒、蘿卜粒一同放入鍋內，加適量水，武火煮開后改用文火繼續煮熟，加冰糖調味即可。

功效：清熱宣肺、止咳利咽。

燥熱傷肺——雪梨冰糖飲

患者可有咳嗽頻劇、干咳無痰或痰少而黏、咽干、口渴等癥狀，初起或伴鼻流黃涕等表證，舌紅少津，脈數。對于此類患者，推薦服用雪梨冰糖飲。

方法：取雪梨200 克，無花果5 枚，冰糖適量；將雪梨洗凈，切成小塊，榨汁備用；將無花果洗凈，切成絲，放入鍋內，加適量水，武火煮沸后加入梨汁和冰糖，改用文火稍煮片刻即成。

功效：清熱養陰、生津潤燥。

痰濕蘊肺——茯苓粉粥

患者可有咳嗽反復發作、咳聲重濁、痰多、痰出咳平、痰黏膩或稠厚成塊、痰色白或帶灰色等癥狀，伴有胸悶、嘔惡食少、體倦乏力、便溏，舌苔白膩，脈濡滑。對于此類患者，推薦食用茯苓粉粥。

方法：取茯苓粉30 克，大棗3 枚，粳米100 克；將粳米和大棗放入鍋內，加適量水，武火煮開后改用文火繼續煮至米熟爛，調入茯苓粉，稍煮片刻即成。

功效：健脾燥濕、化痰止咳。